美式早餐，由科学、道德和广告打造

和西方世界的众多食客差不多,美国人早餐吃麦片,午餐吃三明治,晚餐吃各种蛋白质和蔬菜.仿佛有一双看不见的手在指导着人们三餐吃什么,在什么地方吃,在什么时间吃.但是根据食品史学家、《三顿饭:美国膳食的发明》一书的作者阿比盖尔?卡罗尔的研究,美国直到19世纪中后期才出现一日三餐以及早餐食品的概念.     

谁健康得更有理?饮食习惯上找茬 我们与美国人的十八处不同

正随着对饮食健康的重视,不少中外的营养学者都在研究各国的饮食习惯。如果把比较有代表性的中美两国人们的饮食习惯作一个对比,会得出对饮食上值得探讨的问题。中美两国人民的饮食习惯的差异,可以说是由两国文化、风俗、氛围、历史内涵、营养价值观和经济条件等不同的因素造成的,如果我们能够从下面这18个不同之处中发现些问题,客观地取长补短,将创造出一种符合中国国情的饮食习惯,那将会更有利于人们的身体健康。1.美国人喜欢一日多餐,每餐适量;而中国人传统习惯一日三餐,每餐食量都较大,且现已开始有不食早餐的风气。无疑少食多餐会比一日三餐、二餐科学,特别是不食早餐更易患胆结石症。2.许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪;美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱     

有没有健康又不长胖的零食？

<正>零食不仅包括水果、坚果及薯片，正餐之外有能量的食物或饮料都算零食。比如没有任何添加的茶水不是零食，但奶茶就是零食。吃零食的人越来越多，不止为了抵挡饥饿，更多人目的是美味、减肥或打发时间。现在可选择的零食种类也越来越多，我们吃点什么好呢？     

探索人体奥秘,共话健康养生上海科普大讲坛第23讲(下)

营养过剩带来的危害 一方面,现在食物的富营养化,我们吃得太丰盛,因此很多是吃出来的病.那些慢性病都和我们的生活方式有关.一个是不运动,还有大杯地喝甜饮料、吃肉,宅男、宅女、宅小孩.健康上面有两个问题,一个是营养过剩,比如说油炸食品、甜饮料,大份的食物都有关系.我们吃进去的能量太多,这些能量在我们的身体里储存下来,血脂过高,我们的血管也容易堵塞.另一方面由于我们的生活节奏比较快,饮食结构也不太合适,有的人偏食、挑食,有的人没时间吃早饭,有的人常常以方便面当营养;有的不爱喝奶,就爱喝饮料.     

4种外食早餐的健康组合

就算是比一般人都注重饮食健康的营养师们也承认，在现在快节奏的城市生活中，很难天天亲手帮孩子做早餐，难免有在外买早餐充饥的时候.不过，即使不得不吃外卖的早餐，也可以找出比较健康的选择。今天，我们特地请教了营养专家，一起帮忙碌的父母们从四种早餐店中，选出最适合小孩的早餐组合，同时也公开最危险的早餐食物。     

食欲的诱因

为什么我们要吃那么多?时:一日三餐,是我们给自己身体设定的例行公事。你到中午就饿的部分原因是,在此前的100天你一直都吃午餐。色:研究者使用核磁共振扫描     

上班族早餐改良计划

俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃好”，这句话是有道理的。每天进食适当能量的营养早餐，就能增强体质，起着防病、减肥、抗老的保健效果。     

能靠不吃主食减肥吗?

正人们把米饭、面食这些谷物食品叫做主食,是我们每餐都要吃,而且往往是吃得最多的一类食品。即使是参加宴会吃遍山珍海味,最后不吃点主食还是觉得没吃饱。谷物主要是提供淀粉这类碳水化合物的。淀粉在消化道里消化成葡萄糖,被吸收到血液里。葡萄糖为我们人体提供了生命活动必须的能量。大脑监测到血液里的葡萄糖浓度足够高以后,知道有了足够的能量,就会让人产生吃饱了的感觉。所以吃主食,最容易填饱肚子。在食物缺乏的年代,进餐的首要目的是获得足够的能量,谷物就成了最重要的食物,     

早餐中的科学 早餐是危险的？

正营养均衡的早餐确实很有好处,但每天规律地饮食更为重要,它可以使血糖水平全天保持平稳,从而有助于控制体重和饥饿水平,早餐并不是我们唯一应该吃对的一餐。早餐,既熟悉又陌生的一餐,我们每天与它相见,有时匆匆而就,有时一派慵懒。大体来说,早餐很简朴,没什么过多的花样,人们多数是在自家餐桌上解决,偶尔也会走进饭店,不过与午餐和晚餐不同,早餐一般没有菜单。早餐虽然平淡无奇,但是却激起了营养学家的兴趣。     

说说蛋白质

乔乔,多吃点鱼肉,它含有丰富的蛋白质。我不爱吃鱼肉!我也不需要蛋白质!宝贝,人体需要蛋白质,你该知道蛋白质对于我们而言是多么重要。     

三招伴你轻松度夏

合理饮食吃1吃好早餐。夏日气温高,容易胃口差,怎样才能满足一天的营养需求呢?可在早餐上下功夫。清晨凉爽,是人一天中胃口最佳的时候,不妨增加饭菜的质与量,尤其是蛋白质的摄入量。     

增强记忆力的方法

１．早餐一定要吃。据一项针对有吃早餐与没吃早餐的人做记忆测验时发现,有吃早餐的人所记得的东西比没吃早餐的人多很多。另一方面,咖啡与茶等富含咖啡因的饮料,也能够提高记忆力,因此,早餐时喝一杯茶与咖啡,其实也是不错的选择。 ２.有条不紊的整理工夫。有时候你要记忆的内容可能是一段叙事性的文字或好几篇文章,此时你应先将要记忆的内容浏览一次,然后将重点或大纲整理出来,再依照这些摘要去记忆内容,甚至添加些夸张的联想力,记忆的效果会比较好。 ３．在脑海中画一幅图。有些较刻板的事物是不容易记忆的,此时若辅以视觉的…     

三个荷包蛋吓坏道光帝

道光皇帝某日宣一大学士上朝,公事完了后,两人就开始闲谈,道光帝嘘寒问暖,无意间问及大学士早餐吃什么,大学士答道:"吃三个涴果儿。"道光帝大吃一惊:"你好阔气!"涴果儿者,寻常物,北京人所谓荷包蛋也。一个大学士,不大不小算得上一个省部级官员,早餐吃三个荷包蛋怎么就把道光皇帝吓得不轻呢?     

吃得多还是吸得多

我们人每天都要吃东西,也要呼吸空气,这是维持生命必不可少的。可是,我们到底是吃得多还是吸得多呢?     

试论体育专业学生早餐营养结构与运动成绩提高的关系

随着体育事业的不断发展 ,运动员的饮食和营养问题越来越受到人们的重视。早餐的饮食对上午学生的学习和训练的效果至关重要。本文针对体育专业学生的早餐膳食现状和早餐营养对人体的影响 ,在如何吃好早餐的问题上做了一定研究并提出了几点建议 ,目的是更好地保证学生的身体健康和运动成绩的提高     

大理某高校医学生膳食现状调查与分析

目的:了解大理某高校医学生的膳食状况及其影响因素.方法:采用多阶段分层随机抽样的方法,抽取大理某高校600名医学生,利用膳食调查表对其过去24h的膳食情况进行调查.结果:发现该校大学生全天膳食摄入基本合理,能量摄入已达推荐摄入量的90%以上,其中以蛋白质和碳水化合物摄入为主,钙、维生素B1、维生素B2摄入量偏低,一日三餐能量来源分布不合理,主要表现为早餐和晚餐能量分布过低.结论:建议大学生应适当调整膳食结构,注意补充动物性食物、植物性脂肪和多食水果蔬菜,增加各种维生素的摄入量,养成良好的膳食习惯,提高营养水平,增强自身身体素质.     

食疗百科

夏天比冬天更需要营养；新鲜蔬菜也是“健康杀手”；吃好一日三餐抗疲劳；定期吃一顿无盐餐；浮肿可以饮食调理；     

早餐七点后吃最好

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好，早餐最好在7时后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官却仍在消。化吸收晚餐存．留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦早餐早吃，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以，早起人们不要急于吃早餐，起床后立即饮1-2杯温开水就可以了，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。     

试论体育专业学生早餐营养结构与运动成绩提高的关系

随着体育事业的不断发展，运动员的饮食和营养问题越来越受到人们的重视。早餐的饮食对上午学生的学习和训练的效果至关重要。本针对体育专业学生的早餐膳食现状和早餐营养对人体的影响，在如何吃好早餐的问题上做了一定研究并提出了几点建议，目的是更好地保证学生的身体健康和运动成绩的提高。     

让老师疯狂的作文

今天是国庆节,放假一天,爸爸妈妈 孟母三迁,最后终于决定吃火锅。有家餐特地带我们到动物园玩。 厅刚换壁纸,家徒四壁很是美丽,灯火阑珊按照惯例,我们早餐喜欢吃地瓜粥。 配上四面楚歌,非常有气氛。十面埋伏的女今天因为地瓜卖完了,妈妈只好黔驴技穷 服务生们四处招蜂引蝶,忙着为客人围魏救地削些芋头来滥竽充数。没想到那些种在 赵口蜜腹剑到让人误认到了西方极乐世界。阳台的芋头很好吃,全家都贪得无厌地自 饥不择食的我们点了综合火锅,作怀不食其果。 乱的爸爸当头棒喝先发制人,请求为虎作伥出门前,我那…