橄榄油只能用来凉拌吗

正非初榨的橄榄油适合用来制作各种普通炒菜,初榨橄榄油未经过精炼,最好还是用来做凉菜很多人都问过这样一个问题:橄榄油真的不能用于炒菜,只能凉拌吗?如果用初榨橄榄油炒菜,是不是它的营养价值就和玉米油、花生油一样了呀?还听说,如果橄榄油拿来炒菜,遇到高温的话,不但没有保健作用,反而比其他植物油还有害健康?理由是什么呢?据说是橄     

谣言的科学破解法:神奇的橄榄油?

"不知何时,食用橄榄油开始在市场上悄然兴起。老百姓总抱有‘贵的就是好’的心理,外国人用橄榄油……种种五花八门的原因,渐渐地,食用橄榄油这一高价产品开始受到了人们的追捧。电视里对橄榄油好处的渲染铺天盖地,甚至还宣称橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜。可橄榄油拿来炒菜真的就那么好吗?好到把咱们国内自产的香喷喷花生油、玉米油、菜籽油都可以弃之不顾?"◇要弄清橄榄油究竟是普通还是奇妙,首先要弄明白一个问题:人们     

你真的了解每天吃的油吗?

价格跌到爆先别着急乐自从进入夏季以来,食用油市场进入一年中的消费淡季,受到国际上的原料期货行情影响,今年的价格趋势或许会一路下滑。"食用油价格下降的主要原因,一是今年菜籽油进口量同比大增;二是国际食用油价格跌势未止,国内食用油期货市场行情也持续下行。"国家统计局的相关负责人表示,在食用油现货供给增加、夏季为油脂需求淡季等因素的影响下,入秋后的食用油价格也将明显下降。