渤海沿海几种速生海藻无机营养元素的分析

分析了采自渤海沿海的几种速生海藻的无机营养元素的含量，并针对不同生长节季、不同海域对分属于不同门类的4种海藻富集无机元素的能力进行比较。结果表明：几种海藻中均含有钾、钙、磷等常量元素和铁、锰、铜、锌等微量元素。其中，褐藻门的钾、钙含量最高，绿藻门的磷含量最高；微量元素中，绿藻门的铁、铜含量最高，而红藻门的锰、锌含量最高。海藻富集元机元素的能力与海藻种类、生长季节及海域有关。     

海藻提取物对小油菜营养元素的影响

盆栽试验结果表明,浇施海藻稀释夜可以促进小油菜的生长,促进小油菜对营养元素的吸收。海藻提取物对N、P、K大量元素影响较小,而对一些中、微量元素影响较大。油菜中Ca、Fe、Cu、Zn含量增加,Mg含量下降,对Mn影响不大。     

大连沿海13种食用海藻的营养组成分析

对采自大连沿海分属于绿藻门、红藻门及褐藻门的13种食用海藻的有机和无机组成进行了研究,它们的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维及总糖含量分别为122-205,1.0-21.8,18-122,359-671g/kg。它们的不饱和脂肪酸含量丰富,约占脂肪酸含量的55%-67%;孔石莼与海萝具有较高的氨基酸含量;测定了13种海藻的矿物质、微量元素和维生素。结果表明：这些海藻含有丰富的氨基酸及不饱和脂肪酸,富含有人体必需的矿物质、微量元素及维生素。为海藻食品的开发,提供了营养评价的参考依据。     

土壤水分胁迫对银杏无机营养元素含量的影响

应用盆栽土培方法,采用完全随机试验设计,研究了1年生银杏实生苗在土壤水分胁迫下体内矿质营养元素含量的积累及其在各器官中的分配。结果表明:(1)随着土壤水分含量的减少,银杏茎和叶中全氮、叶中全钙和全钾、根中全铜及根、茎和叶中全磷含量有先上升后下降的趋势,而根系中全氮含量变化较少,茎和根中全钙、茎中全铜及茎、根和叶中全镁、全锰和全锌含量逐渐升高,银杏叶中全铜、茎和根中全钾含量逐渐下降;(2)各种土壤水分条件下,全镁、全氮、全磷、全钙等元素含量分配比例在根茎叶中的均表现为在叶中最高,茎中次之,根中最低,全铜含量的分布规律是根中最多茎中次之叶中最少,全锰含量的分布规律表现为根中最多叶中次之茎中最少,全锌含量的分配比例为茎和根中相当,叶中较少,全钾含量在根茎叶中的分配比例因土壤水分条件不同而不同;(3)相关分析表明,所测定的无机营养元素之间,部分表现出显著的正相关或负相关性。     

浙江沿海定生海藻资源特征研究

根据浙江沿海海藻资源调查资料，研究分析认为该海区到目前为止发现定生海藻种类205种，生物分类为6纲、23目、56科、96属，可以归入4个门，其中红藻门117种，绿藻门39种，褐藻门45种，蓝藻门4种；它们在潮间带和浅海区的分布系特征为广温广布种80种、优势种40种、常见种50种、少见种13种、稀有种10种、局限种12种，并通过对该区定生海藻种类组成和分布区系的分析，阐述了浙江沿海定生海藻资源特征及其研究意义，对进一步开发利用该海区的定生海藻有参考价值。     

几种热带海藻营养成分的分析

采用比色法、直接碘量法和索氏提取法等方法,定量分析了采自海南岛沿岸的细基江蓠繁枝变种、坛紫菜、异枝麒麟菜、石花菜及半叶马尾藻等5种热带海藻的营养成分质量含量,结果表明:这5种海藻的营养成分各不相同,其可溶性糖质量含量的变化范围为25.66%～52.00%;脂肪为0.18%～1.28%;粗蛋白为2.99%～29.05%;纤维素为1.67%～9.67%;维生素C为10.47～12.11μg·g-1.     

几种主要营养元素对直链藻生长速率的影响

在实验室条件下,通过单因子实验和正交实验,研究了不同氮(N)、磷(P)、铁(Fe)和硅(Si)的营养盐及其质量浓度对直链藻生长速率的影响.氮元素的营养盐为:硫酸铵(NH4)2SO4、硝酸钠(NaNO3)和尿素(NH2)2CO,氮质量浓度分别为0,10,20,30,40,50,60 mg·L-1;磷元素的营养盐为:磷酸二氢钾(KH2PO4)和磷酸二氢钠(NaH2PO4),磷质量浓度分别为0,0.5,1,2,3,4,5 mg·L-1;铁元素的营养盐为:硫酸亚铁(FeSO4)和柠檬酸铁(FeC6H5O7),铁质量浓度分别为0,0.02,0.05,0.1,0.2,0.3,0.4,0.5 mg·L-1;硅元素的营养盐为:硅酸钠(Na2SiO3),硅质量浓度分别为0,5,10,15,20,25,30,35,40 mg·L-1.单因子的实验结果表明:对直链藻生长速率(K值)影响最大的营养元素分别为:N,P,Fe,Si,其对应的最佳营养盐质量浓度范围分别为20~40 mg·L-1;0.5~1 mg·L-1;0.02~0.05 mg·L-1;10~20 mg·L-1.正交实验结果表明:培养直链藻的最佳营养盐[(NH2)2CO,KH2PO4,FeC6H5O7,Na2SiO3]质量浓度配比为30∶0.5∶0.05∶10.     

绿竹Dendrocalamopsis oldhami林的几种营养元素含量特征及其动态

研究了闽南绿竹林的营养元素P、K、Na、Ca、Mg的含量特征以及1996年7月至1997年6月一年中绿竹叶营养元素含量的变化。结果表明:(1)这5个营养在绿竹林各组分中,P的含量最低,K的含量最高:(2)1996年7月至1997年6月一年中各月绿竹叶的营养元素含量大小基本上是K>Ca>Mg>Na>P(97年4月至6月绿竹叶的Mg>Ca除外);(3)1997年1月绿竹林P、K、Na、Ca、Mg的库存量分别为0.820、70.525、6.783、12.275、9.564g/m2。     

大连沿海几种腹足类和双壳类的营养成分分析

对大连沿海所产生的３种腹足类和８种双壳类的有机和无机成分进行了测定分析,分析结果表明：蛋白质、脂肪含量均有差异,大多可称之为高蛋白,低脂肪食品,无机营养素含量因各类而不同,但总的变化趋势差距不大。为开发和利用这些海洋贝类资源提供了评价的参考依据。     

烤烟营养元素分布特征的主组分分析

以烤烟为对象,按田间试验和盆栽试验测定其不同生育期叶、茎、根的生育期叶,磷,钾,钙,镁,铁,锰,锌、铜、硼１０种元素含量。运用化学计量学中的主组分分析方法,讨论了这些营养元素分布特征,表明,各部位有特征元素,硫,磷,钾,钙,镁等中常量元素,在烟叶中有较高的浓度分布,而烤烟中的铁,锰,锌,铜,硼等微量元素则在根部有较高的浓度分布。提示在进行烤烟矿质的植株诊断时要十分注意不同部位的差异,也说明了可将化     

嫁肉营养成分的分析

分析了嫁(虫戚)肉的营养成分,嫁(虫戚)肉中的蛋白质含量为干重的 69.88%,必需氨基酸占氨基酸总量的 36.24%,氨基酸分为53.0;并富含钾、磷、钠、钙、铁、锌、锰等多种无机元素。结果表明:嫁(虫戚)肉是一种高蛋白、低脂肪,营养价值丰富的海产品。     

角蝾螺的生物学特性及营养成分分析

采用形态观测和生物统计学方法对舟山野生角蝾螺基本生物学特征进行研究,并对其软体部主要营养成分进行生化分析。结果表明,角蝾螺由贝壳、软体部、厣等共同组成。贝壳呈陀螺形,体螺层膨大,螺层5~6层,表面平滑或有肋、棘突起,厣石灰质,密生小粒状突起。对螺体各主要性状进行测定表明,角蝾螺在壳高、壳宽、壳口高、厣径、鲜重、壳重、鲜肉重、干肉重、厣重等数量性状上存在明显的相关关系。壳高与壳宽、壳高与壳口高、壳高与厣径、壳高与鲜重、壳高与鲜肉重、壳高与干肉重、厣径和厣重、壳高与厣重的回归关系分别为:y壳宽=0.8575x壳高1.0086、y壳口=0.5225x壳高1.0822、y厣径壳高=0.5542x壳高0.8745、y鲜重=0.397x壳高2.7618、y鲜肉重=0.1096x壳高2.973、y干肉重=0.0211x壳高3.0048、y厣重=0.4218x厣径2.6765、y厣重=0.0716x壳高2.439。对角蝾螺软体部进行主要营养成分分析表明,角蝾螺水分含量为76.55%~76.84%,粗蛋白的含量为18.35%~18.83%(鲜重,下同),脂肪含量为0.72%~0.73%,糖含量为1.86%~1.92%,为高蛋白低脂肪水产品。     

巴西鲷肌肉营养成分分析

对巴西鲷成鱼肌肉中的水分、蛋白质、脂肪、灰色、硒含量及氨基酸、脂肪酸组成进行了分析，结果表明：巴西鲷骨肉蛋白质和脂肪含量均较高，分别为18.85%和6.95%，硒含量为260.1μg/100g（干重），必需氨基酸占氨基酸总量的48.43%，高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的26.65%。     

河蚬软体部分营养成分分析及评价

通过对河蚬软体部分营养成分分析,综合评定其营养价值.结果表明:河蚬软体部干样中,粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为63.33%、10.91%、6.29%;必需氨基酸占氨基酸总量的39.10%,各必需氨基酸中平均氨基酸分为88.9,第一限制氨基酸为Leu(1973年FAO/WHO标准);并富含钙、钠、钾、铁等无机元素.认为河蚬是一种营养价值较高的贝类.     

茶树花营养成分的分析与评价

研究了茶树花营养成分的含量．主要对茶树花的水分及主要的有机物质进行了定量的分析，同时测定了茶树花的生物量．结果表明：茶树花每667m^2的产量可达114．85～146．61kg，且茶树花含有丰富的茶多酚、蛋白质、茶多糖、可溶性糖、Vc、氨基酸、水分，其含量分别为2．41％、4．67％、6．45％、0．63％、0．813％、0．503％、82．54％．且蛋白质、茶多糖明显高于茶叶的平均水平．具有极高的开发利用价值，适于花饮料、保健品以及医药等多种行业开发利用。     

两种藏药雪莲花的元素测定

本文利用原子吸收分光光度法(AAS)和高频电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定了苞叶雪莲和水母雪兔子两种不同的藏药雪莲花中的K、Na、Ca、Ng、Fe、Mn、Cu、Zn、Cr等9种生命无机元素和Pb、Cd等有害元素的含量,结果表明苞叶雪莲中K、Zn、Cu含量较高,水母雪兔子中Ca、Mn、Fe、含量较高,两者中Pb、Cd含量都极低,为进一步研究藏药雪莲的利用提供了重要的依据.