不同柚品种果实贮藏后品质变化研究初报

１９９２－１９９４年对１３个柚品种果实进行了贮藏试验，结果表明，试验中所列柚类品种果实一品质均有所变化，大多数果实的糖，酸，Ｖｃ及果形指数下降，而果汁率，可食率的变化并无一定规律。     

硼锌微肥施用下枣果实综合品质的评价

为了对硼锌微肥单施及配施下枣(Ziziphus jujuba Mill.)果实综合品质进行评价,并确定适宜的施用量,以‘金丝4号’枣果实为试材,通过硼锌微肥单施及配施共16种处理,将各处理下果实品质性状指标数据通过隶属函数转化后进行因子分析与聚类分析。结果表明:1隶属函数法转化后的数据经因子分析后,抽取出5个特征根1的公因子,累计贡献率为80.559%,将因子得分与相应权重之积累加得到综合分值并进行排序可知,适当施用硼锌微肥可以提高枣果实的综合品质,硼锌微肥单施或者配施的量较大对枣果实综合品质的提高作用不显著甚至会降低枣果实综合品质。2利用聚类分析将果实品质数据进行聚类可知,当硼肥单施时,以22.5 kg/hm2标准按穴均施对枣果实综合品质的提高作用显著,减少或者增加用量对枣果实综合品质没有明显影响;当锌肥单施时,以不大于22.5 kg/hm2标准按穴均施对枣果实综合品质的提高作用显著;硼锌微肥配施时,以15 kg/hm2或者22.5 kg/hm2标准等量按穴均施对枣果实品质的提高作用最为显著。3硼锌微肥以15 kg/hm2标准按1∶1比例配施对枣果实综合品质的提高作用最明显,并可以最大限度地减少施用量。     

沾化冬枣等枣品种引种试验初报

遂昌县地处浙江省西南部,位于亚热带气候区,是一个九山半水半分田的山区县。2003年12月,该县分别引进沾化冬枣、苹果冬枣、鸡蛋枣、大雪枣等优良品种进行栽培,历时3年。     

果桑不同品种表型性状研究

果桑（MorussPP）是以生产桑果为目的的桑树，为桑科桑属多年生落叶乔木或灌木。传统的桑树以采叶养蚕为目的，不结桑果或结果较小，但有研究表明：桑果含有各种丰富的营养成分，具有多种医疗保健功能。本研究以收集到的15份果桑种质为材料，通过形态学分析和数据统计得出：15份果桑资源的果长径为1312-29．55mm，果横径8．05-12．73mm，单果重0．30-225g，平均单果重为0．60～2．00g。果实的颜色除绿椹子和白玉王为乳白色以外，其余的均为紫红色或紫黑色。其中白玉王的经济价值最高。     

广东省17个不同荔枝品种果实品质比较分析

以17个荔枝品种的果实为试材,利用常规的加工特性分析方法,进行了果实的理化指标和营养成分分析。结果表明,17种荔枝品种中白腊、鸡嘴、珍珠、桂味、糯米糍和白糖罂6个品种的色泽良好,具有典型的荔枝风味、糖酸比适宜、热处理褐变程度轻,是最适宜加工果汁的优良品种。     

枣果实的生理特性与裂果关系的研究进展

本文综述了红枣裂果的发生规律,以及果实的水分、可溶性糖、内源激素和矿质营养等生理因素与裂果之间的关系,并提出了该研究领域需要进一步解决的问题.     

适宜新疆种植的枣树品种

赞新到枣(赞皇大枣):结果早、丰产稳定、品质优良。果型为倒卵圆型,平均单果重24.7g,果皮深紫红色、被腊质、有光泽、不裂果;肉厚、近白色。果核小、可食率96.1%。干制红枣果形饱满、果肉富弹性、耐挤压,质细味甜,色泽艳丽,品质上等。果核仿锤形。产地5月下旬开花,10上旬收果。     

特色鲜枣南栽的优势、问题及措施

我国南方长江流域及以南广大枣区，由于纬度和海拔的不同，较黄河流域五大枣区及以北枣区有较优越的自然资源优势。据《中国枣树学概论》等相关资源介绍以及南方近年大量引种名特优大果形特色鲜枣的实践，证明我国南北枣树生长物候期有很大差异，其主导因子是温度(地温、气温)。除个别枣树品种外，在南方栽培的鲜枣，其根系活动、生长及萌芽、展叶、开花、挂果等物候期表现比北方要早，萌芽物候期相差可达两个月。且鲜枣在南方落叶晚，休眠期短。其次，南方大多地区降水较多，无霜期长，极端最高气温较北方偏低，极端最低气温较北方偏高，这都为鲜枣生产与品质的优化奠定了良好的前提。     

不同灌溉水温对骏枣光合特性及果实品质的影响

为促进新疆南疆红枣产业提质增效,探究南疆地区较低的灌溉水温对枣树生长发育的抑制问题,本研究通过设定10、20、30、40℃温度梯度的灌溉水温对骏枣进行灌溉处理,采用田间调查及实验室统计方法,测定灌溉后土层温度、枣树叶片的光合特性及骏枣果实的品质变化,比较分析各处理间的差异。结果表明:(1)不同灌溉水温对各土层温度有显著影响,全生育阶段0～25 cm土层内30℃处理的地温各土层分别较10℃处理提高0.58、0.54、0.49、0.76、0.77℃;(2) 30℃处理有助于提高骏枣叶片的净光合速率、蒸腾速率和气孔限制值,但不同水温处理对叶片的气孔导度、水分利用效率等参数无显著影响;(3)经不同水温处理,枣树的果实数量、产量、维生素C及有机酸含量均随着灌溉水温的升高呈现先升后降的变化趋势,且不同温度处理对其影响由大到小依次为30、40、20、10℃处理。由此得出:不同灌溉水温对骏枣光合特性及果实品质影响显著,且30℃灌溉水温对枣树土壤增温、净光合速率提高及果实内在品质的提升均较好。     

玉屏油茶果实性状的通径和聚类分析

为选育玉屏当地油茶优良无性系,对玉屏自然生长群体的油茶果实性状进行了通径和聚类分析。主要果实性状因子对产量的通径分析表明,单株产油量的通径系数为0.867,单株干籽重的通径系数为0.413,鲜果含油率的通径系数为-0.121,单株总果数的通径系数为-0.260。四者对单株鲜果产量的直接影响力为:单株产油量 > 单株干籽重 > 鲜果含油率 > 单株总果数。聚类分析表明,自然群体52个个体可划分为两个类群,I类具有高产高含油量特性,II类具有低产低含油量特性。II类可分为IIa和IIb两个亚类群,各亚类群中干籽含油率相近的无性系多归在同一亚亚类群中,说明干籽含油率是油茶果实表型性状中最重要的分类性状。研究结果可为玉屏油茶自然群体种质资源分类以及资源开发利用提供参考。     

不同番茄品种单株产量构成性状和品质比较

番茄(Lycopersicon esculentum)因经济效益高、营养丰富而深受人们喜爱,是中国栽培的主要蔬菜之一。对湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心选育的5个番茄品种的单株产量构成性状和品质特征进行了比较。结果显示:在同一栽培条件下,从单果质量、单株分支数、单枝结果数及单株结果数等单株产量构成性状分析,产量最高的是T-3-2,其次是T-28、T-29-1和红樱桃,T-3-1最低;从成熟果实大小、颜色及可溶性固形物等外观商品品质来看,绿色的T-3-1风味最佳,其次是黄色的T-3-2,两者差异无统计学意义,而显著优于其余3个品种。田间试验和室内分析表明,供试5个品种中,以黄色番茄品种T-3-2产量高、风味好,综合性状显著优于其他品种,可以进入中试示范阶段。     

不同品种黄皮果汁的品质及抗氧化能力

测定了20种黄皮果汁的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸的质量分数及p H等基础品质指标以及抗坏血酸、总黄酮和总多酚等生物活性成分的质量浓度,并采用DPPH法和FRAP法评价其抗氧化能力,同时探讨了抗氧化能力与抗坏血酸、总黄酮、总多酚质量浓度的相关性.结果表明:不同黄皮品种间的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸的质量分数和抗坏血酸、总黄酮、总多酚的质量浓度差异较大,其糖酸比、p H、DPPH自由基清除能力以及FRAP抗氧化能力差异也较大,基于上述理化指标的Q型聚类分析可将20个黄皮品种分成3大类群; DPPH自由基清除能力、FRAP抗氧化能力均与抗坏血酸、总黄酮和总多酚的质量浓度呈极显著的正相关(P<0.01),表明黄皮果汁的抗氧化作用与其所含的抗坏血酸、总黄酮和总多酚关系密切.     

狭叶四照花果实性状变异分析

对分布于鄂西南的狭叶四照花果实测定果重、横径、纵径、果穗梗长、果形指数等指标,结果表明:(1)果实性状与果重的关联程度为果形指数>果实横径>果穗梗长>果实纵径;(2)产自利川市花板溪的果实性状综合评价最好.     

中国手语与中国古文字的比较

手语起源于原始社会,与原始语言有着密切的关系;古文字记录着原始语言,是原始语言书面化的体现者。通过中国手语与中国古文字比较,突出展现了二者的异同点,进而探讨了二者与原始语言、原始思维等方面的问题,为手语研究和古文字研究提供了一个新的角度。     

英汉广告语言特色比较

文章从语言的选择、表达和对象心理等方面,对英、汉语广告语言进行了比较,认为其共同点在于精炼和创新,但中文广告多讲究语言的陈式和传统,较为抽象空泛,英文广告则相对地生动、具体,更注重以人为本。     

英汉语文字之对比

本文拟从文字在人类交际中的重要性，英汉语两种文字认知的心理活动对比及两种文字之文化对比分析，证明现代语言研究与社会、文化及生理等研究领域密不可分。     

小果型番茄不同组合果实主要性状表现及相关分析

在塑料大棚春茬栽培条件下,对10个小果型番茄组合的果实主要性状进行了调查比较及其相关性分析,结果表明,组合XH(无限生长,红色,椭圆形)×QX(无限生长,粉色,柱形)、XH×21(无限生长,红色,圆形)和180(有限生长,红色,椭圆形)×XH果型指数较大,果型为椭圆形,且果实单果质量较小,可溶性固形物的含量及Vc含量均相对较高;组合XH×16L(无限生长,粉色,扁圆形),XH×GL-1(无限生长,粉色,圆形),XH×CHW(无限生长,红色,扁圆型)和QX×CHW果型指数较小,果型近似圆形,且果实单果质量较大。相关性分析表明,果实平均单果质量与横径呈极显著正相关,与果形指数呈极显著负相关。     

不同灵芝子实体产量与子实体多糖含量的比较

灵芝是一种名贵的药用真菌,现代医学证明,灵芝具有抗癌、抗肿瘤、止喘、改善睡眠、延年益寿、养颜等多种生理活性．采用相同的栽培方式栽培不同灵芝菌株,对几种灵芝品种进行比较研究,不同菌株生物活性多糖的含量由于菌种特性、培养条件的不同其存在差异．结果表明,甜芝子实体产量最高,灵芝G9子实体多糖含量最高．     

白话文运动和汉字改革运动不同结果之分析

对几乎同时兴起的白话文运动和汉字改革运动出现不同的结果作对比分析，认为前者的成功在于它既是应时代而生，也是由自身发展所致；理论基本合理，方法上循序渐进；内容具有包括性；便于操作；后者则在很大程度上属于社会运动的产物；理论完全从西洋移植而来，方法失当；内容缺乏民族性；实践中操作困难。