韭菜(Allium tuberosum Rottler.ex Spreng.)凝集素的细胞凝集和糖抑制作用

从韭菜叶片组织分离的韭菜凝集素具有凝集细胞的作用。在测试的红细胞中能凝集小鼠、豚鼠、兔的红细胞,其中对兔的红细胞凝集活性最高。韭菜凝集素还能凝集小鼠S_(180)肉瘤细胞、大鼠W_(258)肿瘤细胞,人的Hela肿瘤细胞和MGC_(80-3)胃癌细胞、小鼠和大鼠的骨髓细胞以及牛精子细胞,而不凝集小鼠艾氏肿瘤细胞、小鼠和大鼠的脾脏淋巴细胞。韭菜凝集素的血凝活性可被D—甘露糖、D—半乳糖和D—松二糖所抑制。     

野亚麻蝇(Parasarcophaga Similis)幼虫凝集素的细胞凝集和糖抑制作用

野亚麻蝇幼虫凝集素的测定结果表明:它对人的A、B、O、AB血型红细胞,以及兔、豚鼠、大鼠、小鼠、鸽子的红细胞有凝集作用,其中对豚鼠红细胞凝集活性最高;但对牛、绵羊、鸡、鸭、龟、蛙、鳝鱼、鲤鱼、泥鳅的红细胞无凝集作用。对小鼠淋巴细胞凝集作用的浓度为18.75μg/ml,而对大鼠淋巴细胞凝集浓度则为150μg/ml,对牛的淋巴细胞无凝集活性。对肿瘤细胞的凝集作用很不相同,可凝集小鼠的S180、SP2/0、u14、LⅡ细胞,但不能凝集小鼠艾氏细胞,大鼠W256细胞、人Hela细胞和MGC80—3胃癌细胞。该凝集素对兔红细胞的凝集作用可被D—半乳糖,N—乙酰氨基半乳糖抑制。     

泥蚶(Tegillarca granosa Linnaeus)凝集素的细胞凝集和糖抑制作用的研究

泥蚶(TegillarcagranosaLinnaeus)凝集素能凝集所测试的14种人或动物的红细胞,其中对兔的红细跑的凝集活性最高.泥蚶凝集素也能凝集大鼠和小鼠的肺、脾脏、肝脏、骨髓细胞以及小鼠精子细胞.该凝集素对兔的红细胞的凝集活性不被测试的10种浓度为200mmol·L-1的糖所抑制.     

17种蕨类植物凝集素的筛选研究

17种蕨类植物叶组织经磷酸缓冲液抽提,硫酸铵沉淀,得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性,实验结果表明,有12种蕨类植物的提取物中含有凝集素,能凝集一种或多种类型的红细胞,不同种类对红细胞的凝集效应不同,产生凝集作用所需的最低蛋白质浓度相差很大,从0．8μg/ml到1100．0μg/ml,在供试的红细胞中,鸽子红细胞对蕨类植物集素提取物最敏感,某些种类提取物与兔红细胞的凝集活性可分别被1种或多种类型糖类所抑制,多数种类凝集素提取物能够耐高温处理（90－100℃）,这可能与蕨类植物凝集素的某些化学性质有关。     

4种软体动物凝集素的细胞凝集性研究

从4种软体动物肌肉中获得凝集素粗提液．用人的四种血型红细胞和三种动物红细胞检测其凝集活性，结果表明，每种软体动物凝集素至少凝集6种以上的红细胞．兔血红细胞对凝集素最敏感．能够和兔血细胞发生凝集反应的海螺丝、缢蛙、毛蚶、四角蛤蜊凝集素提取液的最小蛋白浓度分别为0．67μg／ml，0.78μg／ml，0．29μg／ml和0．49μg/ml。6种微生物细胞或孢子不能与凝集素样品发生凝集反应。     

泥蚶体液凝集素性能的初步研究

在泥蚶(Tegillarca granosa Linnaeus)体液中发现有凝集素存在.利用14种天然或经酶处理的动物和人红细胞来测定泥蚶体液凝集素的凝集活力,并且进行糖(200 mmol·L-1)抑制、热稳定性、pH及Ca2 影响试验.结果显示:泥蚶体液凝集素对14种红细胞均有凝集作用.其中对兔红细胞的凝集作用可被乳糖和半乳糖所抑制,凝集活性依赖于Ca2 ,在pH7.0较稳定,温度为40～60℃范围内均具较高活性,经90℃保温10 min后活性完全消失.     

葛藤凝集素研究初报

经盐析得葛藤凝集素(PLL)粗品，PLL对兔红细胞具有强烈的凝集作用，PLL的热稳定性强。PLL的凝集活性能被半乳糖和甲状腺球蛋白所抑制。PLL是一个强的促有丝分裂原，对人外周淋血巴细胞转化率达65％，细胞分裂率达11．5％。     

淡水育珠蚌血清凝集素的研究

在两种淡水育珠蚌（三角帆蚌和背角无齿蚌）血清中发现有凝集素存在,三角帆蚌的血清凝集素能凝集鸡、鸭和兔的红细胞,在ｐＨ５～９的范围内保持活性, 凝集活性能被甘露糖抑制,对Ｃａ＾２＋没有表现出明显的依赖性,背角无齿蚌的血清凝集素能凝集鸡和鸭的红细胞,但不能凝集兔的红细胞,在ｐＨ６～９的范围内保持活性,其凝集活性对Ｃａ＾２＋有明显的依赖性,而且可被Ｎ－乙酰葡萄糖胺强烈抑制,两者的血清经６０℃加热处理３０     

福建11种软体动物凝集素的凝集性能

用绵羊、家鸡、麻鸭、家鸽、家兔、白鼠、牛蛙及人的A、B、AB、O型血共11种血细胞对福建常见的11种软体动物进行了凝集素的筛选实验，结果表明，91％的动物粗蛋白提取液至少能凝集2种以上红细胞，绵羊红细胞对软体动物凝集素最敏感，同时发现实验动物凝集素与绵羊红细胞发生凝集反应的适宜pH为6.5-8.0，而其对高温的耐受性则各不相同，其中河蚬、菲律宾蛤仔、短蛸的凝集素具有较高的热稳定性，在95℃，15min处理后仍有活性。各种动物凝集素的凝集性能可以分别被不同的糖所抑制，但均可被0.02mol/L EDTA抑制。     

二种蕨类植物凝集素的细胞凝集和抑菌活性比较

将分别从狗脊蕨、扇叶铁线蕨叶片组织中提取得到的凝集素进行细胞凝集和抑菌活性比较.采用倍比稀释法在"V"型微量血凝板上进行凝集活性测定,采用琼脂平板法测定抑菌效果.结果发现二种凝集素均能有选择地凝集不同来源的动物血红细胞.狗脊蕨凝集素对鲫鱼红细胞的凝集活性最高达到29,扇叶铁线蕨凝集素对鸡红细胞的凝集活性最高达到210,对微藻细胞、细菌、酵母菌和肿瘤细胞的凝集具有特异性,对二种植物病原菌及细菌的抑制活性存在特异性.     

畜禽饲养对动物源性产品质量安全的影响与防控对策

较详细地阐述了畜禽饲养环节对动物源性产品质量安全影响因素的来源,并根据分析的影响因素,针对性地提出了解决畜禽饲养环节动物源性产品质量安全的防控对策和思路.     

基于嗅觉可视化技术的猪肉新鲜度检测

嗅觉可视化技术是使非可见物质成像(主要是气体成像)的一种无损检测新技术,属人工嗅觉模拟技术的一个新分支.使用卟啉和pH指示剂作为嗅觉可视化传感器阵列的气敏材料,检测猪肉中的优势致腐菌和新鲜度.将3种优势致腐菌(梭状芽孢杆菌、热死环丝菌、假单胞菌)分别接种至3组猪肉样本中,在3种温度(-16℃,4℃和20℃)条件下分别贮藏不同的时间后,采用扫描仪获取可视化传感器阵列与每个样本反应前后的图像信息;将阵列反应前后的颜色差值作为样本特征值,对不同的猪肉样本经不同贮藏时间后产生的挥发性气味,可视化传感器阵列显示其特定的颜色图像与其对应.结果表明,嗅觉可视化技术可以用于检测猪肉的优势致腐菌以及判断猪肉的新鲜度.     

天然活性成分生物转化的微生物、特异酶及其应用

介绍了天然活性成分生物转化的微生物、特异酶以及其应用.中草药等植物中含有的主要天然活性成分,人体难吸收、活性低.为了得到易吸收、高活性的天然有效成分,筛选了一批新微生物,发现一批新型特异的天然成分转化酶;研究了生物转化制备高活性天然成分单体、异构体混合物组、活性中草药制备.     

佛山市道路环境PM_(2.5)中金属与水溶性离子污染分析

分别在佛山市城区有代表性的季华路(主干道)、同济路(次干道)、华远西路(支路)路边,采集了PM2.5样品,并分析了样品中12种金属元素和9种水溶性离子的含量。结果表明:佛山市城区各道路环境PM2.5日均浓度的由大到小依次为:季华路(173.3μg/m3)、同济路(141.2μg/m3)、华远西路(126.0μg/m3),与车流量之间具有显著的正相关关系,且均高于同期城区PM2.5的日均浓度64.5μg/m3。3个采样点检出金属元素中含量较高的是Fe、Al、Ca、Mg,其次是Zn和Pb。不同道路环境中Al、Ca、Mg、Zn和Pb元素的浓度由大到小均依次为:季华路、同济路、华远西路。富集因子分析表明佛山市城区道路环境人为污染较严重的金属元素为Cd、Zn、Pb、As。采样期间SO42-、NO3-和NH4+是主要的水溶性离子。