大豆蛋白质的泡沫分离研究：Ⅰ.操作工艺条件

在一连续操作的泡沫精馏塔中，考察了各种操作条件对大豆蛋白质溶液泡沫分离过程的影响，包括；进料浓度、进气流量、ｐＨ值，回流楷等，确定了较佳的操作条件。用流动法测定了大豆蛋白质在气液界面上的表面过剩浓度并回归了线性吸附方程。结果表明：在溶液浓度较稀时，表面过剩浓度与溶液浓度呈线性关系。     

大豆蛋白质的泡沫分离研究：Ⅱ.泡沫精馏过程的数学模型

在一连续操作的泡沫精馏塔中，详细 塔中泡沫在上升过程中的排液和聚并，对液膜和Ｐｌａｔｅａｕ边界中的液含量及蛋白质含量进行了衡算，从而建立了分离过程传质的数学模型，并用试验对模型进行了验证。结果表明：模型预测值与实验测定值基本吻合。     

用泡沫分离法浓缩和分离蛋白质(Ⅱ)

研究了环流泡沫塔中单组分蛋白质溶液和蛋白质混合物溶液的分批操作泡沫分离过程。采用表面张力来描述蛋白质在水溶液中的表面活性,测量了不同的ｐＨ下ＢＳＡ溶液和ＨＢＢ溶液的表面张力。考察了ｐＨ值对ＢＳＡ和ＨＢＢ水溶液泡沫分离过程的影响。采用分批操作的方式进行了ＢＳＡ和ＨＢＢ的混合物的分离实验,在ｐＨ＝３．９时,取得最优的分离效果。这与基于单组分蛋白质分离实验所作出的预期是一致的。     

用泡沫分离法浓缩和分离蛋白质(Ⅰ)——设备及分离过程的研究

提出一种新型泡沫分离设备即环流泡沫塔，以牛血清清蛋白（ＢＳＡ）的分离过程为例，对比了在环流泡沫塔与鼓泡塔中泡沫分离蛋白质的动力学行为，考察了操作参数（气速）、溶液体系的性质（ｐＨ和离子强度）对分离过程的影响。以表面张力作为描述蛋白质在水溶液中的表面活性的参量，研究了蛋白质溶液体系性质对其表面张力和泡沫分离效果的影响。结果表明，在接近蛋白质等电点处，溶液的表面张力最低，进行泡沫分离效果最佳。     

泡沫分离技术的研究——Ⅳ.泡沫分离-活性炭吸附处理十二烷基苯磺酸钠废水

提出了处理高浓度(几百～几千ppm)十二烷基苯磺酸钠(LAS)溶液的泡沫分离-活性炭吸附流程。采用间歇吸附器,实验确定了溶液中LAS在三种工业活性炭上吸附的平衡关系,它们均可由Freund-lich吸附等温式表示;并通过对各种影响吸附平衡的因素,如溶液浓度、pH、温度、协同效应等研究,筛选出了适宜的活性炭作为固定床吸附剂,从而进一步确定了LAS溶液于不同操作条件下(如床高、水流方式、进料液浓度)在固定床上的透过行力。     

泡沫分离技术的研究——Ⅰ.脱除废水中的表面活性剂

采用泡沫分离技术,研究了从洗涤剂工厂废水中脱除直链十二烷基苯磺酸钠(LAS)的过程。采用流动法测定了LAS-H_2O系统中LAS的临界胶束浓度和LAS-H_2O-NaCl系统的表面过剩浓度。以旋转圆盘作为消泡器,探讨了提馏操作型泡沫塔中各种操作参数(如进料浓度、气液比、逆流泡沫段高度、添加剂NaCl等)对分离效果的影响,获得了该系统的适宜操作条件、泡沫排液模型的数学表达式、传质单元高度以及消泡过程中衡量消泡效果的“冷凝因子”与圆盘转速之间的关系。结果表明:该技术具有分离因子大、耗能少、简单易行等优点,可望有效地脱除废水中的表面活性剂。     

大豆蛋白质的溶出工艺研究

采用凯氏定氮法和Bradford法测定蛋白质含量,计算大豆浆液中大豆蛋白质的溶出率。通过对NaCO3浓度、料液比、浸泡时间和温度的改变优化大豆蛋白质的溶出条件。结果表明,在常温下最佳的浸泡条件为0.4%的NaCO3和16h的浸泡时间,根据对浆料蛋白浓度的要求选择适当的料液比,在50℃条件下浸泡时间减少到6h。     

大豆饼粕中分离蛋白质的制取

概述了从大豆饼粕中分离蛋白质的原理、工艺及注意事项。     

反应分离过程模拟：I.反应精馏过程

引入变换变量的概念，将发生平衡反应的反应精馏过程模型变换为普通精馏过程模型，减少了迭代变量，避免了反应量的计算，并易于采用普通精馏的计算方法。针对新模型非线性增强的特点，以松弛法得到初值，以Ｎｅｗｔｏｎ－Ｒａｐｈｓｏｎ法为算法主体，分别对含惰性组分和不含惰性组分的ＭＴＢＥ合成（甲基叔丁基醚）反应精馏过程进行了模拟计算。     

分散型大豆分离蛋白生产提取技术的研究

在传统分离蛋白“碱溶酸沉”的生产基础上,利用蛋白组分的特点先把7S组分大豆蛋白提取出来,然后再将其他组分蛋白在辅助“酶技术”的作用下,水解后浸提.按本工艺调制的高7S组分分离蛋白的溶解稳定性、乳化能力和乳化稳定性明显高于一般大豆分离蛋白,产品的分散指数稳定性能达到95％,色泽、口感、气味能满足分散型蛋白要求.经中国发酵协会检测,产品的分散稳定性、乳化稳定性都≥90,乳化能力≥450.     

泡沫分离技术及其模型的研究进展

泡沫分离技术作为一种新兴的分离与净化技术,广泛应用于工业领域中。本文就泡沫分离技术的机理进行了阐述,分析了国内外泡沫分离的技术现状和泡沫分离建立数学模型的进展。     

硫酸铵盐析法分级分离大豆酸沉蛋白

利用硫酸铵盐析法分级分离大豆中的酸沉蛋白,并通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术进行分析,初步确定可达到分级分离效果时的硫酸铵溶液饱和度.     

豆制品废水中蛋白质的沉淀分离

豆制品废水中蛋白质含量高,且具有高CODcr、高BOD5、高氨氮等,如不及时、有效地处理会严重污染地方环境。介绍了常用的蛋白质沉淀分离方法,对其原理、沉淀剂及特点做了归纳和分析,并提出了其关键技术要点。     

超滤分离大豆乳清蛋白的研究

提出了超滤分离大豆乳清蛋白的分离工艺方案，给出膜与组件的评价、操作参数的影响与优选，并对膜清洗工艺及浓缩液的应用作了全面研究和论述，为提高豆制品厂原料利用率，减轻乳清废液对城市环境的污染提供了一条切实可行的新途径。     

泡沫分离法除去污水中十二烷基苯磺酸钠的研究

对采用泡沫法分离污水中十二烷基苯磺酸钠进行了研究，结果表明，当采用一个平衡级，气液比为1：5，停留时间为35-40min时，脱除率可达92.5%。     

大豆蛋白质中过敏物质的研究进展

阐述了日粮抗原过敏是引起仔猪腹泻的原发性因素，分析了引起过敏反应抗原组分、过敏反应发生的机理．指出消除过敏反应的方法，为养猪生产提供了有效途径。     

用牛血清白蛋白研究阿霉素泡沫提取的条件

通过改变离子强度、阿霉素(ADR)的浓度和酸度,用牛血清白蛋白(BSA)研究了泡沫提取ADR的条件.采用荧光法测定ADR,考察了操作液成分和pH值对测定的影响.实验结果表明:BSA浓度200mg/L,ADR浓度2.0 u/mL,pH 2.40,NaCl浓度0.5 mol/L,气体流速15 mL/min,进料体积8.0 mL时,阿霉素的二次提取率可达70.3%.并且对其作用机理进行了讨论,ADR实现泡沫提取的主要动力是ADR的疏水部分与BSA分子间发生的疏水作用力.