浅谈中日两国饮食文化

中国的饮食文化对周边国家甚至全世界,都有着特殊的影响。日本自古以来受到中国饮食文化的影响颇为深刻,可以说很多的日本料理文化都传承了中华民族的一些饮食文化。同时,由于两国自然环境因素的影响,也存在着一些饮食习惯的不同。本文通过在日本生活的切身感受,分析阐述了中日饮食文化的差异,这一差异给我们展示了日本文化独有的魅力。     

Differences on Food Culture Between China and The United States

中美文化之间的差异造就了中美饮食文化的差异,而这种差异来自中美两国不同的思维方式和处世哲学。本文从中美饮食文化的差异着手,透过有关食物的烹饪历史、方式及不同的文化价值观,着重对不同的饮食文化内涵进行了一定的研究。而对中美饮食文化差异的研究可以增进双方的了解与沟通。     

俄汉民族饮食文化差异比较

俄汉民族有着各自特色的饮食习俗,具有浓郁的民族性和多样性。饮食文化的差异形成了本民族的饮食文化特征,同时也是跨文化交际中最能影响交际结果的重要因素之一。了解俄汉民族饮食文化的差异,对理解其深刻的文化内涵,探究其文化底蕴,促成两国文化的进一步交流、互补与兼容具有十分重要的意义。     

大理、绍兴两地饮食文化的差异分析

饮食在人类生活中一直处于最重要的位置。我国自古以来就重视饮食,大理和绍兴作为我国两座历史文化名城,其饮食文化丰富多彩,各有特色。可以从饮食食材、饮食制作、饮食口味、饮食心理等主要方面对绍兴和大理的饮食文化差异进行对比分析,然后再从地理环境、气候条件、物产资源、民族宗教、政治经济等方面对两地饮食文化差异的原因进行分析比较,进而总结饮食差异对两地文化的影响。     

中俄饮食文化对比

饮食是人类生存与发展的基础,不同地区,不同文化背景都会产生不同的饮食观念,因而也就形成了不同的饮食文化。中国和俄罗斯的饮食文化都有着悠久的历史,并且各具特色。本文主要从"饮"与"食"两方面着手,对中俄两国饮食文化进行对比,从而揭示中俄两民族在性格方面的差异。     

论中西方饮食文化差异

饮食文化是文化的重要组成部分,"一方水土养一方人"。不同的民族是由不同的地理等生活环境所造就的,不同的民族缔造了不同的民族文化,当然也包括不同的饮食文化。正是因为这些差异,餐饮产品等饮食文化也产生了严重的地域性。随着时间的不断推移以及社会的不断发展,中西方的饮食文化都在发生着翻天覆地的变化,促进了饮食文化的丰富和发展。中国与西方国家生活的环境不同,所以在对饮食的认识、饮食的内容以及饮食的特点和要求上都会产生不同程度的差异。     

从饮食习惯看中日文化差异

正生食与熟食——地理差异造成的文化差异稻作文化是指稻作农耕以及伴随这种农耕而出现的一些相关文化现象。虽然日本的稻作文化源于中国,但由于地理、历史环境的差异,中日两国已经发展出了截然不同的饮食文化。大米在中日两国都常常被作为主食,但由于特殊的地理、历史环境,两国民众在饮食习惯上有着很大的差异。日本人喜欢吃凉的米饭,热腾腾的米饭出锅后要搅拌凉了做成寿司、饭团,并将其作为招待客人的高级料理。而且这种习惯从儿童时代就开始养成。幼儿园里小孩子吃的午饭便当     

民族文化心理与饮食习俗的跨文化对比分析

人类的饮食生活作为一种复杂的文化现象，有着丰富的文化内涵。饮食文化是民族文化中的重要组成部分。在历史发展的长河中，由于生存环境、生产方式、社会风俗、宗教信仰、经济发展水平等诸多方面的差异，不同地区和民族的饮食在饮食结构、餐饮习惯及饮食营养观念等方面都表现出各自的独特性，从而形成了各具特色的饮食文化。饮食文化的差异也能从侧面反映出一个民族的性格、思维方式等。因此，进行中西饮食方面的文化对比是有其现实意义的。本文从民族文化心理出发，剖析了中西方饮食文化的差异的具体表现，并分析了造成此差异的深层的哲学上的根源。     

从礼物的赠答看中日国民心理的差异

文化是人们生活中不可缺少的一部分,而礼仪文化又是其中重要的组成部分。国家之间的文化不同,礼物赠答的习俗就难免有所差异。本文将通过分析中日两国礼物的赠答风俗的不同来揭示两国国民心理的差异,以加深对两国文化的理解。     

浅谈中美饮食文化的差异与联系

饮食文化是文化的重要组成部分。中美饮食文化之间,既存在着各种差异,也有着千丝万缕的联系。这种种差异和联系,又对中美饮食文化的发展进程有着深刻的影响。了解中美双方的饮食文化差异和联系,有利于促进交流,加强沟通。     

新疆企业跨国经营中的文化冲突和文化整合——以特变电工对塔吉克斯坦经营为例

随着经济全球化与一体化的发展,文化在提升企业竞争力中的作用愈益显现,企业跨国经营中的文化冲突与文化整合成为一个新的焦点。文化冲突由民族差异、企业差异、个人差异这三方面原因造成,且文化冲突造成众多负面影响。作为新疆跨国经营中企业的代表,特变电工在与塔吉克斯坦经营过程中,两国在核心价值观、审美观、语言文字、宗教文化等方面存在文化冲突,针对这些问题,特变电工尊重塔吉克斯坦的文化,制定合理的制度,管理创新,把员工作为企业的核心,结合当地服饰文化与饮食文化,实现企业跨国经营的正常进行。     

试析美中两国老人观不同之成因

美中两国在对待老人的态度和方式上的差异是比较明显的 ,造成这种差异的原因大致有如下三个方面 :一、两国享有不同的地理位置和历史文化传统 ;二、老人概念在两国主流文化中有着不同的地位 ;三、老人在两国的各文化层次中具有不同的形象     

浅谈中日饮食文化差异

本文通过列举中日饮食文化中的几个具体实例,分析阐述了中日饮食文化的差异,这一差异给我们展示了日本文化独有的魅力,也揭示了日本文化独有的特点:传统与现代结合,崇尚自然。     

问候语“你(您)好”的日译方法探析

在与日本人的交际活动中,由于中日两国在文化背景、生活习俗等方面存在差异,有的日常问候语不能生搬硬套地对应翻译。本文试以你(您)好一词为例,探讨在不同时间、范围和场合中的一些日语翻译方法和技巧,并进一步分析由此所产生的中日两国在社会生活及文化方面的不同特质。     

中国传统饮食文化对韩国饮食文化的影响

中国是有五千年历史的文明古国,在长期的历史发展、沉淀过程中逐渐形成了自己独特的传统饮食文化。古代中国以儒家文化为载体,通过儒家文化在世界的传播影响着周边其他国家的饮食文化,尤其是对作为中国邻邦的韩国,更是影响深远。研究中韩各自饮食文化的特点,探讨中国传统饮食文化对韩国饮食文化的影响,有助于促进中韩两国更好地进行交流与合作。     

中日两国民众的历史认识差异——从政治文化角度进行的分析

中日恢复邦交后,两国的政治、经济、文化交流不断发展与深入。中日关系发展的关键在于两国民众之间的相互了解和彼此信任,因为中日友好归根结底是两国人民的友好。然而,中日两国民众间存在的历史认识差异阻隔了中日两国民众的互信。政治文化作为社会观念形态,体现着人们的政治价值和政治心理取向。从政治文化的角度分析中日两国民众存在的历史认识差异有助于我们理解造成两国民众历史认识差异的潜在深层因素。     

壮族食异风俗及其文化生态功能转换

以食鼠风俗为问题的切入点,从壮族食异文化的民俗事象表现,食鼠风俗的渊源与汉壮文化心理差异,农耕文化观念与食鼠风俗的仪式化,食鼠风俗的弱化脱落与文化生态功能转换等方面,对壮族食异文化心态及其文化生态功能转换作一些尝试性探讨。结论认为,壮族食鼠风俗不是一种单独残存的饮食文化现象,而是壮族饮食文化系统中的重要一环,并且是与整个南方侗台语族、苗瑶语族和汉越饮食文化结合产生的广东汉族共有的饮食文化现象,要想改造传统食异文化中落后的风俗,就要壮大雅正文化的影响,突显并重构壮族传统的鱼羹稻饭、禽畜副食和杂粮果蔬三个系列的饮食文化生态体系。     

中越吃槟榔风俗之比较

以中国南方民族与越南京族吃槟榔的风俗进行比较,从而说明两国在饮食文化上的一些共性。     

跨文化交际视角下中西方饮食文化差异与原因简析

经济的发展使世界各国之间的文化交际愈发频繁,中西方饮食文化差异是跨文化交际的障碍之一。中西方饮食文化差异主要表现在饮食观念、饮食对象、饮食方式与餐桌礼仪等方面。了解产生差异的原因,可以促进中西方饮食文化的交流与融合,避免跨文化交际中发生冲突与障碍。     

满族饮食文化的形成与发展

满族先民的饮食尚处于维持生活基本所需的初级层次，但对后世的发展有着深远的影响。在满族共同体形成及其建立全国政权之后，其饮食文化可划分为三个类型：保留了较多的传统饮食文化特质的东北满族饮食文化，具有稳定性和传承性特征；入乡随俗的直省驻防满族饮食文化，具有开放性和包容性特征；水准最高的京旗满族饮食文化，八方文化荟萃的北京使满族饮食文化的发展性特征得到高度体现。