大力水手的秘密武器 橄榄油比菠菜更好

大力水手吃许多菠菜才变强壮,但是他的女朋友奥丽薇应该会活得比他久,只要她吃许多她名字的由来———橄榄油。这已经得到官方承认,所以在色拉上多淋一点吧。美国食品药物管理局(FDA)表示,橄榄油几乎已经确定对健康有益。这是史上仅见的第三例,FDA准许一种食物标示有益健康。厂     

吃在当地

纳布汉是美国北亚利桑纳大学环保中心的主任、环保专家。像许多环境保护者一样，纳布汉一直关注着现代农业的负面效应。一次国外旅行使他热衷于“吃在当地”。在黎巴嫩的首都贝鲁特的一家餐馆，纳布汉注意到菜单上列着这样一些菜肴：法国香槟、里海鱼子酱、科尔特斯海虾、西酉里岛槟榔花蕾、阿根廷牛肉、智利红酒。没有一样来自黎巴嫩。而随后在他堂兄弟居住的村庄，纳布汉则享用到了一顿和这个肥沃的新月形地区相称的盛餐：放牧在就近山坡上的山羊和羊羔肉，自制的橄榄油、新烤的比萨饼、西红柿、南瓜……都是当地生产的。这次经历，使得纳…     

班吉的生日

<正>●发挥创造力的时刻到了。露西爱她的丈夫海拉姆,但是当他在晚餐桌上告诉她,他们的儿子班吉为自己13岁的生日索要什么礼物时,正在吃汉堡的她几乎噎住了。"他想要什么?"她唾沫飞溅地说。海拉姆提心吊胆地再次告诉她:"他想要一套宇宙系列玩具。""但是它们太贵了!""他说其他小孩都有。""他们的父母是赚大钱的。而我,严格来说只是一个中层管理人员。""马克·波洛克10岁生日时得到了一个,"海拉姆指出,"班吉并没有无理取闹。佩内洛普·桑德斯……""那个小丑八怪!""佩内洛普·桑德斯有一个。德韦恩·西蒙斯、洛蒂·麦克菲、丹尼·巴登……对了,丹尼·巴登有一个银河星团玩具,他妈妈过去这两年已经失业了。还有……""即便如此。"海拉姆耸耸肩,"班吉就要13岁了,"他说,"这可能是他作为一个小男孩过的最后一个生日。明年,他可能就会对女孩子感兴趣了。"     

宠物的情感世界

@@@@《卡拉是条狗》的导演路学长曾讲了自家狗的情感故事。他说，他以前根本不喜欢狗，但他的妻子却是一个“狗迷”。他们养的第一条狗是在妻子拍戏时。那次，她在外地拍戏大概要一两个月，她打电话给路学长说，“烦死了，没一个熟人，觉得孤独，要买一只狗做伴。”路学长同意了，但他要求她拍完戏后就地把狗送人，不要带回家。@@@@等她拍完戏回来，路学长到机场接她的时候，刚进大厅，就听到满大厅的狗叫声。原来妻子把狗偷偷放到行李舱里，上飞机之前给狗吃了一片安眠药，但因为行李舱声音特别大，所以狗根本没睡着，还受了惊吓。那次惊吓让这狗的心理产生了阴影，直到现在它的胆子还是特别小。@@@@其实，豢养过宠物的主人们或多或少都曾有过这样的体验，宠物似乎和人类一样，也有情绪感受和意识。     

奇特的海洋生物独角鲸

在生活在北极的因纽特人的传说中，有一个关于独角鲸的故事。有一天，一头北极熊来到了一间房子附近，里面住着一个女人和她的亲生女儿，以及一个有视力残疾的继子。女人让半瞎的男孩去射杀那头北极熊。在妹妹的帮助下，男孩弯弓搭箭，射穿了北极熊的心脏。可坏心肠的后母却骗男孩说他没射中那头熊。到了晚上，她和女儿吃着新鲜的熊肉，可怜的男孩只能以狗食充饥。     

找到你的成就绩效区域

一天,埃尔玛·特瑞娜正伏案办公,这时有人敲门。她怔怔地抬起头,往窗外望去,夜幕已经降临。她突然想到因为工作竟连午饭都没有吃!老板打开门,探进头问道:"愿意一块去参加那个晚会吗?"好大一会儿,她都没有缓过神来,慢慢地才开     

医生对妇女容易忽略的疾病

家住美国加利福尼亚州洛克林市的26岁的朱琳·斯托克顿正处在她职业高尔夫球事业的辉煌时期。她和她丈夫都期望有一个孩子,不久如愿以偿。 但在她的女儿出生6个月后,许多事情发生了变化。斯托克顿开始感觉浑身虚弱无力。她说:“走一点路都觉得很费劲儿,我整天老想睡觉。”她的体重开始下降,尽管她几乎总是不断地饿、不断地吃。她开始心跳,经常觉得身上发热,左眼也开始凸出。当她申请人寿保险时     

长寿饮食

正低糖、多果蔬和坚果、适量脂肪和蛋白质一些专家认为,多吃果蔬、全麦,再加一些脂肪,是有利于长寿的饮食。但也有专家相信,减少蛋白质摄入量、减少摄入的总热量,也是长寿饮食的要点。到底哪种观点正确?为寻找答案,许多专家把目光投向了欧洲饮食,尤其是地中海饮食。尽管专家们对地中海地区人们的饮食究竟包括哪些还有争议,但他们基本上都认可地中海地区的人们从鱼、果蔬和超级初榨橄榄油中获益良多。     

也谈中国科技教育体制的改革——兼与温元凯先生商榷

中国必须改革,不改革是没有出路的。中国的科技教育体制也必须改革,不改革也是没有出路的。现在都在说打破铁饭碗,有人担心,吃了三十多年的大锅饭,真的打破了,吃什么?我觉得三十多年来大锅铁碗已经生了许多铁锈,吃起来已经很不是味道。打破铁饭碗,是为了端金饭碗。不打破铁饭碗,哪里来金饭碗? 我主张改革,但我读了《大自然探索》一九八三年第     

巨石之谜：深溪大石浪

浙江安吉当地有这么一个传说： 相传女娲娘娘用五色石共补天36处，到了安吉报福这最后一处的时候，她发现所带的五色石已经全部用完，已经补了35处天的女娲已是精疲力竭，只能向伏羲求助。伏羲随即动身前往安吉，助女娲一臂之力，他一边赶路一边沿途收集适合炼石的石头。     

爱能走多远

婚恋咨询专家在研究“夫妻AA制生活”的过程中，发现有许多夫妻在婚姻与家庭中扮演着“你是你、我是我”的异常角色，他(她)的言行举止让人感觉“AA制”问题的紧张和恐怖。     

角膜溃疡研究现状

6岁的梅同一只眼睛瞎了。当时，她另一只眼的角膜也有毛病。不进行治疗，梅冈另一只眼可能会失明。眼科医生约翰·古兹奇（Johnl.Gottsch）决定防止这样的事情发生，所以他和他的同事们为她安排了手术，给这位小女孩更换了角膜——产生视力的重要器官。角膜移植是成功的。然而一年后，古兹奇发现，梅冈的新角膜已经开始“逐渐被蚕食”。“因为她太小，而且只有一只眼睛了．当时情况很危急”．古兹奇回忆道，他是巴尔的摩约翰·霍普金斯医学院的一名眼科医生。古兹奇为梅冈安排了第二次移植手术。同样的事情又发生了：手术是成功的，但是这…     

雌激素的诱惑

雌激素的诱惑ＣｌａｕｄｉａＷａｌｌｉｓ著吴敏之译这种小小的药片可使妇女们青春常驻，但对有些人来说它却是危险的。当一个新病人大步走进纽约市妇科学家罗伯特．Ａ．威尔逊的办公室时，他几乎不敢相信自己的眼睛。“Ｐ．Ｇ夫人”，他后来那样称呼她，已经５２岁了，但...     

来看天堂

帕梅拉的身影终于出现了。我没料到她还抱着她的孩子。她看见了我,快步向我走来。负责递送食品的自动餐车灵巧地躲避着她。 帕梅拉是我父亲和他的第一个妻子所生的女儿,我也拥有从前和她共同度过的许多欢乐时光的记忆。我和杰里米之间她更关心我,至少我感觉如此。她和我是同类,所以我认为我们俩可以挤在一起取暖。杰里米已离我太远了,他竭力掩饰也没有用,而她离我应该比较近些吧。     

家庭聚会

<正>萨米从未见过这么美丽、这么苍翠繁茂的花园。屋顶的空间像是从视频里出来的，但更加让他惊愕的一点是，如果他想要的话，他能闻到碧绿树叶的气味，触摸到植物。旁边的餐桌上堆满食物，有许多是用周围种植的植物制成的。这一切都难以置信，令他感觉想要呕吐。他在极其遥远的拉蒂塔尔聚居地里度过他人生的十个年头，他在那儿主要靠银色包装的、基因工程改造的营养块维生。有些时候，聚居地温室的收成真的很好，或者来自地球的食物供给被空投下来，他们会改吃其他食物，但那些时刻比圣诞节更加特别。     

帮助你的孩子学习

也许自从你知道自己将要有孩子起,你就希望他或她成为一个聪明、健康的有用之才了。你费尽精力,用去收入和积蓄,把你拥有的全部知识和智慧都用来抚养他(她)、教育他,希望他能出类拔粹,学习成绩优异,考上重点中学、重点大学,也许有许多你自己尚未实现的梦想,都压在他稚嫩的双肩和纤弱的     

为伊消得人憔悴,值吗

<正>宇鸿的烦恼宇鸿(化名)发育要比同龄的女孩早。15岁时,她便显得体态丰盈。到17岁时,虽然她身体发育得比较匀称,但给人的总体感觉依然是过于壮实了些。在"以瘦为美"的当下,宇鸿的身材自然成为了同学们的笑点。最近,宇鸿暗恋上了"校草"阿季,为了能博得他的好感,宇鸿下定决心准备瘦身。起初,她背着父母坚持每顿只吃一小碗饭,实在饿得不行就以水充饥。不出半个月,体重果然下降了5千克,这更增强了她减肥的决心和信心。于是,她干脆每天只吃一顿饭。宇鸿如此硬撑了一个多月,身形一天比一天消瘦。     

中式意大利面

用料:意大利通心粉1袋、西红柿1个、葱花1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、胡椒粉1茶匙(5g)、鸡精1茶匙(5g)、橄榄油少许做法:1.西红柿洗净切成小方块,葱切成葱花。2.锅里加少量的橄榄油,倒入西红柿翻炒,加盐、胡椒粉和鸡精,然后加少量的水,做成酱汁备用。3.把意大利面煮熟。煮意大利面也是需要功夫的,一定不要煮老了。4.把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上,就可以吃我们中国的意大利面了。     

克隆真的那么容易吗

四年前，坦亚·多明戈博士抱着热切的希望踏入了设在奥瑞根的实验室。她希望自己能够很快地克隆出猴子来。这个实验室有足够的猴子可供研究和实验。实验室许多科学家都认为，既然已经成功地克隆了绵羊多莉，那么克隆猴子也不会是遥远的事。但是令人惊讶的是，多明戈博士却在一年前离开了实验室，当时她已经是担任这项研究工作的负责人了。事后，她称这３年多的实验下作简直就是一段令人恐怖的往事。在这３年里，他们进行了将近３００次实验，而得到最好的一次实验结果是一个没有胚胎的胎盘。多数时候得到的要么是一些没有染色体的细胞构成的…     

不吃食物的人

千百个以往注定要死于饿神的人现在正在正常地生活着;这要归功于一项标新立异的新技术,它使那些无法吃东西的人也能得到营养滋补。宁兹屋·卡西洛(Nunzio Casillo)已经整整四年不吃一片麦制品,不喝一滴水了。尽管他有时贪婪地盯着柜台内的烘馅饼,并且很欣赏夫人的烹调风味,可他并不品尝一口。但是宁兹屋从未受到饥饿的打击。原来他根本就不能吃。因为他患有严重的持久性的肠道堵塞,使得他吃什么就吐什么。重要的营养物质无法进入机体内。他是否死于饥饿呢?远非如此。身高一米七九