鸡蛋里的学问

小芬最爱吃煮鸡蛋。蛋煮熟了,剥开蛋壳和薄膜,嘿,一个胖嘟嘟的＂小家伙＂露出来了,引得人口齿生津!一天,小芬又在吃煮鸡蛋,正准备下口时,突然发现白白的鸡蛋上有三个小黑点,排列得像人的眼睛和嘴巴,呈倒三角形。她用手轻轻抠,抠不掉,于是忙喊：＂妈妈、妈妈,快来看呀,鸡蛋上有小黑点!这鸡蛋还能吃吗？＂     

鸡蛋里的针

正如果有人能让一根针穿过玻璃杯进入鸡蛋,你一定认为他有超能力。其实,你也可以拥有这样的超能力。表演1.从一盘鸡蛋中任选一个,然后将一个玻璃杯扣在这个鸡蛋外。2.将一根铁针放在玻璃杯上面,再在铁针上面盖一块黑布。3.念口诀,配合手势,用超能力让铁针穿过玻璃杯进入鸡蛋(引导观众这么认为)。然后,轻轻拿起黑布,铁针不见了。     

鸡蛋里孵出疫苗来

鸡蛋里除了小鸡,还能孵出什么？答案是疫苗！而且是甲流疫苗！甲流是甲型H1N1流行性感冒的简称。在2009年,这种感冒病毒令全球上万人死亡。     

冰箱里怎样放鸡蛋

<正>~~     

藏鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分比较研究

为了研究藏鸡蛋的营养成分,本实验测定了藏鸡蛋和普通鸡蛋的铁、锌、钙、镁、铜、锰、硒7种元素．粗蛋白和脂肪含量．结果表明藏鸡蛋中的铁、锌和钙元素含量比普通鸡蛋中的高,分别为11．10mg／kg、12．41mg／kg和393．67mg／kg．而藏鸡蛋的粗蛋白含量和粗脂肪含量分别为12．83％和8．91％,均比普通鸡蛋高．藏鸡蛋是天然绿色的保健食品．藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值．     

鸡蛋怎样才能竖立起来

当哥伦布发现美洲新大陆之后,有一天他在皇宫的餐桌上受到一些人的讽刺挖苦。有人说这并不是件什么了不起的事情,而是件人人都能做到的事情。哥伦布要他们把一个鸡蛋在桌上立起来,他们又办不到。这时哥伦布将鸡蛋的一端磕破一点儿,就把鸡蛋立起来了,他回敬道：“这也是人人都能做到的事,而你们事先却没有谁知道怎样去做!”     

提高鸡蛋蛋壳质量试验

在蛋鸡日粮中加入由硅酸盐和特定的氨基酸等多种营养物质组成的蛋壳强化添加剂，提高了蛋壳强度，增加了蛋壳厚度，破损率显著降低，经济效益。     

说“鸡蛋”

鸡蛋能防什么疾病？鸡蛋缺哪些营养素？怎么吃鸡蛋才健康？来做做美国《健康》网站最近推出的鸡蛋营养测试,看看你对鸡蛋了解多少吧。如果还有不少答错的,那就真的要“补补课”了。     

鸡蛋品质光电检测的研究

研究鸡蛋主要成分的光谱透射特性，分析它们的光谱透射曲线和存放时间之间的变化趋势，对完整鸡蛋做了大量的跟踪试验，探索通过测量鸡蛋的光谱透射特性评价鸡蛋品质的新方法，为进一步设计全自动鸡蛋光电分级机提供了有价值的参考数据。     

鸡蛋品质光电检测的研究

研究鸡蛋主要成分的光谱透射特性，分析它们的光谱透射曲线和存放时间之间的变化趋势．对完整鸡蛋做了大量的跟踪试验，探索通过测量鸡蛋的光谱透射特性评价鸡蛋品质的新方法，为进一步设计全自动鸡蛋光电分级机提供了有价值的参考数据．     

为什么鸡蛋水洗后容易变质

有一次,我见妈妈从超市买回的鸡蛋有些脏,便打算把它们洗一洗再放进冰箱。但是,妈妈说鸡蛋水洗后不易存放,很容易变质。这是为什么呢？     

鸡蛋力学特性实验分析

本文对鸡蛋的外形、重量与壳厚进行了测定,并对其静动力学特性进行了较全面的实验分析,其结果为鲜蛋贮运加工装备的设计提供了依据。     

感冒发烧能吃鸡蛋吗？

近日,不少媒体都有报道,感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加,使得“烧上加烧”。这让很多把鸡蛋当做最佳补品的人忧心忡忡。那么,发烧时到底能不能吃鸡蛋呢？     

鸡蛋新鲜度与其生物电的相关性的研究

本研究发现鸡蛋的新鲜度与其生物电信号的频率结构之间存在一定的相关性,为蛋品品质评定提出了一个新的研究方向。     

具有香味的鸡蛋及其生产方法

本发明是关于具有香味的鸡蛋及其生产方法,目的是通过使蛋添加嗜好性高的香味来提高商品蛋的价值。 以往,人们对于猪和牛,通过在其饲料中添加各种香味物质,使生产出来的猪肉、牛肉带有香气或嗜好性高的香味,这种技术是人所共知的。但是,在鸡方面,则还完全没有掌握这种技术。     

鸡蛋在医药和食品领域中的开发利用

随着现代化养鸡事业的发展和人民生活水平的提高,我国的鸡蛋生产和消费量日益增加.但长期以来,人们对鸡蛋的消费和认识仅停留在一种普通食品的水平上.食品加工厂每天消耗的大量鸡蛋,也仅利用其常规的食用部分,占整蛋重量10%～12%的蛋壳则被作为废物丢弃.这不仅导致巨大的资源浪费,而且造成一定的环境污染.食疗鸡蛋及鸡胚的研究和应用具有潜在的价值.因此,用现代科技手段对鸡蛋进行系统、深入的开发利用,不仅能促进家禽饲养业、食品加工业和医药生产行业的发展,而且对医疗保健和环境保护等均具有重要意义.本文拟就鸡蛋在医药和食品领域中的开发利用作一阐述.     

富硒鸡蛋中硒的测定

利用硒的氢化物具有挥发性,采用氢化物发生原子荧光光度法进行测定,硒的线性范围为0-100 ng/mL,检出限为0.40 ng/mL.结果表明,富硒鸡蛋中硒含量为0.48 mg/kg,而普通鸡蛋为0.19 mg/kg.     

鸡蛋树

正~~