香椿芽立体无土栽培技术

本文介绍一种利用香椿种子通过立体无土栽培直接培育“活体芽苗”的方法，可以使产品随吃随有，且比树芽香椿香味更浓，品质更鲜嫩。该方法生产周期短，简单易学，四季均可。     

香椿芽苗盘无土栽培

香椿是我国人民历来喜食的一种木本蔬菜。传统的香椿芽产品是由香椿树上采摘的嫩芽或从假植香椿苗木上收获的嫩芽捆扎包装后,于早春或春节前后供应市场。目前各地菜棚虽有少量种植,但都因季节和技术关系,生产一茬香椿芽,需30天,而大田生产的香椿芽香味日趋退化,质量不高。本文介绍一种利用香椿种子通过无土立体栽培方法直接培育“活体芽苗”的方法,所培育出的香椿芽以清洁无污染和完整的活体产品形式销售,可随吃随取,比树芽香椿香味更浓,品质更鲜     

大棚香椿的栽培

香椿俗称香椿头、椿芽,是我国特有的传统美味佳蔬,香椿全身都有很高的经济价值.香椿的食用部分是嫩芽、嫩叶,因其正在旺盛生长,营养特别丰富.香椿脆嫩甘美,多汁,无渣,香味浓郁;加之,芽色紫红,又正值春季采吃,颇富春意,自古就是我国人民喜爱的应时调味佳蔬.近年来开发的香椿罐头,香椿保鲜速冻出口创汇贸易,为香椿的生产发展带来很高的经济效益和发展良机.     

芽苗菜无土免营养液生产技术

芽苗菜是近几年来在我国南北各地迅速发展起来的一类新兴优质、高档、清洁、无污染、食用安全的保健型蔬菜。现将豌豆苗、萝卜苗、荞麦苗、种芽香椿等几种常见芽菜的无土免营养液生产技术简介如下。     

芽菜生产开发概况

我们通常所认识的芽菜主要是豆芽(包括黄豆芽、绿豆芽、赤豆芽),然而,豆芽只是芽菜中的一小部分,苜蓿、香椿、豌豆、萝卜、荞麦、芥蓝、蕹菜、芥菜、芜菁等的种子都可生产芽菜,因此,芽菜概念的内涵要比豆芽大得多。有关专家认为:“凡是利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料,在黑暗、弱光(或不遮光)条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢者,均可称为芽类蔬菜”。     

棚栽香椿树 高速致富路

香椿是我国特有的传统美味佳蔬,全身都有很高的经济价值。近年来开发的香椿罐头、保鲜速冻香椿出口都创造了很好的经济效益,此外各地城乡鲜食消费市场还存在大量缺口。目前香椿的生产和销售都出现了难得的发展良机。湖南农民易佑海1997年3月26号通过民航空运香椿进北京,成功地销告48万元。(详见去年4月26号《市场信息报》第2版)国内香椿市场具有很大开发潜力。华北华中地区生产的香椿,质量色泽香味均优于南方的香椿品种。为了推广这种优质木本蔬菜的种植,现将国家香椿基地——河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所香椿科研所香椿大栅高产实用技术介绍如下。     

大棚香椿优质高产实用新技术

香椿是我国特有的传统美味蔬菜，全身都有很高的经济价值，近年来开发的香椿罐头，由十速冻保鲜香椿出口贸易，以及各地城乡鲜食消费出现市场缺口，为香椿的生产发展带来了很高的经济效益和发展良机。湖南农民易佑海97年3月26日用民航飞机空运香椿进北京成功地销售48万元（详见97年4月26日《市场信息报》第2版），国内香椿市场具有很大的开发潜力，发展高效香椿特种木本蔬菜，调整产业结构，华北、华中地区适宜香椿生产，而已质量、色泽、香味均优于南方品质。现将国家香椿生产地河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所香椿大棚高产实用技术介…     

速冻香椿的冻结处理与品质关系的研究

香椿是一种营养丰富、味道鲜美的木本蔬菜,深受消费者欢迎。但由于采收季节集中,耐贮性差,使香椿的供应期极为短暂。加工速冻香椿能调节香椿的淡旺季供应,满足消费者需求。我们进行的速冻香椿的冻结处理与品质关系的研究,可为改善和提高速冻香椿的感官品质与营养成分提供理论依据。     

外源一氧化氮对香椿芽苗菜种子发芽及生长的影响

分别以0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mg/L外源一氧化氮（nitric oxide,NO）供体硝普钠（SNP）处理香椿种子,结果表明：不同浓度的外源SNP对香椿种子发芽势、发芽率及幼苗的芽长、根长、茎粗和干鲜比均有明显的促进作用.既能提高发芽势、出苗整齐,又能提高发芽率的外源一氧化氮的浓度为0.4mg/L....     

大棚香椿实用技术介绍

香椿是我国特有的传统美味佳蔬，香椿全身都有很高的经济价值。近年来开发的香椿罐头，香椿保鲜速冻出口创汇贸易，以及各地城乡鲜食消费的大量需求市场缺口，为香椿的生产发展带来很高的经济效益和发展良机。湖南农民易佑海1997年3月26日用民航飞机空运香椿进北京，成功销售48万元（详见97年4月26号《市场信息报肥版）。可见发展高效香椿特种木本蔬菜具有广阔的市场开发潜力。现将国家香椿基地河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所香椿大棚高产实用技术介绍如下。一、选择矮化高产优质红椿6号种苗，在每年度寒露至来年清明节适栽期间，进行…     

采伐季节对杉木伐桩休眠芽萌发的影响

通过不同季节采伐试验，获得杉木伐桩休眠芽始萌发期，萌发量，萌发动态及越冬萌条生长状况的数据，经统计分析，揭示了采伐季节对杉木休眠芽萌发特性的影响，并进一步确定了杉木林萌芽更新的适宜采伐季节和最佳采伐季节。     

卡通造型对商品的附加值研究

随着国际文化的交流和渗透,伴随着欧美、韩国、日本的卡通大片、卡通形象的全球盛行,一股卡通热潮席卷中国,深受学生、年轻人及家长们的热捧,成为一支不可小视的潜力股。研究表明,中国社会已经形成了庞大的卡通动漫迷,儿童、学生、时尚青年人群,他们是中低消费最频繁的人群,他们主导了卡通动漫消费的主流。而卡通造型的充分运用,充分扩大了商品的附加值。     

杨树萌芽更新及持续生产力

根据杨树萌芽更新特性生产纸浆、能源及刨花板等木材原料是一种轮伐期短、产量高、投资少的重要经营方式。笔从杨树萌条的发生形式、影响杨树萌芽更新能力的因子、影响萌条生长的因子、杨树萌芽更新林分的生产力及萌芽林分持续生产力的维护等５个方面阐述了杨树萌芽更新的技术和生产力的维护,杨树萌条的发生形式以萌芽条为主,根蘖条相对较少,且萌条大多成簇状分布;杨树萌芽更新能力与伐桩年龄、轮伐期长短１伐桩粗度、采伐季节     

Ⅰ-69杨纸浆用材林萌芽更新的研究

<正>试验研究了Ⅰ－６９杨采伐后母桩的萌发特性、不同因子对母桩萌发的影响及萌条的生长特点。结果表明,在胸径为８～２０ｃｍ时采伐的母树根桩都有较强的萌条力,但母桩树皮厚度大于０．０６ｃｍ时,萌条力有下降趋势;地下萌条具有较强的生长优势,因而除萌时应尽量保留;萌条的速生期在７月至９月中旬,成单峰增长形式;从培育材种的目标来看,除萌时以保留两根优势萌条为宜。     

Cd~(2 )胁迫与绿豆幼苗生长及有关生理生化变化

Cd2 胁迫下绿豆幼苗的生长受到明显地抑制 .根、叶组织的电解质泄漏率随镉 (CdCl2 )浓度的增大而增大 ,丙二醛 (MDA)的含量、脯氨酸 (Pro)的积累也随之而增加 .     

不同生理老化程度杉木外植体的组培效果

从12株28年生杉木树冠上取条,嫁接在1年生实生苗根系上作为复壮母株,用同一株树的基部萌条杆插苗作为对照母株,上述2种母株经过几次在地面下切割,使其重新萌条和长出根系,然后用新的萌条作外植体进行组培试验,即第1组材料,同时,直接从10株20年生杉木上采取上部萌条作外植体进行同样的组培试验为第2组。共进行了9次继代培养,用成对样本T检验法比较同一无性内两种外植体的差异用成组样本T检验法比较两组无性系间的差异。结果表明,成树上部侧枝外植体的芽分化数量、嫩梢数量、嫩梢长度、生根率、根长等性状均始纳税极显地低于树干基部萌条和经复壮处理的外植体;复壮外植体与基部萌条的差异在最初的3次继代培养中仍然存在,但在以后的继代培养中消失了,谤些结果表明,嫁接、切割、生根和组培对杉木有明显的复壮作用。     

苦荞芽添加量对挂面品质的影响

研究了苦荞芽添加量对挂面烹调时间、熟断条率、烹调损失的影响.试验表明:随着苦荞芽添加量的增加,烹调时间逐渐减少,熟断条率和烹调损失先降低后增加;熟断条率和烹调损失在苦荞芽添加量为10％时最低;综合考虑苦荞芽菜挂面的品质和营养价值,苦荞芽的合适添加量为20％～25％.     

光质对萝卜芽苗菜生长及营养品质的影响

 采用发光二极管（LED）精确调制光质和光量,以黑暗为对照,研究光质对杨花萝卜和青头萝卜芽苗菜生长和营养品质的影响。结果表明,与黑暗相比,各光质处理显著抑制了萝卜芽苗菜下胚轴的伸长,其中UV-B 抑制效果最明显;UV-B 处理也显著降低了萝卜芽苗菜的地上部鲜质量。白光处理显著提高了杨花萝卜芽苗菜可溶性糖的含量,而黄光处理显著降低了可溶性糖的含量。青头萝卜芽苗菜可溶性糖的含量在黄光、蓝光和UV-B 处理下有显著降低。杨花萝卜芽苗菜可溶性蛋白、游离氨基酸和维生素C 含量在UV-B 处理下有显著提高。蓝光处理也显著提高了杨花萝卜芽苗菜游离氨基酸的含量,但显著降低了青头萝卜芽苗菜游离氨基酸的含量。青头萝卜芽苗菜维生素C 含量在UV-B 处理下有显著提高,但在黄光下有显著降低。研究表明,光质处理萝卜芽苗菜,尤其是UV-B 处理,能提高芽苗菜的营养品质。     

黄豆芽酶解液生产饮料工艺

研究了黄豆芽乳酶解液加工饮料的工艺条件,结果表明,黄豆室温发芽3 d后,黄豆芽用95℃热水烫漂3 min,加黄豆芽质量10倍的水磨浆,浆液经微波功率180 W处理20 s后加入质量等比混合的木瓜蛋白酶与风味蛋白酶,使其质量分数为0.03,控制水解液pH值7.0,50℃水解50 min,得富含氨基氮的豆芽乳酶解液;此酶解液中加入HDZ-2030豆奶复合稳定剂、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、白砂糖,使其质量分数分别为0.03,0.02,0.03,0.03,30 MPa压力均质2次,制得风味可口、营养丰富、稳定性好豆芽乳饮料。     

对不同豆种和培养时期豆芽的维生素C含量分析

本文试验结果表明，在相同培养时间内，不同种类的豆芽其维生素Ｃ的含量有较大差异，绿豆芽维生素Ｃ的含量明显高于大豆芽（Ｐ＜０．０１），在一定的培养时期中，豆芽中维生素Ｃ含量随培养时间的延长而不断增加；在同一种豆芽的不同部位中，维生素ｃ的含量及其变化规律也有明显差异（Ｐ＜０．０１）。