GA3处理影响菠菜性别及其株型发育

赤霉素(gibberellic acids, GAs)是一种重要的植物激素,但其对菠菜生长发育的影响尚未系统报道.以菠菜亚属PI647862为材料,研究了外源赤霉素(GA₃)处理后对菠菜的性别转换、开花时间、花粉活力及植株发育等重要性状的影响.结果表明,用质量浓度为25 mg/L的GA₃对2叶期菠菜进行处理后,约13%的菠菜雌株转换为雄株,且转换株的花粉数目、形态及活力均和对照无显著差异.但是,转换雄株的开花时间显著早于对照雄株.研究结果也表明,GA₃处理后菠菜植株的高度、叶面积及叶柄长度均显著高于对照植株.进一步分析发现,株高的增加是由于节间细胞纵向伸长所导致的,叶面积的增加是叶细胞面积增加引起的.GA₃可诱导菠菜雌株发生雄性化转变,促进菠菜早花,同时促使株高、叶面积和叶柄长度也显著增加.研究结果为全面探究GA₃对于菠菜性别转换和株型发育的影响奠定了基础.     

不同处理对常温贮藏柿子的生理和品质的影响

研究了不同处理的吊红柿子常温贮藏下的生理和品质的变化。结果表明,乙烯吸收处理和GA3浸果处理对柿子的保鲜均有较好的效果,二者结合对柿子的保鲜起增效作用,可大大减少的完熟率和腐烂率,延长果实的脱涩时间,降低果实的呼吸强度,维持较高的糖、酸及单宁的含量。硬度保持最好的为浸液处理,但贮藏后期腐烂率较高。     

枇杷果实贮藏生理的研究

于两个枇杷采收季节对不同贮藏温度下枇杷果实中过氧化物酶活性和呼吸强度的变化进行了研究,同时测定了贮藏中果实的总糖、还原糖、有机酸和维生素C的含量.研究表明,低温(5+0.5)℃显著延缓了果实种子中过氧化物酶活性的变化,推迟了果实呼吸高峰的出现时间,有利于各营养成分的保存.枇杷果实采收后,采用适宜的低温贮藏结合PE薄膜袋包装是一种较为理想的保鲜手段.     

外气处理黄瓜种子对幼苗的性状及生理指标的影响

通过实验观察,外气能够显著促进幼苗生长:子叶展开速度加快,出苗整齐一致,以辐射10min的处理效果最佳,植株5天后的高度比对照高122.3%;7天后干重高于对照20.6%;8天后子叶的硝酸还原酶活性比对照高3.1倍.     

莲藕采收后生理生化指标的研究

运用改进的吸收法、分光光度法和其它几种分析方法相结合对莲藕(Nelumbo nucifera gaertn)采收后的呼吸强度、引起褐变的酶活性、褐变度以及糖和蛋白质含量等多种生理生化指标进行了快速准确的测定.实验发现,莲藕采收后11d,总糖含量由128.13mg/g降至7.6mg/g,酶活力和还原糖含量分别由2.21U/g和4.79mg/g升至3.74U/g和19.48mg/g,呼吸强度在第3d出现高峰,同时其它指标均有相应的明显变化.对所得数据进行相关性分析,发现各指标间均有相关,大部分的相关系数高于0.9.建议采收后的3d内必须对莲藕进行一定的保鲜处理.上述研究可为莲藕贮藏保鲜提供一定的理论依据.     

采后果品高温处理的生理效应

本文综述了采后果品高温处理后的生理生化状况,主要包括果实呼吸、乙烯、酶、蛋白质等生理指标的变化。分析了果品高温处理的生理机制。     

外源水杨酸对甘蓝生理指标的影响

研究了不同浓度的水杨酸(SA)对甘蓝幼苗光合指标和净光合速率日变化.结果表明:随着SA浓度的增加,自由水/束缚水比率逐渐下降,同时用0 01mg·L-1的SA处理后甘蓝幼苗的地上部分和根的干质量和鲜质量都会增加,但是随着SA浓度的增大,其增加量逐渐变小.当甘蓝幼苗经过0 01mg·L-1的SA处理后,叶片的总叶绿素、叶绿素a、叶绿素b的含量分别增长61 9%,75 7%,30 1%.低浓度的SA处理能降低植株的二氧化碳补偿点和光呼吸强度,而使光补偿点和光饱和点上升.不同浓度SA处理的甘蓝幼苗的净光合速率日变化特征与对照的基本一致,差异只在数值大小不同.     

香蕉采后生理及贮藏保鲜研究进展

香蕉在运输及贮藏的过程中极易发生软化、褐变、腐烂等问题,极大影响外观品质和营养品质.现从香蕉采后生理指标、贮藏因素、保鲜技术等方面,综述近年来国内外香蕉采后生理及贮藏保鲜研究进展并对未来的研究方向进行展望.     

采后菠菜在特定条件下几种生理指标的变化

菠菜采后贮藏期间叶片相对含水量减少 ,叶绿素及可溶性蛋白质含量降低 ,保护酶活性在贮藏初期上升 ,以后又下降 ,丙二醛 ,脯氨酸含量及膜透性在后期均呈不同程度的增加。表明 :菠菜叶片失水萎蔫 ,细胞内活性氧代谢异常 ,膜脂过氧化水平提高 ,膜结构遭受破坏 ,加速了叶片的衰老     

自发气调贮藏对水蜜桃采后生理及相关酶活性的影响

本文研究了自发气调（MA）贮藏条件下水蜜桃果实的采后生理及相关酶活性变化．结果表明：MA贮藏可明显抑制PG（多聚半乳糖醛酸酶）、CX（纤维素酶）的活性，抑制水蜜桃果实的呼吸强度和乙稀释放，延缓果实硬度下降和膜相对透性升高，但MA贮藏对水蜜桃果实可溶性固形物含量无显著影响。     

钙处理对桃形李采后生理的影响

研究了钙处理对采后桃形李果实的生理影响.结果表明4%CaCl2处理能抑制采后桃形李的呼吸强度和乙烯释放量,延缓果实呼吸峰和乙烯峰的出现,提高果实超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化化物(POD)活性.     

枇杷果实采后贮藏保鲜技术研究进展

综述了近年来枇杷果实采后贮藏保鲜技术的研究进展,包括:物理保鲜,化学保鲜和生物保鲜.文中对应用性较强、易于产业化的保鲜方法作了详细阐述,并展望了未来枇杷保鲜技术的发展方向.     

芦笋采后生理与贮藏保鲜研究

对芦笋嫩茎采后细胞透性、呼吸强度、还原糖含量及可溶性固形物含量变化、纤维化、木质化等进行测定.结果表明,芦笋嫩茎采收后,以0.5 cm大孔PE薄膜袋包装,在2～4℃温度下贮藏保鲜效果最好.采后15～20 d时间内商品率可达90%左右;在-1～1℃之间贮藏时间超过10 d会出现冻害.初步认为,2℃可能是芦笋嫩茎贮藏的最适温度.     

臭氧水处理对草莓采后品质和生理的影响

用臭氧水处理草莓3min和9min,研究不同处理对草莓采后品质、抗氧化物质含量和相关酶活性的影响。结果表明:贮藏14d后,臭氧水处理9min草莓果实的硬度比对照组高74.68%,果实的可溶性固形物含量增加8.59%,总酸含量高于对照组15.63%,抑制了果实的呼吸作用。另外,用臭氧水处理草莓9min,增加了果实过氧化氢酶和过氧化物酶活性,分别比对照组高出17.49%和53.00%。同时,臭氧水9min处理后,草莓的总抗氧化能力和DPPH自由基清除能力也得到提高,分别较对照组高41.95%和102.37%。因此用臭氧水处理草莓9min,可以较好地延长草莓果实的保鲜期,保持草莓的采后品质。     

月季切花采后生理与保鲜技术

综述了月季切花采后生理与保鲜技术研究概况．认为月季切花采后衰老是由于水分代谢失调,导致呼吸消耗增强,生物大分子降解和乙烯生成,最后引起生物膜结构和功能破坏的结果,并提出了今后的研究方向和有效的保鲜途径．     

安喜布对采后番木瓜的贮藏品质的影响

为了研究安喜布对采后番木瓜果实贮藏品质的影响,用质量分数分别为0,4×10-7,8×10-7,1.2×10-6的安喜布(1-MCP)处理采后番木瓜的果实,并置于25℃下贮藏,结果表明:安喜布能够延缓番木瓜果实的硬度下降和色泽变化,抑制其果实腐烂病害的发生,延缓果实中TSS,TA,VC的含量变化,保持果实的贮藏品质,推迟果实成熟衰老的进程.其中,尤其以w(1-MCP)=8×10-7的处理效果最佳,于30℃贮藏时,果实转黄率为92%,可以正常转黄,并且硬度适中,食用时酸甜可口.     

龙眼保鲜技术与采后生理研究进展

对龙眼采后呼吸生理、乙烯释放量及营养成分变化等生理生化变化,以及龙眼采后保鲜的热处理、气调、低温、硫处理、化学药剂、中草药、涂膜等几种方法和在采后保鲜方面的研究进展.并指出龙眼果实采后生理生化的研究相对滞后,尚缺乏安全而具有商业性贮运保鲜技术,值得今后进一步研究.     

臭氧处理对番茄采后品质的影响

以破色期番茄（Solanum lycopersicum CV．Ailsa Craig）为实验对象,研究了常温O3处理对采后番茄果实生理、生化指标以及品质的影响．结果表明,利用3±0．5μL/L的O3处理果实3h,能延迟番茄果实的呼吸跃变,降低乙烯释放量;延缓番茄果实品质的下降,维持果实较高的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶活性,但对抗坏血酸氧化酶影响较小;同时O3能够有效抑制Botrytiscinerea的生长发育,对番茄灰霉病有一定的防治效果．     

茭白自发气调贮藏过程生理及相关酶活性的变化

本文研究了自发气调（MA）贮藏条件下茭白肉质的采后生理及相关酶活性变化．结果表明：MA贮藏可明显抑制CX（纤维素酶）的活性，同时抑制茭白肉质的呼吸强度和乙稀释放，延缓膜相对透性升高，但MA贮藏对茭白肉质可溶性固形物含量无显著影响．