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改秋栽为春栽。高海拔地区选在2—4月接种,低海拔地区选在3~4月接种,可提高接种成品率。经越夏后于9月陆续出菇,经过长时间的发菌,菌丝分解培养料彻底。营养积累多,出菇整齐。 相似文献
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<正> 河南省鲁山县鲁阳镇五街的农民窦继志,在黄背木耳棚里种植出了稀有的袋栽猴头,成为平顶山市人工种植猴头成功的第一人。 窦继志种植猴头纯属偶然。1999年7月的一天,他回老家时,与几个村民一起上山摘核桃。在一棵直径约30厘米的核桃树上,一只“毛猴的头”在树杈间时隐时现。待爬上村后,老发现原来是一棵野 相似文献
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香菇子实体生长过程中,常常出现“蜡烛菇”(有柄无盖)、“松果菇”、“荔枝菇”(菌盖结团,无菌柄或不开伞),这就是香菇的畸形变异菇,属于生理性病害。 相似文献
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<正> 杏鲍菇是近几年新开发的一个珍稀菇种,因其菌肉肥厚,质地细腻脆嫩,味道鲜美被誉为“菇中之王”。杏鲍菇还具有独特的保健功能,常食对心血管病、糖尿病、肥胖症等有一定的预防和治疗作用,并含有防癌抗癌的有效成分。我们近年来在研究、推广、生产中掌握了一套大面积栽培杏鲍菇的高产栽培技术,利用该技术栽培杏鲍菇,操作简单、投资少、见效快。现将该技术介绍如下。 相似文献
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本文以检测5种食用菌凝集素的存在及其部分生物学活性为目的,以白平菇、吉猴头、灰平菇、鸡腿菇、滑菇五种食用菌子实体为材料,硫酸铵沉淀法得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性。通过耐热、耐酸碱、糖抑制、金属离子依赖性实验比较凝集素的生物活性的方法。检测发现白平菇、吉猴头、灰平菇、鸡腿菇4种蕈菌的提取物中均含有凝集素,鸡腿菇凝集性最强。凝集活性可分别被一种或多种类型糖所抑制。同时它们均表现出较好的热稳定性及pH耐受性,除鸡腿菇外,金属离子对凝集素的影响也相当大。 相似文献
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<正> 金针菇又名金钱菇、朴菇、构菌等,是属冬季栽培的一种食用菌。其菌盖小而粘滑、菌柄长,质脆嫩味美,且具有抗癌和增进儿童智力的作用,深受人们欢迎。但目前所用瓶栽法,成本高,工艺复杂。为了促进金针菇的发展,我们从1985年11月开始,连续三年,利用自然温度生料地沟栽培金针菇,获得了较好结果。其生物学效率均达70%以上。现将试验总结如下:材料与方法1、参试菌种是引自福建三明真菌研究所,代号:FLOI。2、培养料:无变质发霉的棉籽皮99%、石灰1%。3、地沟设计与建造:地沟可设在大田(白 相似文献
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目前,河南省草腐菌栽培的主要品种有双孢蘑菇、草菇、巴西菇、鸡腿菇、大球盖菇、竹荪等.河南省的双孢蘑菇、草菇栽培生产从上世纪80年代末期开始,2008年全省双孢蘑菇鲜菇产量达到30.17万吨;草菇栽培起初一直处于零星发展状态,2004年后与双孢蘑菇配套生产后才进入规模发展期. 相似文献
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目前,河南省草腐菌栽培的主要品种有双孢蘑菇、草菇、巴西菇、鸡腿菇、大球盖菇、竹荪等。河南省的双孢蘑菇、草菇栽培生产从上世纪80年代末期开始,2008年全省双孢蘑菇鲜菇产量达到30.17万吨;草菇栽培起初一直处于零星发展状态,2004年后与双孢蘑菇配套生产后才进入规模发展期。河南省的巴西菇生产自上世纪90年代末期开始出现,近几年发展较快:鸡腿菇、大球盖菇、竹荪等的生产于上世纪90年代末期在河南省开始进行,近几年鸡腿菇发展较快,大球盖菇、竹荪发展较慢。 相似文献
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一、采收及干品加工 鸡腿菇是近年来开发栽种、可供出口的食用菌新品种,其采收适期必须在菌盖含苞未放,菌环即将或刚刚松动,六、七分成熟时的菇蕾期,用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片,用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约两小时,及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收,在干制过程中就会氧化褐变,菌盖自溶变黑液而失去商品价值。 烘干是一项关键技术,烘烤的好坏直接影响到干品的色泽、香味、朵形等,降低经济效益。湖北省枝江市董市镇洪治村专业户张凤英根据3年来客商对干品的要求,创出了一套“鸡腿菇脱水烘干新法”,经质检,… 相似文献
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一、栽培时间与菌种选择 菇农可依自己的实际情况于秋、冬、春三季投料生产.由于鸡腿菇具有不覆土不出菇的特点,因此可在农闲时大规模制菌袋,然后依市场需求提前20~30 天覆土出菇.菌种应选择菇体肥大,个体适中,鳞片少,抗病高产的品种.另外,鲜销宜用单生品种,盐渍加工时宜用丛生品种. 相似文献
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<正> 食用菌一般常作为蔬菜食用,故名之曰菌菜。菌菜除含有丰富的营养成分和鲜美的味道外,更重要的是具有举世瞩目的医疗功能。因此,菌菜也就成为一种新兴的“保健营养食品”进入了人们的生活领域。菌菜的营养菌菜中,如洁白肥嫩的蘑菇、粘滑多胶的木耳、鲜嫩可口的草菇、香气浓郁的香菇,以及与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜的猴头菜都含有多量的蛋白质和氨基酸,同时还含有丰富的维生素。如以蛋白质而言,鲜 相似文献
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<正> 菌菜亦名食用菌。含高蛋白低脂肪,食后无患冠心病之虑,故被誉为“康健食品”。某些菌菜几乎含有人体所需要的全部氨基酸,而有些氮基酸又是其他动植物包括人体所不能提供的。如金针菇,因含有丰富的精氨酸和赖氨酸,对人们智力的恢复和发展非常有利,被称为“增智菇”。大多数菌菜含有较多的维生素、干扰素诱导剂,因而对维持人体正常的生命活动、防癌、治癌、提 相似文献
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一、栽培时间与菌种选择
菇农可依自己的实际情况于秋、冬、春三季投料生产.由于鸡腿菇具有不覆土不出菇的特点,因此可在农闲时大规模制菌袋,然后依市场需求提前20~30天覆土出菇。菌种应选择菇体肥大,个体适中,鳞片少,抗病高产的品种;另外,鲜销宜用单生品种,盐渍加工时宜用丛生品种。 相似文献
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一、选用优良品种 利用小拱棚生产西葫芦,必须选用那些耐低温、耐弱光性能强,植株紧凑,无蔓或短蔓型品种。如“一窝猴”、“早青一代”、“银青一代”、“4094”等。 相似文献
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<正> 杏鲍菇。是一种名贵的珍稀食用菌,被誉为“菇中之王”。目前,福建、广东有少量生产。据业内人士预测,杏鲍菇市场前景十分广阔,鲜品在香港每公斤卖到60多元,在广州、深圳每公斤卖到40多元。 红平菇。是近年来从印度引进的优良新品种。菌丝生长快,出菇早,产量高,每100公斤稻草、棉 相似文献