苹果贮藏与呼吸作用调节——谈西华县苹果冷库贮藏

苹果在贮藏过程中不断失去水分和分解有机物而影响果实的颜色、风味、冷库贮藏苹果能最大限制度地减少物质的消耗，保持新鲜果实的优良品质。本文通过对西华县各冷库贮藏苹果经验的总结，介绍果实贮藏过程中对呼吸作用的调节。     

用热塑性薄膜保鲜苹果

用透氧率为3000～20000毫升/米~2·天和造二氧化碳率为5000～60000毫升/米~2·天的热塑性薄膜包装苹果,可以使10月或11月收获的苹果保鲜到第二年的5月出售。由于这种保鲜方法防止了水分的蒸发,使苹果保持新鲜状态。热塑性薄膜可以采用低、中、高密度聚乙烯、乙烯—醋酸乙烯共聚物等。最     

景泰县苹果抗旱栽培与节水灌溉技术

景泰县位于甘肃中部,随着产业结构的调整,苹果产业大力发展.但是由于该地区年降水量偏少,发展苹果产业对栽培技术要求严格,为保证苹果果园的健康有序的发展,提高产量,保证水分的高效利用,本研究结合该地区气候环境特点,提出几种适合该地区的抗旱节水栽培措施,来提高苹果产量和品质,为实际生产提供技术指导作用.     

苹果不“黑脸”

经常吃苹果的同学一定会发现，切开的苹果如果没吃完，放在桌上一段时间后，就会慢慢变成褐色，看上去特影响食欲。大家想一想，有什么方法能让切开的苹果不“黑脸”，仍然保持新鲜白嫩吗？     

大青枣：口感、营养俱佳的红枣兄弟

正市场上的新鲜水果频频出现,大如小苹果的大青枣就是其中之一。虽然大青枣的果皮总是青绿色的,但凭借充足的水分和清甜的滋味俘获了很多水果爱好者的心。这些大青枣与红枣是什么关系,它们是特殊品种的红枣吗?大青枣最明显的特征是它们的叶片背面有毛,所以也叫"毛叶枣"。目前已经广泛栽培于热带和亚热带区域。它的维生素C含量极高,是口感、营养俱佳的水果。     

苹果不为人知的六大功效

大家都知道苹果是种营养丰富的水果,其实苹果还有一些不为人知的功效哦!1、利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内,里面同时放入几个青苹果,然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体,故将其与土豆放在一起,可使土豆保持新鲜不烂。2、将柿子和苹果混装在封闭的容器里,5-7天,可除去柿子的涩味。3、将未熟的香蕉和香蕉苹果各半,装入塑料口袋里,扎紧口,约几个小时后,绿香     

苹果及其加工制品的质量安全及应对策略

苹果是我国第一大水果,我国是最大的浓缩苹果汁生产国和出口国.基于我国苹果种植业和苹果采后加工业的现状,分析了我国鲜销苹果规模化种植、采后贮藏,苹果产品加工及加工副产物综合利用等方面存在的主要问题,并针对上述问题提出了苹果种植及加工产业的发展建议.     

具有美容功效的食物

现代医学研究证实,食用下列食物,不但能吸取丰富的营养,而且有消除皮肤皱纹、健美肌肤、防止皮肤老化和治疗皮肤病等作用。1.苹果:苹果中含有丰富的苹果酸、枸橼酸、鞣酸、钾盐和多种维生素,可使皮肤润滑、柔软、洁白。苹果中所含的水分有利于硫元素的溶解,而硫能使皮     

食用菌快速干制法

最近,美国农业部的专家们研制出了一种新型的食用菌干制法,只需十五分钟即可将新鲜的食用菌制干。据悉,该方法可克服原高热干燥易破坏营养成分的缺点。它是利用一种高压常温干燥系统,将新鲜食用菌放入密闭干燥器中后,迅速输入高压干燥空气流,这时水分便迅速     

新鲜生物质热解气化半焦特性的FTIR研究

为了更全面地研究新鲜生物质的热解气化过程,对二种新鲜生物质不同热解气化条件下的半焦特性进行了研究。采用傅立叶变换红外光谱(FT IR)法分别考察了温度和水分对生物质热解气化半焦特性的影响。结果表明,生物质在200℃热解后各种基团量增大,此后随着热解温度的升高各基团呈逐渐减小的趋势;水分的存在有利于-OH、C=O基团脱落或转化。     

臭氧水处理对红富士苹果在两种贮藏温度下 果实品质的影响

研究不同浓度臭氧水处理对红富士苹果在两种贮藏温度下的贮藏品质和生理的影响.分别采用0.3,0.6,0.9,1.2 mg/L的臭氧水处理红富士苹果,然后分别贮藏于13℃和0℃,定期测定贮藏温度下的果实的生理和品质指标.臭氧处理对苹果果实呼吸强度及乙烯的释放均有一定的抑制作用;延缓苹果果实的可溶性固形物含量、可滴定酸含量及硬度的下降,减少果实水分的损失;0℃贮藏的保鲜效果普遍优于13℃贮藏条件.臭氧处理对红富士苹果具有较好的保鲜效果,0.9 mg/L臭氧水处理的效果优于其他各组,且0.9 mg/L臭氧水结合低温的贮藏方式更有利于红富士苹果贮藏品质的保持.     

咸阳长武人工植被春季土壤含水量研究

根据对咸阳长武苹果林地和麦地春季土壤含水量的测定,讨论了该地区人工植被春季0～6 m土壤含水量的变化特点及对水循环的影响等问题.结果显示,咸阳长武地区中龄苹果林地春季土层剖面的含水量从上向下均呈现由高到低再到高的变化趋势,主要耗水层位是100～310 cm,而麦地的土层含水量由上向下呈现逐渐增高的变化趋势,主要耗水层位是0～120 cm.春季麦地土层平均含水量较苹果林地通常高3%～4%,但第1层较苹果林地低,第2和第3层较苹果林地高,尤其是第3层含水量更高.研究表明,该地区春季麦地尚无干层发育,苹果林地130～310 cm土层已零星分布有厚度较薄发育较弱的干层,如果年降水持续不足600 mm,该地区将发育较为广泛的土壤干层.苹果林地土壤干层的出现部分地切断了大气降水向深层的入渗,使大气降水不能正常补给地下水,从而影响该区水分的正常循环.为保持苹果林基本正常的生长和土壤水的正常运移,应避免严重的土壤干层出现,严格控制种植密度.     

潜隐病毒对苹果（Malus pumila）无机和有机营养状况的影响

分别对携带和不携带3种苹果潜隐病毒(ACLSV、ASPV、ASGV)的乔纳金(Jonagold)、新红星(Redchief)和长富-2(Fuji)3个苹果品种结果树的水分、无机营养和有机营养水平进行了测定,测定结果表明,携带和不携带3种苹果潜隐病毒的苹果结果树的水分、无机营养和有机营养状况有着不同程度的差异,无毒树叶片的含水量、含氮量和可溶性蛋白含量均显著高于带毒树,而带毒树的含钙量则显著较高,无毒树的可溶性糖和淀粉比例与带毒树有明显不同。     

半根和全根水分胁迫对苹果幼苗超氧阴离子产生量及其与光合作用关系的影响

以一年生“嘎拉”苹果幼苗为实验材料,采用Hoagland营养液进行分根培养,通过向一侧根或者两侧根培养液加入20%聚乙二醇6000（PEG-6000）实现半根水分胁迫和全根水分胁迫,与仅含营养液的对照进行比较,模拟研究了定位灌溉条件下苹果组培苗叶片和根系中超氧阴离子含量的变化及与净光合速率的关系。结果表明,胁迫后第2-7d,全根水分胁迫显著增加了根系和叶片中超氧阴离子的产生量并导致SOD活性加强;半根水分胁迫对胁迫根系和叶片中超氧阴离子的产生量及SOD活性的影响小于全根水分胁迫,但半根水分胁迫对非胁迫根中的超氧了阴离子的产生量及SOD活性不存在显著的影响;全根水分胁迫显著降低源叶的净光合效率,且这种影响随胁迫时间的延长而加重,但半根水分胁迫对源叶的净光合效率不存在显著的影响。通过对叶片中超氧自由基产生量和净光合作用的相关性分析表明,叶片中超氧自由基产生量与净光合速率呈显著负相关。     

苹果片超声波预干燥传质过程试验研究

对超声波作用下苹果片预干燥过程进行了试验研究,分析了超声声强对样品预干燥速率的影响.建立了超声波预干燥过程的数学模型,模型中引入修正系数γ来反映超声波对样品内部水分扩散系数的影响.结合试验中所得样品含水率数据,计算出不同超声强度对应的修正系数,并拟合出修正系数与超声强度的关系曲线.研究结果表明,超声波有效强化了苹果片的...     

苹果矮化砧木致矮机理的研究现状与展望

从形态解剖、水分及营养物质运输、同化异化生理及激素调节等几方面，综述了苹果矮化砧木致矮机理的研究成果。结果表明，苹果砧木致矮的机制不止一种，但核心不明。今后研究应着重在激素类物质的产生、运输、降解及水分代谢与相应的生理变化等方面进行。     

无人机概念产品与时尚未来

<正>无人机是近来很热门的一个新鲜事物,我们可以在很多场合看到该产品的身影,比如就有国外用户用它来拍摄苹果飞船新总部的施工进度。很多设计师都喜欢将苹果的设计理念代入产品设计之中,从而设计出许多苹果风格的概念产品。现在很多科技巨头都将视线投入了无人机产业,如谷歌、亚马逊、Facebook等公司都开始研发无人机。如果苹果也开始研发无人机,那么最终的成品会是什么样子呢?     

水果手机,不只有苹果

如今,越来越多的公司模仿苹果的销售方式一调暗发布会全场灯光、观众茹光聚焦到舞台、穿着休闲装的公司老总边播简报边侃侃而谈,甚至只是学习苹果的饥饿营销方法……近几年,互联网信息的大爆炸,也让消费者开始慢慢习惯、看透了所谓的营销策略和商业炒作.因此若不是其良好的产品品质,消费者或许早就对此嗤之以鼻.面对如今的市场,只有更加新鲜的事物才能抓住消费者的眼球,引起消费的欲望.     

高水分农副产品物料比热的研究

本文以苹果,辣椒为典型物料,研究了高水分农副产品物料的比热及其测试方法。得出了高水分物料比热与含水量之间的线性回归方程式,并初步探讨了比热与温度的关系。     

混菌种发酵苹果渣生产菌体蛋白饲料的研究

以榨汁后的新鲜苹果为研究对象,以根霉、啤酒酵母、白地霉和产朊假丝酵母为发酵菌种,研究了单菌种发酵果渣、不同组合的混菌种发酵果渣发酵后产物的蛋白质含量变化,并对比了不灭菌和灭菌发酵工艺的差异。