食品安全警报再起

从9月11日起，“三鹿奶粉”事件便占据了国民的眼球，截至本刊发稿前，22家企业婴幼儿奶粉被查出含有三聚氰胺，国家质检总局局长引咎辞职、石家庄市市长被免职，三鹿集团董事长被刑拘，新一轮的食品安全调查被提到了新的高度。     

三鹿奶粉丑闻重创中国食品安全

一场“毒奶粉”风暴正在中国掀起，并波及世界，在危害消费者健康的同时，重创中国产品形象。风暴由石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染被曝光引起、三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。     

浅谈三鹿营销分析

一、三鹿危机事件回顾 2008年3月,南京出现全国首例肾结石婴儿病例,消费者投诉三鹿,各地出现结石宝宝。2008年9月卫生部提醒停止使用该品种奶粉,三鹿集团辩称不法奶农掺入三聚氰胺。继而警方开始处理此案件,石家庄警方传唤78名问题奶粉嫌疑人,三鹿原董事长总经理田文华也被刑拘。不仅三鹿企业出现如此大的危机,＂毒奶粉＂危机也波及到国产乳企。伊利、蒙牛等22家婴幼儿奶粉检出三聚氰胺。更严重的是波及到其他食品行业。     

中国将制定新的食品检验标准

9月中旬,因三鹿婴幼儿配方奶粉引起的三聚氰胺问题全面升级为中国乳制品行业危机。从技术层面来看,据国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红介绍,我国检验奶粉所含蛋白质使用的方法是“凯氏定氮法”,即以含氮量的测定值乘以一定系数,得出蛋白质含量。这套检测办法虽然国际通行．但有个弱点．即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。在三鹿问题奶粉事件中．不法分子正是钻了这个空子，在奶品中添加了三聚氰胺这种含氮量高达66％的化学物质，造成了蛋白质虚高。     

玫琳凯产品质量是企业的立业之本

在经历了三鹿奶粉事件、双黄连注射液事件等一系列的产品安全事件后，消费者合法权益受到严重危害，对企业产品质量产生“信任危机”。处于中国直销特殊行业环境和金融危机特殊的大背景下，企业应该做些什么呢？在玫琳凯公司大中国区总裁麦予甫先生看来，产品质量不应该只是一个短期关注的话题，而必须是企业长期重视的问题，也是企业的立业之本。     

将食品安全保卫战进行到底——从“食品卫生”到“食品安全”

在两起“奶粉事件”——从2004年的阜阳奶粉事件到2008年的三鹿奶粉事件面前——《中华人民共和国食品卫生法》显得那么无助和苍白无力，或许没有几部法律像《食品安全法》那样与普通老百姓的健康乃至生命如此休戚相关。     

我国奶粉的质量安全问题与控制现状

主要分析了目前我国奶粉包括原料奶粉和婴儿配方奶粉行业的技术发展现状和质量控制水平,并着重探讨了乳粉加工过程中的质量控制与食品安全现状,同时对未来奶粉行业的技术发展方向、质量控制措施和食品安全管理进行了展望。     

从“三鹿奶粉”事件探讨我国的食品安全监管体系

三鹿问题奶粉给广大婴幼儿的生命健康造成了极大伤害,同时导致庞大企业的轰然倒下,给乳品业和食品业带来极大损害,从而暴露了食品安全管理体系中的问题。本文就食品安全管理现状、存在问题和对应措施做一综述。     

英《金融时报》:两岸爆发奶粉大战

食品安全隐患导致的"奶粉战"。根据3月1日起在香港生效的规定,携带1.8公斤以上婴幼儿配方奶粉到中国内地者,将被处以最高两年监禁以及50万港币的罚款。据香港本地媒体报道,香港此前已逮捕了大约45名涉嫌将婴儿配方奶粉从香港走私到     

从"食品卫生"到"食品安全"

在两起"奶粉事件"——从2004年的阜阳奶粉事件到2008年的三鹿奶粉事件面前——《中华人民共和国食品卫生法》显得那么无助和苍白无力,或许没有几部法律像《食品安全     

科技事件

中国将制定新的食品检验标准9月中旬,因三鹿婴幼儿配方奶粉引起的三聚氰胺问题全面升级为中国乳制品行业危机。从技术层面来看,据国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红介绍,我国检验奶粉所含蛋白质使用的方法是"凯氏定氮法",即以含氮量的测定值乘以一定系数,得出蛋白质含量。     

秦皇岛市在经济发展中提高食品监管能力探讨

以三鹿牌婴幼儿奶粉事件为鉴，切实解决我市食品安全突出问题，保障人民群众身体健康和生命安全，促进全市经济社会又好又快发展。食品安全法已于2009年6月1日正式实施，秦皇岛市政府应以食品安全法为依据，以贯彻实施食品安全法为契机，扎实做好食品安全整顿工作．加强食品安全监管能力建设，提高监管的有效性和公信力，抓紧制定、完善有关行政法规和规章，确保食品安全法律制度的一致性。推动经济的协调发展。     

浅谈奶粉质量安全问题

食品安全问题已经成为全社会、全世界关注的焦点。奶粉作为婴幼儿的重要营养来源,关系到千万婴幼儿的身体健康甚至是生命安全,进而关系到国家的未来发展和安定。本论述介绍了奶粉、以及近年来出现的较为严重的毒奶粉事件,并且浅谈食品质量安全问题的对策。     

网络时代的记者良知与正义

“三鹿奶粉”事件,给我国的婴幼儿和我国、的国际形象带来的后果是灾难性的,至今它的余波还在震荡。第一个披露此事的是简光洲,上海《东方早报》一位记者,他的《甘肃十四名婴儿疑喝三鹿奶粉致肾病》的报道,直接点了三鹿集团名字。报道一经互联网络传播,立即掀起轩然大波。     

绿色天然食品：食品安全保障的前提

几年前的三鹿奶粉事情轰动了全国，无数可爱的小生命被无情地摧毁，令人发指。随之各种食品安全事故接踵而来，全国各地各类有毒食品不断曝光，从蔬菜到各类肉制品中均检测出对人体健康产生危害的物质，严重地困扰着民众的日常生活。“染色馒头毒豆芽，水煮鱼加地沟油，方便面有牛肉膏，双汇火腿瘦肉精，有毒食品遍地跑，人生活着真不易”已成为网上广为流传的顺口溜。我们还能吃上健康的食品吗？这是广大群众内心的质疑声。     

“三鹿奶粉”事件对我国乳品制造企业供应链管理的启示

＂三鹿奶粉＂事件为我国乳品制造企业的发展敲响了警钟。本文从供应链管理的角度剖析＂三鹿奶粉＂事件的根源,总结对我国乳品制造企业供应链管理的几点启示,以期为我国乳制品行业快速、健康的发展提供思路。     

为国家之乐而乐 为国家之忧而忧

2008年岁末,给中国无数婴幼儿和国家形象带来痛苦的三鹿集团宣布破产。这个曾经福泽百姓、辉煌无比,如今却罪孽深重、一朝陨灭的“三鹿”,至今以“死”谢罪,但其对社会造成的伤害和损失,却远远没有结束,带给社会是一声深长的叹息。“三鹿”其实是一面镜子,每家企业、每个个人,都应该从中看到自己的影子而有所启迪：为人为事,诚信至上。     

大规模侵权案件之产品责任分担——以“三鹿问题奶粉事件”为例

从侵权行为形态的角度看，“三鹿问题奶粉事件”是一次典型的大规模产品侵权案件。文章以这一事件为例，分析了大规模侵权案件的产品责任分担，主张引入美国的市场份额责任理论，即根据各个生产厂家在全国的市场份额不同进行责任分担。     

从“三鹿落网”看网络力量

9月，原本是一个收获的季节，却惊见平地起风云，一个三鹿奶粉事件，挤破了中国奶业的“脓包”，撕裂了无数消费者的心，平静的初秋开始变得草木皆兵……而在这场食品安全保卫战中，互联网爆发出来的激情与力量，引领我们一步步接近事情的真相，也让公理与正义，重新焕发出光彩。     

“毒奶粉”重入市场引起的思考

食品安全问题关系到人民身体健康、社会稳定以及经济发展。三鹿奶粉事件以来,政府采取了大量的措施,然而毒奶粉再次流入市场又暴露了大量的食品安全方面的问题。本文从食品卫生问题发生的原因着手,以美国为学习借鉴的榜样简单介绍了改进食品安全问题的措施。