饥饿状态下凡纳滨对虾生化组成与能值的关系

于2003年7-9月对初始体质量分别为(4．77±0．52)g(S组)、(8．56±0．56)g(M组)、 (11．43±0．89)g(L组)的凡纳滨对虾进行了饥饿实验．结果表明,对虾肌肉中的干物质、蛋白质、脂 肪等的质量分数和能值的变化均与饥饿时间呈显著的负相关关系(P<0．01),而干物质、蛋白质和 脂肪等的质量分数的变化与能值呈显著的正相关关系(P<0．01);饥饿过程中,干物质、脂肪、碳水 化合物等的质量分数和能值的减少速率随着体质量的增大而增加,而蛋白质质量分数的减少速率 随体质量的增大而减少．分析认为,蛋白质是影响饥饿期间凡纳滨对虾肌肉能值变化的重要的含 能物质．     

福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析

福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析①王军１苏永全１庄向生２梁军荣１罗宁１（１厦门大学海洋学系亚热带海洋研究所厦门３６１００５２福建省农科院畜牧研究所福州３５０００３）丁香鱼又名海蜒、鱼尧仔，是由多种鱼类的稚、幼鱼组成．因其营养丰富，味道鲜美，除鲜食外...     

影响漠斑牙鲆幼鱼生化组成和能值的因子——以摄食水平和温度为例

研究了摄食水平和温度对漠斑牙鲆幼鱼的生化组成和能值的影响,结果表明:漠斑牙鲆幼鱼脂肪的质量分数与摄食水平呈极显著的正线性相关关系(P<0.01),蛋白质的质量分数和能值与摄食水平呈显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的正线性相关关系,水分的质量分数和灰分的质量分数与摄食水平均呈极显著的负线性相关关系(P<0.01);漠斑牙鲆幼鱼质量分数与温度呈极显著的负线性相关关系(P<0.01),灰分的质量分数与温度呈极显著的正线性相关关系(P<0.01),能值与温度无显著的线性相关关系(P＞0.05),温度对脂肪的质量分数和蛋白质的质量分数的影响不呈现一定的规律性;鱼体脂肪和蛋白质与水分的质量分数呈极显著的负线性相关关系(P<0.01),灰分的质量分数和能值与水分的质量分数关系不显著(P＞0.05).由此认为,水分的质量分数可以较好地估计漠斑牙鲆鱼体脂肪的质量分数和蛋白质的质量分数.     

一种生物柴油生产体系的能值分析及新能值指标的构建

对一种以植物油为原料采用酯交换离心机分离连续生产生物柴油的CD-工艺方法生产生物柴油的体系进行了能值分析.该系统产出的生物柴油能值转换率为(8.60E 05)seJ/J,该结果验证了在目前条件下自然过程的能源生产效率要高于工业过程的观点.但笔者认为传统能源的能值转换率会增大,而新能源的会减小,两者会越来越接近.针对新能源生产的特点,构建了能值补益率(EAR,emergy assisted ratio)、可再生能值率(RER,reproducible emergy ratio)和温室气体能值率(GGER,greenhouse gas emergy ratio)等3个新指标,其中能值补益率等于政府(或非政府组织)补贴货币的能值除以总产出能值,该值用来衡量政府(或非政府组织)对该产业的扶植力度;可再生能值率的数学表达式为RER=(ESR×EYR)/(EIR×ELR),用来衡量系统可再生性;温室气体能值率的数学表达式为GGER=(碳税×碳量×货币能值)/燃料能值,用来衡量燃料燃烧后对大气中温室气体能值的贡献率,该三项指标分别为0.65、0.06和0.13,生物柴油的温室气体能值率仅为石化柴油的1/5左右,非常有利于减小温室效应.原有能值指标体系中能值投资率(EIR,emergy investment ratio)、环境负荷率(ELR,environment load ratio)、净能值产出率(EYR,emergy yield ratio)和能值自给率(ESR,emergy self-support ratio)等4项分别为3.57、3.55、3.68和0.22,前3项指标均明显优于生物乙醇生产系统,说明该生物柴油生产系统具有相当大的优势.随着生物柴油生产系统产能的扩大和优化,环境负荷率等指标会进一步降低,系统的可再生性会日益明显,最后从能值角度对生物柴油的其他优点进行了阐述.     

垃圾处理的能值分析

采用能值分析方法,对处理垃圾的几种常见方式进行了分析,并对其系统的能值投资率(EIR)和能值产出率(EYR)进行了计算．结果表明,填埋及沼气发电、焚烧发电的EYR稍大于1,堆肥系统的EYR小于1．填埋及沼气发电、焚烧发电虽然显示出一定的应用前景,但它们的EYR还偏小,这说明目前我国垃圾处理系统的运行还离不开政府的支持与新技术的应用．堆肥系统的EYR较小,但由于它的EIR也较低,可以以较低的社会能值投入达到垃圾处理的目的,因此目前暂时也有它存在的价值．     

体质量对中华鳖(Pelodiscus sinensis)生化组成和质量能的影响

分别测定了在实验室条件下养殖的23只稚鳖(终末体质量为15.7～46.4 g)和38只幼鳖(终末体质量为57.5～283.7 g)鳖体的生化组成和质量能.结果表明:随着稚鳖、幼鳖体质量的增加,稚鳖和幼鳖鳖体的蛋白质、脂肪的质量分数和质量能均升高,而水分则随之降低(P＜0.01).稚鳖鳖体的灰分质量分数与体质量相关关系不明显(P＞0.05),而幼鳖的灰分质量分数随体质量增加而降低(P＜0.05).实验证实,以体质量为自变量来预测中华鳖稚鳖和幼鳖的蛋白质、脂肪的质量分数和质量能的方法是简单、可行的.     

中山市种植业生态系统能值分析及优化发展研究

应用能值分析理论和方法，研究了中山市种植业生态系统的发展现状及存在问题。结果表明，种植业生态系统的购买能值、系统的能值投资率、能值利用密度和太阳能值转换率都明显小于世界发达国家，说明中山市种植业生态系统中资源利用不够充分；并且该生态系统能值投入中化肥所占比重过高，将对环境造成危害；系统优化的关键在于大幅度减少水稻和普通蔬菜的种植面积，加大对高能量等级现代科学技术的应用，才能使中山市种植业生态系统走上持续发展的轨道。     

五种盐藻生化组成及β-胡萝卜素异构体分析

对五种盐藻的蛋白质、脂类、碳水化合物、甘油、β胡萝卜素、叶绿素、某些矿物质及氨基酸的含量进行了全面测定。摸索和建立了一套从盐藻中提取、纯化β胡萝卜素的快速有效的方法，并对分离纯化的β胡萝卜素异构体及其在各藻中的含量作了分析测定，为有效开发利用盐藻提供了有价值的参考数据。     

真核生物异染色质生化组成及超微结构研究进展

概述了异染色质生化组成及其在超微结构方面的研究进展，着重介绍了着丝粒的异染色质超微结构研究。     

福建生态经济系统的能值分析及可持续发展评估

运用能值理论与方法,对福建省1981-2004年的净能值产出率、能值投入率、人均能值用量、能值货币比率、能值使用强度、电力能值使用量比例、环境负荷率、可持续发展能值指数和人口承载量等9个指标24年来的变化趋势进行了分析,并对各项能值指标2010年的数值进行了预测.结果表明:(1)24年来福建的能值投入率、人均能值用量、能值使用强度、电力能值使用比例不断上升,能值货币比率则持续下降,表明福建省经济得到了巨大的发展;(2)24年来福建省净能值产出率、可持续发展能值指数不断下降,环境负荷率不断升高,说明福建经济的发展是以资源大量消耗和环境破坏为代价而取得的;(3)按各项能值指标的变化趋势曲线对2010年福建省各项能值指标预测表明,若按以往发展模式,福建省产品竞争力将下降,资源环境压力过大,生态经济系统的功能将退化或散失.     

网箱养殖大黄鱼与天然大黄鱼营养成分的比较分析

对网箱养殖大黄鱼和天然大黄鱼鱼体营养成分（水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸及脂肪酸等）进行了分析比较。结果表明：养殖和天然大黄鱼的灰分含量差异不大,但是粗蛋白和粗脂肪的含量相差十分显著。养殖大黄鱼体粗脂肪比天然大黄鱼的高了１．９倍,含量高达３５．３９％,而天然大黄鱼体粗脂肪仅含１８．５８％（均以干基％计）。人工养殖大黄鱼的蛋白质含量为４５．１６％,明显低于天然大黄鱼的５９．８３％。水分含量的变     

中华盒形藻三类大小细胞的生化组成

用ｆ／２培养液培养的中华盒形藻的三类不同大小细胞进行生化组成分析，结果表明，蛋白质、氨基酸、核酸、糖类和叶绿素等在细胞中的含量随细胞的缩小而减少，其中，糖类减少的比例最小，在小型细胞中糖类相应于蛋白质增加１３．５％。三类细胞中的Ｃ／Ｎ比值分别为３．８，４．３和４．７，反映该藻细胞在缩小期间碳水化合物比含氮化物更多的积累。这显示，硅藻细胞从营养生长期过滤到生殖生长期过程，除了细胞大小参数外，细胞中的     

三种小鼠血液生理生化正常值的测定

本文通过对三种小鼠－ＢＡＬＢ／ｃ、Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ近交系小鼠和昆明远交群小鼠的血液学和血液生化指标进行测定。其结果：⑴血液学指标：ＢＡＬＢ／ｃ近交系小鼠的嗜中性白细胞、淋巴细胞雌雄间差异显著;Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ近交系小鼠、昆明小鼠雌雄间差异不显著;昆明小鼠的白细胞比ＢＡＬＢ／ｃ、Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ近交系小鼠的低;ＢＡＬＢ／ｃ近交系小鼠的单核细胞、嗜酸性白细胞、嗜碱性白细胞记数比Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ近交系小     

闽北3种人工林土壤游离氨基酸组成及其差异研究

3种人工林土壤游离氨基酸总含量表现出明显的垂直分布特征.针阔叶混交林和针叶林表层(0～20 cm)土壤游离氨基酸含量显著高于深层(20～40 cm)土壤的含量(P＜0.05);而阔叶林表层土壤游离氨基酸含量低于深层土壤的含量,但差异不显著.土壤游离氨基酸各组分均表现出显著的垂直分布特征,阔叶林表层土壤中天冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸和苯丙氨酸的含量显著高于深层土壤对应组分的含量,但苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸显著低于深层土壤对应组分的含量;针阔叶混交林表层土 壤中酪氨酸、组氨酸和脯氨酸低于深层土壤的含量,而其余组分均显著高于深层土壤的含量;而针叶林中除甲硫氨酸和赖氨酸外,其余15种氨基酸在表层土壤中的含量均高于深层土壤中对应组分的含量.3种人工林中无论是表层土壤还是深层土壤,游离氨基酸均以中性氨基酸含量为最高,碱性和酸性氨基酸含量次之,含硫氨基酸含量最低.表层土壤中天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬草氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和精氨酸的含量依次为:针叶林＜阔叶林＜针阔叶混交林,而赖氨酸和脯氨酸的含量则以针叶林为最高,针阔叶混交林次之,阔叶林最低;阔叶林表层土壤中络氨酸和胱氨酸含量最高.深层土壤中各组分氨基酸除赖氨酸之外均以针叶林中含量最低,针阔叶混交林次之,而阔叶林中含量最高.     

生化法处理柠檬酸有机废水

采用厌氧、好氧串关技术处理柠檬酸生产过程中所排放的高浓度有机废水,原废水中BOD_5和 COD_(cr)的去除率可达90%以上,达到排放标准,并付产沼气具有良好的社会效益和经济效益。     

10种淡水常见浮游藻类营养组成的研究

报导了淡水中绿藻（蛋白核小球藻、小球衣藻、斜生栅藻）、蓝藻（铜绿微囊藻、水华鱼腥藻、变异鱼腥藻）、隐藻（卵形隐藻）、裸藻（中型裸藻、血红裸藻）及硅藻（变异直链藻）等门的１０种常见浮游种类的Ｃ，Ｎ，Ｈ元素组成，脂肪、糖、灰分含量以及氨基酸、脂肪酸含量及组成．结果表明，不同藻类之间营养组成差异很大．微囊藻、隐藻蛋白质含量最高，其次为裸藻、绿藻，硅藻最低；氨基酸总量、必需氨基酸含量及主要氨基酸种类，不同藻类之间有差异，但ＥＡＡ比例相差不大；脂肪酸组成的差异最明显     

早熟中华绒螯蟹雄蟹性腺指数、性腺生化成分及脂肪酸组成变化

采用生化及气相色谱的方法研究了早熟与正常中华绒螯蟹雄蟹性腺指数、性腺生化成分及脂肪酸组成,结果表明:早熟雄蟹性腺指数为4.42±0.96,而正常雄蟹性腺指数为3.09±0.67,显著低于早熟雄蟹的性腺指数(P<0.05);生化成分组成中,早熟蟹性腺的水分含量为70.26n-%,显著低于正常蟹,而总脂含量为3.96%,显著高于正常蟹(P<0.05),蛋白、碳水化合物、甘油三酯、胆固醇和磷脂含量在两种性腺中均未见显著差异(P>0.05);脂肪酸组成中,饱和脂肪酸(SFA)含量最多的均为16∶0,二者含量比较接近无显著差异(P>0.05),并且SFA均在27%稍多,二者无显著差异(P>0.05).单不饱和脂肪酸(MUFA)含量最高的均为18∶1n-9,早熟雄蟹性腺含量略高为24.04%,但与正常蟹间无显著差异(P>0.05);而早熟雄蟹性腺的18∶1n-7、20∶1n-9和MUFA含量均显著高于正常蟹(P<0.05).多不饱和脂肪酸组成中,两种蟹性腺的18∶2n-6含量非常接近,均在7.0%左右,虽然正常雄蟹性腺的20∶4n-6(ARA)、20∶5n-3(EPA)、22∶6n-3(DHA)、PUFA、n-3PUFA、n-6PUFA和HUFA含量均高于早熟蟹,但仅有后二者存在显著差异(P<0.05).     

饥饿补偿对日本沼虾生长及生化组成的影响

在(25.0±1) ℃范围条件下,对日本沼虾进行了不同时间的饥饿处理后再投饵的恢复生长实验.饥饿过程中,虾体水分、灰分含量略有上升,蛋白质和脂肪含量以及RNA/DNA值有不同程度下降.分别给饥饿处理0(对照),2,4,8 d的日本沼虾投饵,在恢复生长结束后,各饥饿处理组的虾体生化组成均接近并恢复到对照组水平.饥饿处理组在恢复生长中的特殊生长率、摄食率和食物转化率显著高于对照组,实验结果表明,日本沼虾继饥饿后再恢复喂食不仅食欲增加,而且摄食水平和食物转化率均有所提高,出现完全或部分补偿生长效应.     

饥饿对锯缘青蟹幼体生化组成的影响

对锯缘青蟹（scylla serrata)刚孵化幼体在饥饿状态下生化组成的变化进行分析测定，为合理投饵和提高青蟹早期幼体的成活率提供理论依据。研究发现：1）饥饿幼体同时动用蛋白质和脂类作为能量来源，且以脂类为主，当幼体饥饿超过1．5d，脂类储存就已接近匮乏；2）饥饿的幼体明显地保留高度不饱和脂肪酸20：4n-6和20:5n-3（EPA），而2：6n-3(DHA)的保留程度很低，饱和脂肪酸16：0，单不饱和脂肪酸16：1和18：1是主要的供能脂肪酸；3）在饥饿状态下，幼体蛋氨酸和亮氨酸的比例略为升高，脯氨酸的比例有所降低，其他氨基酸的比例基本不变。上述结果表明，应尽早投喂富含22：6n-3(DHA)的高脂食物，以保证早期幼体的生长发育，提高幼体成活率。