含乳酸菌冰淇淋的研制

冰淇淋是以牛奶、脱脂奶粉、奶油、鸡蛋、糖等为原料制成的,具有营养丰富、易于消化吸收的特点。奶油冰淇淋的总固形物大于34％,脂肪大于9％,每百克冰淇淋的发热量为1030kJ,与同质量的面包相当,深受消费者的欢迎。但美中不足的是冰淇淋没有保健作用;而含有乳酸菌、具保健价值的酸奶保质期又很短。综合上述两种冷饮的优点,我们研制了含乳酸菌的保健冰淇淋。这种冰淇淋在-18℃保质期可达6个月。     

蔬菜冰淇淋系列产品

蔬菜冰淇淋系列产品该产品是将十几种蔬菜以不同方式与牛奶、奶油、蔗糖等原辅料制成十几种不同风味及营养成份的冰淇淋。它采用科学的蔬菜处理工艺和合理的配方制成，使产品保留蔬菜的原有营养成份，合有丰富的维生素和无机盐，不含人工合成色素。产品具有蔬菜原有的鲜艳...     

寻找最美味的冰激凌

正不管冰激凌是哪儿发明的,最美味者在意大利。关于冰激凌的起源,有无数种说法。有说起源于波斯,早在公元前300年就有人制成了玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室;有说罗马帝国尼禄曾命人从高山上取下冰雪,拌以水果和牛奶,制成原始的冰激凌;而在中国唐代的《酉阳杂俎》里也记载了夏日冰饮"酪饮"与"糖酪",更有以低温凝固为小山状之奶油类食品"酥山",以及以牛奶或羊奶配果汁制成冷饮"冰酪"等。还有人认为是马可·波罗从中国偷师学艺到了冰激凌的制法并将其带回了意大利。     

瓜味冰淇淋生产工艺

冰淇淋深受广大消费者喜爱,但有许多人并不喜欢牛奶味和奶油味,为此,我们根据人们在夏季喜食西瓜和哈蜜瓜的习惯,用棕榈油代替奶油,用西瓜或哈蜜瓜香精作为香味料,研制出了新型的瓜味冰淇淋。 1 主要设备 打蛋机,蒸汽锅炉,25l×6配料桶,1200l杀菌锅,1200l×4冷热缸,GJB1.5～25型高压均质泵,CS—300连续式冰淇淋凝冻机,冷冻机组等。     

红枣莲藕冰淇淋的研制

对红枣莲藕冰淇淋的生产工艺进行了研究,试验结果表明：以红枣莲藕浆15％,奶油10％,脱脂乳粉10％,蔗糖14％,所制成的红枣莲藕冰淇淋色泽自然、风味独特,是一种营养保健冰淇淋.     

心理测验

从你喜欢的冰淇淋口味看看你有什么性格小朋友,夏日炎炎,在游乐场玩累的你走到冰柜旁,有以下4种口味的冰淇淋让你选择,你会选哪种呢?A.草莓冰淇淋B.香草冰淇淋C.巧克力冰淇淋D.香蕉冰淇淋A.你很敏感,也许父母或同学对你一句不经意的评价都会让你琢磨半天。你情感丰富,遇事容易措手不及。同时,你对自己期望很高,如果达不到自     

绳子穿冰

正通过上一期的《太阳能烤箱》,阿亮发现,我们的小组组员里藏着大量的吃……美食家!不少读者给阿亮发来自己的煎蛋、披萨、蛋挞、烤馍片、烤红薯……虽然有些看起来颇具"黑暗料理"风范,但据说,味道都还不错。也有读者表示:大夏天顶着太阳玩"烤箱",阿亮你这是行为艺术版的"趣玩小组"吗?也是啊,这么热的天,更应该凉凉快快地去玩冰嘛!!那么,你能用一根绳子     

话题作文模拟训练

[材料及文题] 在20世纪30年代的时候,英国送奶公司送到订户的牛奶,既不用盖子也不封口,因此,麻雀和红襟鸟可以很容易地吃到凝固在奶瓶上层的奶油皮。后来,牛奶公司把奶瓶口     

树洞里的太阳

正鼹鼠塔妮亚望着树洞口的那扇门,轻轻地叹了一口气。鼹鼠家族从出生就只能生活在暗无天日的地方,如果到地面上被强烈的阳光晒到,就会被晒死。所以妈妈无论如何也不允许塔妮亚到外面去玩。好孤单啊!虽然塔妮亚心灵手巧,用废旧材料把家里装扮得漂亮无比,还给自己做了好多玩具,但是玩久了,她仍会觉得没劲儿。而到地面上去就成了塔妮亚实现不了的愿望。     

走,去南极看企鹅

<正>大奇觉得自己快要和手里的冰淇淋一起融化了,是时候找个地方避暑了。要有冰有雪,越凉快越好,最好能有小动物一起玩。嗯,南极是个好选择!在光滑冰面上摩擦在"黑背白肚皮"的标准配置下,不同企鹅也有着个性化的差异,比如眼前这种头戴白色耳罩,嘴巴红红的,走路时身体的扭摆程度更大的品种是金图企鹅,它也被人们称为"企鹅绅士"。等等,说好的"绅士"呢?它为什么不好好走路?     

一口猜出你的年龄

正星期天,表弟到我家来玩,一见面,他就得意地对我说:"我学到了一个新的本领,想不想见识一下?""好啊!我洗耳恭听。"我回答。只见他摇头晃脑地说:"用你的年龄乘3,再加上9,然后再用3除,把得数告诉我,我就能猜出你今年的年龄。""好啊!"我按照他的方法心算出得数后,告诉表弟是"15",表弟随即说是"12岁"。我惊奇地说:"一点也不错,你是怎么猜对的?对了,你知道我年龄的,不是忽悠我吧?""才不是     

在文字的池塘打捞

正"田田,今天去哪里玩?"小山远远地跑过来,问,"你又带了书?""当然,边玩边读嘛。今天我们去小池塘玩吧。"田田拉上小山,说,"林子里的小池塘可好玩了。""池塘?"小山摇摇头,"池塘是青蛙玩的地方,又不能跳下去游泳……""看我带了这个网兜。"田田掏出一只细网兜,说,"咱们一定能打捞点什么上来。""难道……"小山叫起来,"你有什么掉进池塘了?让我陪你去打捞?"     

不睡觉大挑战

正"春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月"。一年四季,我们总离不开睡觉。可是,身为铁杆哥迷的你一点儿也不喜欢这样。想学的、想玩的、想做的事情那么多,一天睡八小时,一生就浪费三分之一的时间,如果能节约下来做更多的事,那该多好啊!于是你决定:从今天开始,不睡觉了 !1 晴空万里,微风吹拂,你走在放学路上的步伐格外轻快,做作业的效率也提高了不少,连晚饭吃起来都比平时更香了。晚上九点,生物钟让你准时开始犯困。你决定:     

冰棍棒要“爆炸”

正暑假来临,作为避暑神器之一的冰棒怎么能缺少。不过美美地吃完冰,剩下的冰棍棒你还是直接丢进垃圾桶吗?那真是太浪费了!作为一个资深吃货,阿亮表示边吃边玩才是王道。可别小瞧你手里这根小小的冰棍棒,它能制成"鞭炮"炸起来哦!【材料准备】冰棍棒这些是我从去年夏天就开始攒的哦,当然,如果你想短时间里获得大量冰棍棒的话,也可以直接在网上买到啦。集中注意力,跟着阿亮     

冰淇淋奶粉生产技术

冰淇淋源于意大利,是一种营养丰富的冷饮食品,深受人们的喜爱。美国在二次世界大战时将制造冰淇淋的原料制成冰淇淋粉,并形成企业化生产。我国的上海、四川也已有厂家生产冰淇淋粉,但多是以淀粉为主要原料,营养成分不尽合理,产量小,满足不了市场的需求。冰淇淋奶粉是以鲜牛乳、砂糖、奶油为原料,添加必要的食品添加剂和     

Q．脱脂／低脂牛奶是通过什么处理得到的？

A：牛奶中的脂肪被牛奶蛋白分散成小颗粒存在于水中。未经均质化处理的牛奶里，脂肪颗粒的大小通常在几个微米的样子。因为脂肪比水轻，这样大小的颗粒很容易上浮到水的表面，从而形成“奶油”层。在现代的牛奶加工中，采用离心分离的工艺，这一脂肪分层的过程就更加容易了。分离掉奶油的牛奶就是“脱脂奶”。因为牛奶中含有一种叫做“酪蛋白”的蛋白质，可以形成大小在几十到几百微米的小颗粒。     

做的不是同一件事

正枝头上,鸟儿们正在叽叽喳喳地讨论着什么。很明显,它们分成了两拨,一拨在左侧讨论,另一拨在右侧讨论。左侧的鸟儿说:"我们先找有小树枝、枯草和小石子的地方""找到后,我们要赶紧把东西运回来""如果一根树枝一根树枝地衔,会不会太慢了""要是等到天冷了,我们还没有运回足够的材料,就糟糕了""我们筑好巢,如果突然刮起大风或者下起大雨,一切努力就白费了"……     

改书名的艺术

《了不起的盖茨比》也改了八回名。美国文学界曾经流传一则笑话,主角多变,但情节如一:某作家巧遇玛格丽特·米切尔,自吹自擂,如何著作等身,如何挥才如水。米阿姨到最后才磕磕巴巴说:"啊,我,我也写过点东西的……""啊,是吗?你写过什么呢?""啊,     

魔逗城堡

正"我们小学早上安排文艺汇演,下午放假。""我妈带我去海洋公园玩了,一个内陆孩子对大海的渴望……""我和同学在书店坐了一下午,看了好多故事。"以上,来自几位不愿意透露姓名的编辑对自己儿童节的回忆。你的儿童节是怎么过的?欢迎来魔逗城堡告诉我们吧!挖趣机你也想成为笑点挖掘手吗?那就努力在生活中挖掘最有趣的笑话,然后发送给"魔逗城堡"吧!1一天,小明和妈妈一起到游乐园玩。中午,小明玩累了,来到     

健康度夏大PK

烈日当空照,晒得人嘴巴发干汗直冒!今天解暑妙招们的大对决比的可是谁更健康呦。解渴PK:吃冰淇淋VS喝凉白开“刚玩回来热的要命,快来个冷饮冰爽一下!”停!要知道,冰淇淋可是由牛奶、鸡蛋、香料等材料做成的,主要成分是蛋白质。而人体在消