食品中病原生物芯片检测技术及设备的研究开发

1课题目标 通过课题的研究，建立一系列食源性微生物高通量、快速检测方法，开发相应检测试剂和仪器设备，实现对组群样品和多种目标的同时快速准确检测，一次全面分析检测食品中所存在的微生物的种类、分布及数量，为保障食品安全和食品流通提供技术服务和支撑。     

农村安全供水水质检测与水源性疾病监测技术及设备开发

我国现有农村集中式供水水厂约43万个，绝大部分的水厂规模甚小，基本没有进行水质检验，供水水质的安全性缺乏保证，且无供水水质与水源性疾病监测，准确性差、漏报率高，报告传递、统计、成图、显示等技术落后。     

农村安全供水水质检测与水源性疾病监测技术及设备开发

随着我国农村供水工程的不断扩大,使得众多农村受益,提高农村供水安全性受到各级政府的关注,推行农村饮水监测、保证供水安全、提高管理水平已提到日程。针对我国农村供水工程以小型水厂为主,集中式与分散式供水共存,农村水厂资金短缺、管理人员匮乏的现状,开展易于在农村各类供水方式推广‘应用的水质检验适宜技术和设备开发与水源性疾病监测研究。     

农药残留快速检测彩色CCD便携式检测仪的研制开发

加快对食品农兽药残留快速现场检测技术与设备的研究开发,构建食品质量与安全保障体系,对加速我国农产品和食品流通领域现代化、提高农产品和食品在全球市场的竞争力,具有重要的现实意义和深远的战略意义。     

基于光谱分析的猪肉品质快速无损检测技术研究

我国是世界上猪肉及其制品生产和消费大国，在猪肉生产、流通、管理领域，迫切需要对猪肉质量和等级进行快速检测。传统的质量检测与分析技术和仪器设备，如高效液相色谱法、质谱法等，存在着前处理过程复杂、分析时间长、检测指标单一、无法实现现场快速检测和反馈检测结果等缺点。目前，无损检测技术（如近红外光谱分析技术、金标试纸检测技术等）已在发达国家畜禽产品质量检测与评价上得到了应用，有效保证了产品的质量与安全。     

两种主要兰花病毒快速检测技术及其快速检测试剂盒的开发与应用

鉴于我国兰花产业受病毒病严重危害,且尚缺乏有效的检测手段,导致出口的兰花常带有病毒,很难通过进口国严格检疫,常出现就地销毁现象,造成巨大损失。本项目率先较系统地对侵染我国兰花的病毒进行初步调查鉴定,明确了感染我国兰花的主要病毒为建兰花叶病毒（CyMV）和齿兰环斑病毒（ORSV）;并针对这两种病毒,开展了病毒的分离鉴定、病毒精提纯、抗体制备、     

川气东送管道工程项目管材开发及质量控制技术研究

1立项背景 川气东送管道工程是国家“十一五”重点工程,总长度2203km,主干线设计钢管为直缝埋弧焊接钢管和螺旋埋弧焊接钢管。最大设计管径Ф1016mm,钢级为X70,干线最大壁厚26．2,弯管最大壁厚30．4ram,输送压力IOMPa。途经地域地质条件复杂,地理环境苛刻,是目前国内施工难度最大的工程。与西气东送管道工程相比,由于壁厚的增加,钢管的残余应力、     

农产品安全质量分子检测技术研究

农产品安全和质量问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题，由于现有检测方法存在很大的局限性，已不能满足现代检测的需要。而分子检测技术以其简单、快速、灵敏、特异性强、样品量少等优势而得到迅速发展，已成为国内外科学工作者研究的热点。     

柑桔加工技术及设备研究与开发

该项成果来源于“十五”国家科技攻关计划课题（2001BA501A08），主要承担单位是重庆三峡建设集团有限公司、中国农业机械化科学研究院和中国农业科学院柑桔研究所，参加单位是江南大学和中国农业大学。     

外来有害藻类识别及快速检测技术研究

海洋外来有害生物入侵被世界环保基金认定为海洋面临的四大威胁之一,已成为一个世界性生态和经济问题。海洋生物入侵的生态危害主要表现在以下几个方面：影响生态系统功能,破坏海洋生态平衡;影响生物多样性;影响渔业资源和渔业生产;危害旅游业和水产品安全;与土著生物杂交,造成遗传污染;带入病原微生物;暴发性增值,导致海洋生态灾害。鉴于我国外来海洋生物现状及分布情况了解甚少,并缺乏有效的检测手段,在开展海洋外来有害藻的识别和快速检测技术研究,在外来有害藻类识别、快速检测技术等方面,取得了多项理论和技术突破,研究内容包括：海洋外来种识别技术、海洋外来藻类快速检测技术及建立适用于业务化监测和风险管理的外来物种名录和信息管理系统等,研究内容具有很好的新颖性,研究成果处于国际先进水平,研究成果降低了海洋外来物种检测的成本以及由于及早发现外来生物而避免入侵的巨大经济损失,在港口等海洋生物入侵高风险区的示范应用为开展业务化监测打下良好基础。     

食源性致病菌污染调查与高通量快速检测技术研究

食品安全是事关人民健康与社会和谐的热点问题,而食源性致病菌的污染则是导致食物中毒与爆发性流行的最主要原因.我国国家标准中对致病菌的检测方法步骤繁琐、周期长,已不能适应大规模快速监管的需要.南京市产品质量监督检验院、国家农副产品质检中心自2005年至今,先后完成了“食品中沙门氏菌、副溶血弧菌污染状况调查及快速检验方法研究”与“常见食源性致病菌的多重PCR检测”项目,在对江苏地区食源性致病菌污染状况调查分析的基础上,应用PCR、多重PCR、多重Taqman荧光实时PCR (RTi-PCR)等分子生物学技术建立并完善了多种食源性致病菌及其不同组合的快速高通量检测方法.     

生物微量试样自动化处理与检测设备

针对生命科学研究中对大规模、高通量、低材耗的生物样本处理与检测设备的需求，本课题拟研究开发一种高通量生物微量试样自动化处理与检测设备，攻克生物微流体精确加样、微液枪头自动装夹、恒温孵育装置、生物液面检测、磁性颗粒混匀与分离及清洗、系统集成与可靠性等关键技术。     

水产品质量安全及溯源系统研究与应用

在研究国内外溯源系统的基础上,以水产品养殖、流通、监管及溯源等各环节的关键技术问题为突破口,以现代农业信息技术为支撑,在广东省建立了水产质量安全管理及溯源技术体系,实现生产记录可存贮、产品流向可跟踪、产品质量可溯源。     

功能食品有效成分检测和鉴伪技术的研究

1研究目标 通过本课题攻关,对功能食品有效成分、标志成分及违禁物质快速检测技术进行开发,在指纹图谱库建立、功能因子原料来源及高附加值食品媒介鉴伪技术三方面实现重要技术突破,提升我国功能食品的检测技术水平,为促进功能食品产业的可持续发展提供坚实技术保障。     

大型生产过程先进控制技术与软件的研究、开发与应用

近20年来，尽管流程工业生产过程在先进控制和闭环实时优化方面取得了长足的进展，但仍存在很多问题。先进控制和闭环实时优化还是停留在以“艺术和技巧”为主的层面，科学性较差，难于适应生产过程、原料性质、产品种类等的多变性，而且尚难把上述成果溶入石油化工生产装置的设计过程中，造成工艺设计与操作控制的脱节，使本应取得的效益难以全部实现；     

鲜活水产品致病微生物控制技术与安全预警体系合作研究

针对我国水产品及其加工制品存在的致病性微生物质量安全问题,研究分析致病微生物的生长活动规律,引进美国俄勒冈州立大学的水产品安全预警技术,通过预测微生物学技术、栅栏技术及HACCP技术等手段,建立以南美白对虾为主的水产品养殖过程致病性微生物的生长预测模型,进而形成南美白对虾养殖过程致病菌安全预警技术体系;引进美国俄勒冈州立大学的电解水抑菌技术,有效控制冷冻水产制品及其加工环境致病微生物的生长及繁殖;引进美国俄勒冈州立大学的致病菌抑菌剂处理技术,结合我国水产品致病微生物的生物学特性,研发具有广谱抑菌性的无公害生物抑菌剂并应用于水产品的加工及流通领域;通过本项目的研究与实施,解决鲜活水产品在生产、运输、加工及销售过程中致病微生物导致的食品质量安全问题,形成致病微生物安全控制示范基地。     

广西柳江县农产品质量安全管理成效与发展对策

对柳江县农产品质量安全管理成效与存在问题进行了总结和分析,提出了建立健全农产品质量安全管理体系的发展对策。     

北方粳米技术标准的研究与农产品中化学危害成分快速检测技术研究

辽宁省分析科学研究院主要从事化学、物理学、药学、生物学、计算机等方面的分析科学和测试方法及标准研究。是辽宁省分析测试协会理事长单位。该院多年来承担大量国家和辽宁省科研项目课题并获奖。“北方粳米技术标准的研究”与“农产品中化学危害成分快速检测技术研究”分别为辽宁省科技计划项目成果（编号分别为2002413002和2001215003）。     

动物源常见病原菌抗药性快速检测及其防控技术研究及应用

从超耐药菌世界范围流行,到六和抗药肉鸡、河南兽药事件,凸显出细菌抗药性在公共卫生和食品安全领域的严重危害,而养殖业集中度不够、兽医缺乏、细菌的微生物学检验技术缺乏是其根源。本成果通过国家科技支撑计划等相关项目资助,对抗药性检测技术体系、     

水果质量安全现状与关键技术

我国是世界第一水果生产大国。2006年末全国果园面积已达到1004．23万hm^2,水果总产量达到9599．22万吨。其中,苹果、梨、桃、荔枝、龙眼和柿子均居世界首位,柑桔列第二。同时,我国水果出口也有了长足进步。2005年主要水果（包括香蕉、苹果、柑桔、梨、葡萄、菠萝）共出口129．75万吨,出口金额4．83亿美元。水果已成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大作物,