孟山都公布新的水稻基因图

今年初，我们曾报道过含维生素Ａ的水稻新品种。 这种新水稻是由一国际科学家小组利用遗传工程培育的，美国孟山都公司拥有培育这种新水稻所用某些遗传工程技术的法定权利。最近，孟山都公司宣布将不要求他人使用这一技术时付出代价，这是为了降低这种权利转让给发展中国家时的费用。该公司认为，成功地开发利用这种新水稻对无数不能得到充足维生素人的儿童有帮助。维生素Ａ对于人体的天然抗病保护系统来说是必不可少的，它有助于预防皮肤和其他组织干燥，还能产生眼中的感光物质。维生素Ａ缺乏的人在黑暗中视力模糊，他们可能产生眼睛干燥…     

改善作物品系的基因技术

随着可食用疫苗研究不断取得进展 ,致力促使食物具有更高营养价值的研究工作也不断深入 ,如“金粒稻米”就是针对改善维生素Ａ缺乏现状而开发的水稻新品。维生素Ａ缺乏现象在亚洲、非洲和拉丁美洲许多地区司空见惯。由于稻米是地球上 1 / 3以上人口日常食物 ,因此它将是为人体输送所需维生素的便捷途径。但目前的水稻品种并不供给人体维生素Ａ ,然而经过基因改良的金粒稻米却可以产生 β胡萝卜素 ,以利人体将这种成份转变成维生素Ａ。目前大规模推广金粒稻米时机尚不成熟。大量的测试仍需要完成 ,主要包括分析人体是否能够有效地吸收稻米中…     

维生素D可延缓衰老

日前，美国及英国科研人员发表了两项关于维生素D的新报告，其中一份指出，维生素D缺乏易患心脏病，另一份则显示，维生素D有助延缓衰老。研究证明，上年纪的人如果缺少维生素D，体质会衰老得更快，同时，缺少维生素D的老年人，一般来说，身体都比较虚弱。     

你问我答

问：番茄为什么叫做“长寿果”？ 答：因为番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和维生素C，特别是维生素C的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。     

吃维D防感冒

有些人喜欢服用维生素C来预防感冒，但一项最新研究发现，摄取维生素D（维D）可能是预防感冒的更有效的方法。维D有“阳光维生素”之称，这是因为阳光会激发人体产生维D。     

过量服用维生素A会增加骨折发生率

最近研究表明，服用大量维生素A和(或)复合维生素的人们比起摄人中等量相同维生素更容易发生髋骨骨折．研究人员发现了血中维生素A的浓度与日后的骨折率之间的关系．     

水润双唇灿烂微笑

初冬季节，冷空气活跃，而这些冷空气多半是干冷的，水汽含量极少，常常会诱发口唇干裂、嘴角裂口。导致口唇干裂的内因是新鲜蔬菜吃得少，人体维生素B2、维生素A摄人量不足。     

解密维生素

维生素E又称生育酚，早在1922年国外专家就发现了它，1936年成功分离出结晶体，1938年由瑞士化学家人工合成。科学家将其比作神话中的”青春之泉”。维生素E是脂溶性有机化合物，是人体最主要的天然抗氧化剂之一，但在体内不能合成，摄入是唯一的来源。在麦芽、大豆、植物油、坚果类、甘蓝、绿叶蔬菜、全麦、未精制的谷类制品、蛋等食品中富含维生素E。     

高番茄红素鲜食番茄品种种质创新

番茄 ,又名西红柿 ,是世界范围内广泛种植和深受广大消费者欢迎的蔬菜之一。原产于南美洲热带地区 ,在我国种植的历史也比较久 ,早在 1 7世纪古书中就有记载 ,称为“番柿”。但把番茄作为蔬菜栽培 ,在我国还不到百年的历史。上海是我国较早开展番茄栽培的地区。番茄果实中含有极为丰富的营养 ,在 4 3 %～7 7%的干物质中 ,糖分为 1 8%～ 5 % ,柠檬酸0 1 5 %～ 0 75 % ,蛋白质 0 7%～ 1 3 %。纤维素0 6%～ 1 6% ,矿物质 0 5 %～ 0 8% ,果胶物质1 3 %～ 2 5 %。番茄果实含多种维生素 ,包括维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2 ,特别是维生素Ｃ (抗坏…     

钙调素mRNA在烟草花药发育过程中的原位定位

利用ＲＮＡ原位杂交技术，以地高辛标记的反义ＲＮＡ为探针，研究了烟草花药发育过程中钙调素ｍＲＮＡ时空分布特点。烟草花药各个不同发育阶段均有钙调素ｍＲＮＡ的分布，但表达水平有明显的时空差异。花药发育早期，钙调素ｍＲＮＡ表达很强，主要分布于表皮，绒毡层和药隔和薄壁细胞等，尤其是即将进行减数分裂的小孢子母细胞核部位和减数分裂时期的染色体部位有较多的ｍＲＮＡ积累，随着花药的发育，药壁和花粉中的表达量逐渐减弱     

AT＆T──世界一流的环球通信与计算机公司

ＡＴ＆Ｔ──世界一流的环球通信与计算机公司ＡＴ＆Ｔ的使命：ＡＴ＆Ｔ致力于成为世界上最好的把人们联系在一起的公司，使人们能随时随地保持相互之间的联系，获得他们想要并需要的信息和服务。ＡＴ＆Ｔ的现状：ＡＴｔｏ在全世界有３０多万员工，它１９９４年收入将近７...     

探索外星球的仿生机器人

如果说今天的设想会成为明天的现实的话，那么将来，美国航空航天局（ＮＡＳＡ）的研究人员会设计出一群长相奇特的“机器动物”，这些机器动物将会以人类所无法比拟的方式去探索其他星球和宇宙空间。 奇思妙想 上述这些设想都是ＮＡＳＡ“前卫概念研究所（ＮＩ－ＡＣ）”提出来的，该研究所资助了一些大学和思想库，让他们对在未来１０～４０年里如何更好的探索宇宙进行自由的想象。本周，在马里兰州格林贝尔德的戈达德空间飞行中心召开了ＮＩＡＣ的年会，在会上，与会者提出了几十种设想。例如，首先在火星上飞行的机器的形状可能并不像飞…     

去甲肾上腺素对不同初始表达水平α1B-肾上腺素受体表达的调节

选用α１Ｂ-肾上腺素受体（α１Ｂ－ＡＲ）密度分别为（６３３６±９１３）和（７７３±１６４）ｆｍｏｌ·ｍｇ－１的两株克隆ＨＥＫ２９３细胞，分别用高表达和低表达α１Ｂ-ＡＲ表示，比较去甲肾上腺素（ＮＥ）持续作用下不同初始表达水平的α１Ｂ－ＡＲ发生密度改变的差别．结果显示： １０μｍｏｌ·Ｌ－１ＮＥ持续作用４８ｈ可使高表达以α１Ｂ－ＡＲ的密度发生下调，却可使低表达α１Ｂ－ＡＲ的密度发生上调．蛋白激酶Ｃ（ＰＫＣ）抑制剂ＲＯ－３１－８２２０或Ｃａｌｐｈｏｓｔｉｎ　Ｃ可消除ＮＥ对高表达α１Ｂ－ＡＲ的下调作用，但对低表达α１Ｂ－ＡＲ的密度上调无影响．ＰＫＣ激动剂ＰＭＡ不仅可模拟ＮＥ对高表达α１Ｂ－ＡＲ的下调作用，而且使低表达α１Ｂ－ＡＲ的密度也发生下调．肌浆网／内质网钙泵抑制剂ＣＰＡ和内钙螯合剂ＢＡＰＴＡ－ＡＭ不影响ＮＥ对高表达α１Ｂ－ＡＲ的下调作用，但可部分抑制低表达α１Ｂ－ＡＲ的上调．以上结果提示，ＮＥ持续作用可对初始表达水平不同的α１Ｂ－ＡＲ密度产生不同方向的调节作用，作用机制亦不尽相同．     

老年人与维生素

对每个病人的维生素问题,内科医生需要回答三个问题。一、有维生素缺乏的证据吗?二、需要预防性的维生素治疗吗?三、有滥用维生素的情况吗?维生素缺乏维生素缺乏的诊断是困难的,因为维生素测定通常需要复杂的实验室程序。显然,临床症状与体     

维生素药不可过量服用

维生素是人体正常新陈代谢所必需的营养物质。大多数维生素不能在体内合成,而需要从食物中摄取。大家都知道缺乏维生素将导致一些疾病的发生。一些医疗研究也显示维生素类药物在防治感冒、降低胆固醇、抗感染的辅助性治疗、防治肿瘤和抗衰老等方面具有一定的作用。加之一些媒体相对片面的引导,因此某些人误以为补充维生素是多多益善,于是长期服用维生素类药物。殊不知物极必反,在人体不缺乏维生素的情况下,服用大剂量维生素,不仅会造成浪费,还可能引起各种不良反应。 维生素C是大家最熟悉的一种维生素,被认为毒性最小。有人在感冒时服用维生素C以增强抵抗力,但如果超过1克/次,这样大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时,也为病毒的生长提供了养料,可谓得不偿失。每日口服维生素C4～12克,可使尿酸盐在尿道     

关于CA效率与有限时间热力学的发展

著名的ＣＡ效率ηｃＡ是Ｎｏｖｉｋｏｖ于１９５７年是先导出的，而Ｃｕｒｚｏｎ和Ａｈｌｂｏｒｎ于１９７５年者导出．但自Ｃｕｒｚｏｎ和Ａｈｌｏｒｎ工作之后，有限时间热力学得到了持续稳步的发展．本文对此作了分析和评论．     

问与答

问:是不是维生素补充得越多,身体就越好?保健食品店里总是陈列着琳琅满目的维生素药片,也经常有关于维生素可以帮助抵抗癌症、治疗自身免疫系统疾病,甚至延缓衰老的报道。适量的维生素确实有益于健康,但是摄入过量的维生素会导致人体出现不适,引起疾病,甚至会威胁到生命。维生素是人体不可缺少的物质,但有别于常规的食物(例如脂肪、蛋白质和碳水化合物),它不能被机体分解并产生能量。不过,维生素在代谢反应中起着重要的协助调节作用。在正常情况下,人体只需要很微量的维生素,通常少于日摄入食物总量的两万分之一。维生素不足肯定有害于健康…     

原始遗传学中的RNA

原始遗传学中的ＲＮＡ自８０年代早期发现ＲＮＡ分子可能具有催化特性（就象在细胞核中的信使ＲＮＡ分子的剪切作用）以来，目前科学家们对ＲＮＡ作为地球上最早出现的能自我复制分子的可能性问题又重新产生了兴趣．尽管‘ＲＮＡ界’（ＲＮＡｗｏｒｌｄ）一词最初是由核糖...     

甾类激素合成灵敏调节蛋白在大鼠黄体中的表达及其受IFN_γ的调节

甾体激素合成灵敏调节蛋白（ＳｔＡＲ）是甾体激素合成的关键调节因子．甾体激素的合成需要将胆固醇从细胞质转运到位于线粒体内膜的细胞色素Ｐ４５０侧链切除复合体上，这是甾体激素合成的限速步骤．它依赖于ＳｔＡＲ的从头合成．以成年大鼠假孕模型，用原位杂交和免疫组化的方法研究了不同时期大鼠黄体中ＳｔＡＲ ｍＲＮＡ和抗原的表达及其受ＩＦＮγ调节的情形．结果表明 ＳｔＡＲ的表达与孕酮的水平相一致，ＩＦＮγ对ＳｔＡＲ表达有抑制作用．     

压缩空气储电

压缩空气储电亚拉巴马电气合作社（ＡＥＣ：ＡｌａｂａｍａＥｌｅｃｔｒｉｃＣｏｏｐｅｒａｔｉｒｅ）是美国唯一的利用压缩空气能量的储电厂．在用电低峰期，ＡＥＣ廉价购电，用此电将空气抽吸到从盐穹开采的容积达１９８０万立方的洞内，洞内适当地方安设有高烟囱，确保...