应山灵芝研究初报

对湖北应山灵芝的生态,生物学特性及其驯化栽培进行了研究。     

灵芝浸提液对果蝇生物学特性的影响

以野生型果蝇为材料,检测灵芝子实体水浸提液的生物学效应,结果显示：饲料中含有一定浓度的灵芝浸提物能够改变果蝇的生物学特性表现为加速果蝇幼虫的生长发育,使由卵－幼虫－蛹－成虫各阶段发育所需时间相应缩短,子代数量也相应增加,但雌雄比例保持正常（１：１）,灵芝实验组成虫的飞行能力是以提高,同时延长了果蝇的平均寿命和提高寿命。     

羊肚菌菌丝生物学特性的研究

从固体培养基、液体培养基、碳源、氪源、酸碱度、温度、光照等方面探讨羊肚菌菌丝的生物学特性．结果表明,羊肚茵菌丝适宜在PDA固体培养基以及黄豆芽——玉米粉液体培养基中生长;单肚菌菌丝生长的最适碳源为葡萄糖,最适氮源为硫酸铵;羊肚菌菌丝生长的最适pH范围为6～7,最适温度为25～33℃之间,并且在光照条件为弱光时羊肚菌菌丝生长状况较好．     

灵芝菌丝液体深层发酵种子培养条件研究

利用液体深层发酵方法进行灵芝菌丝最佳培养基和菌种最适种龄的确定.通过单因素实验和正交实验,研究了不同培养基对液体深层发酵灵芝菌丝生长及多糖含量的影响,确定了灵芝液体深层发酵的培养基配方为:玉米粉3%,豆粉3%,KH2PO40.15%,MgSO40.15%;并且通过研究菌种种龄对液体深层发酵灵芝菌丝生物量及漆酶活性的影响,确定了灵芝液体深层发酵所需菌种的最适种龄为4d.     

根瘤菌属生物学特性的研究

作者对不同类型根瘤菌的生物学特性进行了较为系统地研究，结果表明：所有测试菌株的３－酮基乳糖反应，明胶液化，纤维素水解，柠檬酸盐利用，淀粉水解及酪蛋白水解均呈阴性；蛋白胨肉汤中唯有苜蓿根瘤菌和快生型大豆根瘤菌能生长；石蕊牛奶反应中所有慢生型菌株均产碱，不产血清环，快生型菌株产酸，具血清环，唯独苜蓿根瘤菌产碱；快生型菌株能利用１４种以上不同碳源，而慢生型菌株仅能利用７～９种碳源．     

蚕蛹虫草菌丝生物学特性的研究

对蛹虫草菌丝体进行液体摇瓶培养，以菌丝体干重为指标，从碳源、氮源、pH、温度等方面探讨了蛹虫草菌丝的生物学特性．结果表明，蛹虫草菌丝的生长可以利用多种碳源和氮源，在以红糖为碳源、奶粉为氮源的液体培养基中生长最佳，且碳源／氮源合适的比例为2．0—2．5／1．0，适宜pH为5．0—6．5，最适pH为6．0，适宜生长温度范围为15—30℃，最适温度为25℃．     

灵芝发酵清液流变特性研究

采用摇瓶对灵芝菌丝体进行液体悬浮培养,采用RFS－II型粘弹谱仪对其发酵清液进行流变测量,首次发现了菌龄老期的发酵清液具有粘弹性流变特征,测试结果表明,发酵清液的流变模型,随着发酵进程由牛顿型变为拟塑性型,在发酵终止时表现出粘弹性,对发酵清液采用超声波处理和超声波协同酶处理后再进行测试,发现其流变模型由拟塑性型变为牛顿型（表观粘度分别下降68％和81％）且导致了粘弹性的消失。     

金针菇FD12菌丝营养生理特性研究

研究了金针菇FD_(12)菌丝的营养生理特性。结果表明:金针菇FD_(12)菌丝生长的适宜碳源、氮源分别是可溶性淀粉和蛋白胨,适宜无机盐是KH_2PO_4和MgSO_4;菌丝生长的最适温度为25℃,最适pH为6.0,培养料最适含水量为65%。     

利用超声辅助从培养的灵芝中提取灵芝酸

用超声辅助提取灵芝(Ganodema lucidum)干细胞中的灵芝酸(ganodericacid)是一个很少有人研究过的具有工 业前景的课题.实验发现,如用乙醇水溶液结合超声提取,对提取无明显的改善效果;但当用5%碳酸氢钠水溶液(5%NaHCO3)结合超声提取时效果明显.在29℃(室温)下超声3小时,得到的粗灵芝酸浓度为2.63±0.13 mg/(100mg干细胞),为可提最大灵芝酸浓度的97%,大大减少了提取所用的时间.     

灵芝真菌发酵胞外多糖反馈抑制的初步研究

探讨了灵芝胞外多糖自身反馈抑制作用。在摇瓶中考察了灵芝真菌发酵菌丝体生长、胞外多糖(EPS)和胞内多糖(IPS)合成的动态过程。在培养168h时，生物量达到最大值3．18g／L(干重)，培养216h时，胞外多糖达到最高浓度1．24g／L，EPS和生物量的变化趋势大致呈正相关。在摇瓶培养基中添加同源胞外多糖，以浓度梯度实验法考察培养基中的同源胞外多糖浓度对灵芝真菌发酵胞外多糖产量的影响，结果表明：培养基中添加的同源胞外多糖浓度高于0．59g/L时，EPS的产生受到明显抑制，其趋势是随着培养基中同源灵芝胞外多糖浓度的增加，反馈抑制作用逐渐增强，当培养基中添加的同源胞外多糖浓度高于2．34g/L时，菌丝的生长和胞外多糖的产生完全受到抑制。     

灵芝及灵芝孢子的研究初探

灵芝(Ganoderma Lucidum)为我国传统名贵药材，历来被国人称为草木精英。灵芝孢子(G．lucidum spores)是灵芝的生殖细胞，具有灵芝的全部遗传活性物质。对灵芝和灵芝孢子的有效成分及药理作用进行了研究。     

灵芝深层培养工艺的研究

为了提高发酵终了时灵芝菌丝浓度以获取高等真菌多糖，对灵芝ＡＳ．５．６５的深层培养工艺进行了研究。确定了最适发酵条件为：５％玉米淀粉、０．３％玉米浆、１％豆饼粉、０．６％糖蜜、０．１５％ＫＨ２ＰＯ４、０．０７５％ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ，ｐＨ５．５～６．０，温度２８℃，摇床转速１５０ｒ／ｍｉｎ，摇瓶种子培养３ｄ接种。接种量５％、装液量５０ｍＬ，培养５～６ｄ可终止发酵。最终菌体干重可达２７．５ｇ／Ｌ、含粗多糖２．６ｇ／Ｌ。     

灵芝菌丝体发酵清液的表面张力与流变特性

对灵芝菌丝体采用摇瓶发酵培养,用旋转圆筒粘度计对其发酵清液进行流变测量表明：其流变特性虽然发酵过程有较大变化,但主要属于Ｂｉｎｇｈａｍ流变模型。又用双毛细管最大气泡压力法测量其表面张力,结果显示表面张力随发酵过程变化较小,流变特性变化与表面张力变化之间没有明显的相关性。     

灵芝富锌特性的研究

研究了三种不同灵芝菌在平板培养和液态培养时的耐锌特性，从中选出一株较耐锌的韩芝菌种，对影响韩芝液态培养富锌的影响因素进行了探讨。当培养基初始ｐＨ５．５，装液量为１２５ｍｌ／２５０ｍｌ三角瓶，培养时间１３天，锌富集率最高达到４０．１％。     

不同培养基对灵芝菌丝生长的影响

通过３个品种灵芝在不同培养基上的生长实验，筛选出适合灵芝菌丝体生长的最佳培养基。试验结果表明，在母种扩制过程中，综合培养基Ⅱ中力比例生长最好，在原种制作过程中，玉米粒培养基中菌丝的生长较麦粒、木屑培养基好，在栽培制作过程中，培养基Ⅲ中的菌丝生长速度最快，３个品种中南韩灵芝菌丝的长势最好。     

佛手炭疽病病原菌的生物学特性研究

研究了引起佛手炭疽病的胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioide)的生物学特性.结果表明:该病原真菌耐酸碱和高温,具有较高的逆境生存能力;菌丝在半合成培养基PDA上生长最快,在合成培养基CZ上生长较差;菌丝生长和孢子萌发的最适温度分别为25~28℃和20℃;适宜pH值分别为7~9和6~9;菌丝的致死条件为65℃,10 min;完全黑暗对菌丝的生长有利;0.1%的葡萄糖对孢子萌发有明显的促进作用.     

灵芝菌丝体液体发酵培养产灵芝多糖的动态研究

对灵芝（Ｇａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍ）摇瓶发酵培养产灵芝多糖的过程进行了研究．通过研究发酵过程中ｐＨ,总糖、还原糖、氨基酸态氮等的变化,初步确定了灵芝多糖摇瓶培养的优化条件     

灵芝液体发酵培养条件的研究

灵芝的菌丝可获布于整个液体之中,所以菌丝发育比在固体培养基上迅速。我们采用液体摇瓶培养方法,对灵芝液体发醇培养的适宜温度,摇瓶装置,摇瓶振荡频率,培养基初始ＰＨ值进行了探讨,结果表明：灵芝液体发酵的适宜温度为２６℃,摇瓶装置为１２０ｍｌ／５００ｍｌ三角瓶,摇瓶振荡频率为１００－１２０次／分,培养基初始ＰＨ值为６．０－６．５。