防饥饿的单细胞蛋白质

人们是否可以靠干的乳酸酵母来防止饥饿呢?好几个研究机构指出:每天往儿童食物中添加20克干的乳酸酵母是可以防止营养不良的现象的。在以谷类为基础的国家中,严重缺少一种促进生长的氨基酸一赖氨酸。为了克服这种弊病,Bel工业公司制造了一种含有丰富维生素的蛋白质。在100克这种蛋白质中,含有1.3～1.8克维生素B_1,3.5～6毫克维生素B_2,65～75毫克维生素C,4～5毫克     

一种新型蛋白质——血管素

新组织产生一直是医学领域一件最深奥莫测的事。创伤痊愈时新血管如何生长?哈佛医学院一个科研小组历经几十年的探索,于上星期宣布,最终分离、纯化到一种导致新血管形成的人体蛋白质。科研小组负责人瓦利博士(Dr.Bort Vallce)说:“几十年来再造器官是医学上梦寐以求的事,今天现实了。”这种蛋白质发现为认识组织生长(包括骨和器官再生)打开一条道路;同时为癌症,心脏病和其他许多血管生长机能失调疾患带来新的疗法。     

食用蛋白新来源——烟草

人类食用蛋白质的来源除了当前的豆类、禽蛋和酪素等几大主要的动植物途径之外,还有没有什么大的可资开发的潜在的动植物可供利用? 其答案当然是十分肯定的。就拿近年来美国科学家所进行的开创性研究来说,已经查明烟叶中蛋白质含量极其丰富,并完全可以作为人类食物蛋白     

一种新油料植物——油瓜的营养成分

油瓜亦名油渣果或猪油果,系葫芦科植物,其无楞变种学名为Hodgsonia macrocarpa(Bl)Cognvar.capniocarpa(Ridl)H.T.Tsai。1933年我国植物学家在云南屏边发現有此种植物,近几年来又继續在云南的西双版納、紅河、临滄等处和广东、广西的許多地区发現。油瓜种仁的含油量极高,是可以在热带发展的較有前途的食用油料植物。     

一种改进的研究蛋白质-蛋白质相互作用的平均势方法

在原子水平上发展了一种距离相关的用于研究蛋白质-蛋白质相互作用的平均势(potential of mean force, 简称PMF)方法. 与传统理论模型相比, 我们的模型考虑了蛋白质系统的复杂环境因素. 这种改进使得该模型能够给出物理上更合理和准确的势函数形式. 得到这样的势函数是正确描述蛋白质结构及相互作用的前提条件. 而且借助于改进后的方法, 还可以对蛋白质中残基相互作用的空间拓扑规律进行研究. 期望这种改进将促进平均势方法在蛋白质科学其他领域, 如蛋白质折叠识别, 结构预测及热稳定性预测中的应用和发展.     

一种刺激血管生长的蛋白质的分离

对于一种能刺激血管生长的物质进行的为时10年的定性研究,已因Vallee 及其同事们发表3篇论文而告一段落.他们描述了一种被称为“血管生长素”(angiogenin)的蛋白质的提纯及其基因的克隆方法.这项研究是在Folkman 的开     

烟叶,一种潜在的食用蛋白质资源

法国抗菌素和生物转化站对烟叶幼苗进行多次研究和试验后指出,烟叶幼苗具有蛋白质植物的性能,能迅速生长,并且每公顷干烟叶的收获率很高。烟叶幼苗的蛋白质含量很高,其氨基酸蛋白质的成分很适当。此外,它不含生物碱(尼古丁),含酚量也低。因此,人们预言,烟叶幼苗具有很好的食用蛋白     

肉食的新来源

世界上大多数肉食和乳主要是由猪、乳牛和羊等几种常见家畜提供的。但是动物学家认为某些野生动物能给人类提供更多的肉食和乳,而它们所需的食物却比猪、牛、羊要少得多。目前世界各地的许多科学家正在对某些野生动物进行研究。在以色列,科学家成功地培育出一种新的山羊。这种山羊是用西奈沙漠的山羊和一种名叫Ibex的弯角野山羊交配而得到的。西奈沙漠山羊在非常干旱的条件下都能生存,但它的肉味很差。Ibez野生山羊的肉味虽好,却又不及西奈山羊健壮。新的杂交种具有双亲的优良品质,既能在极干旱和寒冷的气候条件下生存,还能吃其他山羊不吃的草,肉味也很可口。另一种野生动物是中南美洲的水豚。科学家认     

蛋白质超家族分子进化研究的一种新方法

选取丝氨酸蛋白酶超家族作为研究对象,采用ＳＳＡＰ算法从结构比较的层次上进行蛋白质超家庭分子进行化的研究,分子相同或相似物中酶和功能的演化,鼠类胰鼠白酶突变体结构的聚类关系以及不同抑制对牛β－胰蛋白酶天然结构的影响,探索了结构比较对于蛋白质工程中定点突变改造蛋白质结构与细胞以及蛋白质抑制剂设计等方面的指导作用,基于结构比较的方法是蛋白分子进化的一种新方法。     

一种基于结构域的蛋白质功能分类预测新方法

从已知的蛋白质序列数据出发，预测蛋白质的功能是生物信息学研究的一项重要任务。常见而有效的一种方法是将蛋白质按照其序列特征归并到不同的功能类中去。据此我们应用最大似然估计（MLE）算法，发展了一种以蛋白质结构域组成特征为基础的方法，对蛋白质进行功能分类。我们对酵母（Saccharomyces cerevisiae）基因组用MLE方法和文献中记载的另一种方法进行了预测，并对两种方法进行了比较。结果表明MLE方法预测明显优于文献中记载的另一种方法。MLE方法的特异性达到75.45%，敏感性达到40.26%。这个结果也说明结构域是蛋白质的一个重要特性，它与蛋白质的功能紧密相关。     

没有基因的生命?——一种感染性蛋白质粒子(prion)

不活跃的“病毒”一种比病毒还小,具有增殖能力与感染力的谜一般的“病原体”,据说它没有基因,目前正在引起全球生物学家与医学科学家的密切注意。事实上,它是本来已有的一种“不活跃病毒”。这种极小的病原体长期留在动物体内引起一种型式异常的病毒病,就是所谓的“慢性病毒感染症”,也有过一段时期排除了认为它是亚急性脊髓视神经症之类的疾病。     

多肽片段连接: 合成蛋白质的一种新方法

蛋白质结构与活性关系的研究始终是生命科学领域的研究热点.特别是人类基因组测定工作完成以后,在人类后基因组即蛋白质组学研究中,将需要合成大量的多肽和蛋白质.一般而言,对于60个氨基酸残基以下的多肽,使用自动或手工固相多肽合成仪逐步接长是首选方法[1,2];对于更长的多肽或蛋白质可以使用基因工程方法,如基因重组或定点突变等手段来获得产物,或者使用片段缩合方法（convergent peptide synthesis）来合成.但这两种方法均存在一些不足,不能满足对多肽和蛋白质分子结构多样性的需要.基因工程方法获得的蛋白质虽然     

开辟食物新来源

目前,全世界人口已超过50亿。据统计,全世界每12年左右将增加10亿人口。由于世界人口的不断增长,以谷类、豆类为主,蔬菜、肉类为辅的传统食品将越来越难以满足人类的需要,如果不开辟新的食物来源,人类社会将面临食品危机。那么,新的食品有哪些来源呢?许多国家正在试验栽种一些几百年来还没有被作为农作物的粮食植物。欧美一些国家经过研究证实,烟草是蛋白质的来源之     

蛋白质对核酸专一性识别的一种可能的方式

对来自几种基因启动子上的７组蛋白质结合位点进行了分析,暗示着蛋白质对双螺旋核酸专一性识别的一种可能方式。这种识别方式涉及双链ＤＮＡ的一种特别的拓扑性质,称为ＤＮＡ片面的碱基空间模式（ｂａｓｅ ｓｐａｔｉａｌ ｐａｔｔｅｒｎ,ＢＳＰ）,它是仅由双链ＤＮＡ片段上的碱基在空间中的排列方式所决定的一种空间拓扑性质。     

CREST:高通量单细胞谱系示踪新工具

<正>细胞谱系是指发育过程中产生的细胞类型及其先后代关系.高等动物的细胞类型多样,在发育、再生、癌变等不同的生命过程中,细胞谱系有不同的组成和变化^[1].研究发育谱系能帮助我们厘清各类细胞所处的发育阶段与功能,对理解相关的发育疾病机制、再生修复机理有着重要的作用.目前的谱系示踪主要可以分为两类:一类是前瞻性示踪,即利用特定的方法,如染料、荧光蛋白、DNA条形码等事先标记某一细胞类群,在一定的时间内追踪标记细胞产生的后代;     

蛋白质折叠——分子生物学上空的一朵乌云

分子生物学的兴起和发展，加深了人们对生物体中遗传信息传递的认识，这就是所谓的中心法则(Central Dogma)的建立和扩充。