分光光度法测定红托竹荪中天然硒含量

硒含量检测在食品、医药研究等方面具有重要意义。目前报道对食用菌硒含量检测的有香菇、木耳、金针菇等多个品种,方法较多,但红托竹荪硒含量测定未见报道。采用分光光度法测定红托竹荪天然硒含量,结果在1.72mg/kg左右,超出富硒农产品地方性标准,说明红托竹荪具有较强富硒能力。为红托竹荪富硒产品研究开发提供参考。     

发挥竹海资源优势、大力发展竹荪生产

介绍了蜀南竹海的生态环境和主要竹荪品种，针对竹海竹荪产销现状，提出应使其科研、生产、加工、销售形成一条龙，从而规模化、集约化发展竹荪生产。     

泰达新技术让米糠增值10倍

日前，天津开发区一项农业科技转化项目获得科技部批准立项。该项目采用天津天隆农业科技有限公司开发的从稻米副产品米糠中提取活性物质28烷醇的技术，可使米糠增值10倍。其核心技术是采用超声波反应技术、分子蒸馏和高真空分馏技术制备28醇产品，经鉴定该技术达国际领先水平，被国家科技部列为农业科技重点转化项目。     

利用桔秆废弃物与木屑栽培长裙竹荪的研究

筛选了适合竹荪生长的母种、原种、栽培种培养基，母种培养１５－２天，栽培种培养３５－４０天，在我国北方首次培养长裙竹荪，竹荪菌丝能在稻草、麦秆和玉米秆上旺盛生长，室外栽培在我国北方地区顺利越冬，用秸秆废弃物培养出长裙竹荪，子实体高２１ｃｍ，菌柄基部粗３．２ｃｍ。     

古田县民营科研所成果迅速转化的启示

位于福建闽东地区古田县的食用菌生产历史悠久,是驰名中外的“食用菌之乡”。随着银耳代料栽培、香菇室外袋栽、竹荪室外人工栽培三大技术的突破,以及国内国际市场的进一步开拓,全县食用菌开发浪潮一浪高过一浪,先后出现五次飞跃和三次大发展的浪潮,达到银耳产量世界第一、香菇出口全国之冠、竹荪开发国内领先水平,食用菌产业迅速成为该县国民经济中规模大、档次高、效益好的支柱产业。古田县之所以成为全国“开发品     

发挥竹海资源优势,大力发展竹荪生产

介绍了蜀南竹海的生态环境和主要竹荪品种，针对竹海竹荪产销现状，提出应使其科研，生产，加工，销售形成一条龙，从而规模化，集约化发展竹荪生产。     

山西竹荪室外栽培技术

文章介绍了竹荪室外栽培的三种方法和管理要点，该技术填补了省内空白     

一种简便生产竹荪的方法——介绍竹荪菌丝体人工移栽技术

竹荪,是珍贵的食用菌,隶属真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪菌属,竹荪营养丰富、防腐抗病,食疗价值奇特,国内价格每公斤干品为600～800元,香港市场上每公斤竹荪可换一两黄金。竹荪在实验室栽培,从制种到长出子实体需历时10—14个月。德清县白蚁防治所等单位,直接利用野生菌丝体增殖培育后,移栽到从未长过竹荪的竹林中,获得成功,能较大规模生产竹荪,适合农村专业户种植。具体方法是: 首先挖取野生竹荪菌丝(需将带竹荪菌丝的竹鞭和土壤一并挖取),遮光保湿,剔除杂菌后带回实验室,寄栽于事先准备好的     

竹荪的人工栽培技术(四)

(一)野生竹荪菌丝体人工栽培直接利用野生竹荪菌丝体增殖培育,再移栽到从未长过竹荪的竹林中,能较大规模生产竹荪,适合农村专业户种植。具体方法是:首先挖取野生竹荪菌丝(需将带竹荪菌丝的竹鞭和土壤一并挖取),在遮光、保温、剔除杂菌后,带回实验室,寄栽于事先     

竹荪(Dictyophora spp).栽培、病害防治与产品加工

竹荪Dictyophoraspp.是一种名贵食用真菌,具有极高的营养价值,作者基于对多个竹荪栽培场地进行调查了解的基础上对竹荪(尤其是红托竹荪DictyophorarubrovalvataZang,JietLiou)人工栽培、病害防治与产品加工中的一些问题进行了分析。作者在自身研究和吸收众多研究者栽培经验的基础上就红托竹荪人工栽培过程中生产场所的选择、原材料处理、环境及卫生条件控制、栽培管理以及采收与加工中值得注意的问题做了说明,强调竹荪人工栽培病虫害防治的综合措施。鉴于目前人们对食品安全问题的严重关切,提出从生产、加工、包装、检验和储藏等各个环节来保障竹荪的食品安全。     

高纯度竹荪蛋白的分离纯化及结构鉴定

以竹荪子实体为原料,以异丙醇溶剂脱脂,采用酶解法提取粗蛋白,并进行了时间、pH、温度以及加酶量实验来确定综合最佳提取条件.通过聚乙二醇浓度、硫酸铵浓度、氯化钠浓度以及pH的单因素实验确定了萃取率最佳的双水相体系并将竹荪多糖与蛋白分离开,经膜分离透析方法后使用离子交换层析的方法进一步去除多余的盐,最终获得高纯度竹荪蛋白（纯度达99%以上）.采用SDS-PAGE法测定了蛋白质的相对分子量,并对蛋白结构进行了质谱分析,结果表明：竹荪蛋白含有60种蛋白质及77个肽段.     

21世纪植物生物技术的焦点:转基因植物

转基因植物技术及其产品是当今世界农业生物技术研究与产业化开发的重点和热点,是我国农业科技革命的核心内容之一。转基因植物研究与产业化开发作为国家科技专项计划已正式启动,该专项将重点支持获得自主知识产权的基因创新研究及转基因植物的产业化开发,对我国农业科技手段的更新换代以及农业产业结构的调整具有重要的战略意义。     

陕西秦巴山区野生食用菌的研究

陕西秦巴山区野生食用菌１０５种，计子囊菌亚门７种，担子菌亚门９８种，接学名字母顺序排列。每种列有中名、拉丁学名、生境和利用状况，并提出推广栽培竹荪、驯化试种松口蘑、羊肚菌和用磁化水探索工业化生产香菇新途径等建设性开发意见。     

竹荪的化学成分及生理活性研究进展

竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用的真菌.竹荪菌体的检测显示菌体含有21种氨基酸,8种为人体所必需氨基酸;竹荪子实体中分离到7种多糖Dd、Dd-S3P、Dd-2DE、DI、DiA、Di-S2P、DE2-2;此外竹荪中共计鉴定出138种挥发性成分.概述近年来对药食两用菌-竹荪的开发利用、特别是其的化学成分及药理生理活性的研究进展.     

我市11项科技成果获国家科学技术奖 其中一人首次获工人农民技术创新奖

<正>在2010年1月11日上午北京召开的国家科学技术奖励大会上,本市11项科技成果获得2009年度国家科学技术奖,获奖项目涉及新材料、干细胞技术、商品检验技术、农业机械等多个领域,本市富康农业开发有限公司总经理郭玉富获得国家科学技术进步奖新增工人农民技术创新奖,成为本市第一个此奖获奖人。这11项获奖成果突出体现了近年来本市科技创新     

浙江嘉兴国家农业科技园区依托科技实施农业提升战略创新机制推进园区建设发展

浙江嘉兴国家农业科技园区是2001年9月被国家科技部等6部委批准的首批21个国家农业科技园区(试点)之一，位于嘉兴市秀城区，地处以上海为中心的长江三角洲城市群中心部位。园区充分发挥资源、区位优势，面向市场，以开发绿色、优质、高效农产品为核心，依托国家、省、市科     

五倍子林下栽培竹荪的初步研究

本文报道了在五倍子林下栽培长裙竹荪的初步研究结果，实验结果表明，采用窄厢式、厢面用竹叶和树叶作覆盖物在倍林下竹荪的方法具有许多优点：投资少、效益高、周期短、病早害少、管理简单，因此，这种方法可应用于大田生产。     

河南野生竹荪资源开发及麦秸栽培长裙竹荪技术研究

竹荪是一种珍贵的食用菌,在我国分布广泛,但在我省尚未见正式报道。本项研究通过大量野外调查,发现我省有三种野生竹荪资源,并对野生长裙竹荪的发生季节、生长条件等进行了较为系统的观察,肯定了其特性。在摸清长裙竹荪生长发育规律的基础上,探索出了一条用麦秸生料培     

短裙竹荪菌丝体糖蛋白DdGP-3P3纯化及性质研究

短裙竹荪菌丝体经热水抽提，乙醇分级沉淀，级分3经DEAE－Cellulose柱层析纯化得到短裙竹荪菌丝体糖蛋白DdGP-3P3。经测定该糖蛋白为均一组分，相对分子质量为113KDa，红外光谱呈现出典型的多糖吸收峰，含有β－型糖苷连接键。β－消去反应测定，该糖蛋白中糖和蛋白质的连续键为O－型糖肽键。纸层析和气相层析分析得知DdGP-3P3含有D－葡萄糖（D－glucose)、D-甘露糖（D－Mannose)和D－半乳糖（D－galactose)，其摩尔比为2．01：1．00：1．23。氨基酸分析表明它含有16种氨基酸。     

竹荪的人工栽培技术

竹荪是我国的珍贵特产之一,营养丰富,经济价值高,且具有药用功能.竹荪移栽一次后,就能在竹林中自然繁殖,不需要年年种殖,也不影响出笋长竹,竹荪还可在室内栽培,因此用人工栽培竹荪是一条致富的有效途径,现已列入国家星火计划.本刊从这期起将分五批刊登有关竹荪的人工栽培技术,以供各地参考.