土豆的壮举

土豆,学名叫马铃薯,可真是其貌不扬,土头土脑,难怪刚到欧洲时,有很长一段时间遭人冷眼。当初,西班牙人生吃土豆,那酸涩的滋味让人直摇头,然而现在快餐中的土豆泥、薯条及休闲食品的薯片,却叫人百吃不厌。其貌不扬的土豆在近代战争史中还有它惊人的壮举哩,至于它的身世和遭遇也耐人寻味。     

害羞的土豆妹妹

为了庆祝电力王国繁荣昌盛,电国王决定宴请他的臣民们。能得到国王的召见和款待是多么荣耀的事呀,电力王国上下一片欢腾。“快快快,抓紧时间,前往国王宫殿的电巴马上就要开了!”司机先生吆喝了几声,准备起程。     

土豆和甘薯

正秋天,主人把土豆和甘薯从地里收回来,贮藏在家里。土豆住在大大的房间里,感到十分寂寞,于是给住在地窖里的甘薯写了一封信。"甘薯,我们结成兄弟吧!我们有许多相似的地方,比如形状差不多、主要成分差不多。你比我个儿大,你当哥哥,我当弟弟。我们应该住一起,你搬到我这儿来,好吗?"     

土豆的“法宝”

法国人称土豆为“地下苹果”，取0.5克明矾和0.5克苯酚于烧杯中，加入5一10毫升水配成溶液，在溶液中慢慢加入13克干淀粉，搅拌成浆状。将浆料加热到40℃后，在其中倒入40一50毫升沸水，充分搅拌加人少量的甘油，辍糊就做好了。{_!执_一{葡蒸溜奢{碧{ {’_蒸嚼…l擎蒸磨法国人称土豆为“地下苹果”，崖国人称它为“第二面包”。衡彰腻)老师，’是不是淀粉百接加水就成报糊啦?豪哪截嗓彝那你做的极糊就成面糊糊i了，。合哈，{做掇糊也这么复杂啊!右认克明矾和。5克{燕森，州，一加入5一10毫升水配成溶液，在溶液中一葡熟练蘸王豆中淀粉的含量…     

土豆酸奶工艺的研制

根据营养学原理和乳酸菌发酵工艺对以土豆为主要原料,添加少量牛乳(或乳粉)经乳酸菌发酵制成的酸奶。结果表明:采用适当的配方及加工工艺研制的酸奶营养价值高,口感良好、价格低廉,是优质的乳酸菌饮料。     

土豆烧牛肉引出的话题

我要好的同学有个非常可爱的儿子,十八九岁的年纪,男孩非常喜欢练健美。教练通常会要求增加蛋白质的摄入量,小伙子非常喜欢吃土豆烧牛肉,他妈妈烧菜的手艺也很好,经常精心为他烹调土豆烧牛肉。某日上网,小伙子突然发现有一种说法在网上很流行:"土豆烧牛肉是相克的,千万不能吃!"于是就跟他妈妈说,土豆烧牛肉虽然很美味,但因为相克对身体不利,只能忍痛割爱了。从此以后男孩就不再敢吃土豆烧牛肉,而改吃价格高而营养单一的蛋白粉了。     

土豆今昔话沧桑

土豆(马铃薯)这个不起眼的农作物,为人类文明做出了重要贡献。自1492年哥伦布发现美洲“新大陆”之后,它从出生地走向世界。它不像金、银财富那样显赫炫耀,却是以一颗踏实之心默默无闻地向世人奉献。     

现代栽培苹果之源——天山野苹果

正在我国新疆天山深处有一片鲜为人知的天然野果林,林中生长着多种野果树,野苹果就是其中一种。我们常吃常见的苹果和这里的野苹果有何干系?在新疆生活了二十多年的我,在读研究生时第一次进入了天山野果林。2007年7月,导师带领我和同学们从广州出发前往新疆,踏入这片地处大     

梨,苹果等半地下窖电子气调无污染保鲜技术

“七五”期间,我省砀山果区解决了酥梨、苹果半地下通风窖贮藏保鲜技术,在砀山和整个黄河故道果区普及推广,仅砀山县果窖就已超过2万个,年贮藏酥梨、苹果近2亿公斤,对均衡水果上市,提高果品效益,起着重要作用 但在贮藏过程中,水果自身生命消耗和病烂果损失仍在15％以上,其有效贮藏期也较短;贮藏中要对果实、环境及器具等进行多次化学药物消毒,造成果实和环境污染;还要进行数次的翻窖劳动;酥梨的最佳采收期在9月中、下旬,此时窖温较高,入窖稍有管理不慎还会造成烂窖,为确保入窖安全,果农往往推迟采收期,有的推迟到10月中旬,造成果实水分、糖分等向枝千回流,果实糖分、维生素C和硬度降低,风味品质严重下降等。为了解决这些问题,让水果实现无污染保鲜,减少贮藏保鲜损耗,提高贮藏品质,延长保鲜期,进一步增加果     

地下艺术——社会的特区

地下艺术,这枚清教徒乐园里成熟的鲜美果实,在20世纪50至70年代期间,与它所处空间环境的和谐只是表面的。成为美国“性革命”及随后反文化运动的预言家之后,它融入欧洲所有的思潮。     

终结那些关于土豆的谣言

<正>谣言1土豆营养单一真相:有地下苹果和第二面包之称的土豆,含有人体必需的七大类营养物质——糖类、维生素、脂肪、蛋白质、水、无机盐、食物纤维。仅是一个148克的土豆,其维生素C的含量就能和10个苹果或4个西红柿相媲美;其钾含量也不低,相当于4个香蕉。食用这么一个小小个头的土豆就能供给人体一天所需维生素的45%,钾的21%。     

神奇的“土豆电池”

<正>土豆不仅能做成美食,还能用来制作电池,堪称是一种美味、节能又环保的好东西土豆除了能做红烧土豆、土豆泥、炸薯条以外,还能干什么?实际上,小小土豆功能多,特别是在提倡节能环保的今天,它还能用来做电池。不信,你就自己动手试试!原料及原理原料:4个新鲜土豆、4块锌片、4块铜片、1个小灯泡、8根电线原理:任何东西都需要能量,而能量是可以相互转化的。土豆电池与普通电池的原理一样,都是将化学能转化为电能。     

论城市地下空间的开发利用——从地下商业街建设谈西安地下空间的综合开发

结合目前城市发展现状,通过对哈尔滨、沈阳等城市地下空间开发利用的调查分析,提出了西安市开发利用地下空间、特别是地下商业街建设的具体举措和总体思路。     

能扎透土豆的吸管

放学回家,我看到爸爸正在摆弄塑料吸管和土豆,就奇怪地问：＂爸爸,您在做什么？要炒土豆丝吗？＂爸爸摇了摇头,笑着说：＂我想和你一起做个实验。＂     

大苹果——如此纽约

此文原载1981年5月30日《国际先驱论坛报》。文章讽刺挖苦了世界名城纽约。译者初读时,疑信参半:“纽约真是这样吗?”当时我正在国外,顺便将此文推荐给一位美国朋友,并请教他其中有多大真实性。这位美国朋友先打招呼说,“你问我美国的事,我可能会有所偏爱。”但他读完后,毫不犹豫地说,“这是真的!”对纽约,大家多少有所了解,但往往只知其一,不知其二。此文描述了其二的一面,读来饶有趣味,特译出,以飨读者。     

李中之王——苹果李

“苹果李”系江西省宁冈县果树专家,将江西芙蓉李和广东南华李进行杂交、选育而成的新品种,1990年7月通过专家鉴定,列入江西省“七五”期间开发新项目,获全国“七五”星火计划成果博览会奖.目前全国有22个省市地区引种栽培,取得较好效益,被誉为“李中之王”.