神奇的萝卜

<正>你知道自己每天吃的东西是怎么做出来的吗?你知道食物含有的成分对人体有什么作用吗?你知道什么东西什么时候吃更有益吗?你吃明白了吗?萝卜各有保健绝招从"萝卜赛过小人参"到"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方",这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。然而,不同种类的萝卜,功效也不同:白萝卜补气促消化,青萝卜清热止渴,红心萝卜补铁抗衰老,水萝     

神奇的萝卜

正你知道自己每天吃的东西是怎么做出来的吗?你知道食物含有的成分对人体有什么作用吗?你知道什么东西什么时候吃更有益吗?你吃明白了吗?萝卜各有保健绝招从"萝卜赛过小人参"到"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方",这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。然而,不同种类的萝卜,功效也不同:白萝卜补气促消化,青萝卜清热止渴,红心萝卜补铁抗衰老,水萝卜补维C……     

健康家园

夏季饮食多吃"苦"中医认为,一年四季均应适当吃些苦味食物,夏令尤为适宜。苦瓜苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作     

怎样吃更健康

吃东西，如何能摄入更多营养？首先要明白一个道理，并不是吃10种食物就一定比吃5种食物摄入的营养更多更好。只要吃对了方法，有可能5比10大。     

食物垃圾变“废”为宝

我们做菜或吃东西时总是会习惯性地丢掉食物中的某一部分。比如处理鱼时丢弃鱼鳞;吃橘子时把橘络择得干干净净……可就在我们这样不断丢弃食品"废物"的时候,我们也丢弃了营养。你想象不到的是,这些"废品"中的营养价值往往比我们经常食用的"正品"含量还高。     

孩童与食物 把餐桌搬上课堂

正通过举行一些有关食物的活动,不但能让儿童学习与烹饪有关的知识,还可以学习自然科学,数学,语言以及读写能力等方面的技能。食物在我们的生活中扮演着非常重要的角色,对小孩子来说尤其如此,他们喜欢吃东西,食物不但能够为身体提供所需的营养,而且与他人一起吃东西能够让人快乐并获得与社会交往的体     

那些关于饱足感的秘密

正"谁诱惑着你的食欲,谁又能延长你的饱足感,让你面对美食,能够适可而止?"有许多人在减肥过程中,常常面临着食物选择的困境——希望吃的食物不会让自己发胖,又能有饱足感。那么,什么是饱足感呢?所谓饱足感,就是虽然没有吃很多的东西,但是感觉不到饿,还有饱的感觉。简单的说,食欲就是吃的欲望,而饱足感指的是吃饱的感觉。     

放屁这件小事

屁的多少跟我们吃的东西有很大的关系。有些人爱吃甜食、薯类、面食和豆类，这些食物有能产生大量气体的本事，所以吃完这些催屁食物之后，往往废气大增，放屁不断。     

玛格丽特·杜拉斯的厨艺

正我为他买下干酪、酸牛奶、奶油,因为他夜里回来迟了要吃这些东西。他也给我买我喜欢吃的东西,奶油圆蛋糕,水果……我们的爱情就是这样。玛格丽特·杜拉斯视写作为命运,不过她常拿做饭和写作比较:"都处在同样的创意中……都是作者","各种食物经常是一早买来,准备在那里,至时只要蔬菜拣一拣去皮洗净,放到浓汤里,一烧即可。这就好比写文章,动笔写起来就是了。别的也没有什么。"在她看来写作的境界和做饭的状态也是类似的,在《物质生活》里她说:在诺弗勒她乡下的房子里,她下午就在厨房开始准备晚饭,那时候     

祝您健康

"单腿"食物益健康近年来,我们常听营养学家说吃"单腿"食物更有益于健康。"单腿"食物是指鱼类和蘑菇等菌类食品。     

有机食品：追寻完美的一餐

有机食品不仅仅是食物,还是一种生活态度和生活哲学。"晚餐我们吃什么?"任何动物都会面临这种选择,人类学家称之为"杂食者的难题"。人类的顾虑更多,现代人已处于饮食紊乱状态,一方面是食物极大丰富,另一方面是吃什么都害怕吃得健康,一直是我们的的目标,我们期待吃进嘴里的食物能够纯净,无杀虫剂、使用本地小型家庭农场种植的农作物为原料,于是有机食品的概念应运而生     

Q＆A

Q：吃蛋黄为什么容易被噎着？A：人体的食道是一个可以单向蠕动的管子。吃东西的时候，食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿，从而可以很容易地通过食道。如果食物很干，就会被“卡”住而难以通过。这就是通常所说的“噎着”了。这里说的食物是干还是湿，是指经过口腔之后的状态，而不是吃进嘴里的状态。蛋黄实际上是一种乳化剂包裹的脂肪微粒，具有很强的吸水能力。     

猫的倾听

有一天，猫妈妈把小猫叫来，说：“你已经长大了，三天之后就不能再喝妈妈的奶，要自己去找东西吃。”小猫惶恐地问妈妈：“妈妈，那我应该吃什么东西呢？”？猫妈妈说：“你要吃什么食物，妈妈一时也说不清楚，就用我们祖先留下的方法吧!这几天夜里，你躲在人们的屋顶上、梁柱问、箱笼里、陶罐边，仔细地倾听人们的谈话，他们自然会教你的。”     

细嚼慢咽好处多

为何细嚼慢咽如此重要?因为细嚼慢咽可以更好地刺激位于口鼻中的感受器官。这些感受器官能够让我们更好地体会食物的质地、温度、香气和味道,从而更充分地享受食物所带来的乐趣。此外,咀嚼是消化的第一步。它能够分解食物并有效地发挥唾液的作用,从而减轻了胃的工作。也就是说,吃饭时细嚼慢咽不仅可以让我们充分感受到吃东西的快     

试吃员

正日本也有食品试吃员,称为"毒见"。他们必须确保主上吃的食物无毒、也没有腐败或其他问题。试吃人员是古代许多地方的一种职业,德国称之为Vorkoster,英语称为food taster,听起来部挺正常,但是日本人称之为"毒见"。在食物不充足的时代,控制食物、分配食物是统治者权力的重要体现,天子可以拿食物祭天,犹太教的一些重要人物也举行燔祭,都是以食物展现权力。法国国王路易     

肯尼亚孕妇爱嚼石头

<正>以石为食英语的"异食癖"一词"pica"来源于拉丁文,原意是喜鹊。由于喜鹊食性很杂,所以这个词现在被用来指喜欢吃人们通常认为不能吃的东西的异食症。这种病常见于儿童,尤其是2岁至5岁的幼儿。如果说不懂事的儿童吞食这些不能吃的东西还让人觉得情有可原,那么成年人也这么干,而且吃的     

几个月无法配备给养,食物恶劣可想而知 海盗盛宴

正海盗传说的永恒主题是冒险、反抗暴政,这既适合血腥暴力美学也适合滑稽搞笑的阐释方式在被劫的中国船员眼里,索马里海盗除了嚼阿拉伯茶叶之外,最喜爱的是吃细砂糖,餐厅地板上全是粘糊糊的。随着食物和淡水越来越少,海盗之间为了争抢食物发生的火拼时有发生,在海盗们看来人命远不如一个土豆或是一瓢淡水。而这些海盗吃的陈米"中国人喂鸡都不会吃"。考虑到海盗职业的特殊性,其实自古以来他们吃的就不怎么好。     

想象未来的事物

正习作要求你想过吗?将来人吃的食物,穿的衣服,住的房子,坐的汽车……是什么样子的?请你选择自己最感兴趣的一样东西,展开想象,写一写。习作指导这是一次想象作文,描写自己对未来事物的独特设想,比如将来的人吃什么样的食物,穿什么样的衣服,住什么样的房子,坐什么样的汽车,玩什么样的玩具,可以写的未来事物真是     

馒头大世界

"别用心吃,慢慢吃,再看我脸。"这是一则谜面,谜底是一种食物,同学们知道是什么吗?答案是馒头。"慢"字去掉竖心旁,剩下"曼";吃即食,引申为食字旁;"曼"与食字旁组成"馒"字。脸位于头部。二者相结合就是"馒头"。在北方,馒头是餐桌上的主食,馒头蘸酱、羊肉泡馍等吃法广为流传。     

食物搭配有禁忌

下面的食物可能都是你爱吃的。可是如果你把这些东西放到一起吃,可就有些危险了:红著 西红柿易患结石;黄瓜 花生易得腹泻;玉米 田螺易食物中毒;巧克力 牛奶可降低营养价值;