墨汁鬼伞多糖测定及提取工艺研究

用蒽酮浓硫酸法测定了墨汁鬼伞多糖,探索出墨汁鬼伞多糖的最佳提取工艺:浸提比1:15,沸水浴提取1.5小时。     

响应面法优化微波辅助提取粪鬼伞多糖工艺的研究

用微波辅助提取技术从粪鬼伞（Coprinus sterqulinus Fr．）菌丝体干粉中提取粪鬼伞多糖。在单因素试验的基础上,依据响应面分析法研究了微波功率、提取时间和料液比对粪鬼伞多糖提取率的影响,确定微波提取粪鬼伞多糖的最佳工艺参数为：微波功率637W、提取时间3min、料液比为1：23,粪鬼伞多糖的提取率为14．39%。     

粪鬼伞多糖的提纯与定性研究

采用水提醇沉法提取粪鬼伞粗多糖（CPS）,并对其提纯与鉴定。CPS经酶法结合Sevag法脱除蛋白,上DEAE—cellulose-52柱和Sepharose-6B凝胶柱层析,分离纯化得多糖CPS—Ⅰa。经紫外光谱扫描,Sephadex G-100凝胶柱层析和红外光谱分析,结果显示,多糖CPS—Ⅰa具有葡萄糖醛酸的特征吸收峰,α—D吡喃糖苷键连接,是一种酸性多糖。     

安络小皮伞[Marasmius androsaceus（L：Fr）Fr]中水溶性多糖…

用小提取的安络小皮伞的多糖，经醇析，真空干燥后，用ｓｅｐｈａｒｏｓｅ ４Ｂ柱层析，酚一Ｈ２ＳＯ４法检测其多糖分布，紫外吸收法（２８０ｎｍ）检测其蛋白质分布，表明提取物为多糖和糖蛋白的混合物，总糖含量为３０．５％。ｌｏｒｒｙ法和克氏定氮法测定蛋白质含量１５％。采用Ｐ．Ｃ和Ｇ．Ｃ法测定，结果提取物中的多糖由三种中性单糖组成，其摩尔比为：ＧＬＣ：Ｍａｎ：ＦＵＣ＝１．２：３：１．７。用Ｆｅｈｌｉｎｇ试剂法     

河南的鬼伞科真菌资源研究

根据野外采集的标本，经鉴定，整理河南境内生长分布的鬼伞科的大型真菌资源种类有１２种，分别隶属鬼伞属、小脆柄菇属和斑褶菇属。     

灰盖鬼伞子实体发育中的水溶性胞外多糖

在灰盖鬼伞（Coprinus cinereus）的子实体发育过程中，其单住干重水溶性胞外多糖的总糖含量逐渐累积至阶段2即发生减数分裂的阶段达到最高，随后逐渐减少，在自溶阶段即阶段5又有所回升。每个子实体的水溶性胞外多糖的总糖含量随着子实体的发育而逐渐增加。阶段0的第三潮原始体的水溶性胞外多糖的总糖含量高于第一和第二潮的。醋酸纤维薄膜电泳结果显示此胞外多糖只有单一组分。GC结果显示，此胞外多糖由甘露糖，葡萄糖，木糖，半乳糖，葡萄糖醛酸构成，比例为1．00：0．17：0．12：0．09：0．21。化学分析表明没有己糖胺存在。     

粪鬼伞深层发酵培养的研究

采用深层发酵培养粪鬼伞菌丝体。重点讨论影响粪鬼伞菌丝体生物量生长的主要因素,确定了深层发酵培养的最适条件。     

姬松茸多糖提取方法的研究

探讨姬松茸子实体多糖和菌丝体我糖提取的条件,对子实体多糖和菌丝体多糖的提取率进行比较分析,得出了实体多糖提取的最佳条件为１：１０的加水水量,１００℃的提取温度,５ｈ的提取时间,菌丝体提取的最佳条件为１：３０的加水量,１００℃的提取温度,５ｈ的提取时间。在相同条件下,菌丝体提取到的多糖化实体的多。     

灵芝GL8801液体发酵胞外多糖的提取和结构研究

报导液体发酵的灵芝ＧＬ８８０１胞外多糖的提取和结构特性．以溶媒沉淀法提取灵芝胞外多糖，其胞外多糖可分为水溶性和水不溶性两种，均含氮．水溶性多糖由半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖和木糖组成，４种单糖比值为６∶４∶４∶１，水不溶性多糖中的单糖组分则绝大部分为葡萄糖．     

灵芝多糖提取工艺的优化

考察了温度，酸碱盐介质对灵芝多糖提取的影响以及活性碳脱色对灵芝多糖吸附的影响。实验表明，用醚醇将灵芝子实体粉末回流提取之后，用９０℃的热水浸提二次，再用质量分数１％的碳酸钠溶液浸提二次，可将灵芝多糖及其它有效成分充分地提取出来，适合食用菌产品加工之用。     

从米根霉细胞壁寻找天然壳聚糖研究（I）

用热重法和红外光谱法研究米根霉细胞壁细胞性多糖的组成，实验表明米根霉细胞壁由几丁质和过聚糖这两种多糖通过β（１→４）糖苷链连接构成，米根霉细胞壁可以取代虾，蟹壳作为提取壳聚糖的原料。     

白蚁伞多糖的发酵生产

对白蚁伞在摇瓶和发酵罐中发酵产生白蚁伞多糖的动力学做了较为详细的研究。比较了几种不同培养基产生白蚁伞多糖的差异，筛选出在２８℃，２００ｒ／ｍｉｎ条件下，摇瓶产生白蚁伞多糖的最适培养基为黄豆粉葡萄糖培养基（以ｇ／Ｌ计）：黄豆粉５，葡萄糖３０，酵母浸膏粉２，ＫＨ２ＰＯ４１，ＭｇＳＯ４７Ｈ２Ｏ０．５，自来水配制，自然ｐＨ值（约５．５）。发酵１２０ｈ，达到最大的多糖产量０．５７３ｇ／Ｌ。在ＮｅｗＢｒｕｎｓｗｉｃｋＳｃｉｅｎｔｉｆｉｃ（ＮＢＳ）Ｂｉｏｆｌｏ－Ⅱ６．６Ｌ的发酵罐上设定２８℃，６００ｒ／ｍｉｎ，５～７Ｌ／ｍｉｎ的通气量发酵２７ｈ，达到最大的多糖产量０．５６５ｇ／Ｌ。发酵过程的ｐＨ和氨基氮变化与其它食用菌的不同。对苯酚－硫酸法测定糖含量的方法作了改进，使测定糖含量的标准曲线线性和准确性得到改善     

穿山龙多糖分离纯化工艺的研究

以粗多糖得率为指标，比较水醇法、水提ZTC吸附澄清剂法和超声波法三种提取方法，并以穿山龙多糖含量为指标，考察采用水醇法提取穿山龙多糖时，回流时间、固液体积比，提取次数对多糖含量的影响；同时，用硫酸-苯酚法对穿山龙粗多糖中的多糖含量进行了测定．实验结果表明，水醇法提取的多糖得率高于水提ZTC吸附澄清剂法和超声波法，分别提高6．0倍和6．6倍．水醇法的最佳提取工艺条件：回流提取时间90min，液料比1：10，提取次数3次．     

液体发酵云芝蛋白多糖的分离及其鉴定

放射诱变筛选出的高产云芝菌种用液体发酵法培养的菌丝体和发酵液经热水提取、乙醇沉淀、１万分子量截面超滤得到淡黄灰色粉末状云芝图丝体蛋白多糖和橙灰色状的发酵液蛋白多糖，菌丝体和发酵液蛋白多糖的糖含量，蛋白质含量分别为６２．４％、２３．５％，与４３．８％、２７．１％。与日本商品云芝蛋白多糖（ＰＳ－Ｄ（相比较，发酵云芝菌丝体蛋白多糖在红外、紫外吸收，物理常数、单糖和氨基酸的组成上是一致，后者在纯度上则高于     

芦笋多糖的研究

芦笋经热水提取、脱蛋白、乙醇沉淀和ＤＥＡＥ离子交换柱层分离，得到多糖Ｂ．经琼脂糖凝胶电泳和凝胶柱层析鉴定，证实它是多糖纯品。用ＨＰＬＣ色谱和ＩＲ色谱测定其结构，表明芦笋多糖是由木糖、岩藻糖、果糖组成的，摩尔比为：ＸＹＬ：ＦＵＣ：ＦＲＵ＝１．０：５．０７：８．９７。     

不同产地松茸子实体多糖含量测定及提取的研究

利用苯酚硫酸法对不同产地松茸子实体多糖含量进行测定，考察了温度、酸碱盐介质以及微波提取对松茸多糖提取的影响。实验表明，不同产地松茸子实体多糖含量无差异；截波提取能王著提高多糖的提取率，可使松茸多糖提取率达3．75％。     

山榛蘑中多糖的提取与测定

提出野生榛蘑中多糖的提取流程，通过水煮醇沉法对野生榛蘑中的多糖进行了分离提取，得到棕褐色的野榛蘑粗多糖，粗多糖得率为11．91％，采用苯酚-硫酸法测定了多糖含量，多糖含量为44．28％，相对标准偏差为3．7％．     

中药甘草水溶性多糖的提取与测定

对中药甘草水溶性多糖的提取工艺进行了研究，并探讨了脱蛋白的优选方案．正交试验表明，水煎煮法提取水溶性甘草多糖的最佳工艺条件为：料液比为1：8，温度控制在90℃，提取时间为3h；超声法提取水溶性甘草多糖的最佳工艺条件为：料液比为1：8，超声功率为100W，提取时间15min．脱蛋白的最优方法为：三氯乙酸-Sevag法．结果表明，在最佳提取工艺条件下，超声法提取水溶性甘草多糖的量是水煎煮法的2．77倍，说明超声法是从甘草中提取水溶性多糖的一种较好的方法．     

影响香菇多糖提取量因素的研究

本试验以干香菇为原料，针对香菇多糖提取工艺中提取时间、温度、料液比三个主要因素与香菇多糖提取量的关系分别进行单因素试验。通过试验得到了影响香菇多糖提取量的基本工艺条件：时间5小时左右，温度85℃左右，料液此1：30左右；同时对试验结果进行单因素方差分析，发现时间、温度、料液比对香菇多糖提取量均有显著影响；并通过做折线图直观地反映出了各因素与香菇多糖提取量的影响关系。     

红树植物老鼠筋多糖的提取和初步纯化的研究

对老鼠鲂多糖的提取和初步纯化工艺进行了研究，通过探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对老鼠鲂多糖提取率的影响，并在单因素的基础上进行正交试验来确定最佳提取条件．结果表明：提取多糖最佳条件未料液比（树枝：水）为1：35，90℃水浴提取3h，提取次数为3次，多糖提取率达到1．14％．使用不同树脂（D001，D301，D201，ADS-8）对老鼠筋粗多糖进行初步纯化，结果表明D301脱色脱蛋白效果最好，并可将纯度提高到35．6％．