都匀毛尖

正都匀毛尖,中国十大茶叶区域公用品牌,中国十大名茶、百年世博名茶。1915年,都匀毛尖荣获巴拿马万国博览会优质奖。后来,贵州便有了"北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶"之说。都匀毛尖,外形纤细卷曲似鱼钩,香气清幽雅致,色泽绿润,白毫满布,冲泡时清雅的幽香弥散子嫩绿明亮的茶汤中,细品之下滋味鲜爽,回味之余齿颊留香、味如甘霖。     

SPME-GC/MS分析都匀毛尖茶挥发性成分

用固相微萃取法分别从3种都匀毛尖茶鲜叶和4种成品茶中提取挥发性成分,用气质联用仪进行测定,结合Nist 2005和Wiley 275谱库鉴定各成分,用峰面积归一化法测定各成分的相对质量分数.结果表明,都匀毛尖茶挥发性成分主要是醇类、醛类和碳氢化合物.茶鲜叶和成品茶、不同生长阶段、不同等级茶叶的挥发性成分有一定差异.结果可为进一步拓展都匀毛尖茶特征性香气物质的研究和应用提供一定的基础.     

信阳毛尖茶常温保鲜技术研究

研究了信阳毛尖茶在常温条件下不同包装方式、茶叶不同含水量和不同保鲜处理对萘叶保鲜效果的影响，确定了信阳毛尖茶常温保鲜技术的最佳方式。     

模拟日常饮茶方式浸泡茶水中茶多酚测定

目的:测量不同水温、浸泡时间及浸泡次数对都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶所泡茶水中茶多酚含量的影响,为人们合理购茶、饮茶提供理论依据。方法:采用模拟日常饮茶方式浸泡茶叶,以酒石酸亚铁为显色剂、没食子酸丙酯为标准对照品,通过分光光度法测定茶水中茶多酚。结果:相同浸泡条件下,湄潭翠芽茶水中茶多酚的量最大,都匀毛尖次之,凤冈锌硒茶最少。浸泡水温越高,茶水中茶多酚含量越高;浸泡次数越多,茶水中茶多酚含量越低。浸泡水温比浸泡时间对茶水中茶多酚含量的影响更大。不同条件下浸泡出茶多酚的质量占茶叶总质量的12.50%～29.73%。     

冲泡方式对毛尖茶中黄酮浸出量的影响

毛尖茶是中国传统名茶之一,也是十大名茶之一。现代研究证明,毛尖含氨基酸、茶多酚类、咖啡碱、可溶性糖等,但目前对毛尖冲泡方式对黄酮浸出量影响的研究还少见。毛尖茶中有效成分的含量受地理环境、加工工艺、采摘季节等多种因素的影响,而日常的饮茶方式会影响人体对这类化合物的摄取。本文研究了毛尖的冲泡温度、冲泡时间、冲泡次数、冲泡水量等因素对黄酮浸出量的影响,可为科学饮用毛尖茶提供一定的科学依据。     

黔茶——山地气候孕育世界佳茗

正幽深不见人,苍翠万千里。在贵州这个多民族聚居的古老产茶省,温和湿润的气候,多雨少阴的天气,高度适宜的海拔——独特的高原自然条件孕育出响誉世界的佳茗——都匀毛尖、贵定云雾贡茶、湄潭翠芽、凤冈富锌硒茶、梵净山翠峰,无不令全国甚至全世界惊叹。几片绿叶,一杯清水,缕缕香气之中,古今历史有了传承的印记。翻云覆雨阑珊处,最是轻烟悠扬里,"夜郎茶"经历史磨砺,越发浓郁。自然与历史之所以会选择贵州,     

茶叶需求出现六大变化

目前我国茶叶市场随着人们生活水平的提高,正出现六大变化.品种优质化.消费者对绿茶、红茶、花茶的需求趋向名优产品,如毛尖、龙井、毛峰、红花茶等较受欢迎.包装多样化.茶叶的包装转向小规格包装.一盒多品种.一种礼品型仿香烟包装和透明彩色包装的茶叶看好.     

基于VFD-E变频器的智能炒茶机设计

参照信阳毛尖手炒茶工艺,采用内置PLC(programmable logic controller)的VFD-E变频器,设计了一种智能炒茶机控制系统.在茶叶翻炒过程中,该系统以一定的时间间隔实现翻炒方向的切换,并实时采集茶叶的加热温度,送入变频器的模拟量通道,直接输出相应的频率值,控制炒茶电机的转速,实现了手炒茶工艺的模拟.     

茶香果美,丽景天成——走近黔南国家农业科技园区

正黔南国家农业科技园区徜徉在都匀、贵定、龙里、惠水的秀丽山川河谷中——这里,龙里湾滩河美景天成,都匀毛尖香飘十里,贵定云雾茶景醉人,惠水红米黏糯可口,特色蔬果数不胜数……在这片38.83万亩的土地上,一座国家级农业科技园区正日渐展示出它的绚丽风姿——依托生态茶叶种植、特色蔬菜种植、特色水果种植、特种水产养殖业等四大特色主导产业,黔南人将在这里重     

茶树害虫防治与半连续动力系统

我校数学与信息科学学院教授宋新宇博士2011年获批国家自然科学基金项目:茶树害虫防治与半连续动力系统,项目编号:11171284.信阳毛尖被誉为中国十大名茶之一,茶叶不     

浅谈茶叶包装设计中的传统文化美感

在现代茶包装设计中，运用现代的设计思维视野对这些宝贵的传统文化进行科学的分析和思考，并把它作为现代包装设计屹立于世界包装之林的高度来审视传统的文化价值。这就要求我们更多地去关注了解学习传统文化，将其内涵化为修养，然后在作品中自然流露。     

信阳毛尖茶品质成分分析

对信阳毛尖茶中主要非挥发性和挥发性品质成分进行分析.采用高效液相色谱分析咖啡因和儿茶素含量,用分光光度计法检测茶多酚和游离氨基酸含量,采用顶空-固相微萃取-气质联用结合相对气味活度值分析香气成分.结果发现,信阳毛尖茶中游离氨基酸含量为53.21～61.07 mg/g,在中国绿茶中属于较高水平;咖啡因、茶多酚、儿茶素的含...     

茶汤光谱指纹图谱判别分析及相似度评价在绿茶分级中的应用

采用色差仪对茶汤汤色进行400~700nm连续波长扫描的方法,分别建立了7个等级信阳毛尖茶汤色光谱指纹图谱。基于各波长下的特征反射率与透射率比值,采用判别分析技术对不同等级信阳毛尖茶进行了很好的等级区别,判别正确率均大于90%；通过7种方法对不同等级茶汤光谱指纹图谱的相似度进行评价,发现各相似度计算方法均能不同程度反映茶叶等级间的差异大小,其中以新改良程度相似度法最佳。相似度评价方法与判别分析结果一致,且可实现对等级差异的量化分析,为绿茶品质评价和质量监控提供了一种客观可量化的方法。     

君山茶

君山,拥有旖旎、独特的自然风光和富饶、珍贵的物产,俗有"白银盘里一青螺"之称,又有"洞庭茶岛"之誉.古来名闻遐迩的君山银针茶就出产在这里.君山茶的历史据《潇湘聆雨录》记载:"洞庭君山之毛尖,当推湖茶第一."《湖南省志》曰:"君山茶色味似龙井,叶微宽而     

包装与平面设计的异同关系

主要阐述了包装设计与平面设计的异同关系,指出包装设计是整体的系统化设计,要求其实现包装的自然功能与社会动能的优化结合;而平面设计创意则是以视觉传达艺术设计为本的同一平面领域的设计.     

论包装设计中民族文化的传承

包装设计是商业的艺术,同时也是民族文化的艺术,包装设计与民族文化息息相关。优秀的包装设计是民族文化沉积的产物,也是对民族文化的新贡献,并构成民族文化一部分。包装设计与民族文化相互关联,具有其传承性。民族文化就是包装设计的沃土,不管是包装的技术、技巧、材料、工艺如何的变化,都不能超然于自身所特有的民族文化内涵。     

信阳毛尖茶品质和化学成分快速检测方法

探索茶叶品质和化学成分的快速检测方法,利用电子鼻技术对3个品质等级的信阳毛尖茶的挥发性气味进行了分析.对电子鼻检测信号进行主成分分析和线形判别分析结果显示3个品质的茶叶能被很好地区分,各个类的集中性也较强.采用二次多项式逐步回归分析分别建立传感器信号和信阳毛尖茶的氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量之间的预测模型.通过测试集对二次多项式逐步回归模型进行验证得到氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量的预测值和测试值的相关系数分别为0.95、0.94和0.92,预测标准误差分别为0.08、0.11和0.8,平均误差分别为0.9%、2.8%和1.5%.结果表明,电子鼻技术可以用于茶叶理化成分的快速检测.     

苔藓植物的抑菌性研究

首次采用五种细菌,试验了新鲜黄牛毛藓和毛尖紫萼藓浸出液的抑菌作用。结果表明黄牛毛藓对除产气 杆菌以外所供细菌均有一定的抑菌作用,而毛尖紫萼藓对所供细菌均有较强的抑制作用。其抑菌强度与所供细菌种类有关。两种苔藓以毛尖紫萼藓抑菌性强。     

绿色包装与交互式设计的结合探索

为了探索绿色包装与交互式设计的结合应用,并提出解决当下绿色包装的局限性,本文通过分析绿色包装的定义,介绍交互式设计的功能特点,根据绿色包装的生命周期图,分析出现有绿色包装在使用情况和节假日高峰期使用上的局限性,尝试性提出将绿色包装与交互式设计相结合的可能性并介绍其优势.以实例论证绿色包装与交互式设计的结合是切实可行的....     

编码真核启动因子4E的毛尖紫萼藓基因GH425电子克隆及验证分析

GH425基因(genebank EST#:GPE204)来自毛尖紫萼藓干旱胁迫cDNA文库。本实验在小立碗藓核酸数据库中,以GH425基因为基因探针进行电子克隆,最终得到全长序列GH425NO.1。经ORFfinder分析,以最长ORF设计引物,对毛尖紫萼藓进行RT-PCR验证,得到了与之对应的条带,证明了毛尖紫萼藓中含有电子克隆的片段,即电子克隆结果正确。经Blastx分析,确定该序列编码真核启动因子4E。