工程益生菌用于疾病诊断治疗和细胞工厂的研究进展

随着科学技术的发展,益生菌因其独特的生理功能逐渐影响人们的日常生活,其用途已被大众熟知并且接受,而利用合成生物学对益生菌进行改造后得到的工程益生菌也已逐渐成为相关领域的研究热点。作为下一代活性治疗药物,经过改造后得到的工程益生菌可针对特定疾病发挥其独特作用,例如,在肠道菌群微环境、代谢性疾病的监测以及肿瘤靶向治疗等方面已广泛应用。此外,随着益生菌在食品工业中的出色作用和益生菌的功能,其微生物代谢特性也越来越受到人们的关注,工程益生菌在代谢过程中不仅能产生有机酸、胺类、维生素等多种产物,还能改善发酵食品口味,增加产品营养,在食品工业中广泛应用。重点介绍了对经过改造后的工程益生菌的作用及其应用前景。     

益生菌类保健食品研究进展

人体肠道内含有总数高达10¹³~10¹⁴个微生物,这些微生物菌群构成了肠道的微生态系统。肠道微生态系统平衡对维持机体的健康起到了重要的作用。许多因素包括高脂饮食、肥胖及其带来的一系列亚健康问题都和肠道菌群紊乱有关,因此,向肠道中补充益生菌是治疗或预防这些亚健康问题的重要途径。含有益生菌的食品及益生菌制品是外源补充益生菌的主要方式。国内外复配益生菌制品的保健食品品种众多,益生菌作为保健食品中常用原料,具有良好的保健作用,因此开发出新型的益生菌保健食品越来越重要。综述了益生菌产品类型及其主要保健功能,益生菌在保健食品中的应用现状,并指出了此类产品的开发前景和方向。     

多糖与益生菌相互作用研究进展

多糖作为益生元的一种,在刺激肠道有益微生物的生长和代谢方面起着至关重要的作用,多糖可通过调节肠道菌群保护肠黏膜屏障,增加短链脂肪酸的含量发挥其益生元作用,维持人体健康.而益生菌对多糖代谢功能也起到重要作用.肠道菌群主要通过参与宿主体内糖、蛋白质和脂肪等营养物质的代谢,影响宿主对营养物质的消化、代谢和吸收,进而调控宿主的...     

益生菌在水产养殖中的作用

水产养殖中的产量一直受着生态环境的影响,包括多种致病菌的侵蚀。传统的抗微生物药物已不能有效防止疾病的发生。文章阐述了益生菌在水产养殖中的广泛应用,分析了可能的作用机理,介绍了益生菌筛选的基本原理,并提出了今后的研究方向。     

再谈益生菌

近年来,益生菌的研究已成为国际上的热门课题。本文从益生菌和功能食品的概念、功能食品中常用益生菌及其主要功效、我国市场主要添加益生菌的功能食品与益生菌制剂、益生菌应用中的几个注意问题等几个方面对益生菌与益生菌功能食品及益生菌制剂进行了论述。     

乳制品中益生菌的定量方法研究进展

益生菌对健康有促进作用,乳制品中的益生菌的数量已成为评价其质量优劣的重要标准.建立简单快速益生菌定量检测方法很有必要.就乳制品中益生菌数量测定方法的研究现状和发展趋势进行了综述.     

过度训练对大鼠消化系统形态及机能的影响

对过度训练引起的消化系统的变化及特点进行总结,从病理生理角度分析其发生的可能机理,从而为过度训练运动员的合理膳食、营养补充及过度训练综合症的防治提供理论依据.     

仔猪消化道酸度和酶活性变化研究方法概述

概述了仔猪消化道酸度和酶活性变化的研究方法，比较了在研究过程中试验动物的品种、日粮、饲养管理、取样方法和样品前处理、酶活性分析方法、酶活性表达法、试验设计等不同选择对试验结果的影响，旨在为进一步开展仔猪消化道酸度和各种酶活性变化方面的研究工作提供指导。     

对黄嘴白鹭和白鹭消化道发育及消化酶活力的测定

实验测定了黄嘴白鹭和白鹭15日龄时消化道的发育及消化酶的活力,结果表明:二者食性具有一定的差异,消化道的发育也有明显不同。     

绿尾虹雉消化系统形态学的初步研究

对绿尾虹雉消化系统的形态学作了初步的研究，结果表明：绿尾虹雉的舌呈长三角形，尖端尖细，基舌骨后为一对分叉的角舌骨，其粘膜上具有尖端指向后方的角质栉状突；嗉囊宽大，腺胃粘膜乳突短而宽，有75—90枚，肌胃发达；肠道长为体长的3．46倍，小肠较发达，长1920mm，占肠道总长的71．70％．盲肠发达，长645mm，占肠道总长的24.09％，并与鸡形目雉科中的藏雪鸡、雉鸡、家鸡，及松鸡科3种鸟类的消化系统作比较．     

秃鹫消化系统形态学研究

本对秃鹫消化系统形态学结构特点作了观察研究,结果表明,秃鹫具有粗大的食管、发达的嗉囊,盲肠极度退化,肌胃内无明显的类角质膜。中还与部分鸟类作了比较。     

藏雪鸡消化系统形态的初步研究

对藏雪鸡消化系统的形态学作了初步的观察与研究，结果表明：藏雪鸡舌端尖细，舌根分叉，叉粘膜上具有尖端指向后方的栉状突：腺胃粘膜乳突短而宽，有80-90枚，肌胃发达；肠道长是体长的3倍，小肠较发达，长1047mm，占肠道总长64％；盲肠发达，长477．1mm，占肠道总长29．2％．并与鸡形目雉科中鹌鹑、白冠长尾雉、雉鸡、家鸡，及松鸡科三种鸟类的消化系统进行了比较．     

沙蟒(Eryx miliaris)呼吸、消化系统的解剖及扫描电镜观察

本文报导了关于5条沙蟒的呼吸、消化系统解剖研究的结果:呼吸系统由鼻、喉、气管、肺组成,右肺较左肺发达,左肺退化,其长度约为右肺的41.5%。消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、盲肠、大肠、泄殖腔,消化腺有肝、胰及胆囊等。扫描电镜下观察,喉和气管的粘膜表面均为柱状绒毛细胞,肺前部内面为显著的蜂窝状结构。小肠内壁具多数的扁形小肠绒毛。     

锯齿米虾消化系统的组织学研究

运用光镜技术研究了锯齿米虾的消化系统。消化系统主要包括消化管和消化腺。消化管的基本结构由内向外可分为四层,即粘膜层、粘膜下层、肌肉层和外膜。粘膜层主要由单层柱状上皮和基膜构成。除中肠外,其余消化管管壁上皮均覆盖有角质膜。粘膜下层和外膜均为结缔组织层。各消化管管壁的肌肉层变化较大。消化腺主要是肝胰腺,由无数的肝小管组成,根据其形态和功能的不同,可把构成肝小管的单层细胞分为四类：分泌细胞（ B细胞）、吸收细胞（ F细胞）、储存细胞（ R细胞）和胚细胞（ E细胞）。     

锯缘青蟹消化系统5—羟色胺免疫组织化学的研究

应用免疫组织化学方法对锯缘青蟹消化系统的5－HT分泌细胞的形态和分布进行了观察,结果表明：5－HT阳性细胞形态多样,多数为孵圆形,少数为柱形,多边形或具有较长的胞突,消化疲乏各段均有5－HT阳性细胞,中肠密度最高,食道次之次,贲门胃、幽门胃和后肠较低,5－HT阳性细胞多数位于固有膜和粘膜下层,少数散布于肌层,肝胰腺也具有5－HT阳性细胞。     

鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)消化系统组织学的初步研究

鱼（Ｈ．ｍｏｌｉｔｒｉｘ）是我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，也是我国特产．鲢鱼为硬骨鱼类，属于鲤形目鲤科，又名白链．生活在水上层，性情活泼善跳，其食物以浮游植物为主，分布较广．它的生活环境、食性等对其生理、组织结构均有一定影响，也就是说，结构与功能是相适应的统一的．关于鲢鱼大体解剖有过较系统的报道，而对组织学的形态结构文献颇少，而欲进一步探讨其生理生态的研究又必须有组织学的基础．因此本文主要报道它的消化系统组织学的结构特点和研究结果．