农药残留降解菌剂

一、主要技术内容 农药残留是一个普遍的问题,全国每年因农药残留而造成食物中毒事故屡屡发生,直接影响人们的健康与出口创汇,破坏环境与生态平衡.该降解菌剂,在水稻、蔬菜、瓜果等农作物喷洒过农药1～2天后再喷洒,通过增加生物量让微生物产生更多的酶类,迅速降解土壤与植株中的农药残留来降低或消除稻米、蔬菜或瓜果中的农药残留,且不影响药效与作物产量,生产出无公害大米、蔬菜和瓜果.     

19种蔬菜将成市场新宠

菌类蔬菜:是各种作物秸秆等农业副产品,在接入不同食用菌种后,生产出的各种鲜活食用菌产品。菌类产品,不施用化肥、农药,纯属绿色食品,其营养高、疗效好的食用价值,被国际上公认为健康食品。有关人士预言:未来的餐桌消费,将是“无菌不成食”。罐头蔬菜:将各种蔬菜制成符合人们口味的各     

三种食物越新鲜反而越伤身

<正>人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜,也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农     

纸包装脂肪类食品易致癌

来自家庭日用品的致癌物,如药品、蔬菜中的农药、化妆品、家用塑料制品和橡胶制品等;来自食品中的致癌物,如腊肉、咸菜、油炸食品等已经逐渐引起人们的重视,但还有一些鲜为人知的致癌物并没有引起人们的注意。美国威斯康星州医院和哈佛公共健康学校的研究人员发现,自来水加入的杀菌剂——漂白粉,会释放出活性氯,长期饮用带活性氯的自来水,就有可能诱发膀胱癌和直肠癌,致癌因     

蔬菜使用农药的国家标准

很多菜农在用农药防治病虫害时,往往不注意蔬菜上市前的安全使用间隔时间,造成蔬菜上的农药残留量过大。现将农业部农药检定所在蔬菜上常使用的农药合理使用标准介绍如下,供菜农在蔬菜上市前使用农药时参考。     

臭氧在降解蔬菜农药残留上的应用——GPJ系列果蔬解毒机的研制

在蔬菜生产过程中，当蔬菜发生病虫害时，菜农首先采取使用化学农药方法方便快捷地消灭病虫害。但随着化学农药使用次数增加，病原微生物的抗性增强，病虫害再次猖獗，菜农加大化学农药使用量，其结果造成蔬菜农药残留时常严重超标，农残超标的蔬菜对人体的危害很大。由于我国现行农产品生产、流通渠道多样，想真正把农药污染截留在餐桌以外，保证人们食用蔬菜的安全非常困难。GPJ系列果蔬解毒机正是在这样的背景下研制成功的，它利用臭氧具有的强氧化特性降解蔬菜上的残留农药，处理过程中蔬菜无二次污染、无营养损失，处理后的果蔬成为真正意义上的净菜——无毒、无菌、无农药残留。     

安徽“放心菜”走出领路人--记安徽省农科院园艺研究所“蔬菜栽培与采后处理研究室”主任刘才宇

当前食品安全面临这样那样的危机——毒牛奶、注水肉、有毒蔬菜等，其中蔬菜的农药残留及重金属、硝酸盐超标更是威胁到大多数人的健康，从而导致蔬菜中毒事件时有发生。随着食品安全这个社会热点问题越来越受到公众的关注，有这样一位农业专家，从科研的“象牙塔”逐渐走入公众的视线，他不仅为了让人们吃到放心菜、无害菜而默默努力，还为蔬菜的绿色栽培与安全可持续发展等事业做出了巨大的贡献。他，就是安徽省农科院园艺研究所“蔬菜栽培与菜后处理研究室”主任刘才宇。     

青年切忌好酒又贪杯

按照科学家最新的研究结果,35岁以下的男子与55岁以下的妇女都不该饮酒,因为哪怕是他们喝酒不多,也对健康很不利——与完全不喝酒的人群比起来,喝酒的人面临的死亡危险要更高一些。科学家们还指出,中年人就能够随着年龄的增加,适度增加饮酒量。     

哪些果蔬污染少

中国农业大学食品学院博士生导师李里特教授介绍说,从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的;要想减少污染果蔬对健康的危害,首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。李教授说,一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬,常常是农药污染比较严重的品种。如水果中的苹     

农药残留一洗了之?别太迷信高科技洗菜

<正>近年来,水果、蔬菜农药残留超标的新闻时常见诸报端,让人们担心食品安全的同时,也催生了果蔬去除农残的需求。打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗号的洗菜机应运而生,并受到消费者热捧。这些洗菜机真的能有效去除农药残留吗?它们清除农药残留的原理是什么?清除农残的过程中,会不会破坏果蔬营养?     

近九成叶类蔬菜没有农药污染

国家卫生部发布的2003年第六次食品卫生监督检测情况通报显示:被抽检的331份叶类蔬菜样品中有296份符合标准,合格率为89.4%。来自北京、上海、天津、重庆、广东、河北、西藏、云南、浙江等28省、区、市卫生厅局报告的检测结果表明:叶类蔬菜不合格的主要原因是检出农药甲胺磷。在35份不合格蔬菜中,有30份被检出农药甲胺磷;其余不合格的原因是分别检出对硫磷、甲基对硫磷、马拉硫磷以及农药敌敌畏残留量超过国家有关标准。近九成叶类蔬菜没有农药污染     

8种蔬菜市场前景好

菌类蔬菜:各种作物秸秆在接入不同食用菌菌种后,生产出各类食用菌的过程中不用化肥、农药,被国际上公认为健康食品。有关人士预言,未来的餐桌消费将是“无菌不成食”,因此市场前景极好。薄片蔬菜:将鲜菜制成糊状,加入调料和黏结剂,干燥后经轧制而成,形如名片,风味独特,可以做休闲食品。脆片蔬菜:在真空低温条件下将蔬菜油炸脱水而成。这不但保持了蔬菜原有色彩和营养,而且具有诱人的风味和酥脆的口感。芽苗蔬菜:采用工厂化方法生产,具有无公害、生长快、质脆嫩、风味佳、易消化的特点。如香椿芽、花生芽、豌豆苗、萝卜苗以及蒜苗等。辛辣蔬…     

健康财富——莫生气

很少有专家系统地研究心理状态对健康的影响,不过,美国生理学家爱尔马曾做过实验:把一支支玻璃管插在正好是零摄氏度的冰水混合容器里,然后收集人们在不同情绪状态下的“气水”,描绘出了人生气的“心理地图”。实验发现,当人们心平气和时,呼出的冷凝气水澄清无色不含杂质;生气时则有紫色沉淀。爱尔马把人在生气时呼出的“生气水”注射到大白鼠身上,几分钟后大白鼠就死了。由此分析,人生气时的生理反应十分强烈,分泌物比任何时候都复杂,且更具毒性。因此,爱生气的人很难健康,更难长寿。     

怎样洗去蔬菜上的农药

◆大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,因此,如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净,可以在500毫升的清水中加入食用碱5～10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5～15分钟后,再用清水冲洗即可,这样重复洗涤3次效果更好。而某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢分解为对人体无害的物质。如果条件允许,最好将某些适合于储存保管的蔬菜存放一段时间(10～15天),食用前再清洗,可以更好地去除农药。◆芹菜、圆白菜、青椒、豆角等一般使用氨基甲酸酯类杀虫剂,这些杀虫剂会随着温度升高而加快分解…     

近自然农法技术在宁夏蔬菜生产中的引进与研究

近些年，大量使用化肥和农药所带来的土壤、水体的复合污染越来越严重地影响着农业生产的持续和稳定发展，威胁着人类的健康。“自然农法”是探求避免使用化肥和农药，力求充分利用耕地内资源生产营养丰富的健康食品的一种综合生产体系。日本自然农法国际研究开发中心目的是希望提高作物品质的高营养价值和安全性以及劳动生产性和土地生产性，以增强地力为基本要素。通过生态的调解能力，平衡和培育土壤，以形成正常的生物循环或者重新找回原有的生活史。本项目和日本自然农法国际研究开发中心开展合作，引进日本“自然农法”技术体系，在我区蔬菜生产中进行适应性应用研究，属于宁夏回族自治区国际科技合作计划项目。     

声音的挑战者——记清华大学建筑物理实验室主任燕翔教授

微风轻拂的清晨，漫步在林间的小路上，一边呼吸着新鲜的空气，一边聆听着鸟儿欢乐的歌唱，可以想象，这样的生活是每个人所向往的。然而，生活在都市中的人们，时刻笼罩在噪音的乌云当中，如何根除这一影响人们生活和健康的顽疾，成为建筑声学专家的重要研究课题之一。     

设施主要蔬菜土传病害无害化综合治理技术

1项目介绍 设施蔬菜生产易造成土壤中病原生物大量累积;同时,由于过多的使用化肥、农药造成土传病害的日益猖獗。目前尚无有效的根治措施。 我国防治土传病害主要是化学防治,线虫病害防治主要是利用一些高毒农药。     

善做白日梦

繁忙的工作、紧张的生活,构成了现代都市生活节奏的主旋律。医学研究表明,如果一个人长期处于快节奏、高压力、强竞争的生活之中,心身之弦老是绷得紧紧的,得不到松弛和调适,就会影响健康。因此,现代都市人要学会健康生活的艺术——在快节奏之中寻求自己的轻松,哪怕是片刻轻松也好。这不仅能领略和品味现代生活之韵美,更是对健康的一种有益投入。那么,如何在紧张生活的“夹缝”中使自己拥有一份轻松呢?不妨试做白日梦。     

鸡蛋也疯狂

很多时候，一点点想像力。就会让人们进发出惊人的创意。哪怕只是使用日常生活中最常见的东西。甚至是鸡蛋。这些有趣的蛋画照片，正是来源于创意者对生活的热爱与理解。用一支笔和一台相机，可爱的被施予涂鸦的蛋蛋们，就这样疯狂地吸引了我们的视线……     

保护地主要蔬菜安全生产技术的研究与示范

在保护地黄瓜,番茄、芹菜等蔬菜安全生产上,应用以平衡施肥,生物有机肥改良土壤、土壤消毒、生物和物理防治、高效低毒低残留药剂防治等技术为核心的综合集成技术,蔬菜综合集成技术管理与农民常规管理比较,产量提高20%,亩增经济效益1043元,肥料成本下降22%,减少农药用量45%,主要病虫害综合防控效果达85%以上,蔬菜产品质量达无公害蔬菜标准.