是微波炉,还是“危”波炉?

正生活中,微波炉扮演了十分重要的角色。我们习惯用它热牛奶、蒸米饭,甚至是烤鸡翅。然而,各种有关微波炉的谣言也在这时开始四处流传,很多人"谈炉色变"。微波炉真有那么可怕吗?谣言1微波烹饪破坏食物营养大多数食材是通过"加热"才能成为我们的真相食物。无论采用什么方式,在高温环境下食材蕴含的营养都会有所流失。科学研究证明,由于微波炉提供的热源加热快、效率高,在加热到同样温度的情况下,使用的时间会短于煮熟食物。所以,微波炉加热对食物营养的破坏有时还会少于传统烹饪方法。     

“带饭族”要注意的事项

食堂的饭菜实在干瘪难咽,午休时间又不够外出吃饭,既能节省时间又能满足胃口的方法无疑就是自带盒饭.现在,很多年轻人选择这个方法来解决肚子的问题.于是,写字楼里的公司因附近没有午餐食堂,只好配备了微波炉和冰箱帮助员工解决午餐问题. 怎样的菜肴不易变质,更适合微波炉加热?什么样的菜品不宜入选自带盒饭?微波炉加热又有哪些讲究?现在就让营养师为你揭晓.     

正确使用家用微波炉

微波炉又称微波灶,是一种利用微波能量加热食物的新型电热炊具。它可用来烹饪各种食物,也可用于对冷冻食物的解冻。具有加热快,加热均匀、烹饪的食物色、香、味好,加热过程易控制,热效率高、省电、无烟、无明火、无味等特点,因而深受广大家庭的青睐。     

科学释疑

<正>微波炉伤脑还致癌吗浙江的吴女士问:有人说微波辐射会危害人体健康、损伤大脑,有人说微波加热的食物会产生致癌物。这些说法到底是真是假?@专家解答:微波炉是通过其产生的辐射电子形成有序的空间电子流,用磁场穿过电子流产生控制作用,在磁场控制和给定的几何环境下产生电子流的交变,再通过波导管使交变电子流进入食品加工区域,交变电子流会激发极化食物中的水分子产生交变运动从而发热,水再将产生的热传递给食     

热的产生

热是拥有神奇魔力的一种能量,足够的热能可以让水变成蒸汽、面粉糊变成蛋糕、木头变成灰烬。自从史前人类发现生火可以取暖、熟煮食物以及防卫之后,人类的日常生活中就离不开热了。我们对热的需求跟史前人类并没有多大的差别.只不过科技进步了,昔日是钻木取火,如今是使用热水器、煤气炉和微波炉了。     

小家电玩反串

假如你家的冰箱只用来冷冻食物,微波炉只用来加热食物,加湿器只用来驱除干燥、滋润空气……那你就OUT了!现在最流行的是多功能一体机,下面就来看看家电还有哪些别的用法吧!反串冠军:冰箱●豆沙加工机秋天喝些爽口清甜的豆沙,不但味道一流,还是滋阴润肺的好食品。但浸泡红豆需要很长时间,不然豆子很难煮烂。     

微波炉的妙用

微波炉除作为炊具使用外,还有以下几种鲜为人知的用途。1.用于药材防霉防蛀。将药材放进炉内至温热,等冷却后用塑料袋封存。这样可长期保存药材。同样也可用来处理木耳、香菇、绿豆等食物。2.炒瓜子等其他干物。将瓜子等其他干物放入安全盘内,用高温烤熟,炒出来的食物香脆可口。     

不宜同吃的药物与食物

食物和药物常常是相互影响的。食物不但能影响药物的疗效,甚至可以完全破坏某些药物的有效作用,以至危害健康。复方丹参片不宜与豆奶同食。其主要成分丹参酮与牛奶、黄豆易形成不溶物,会降低丹参的生物利用度。     

睡前能吃和不能吃的食物

夜里能否睡得好,晚上吃了什么很重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?     

空腹时的饮食禁忌

人在饥饿空腹时,胃酸分泌明显增多,胃酸的浓度也较高,此时如果不加选择地吃进某些食物,会影响人体健康。不宜喝浓茶。空腹喝浓茶,不但会稀释胃液,降低其消化功能,而且茶叶中含有多种鞣酸会刺激胃肠,使人恶心呕吐、心慌、头晕、四肢无力,甚至心神不定、肌肉颤动。不宜喝酒。空腹喝酒极易刺激胃粘膜,引起胃炎或胃溃疡等多种病变,特别是喝高度烈性酒,更易造成酒精急性中毒,使人呕吐、胃痛,甚至休克等。不宜喝牛奶、豆浆。牛奶和豆浆均含有丰富的蛋白质,只有同时吃进饼干、糕点等淀粉食物,蛋白质在淀粉的作用下,才能在胃里与胃液发生充分的酶解…     

男孩的难言之隐

许多肥胖的孩子由于小腹部堆积了过厚的脂肪,造成了“隐匿型阴茎”,也就是小阴茎。在医疗过程     

科学与我如影随形

如如影随形，那看不见、摸不着的“科学”，如今已经深深地渗进我的生活：清早，当一抹阳光淡淡地照到我的餐桌上，我从“微波炉”拿出转悠过的牛奶。     

午休点滴

饱食后不宜马上午睡。饱餐后马上躺下,会增加胃部负担,影响肠胃消化,不利于食物充分吸收。同时,由于胃部负担的增加而导致其需血量的相对减少,使大脑供氧不足。午睡时间不宜过长。午睡时间40分至1个小时为宜,时间太短达不到休息要求,睡久了反而引起头昏脑胀、乏力、哈欠连天,没     

甜蜜的记忆

你可能很容易记得今天上班时把汽车停在何处,但你可能不记得上星期二把汽车停在何处。同样,你可能记得昨晚晚餐吃过什么食物,但你可能不记得上星期的这个晚餐吃过什么食物。并非所有的记忆都这样脆弱。如果上星期一辆汽车撞上你的车,那你一定记得汽车停在哪儿。另外,你也记得在很久以前的一次宴会上,你吃过的食物。因为那些食物使你上吐下泻。实际上,我们许多人时常要避免那些曾经致病的食物。     

使用微波炉要当心

生活中,经常会出现因微波炉使用不当而造成人身伤害的事故。比如,南开大学的一名学生在使用微波炉烧开水时,不慎将面部严重烫伤,对视力也造成了永久性的损害,实在令人惋惜。发生类似伤害性事件的根本原因是,使用者对微波炉的使用禁忌缺乏深入的了解,经常把微波炉当成了万能的加热器。其实则不然,微波炉的加热是有禁忌的,比如我们常用到的水就不能单独加热。     

为什么很多人觉得飞机餐难吃

你觉得飞机餐难吃吗？很多坐过飞机的人都有过这样的感受：觉得飞机上的食物尝起来总有点不对劲。但大家有没有想过,这可能并不是食物本身的问题,而是就餐环境的问题。     

史上著名的九大科学实验

正这些富于创造性的实验,改变了人类对宇宙和自身的理解。我们几乎每天都在进行科学实验,比如尝试稍微不同的上下班路线,或者在微波炉中加热食物时多加热几十秒。当然有更高级的实验,比如制造一个基因变种,或者找出可能是解决一个问题的最佳密钥。说到底,正是这种求索精神让人类获得了迄今所有的发现。不断实验、     

发现远古巨型蚂蚁

一项新发现表明．5000万年前始新世时期的地球上生活着小鸟一般大的巨型蚂蚁。对这种蚂蚁身长大约5厘米,是已知存在过的最大蚂蚁之一。对这种蚂蚁的食物及行为科学家所知无几。     

千姿百态的智能化微波炉

随着人们生活档次的不断提高,微波炉正在步入寻常百姓的家庭,各种新额的微波炉层出不穷.从而使传统的烹饪方式发生了彻底变革,大大方便了人们的生活。特别是随着电子技术和传感技术的发展,微波炉正朝着智能化和复合化方向发展。     

微波炉在公路工程中的应用

分析酒精燃烧法和烘干法在公路工程中的缺点,结合酒精、微波炉与烘箱的对比试验,分析微波炉在工程中的应用。