反季节蔬菜营养不够

什么是反季节蔬菜25岁以上的人,还记得自己儿时,一年中总有一段时光是只能吃“冬储大白菜”的。但现在,饮食的季节性概念越来越弱化,即使在寒冷的冬季,我们的餐桌上也从不缺各种各样的新鲜蔬菜,这都是因为反季节蔬菜的存在。     

反季节蔬菜营养不良

什么是反季节蔬菜 25岁以上的人,还记得自己儿时,一年中总有一段时光是只能吃"冬储大白菜"的.但现在,饮食的季节性概念越来越弱化,即使在寒冷的冬季,我们的餐桌上也从不缺各种各样的新鲜蔬菜,这都是因为反季节蔬菜的存在.     

8大饮食减肥误区 让你越减越肥

1.生吃蔬菜更健康蔬菜究竟是生吃还是熟吃,主要是根据蔬菜里面所含的营养素界定的。比如:生吃西红柿,里面的维生素C损失最少,但是加热后,西红柿中的茄红素会被人体更好地吸收。所以,西红柿到底是要生吃还是熟吃,关键还是看你对营养素的需求。不仅只有西红柿这样,其他的蔬菜也一样,要怎么吃,关键还是看你的需要。     

我国蔬菜育种现状及发展趋势

本文综述了我国蔬菜育种的工作现状，并着重阐述了在杂种优势育种、抗病育种、品质育种和生态育种、葱姜蒜、莲藕育种和蔬菜生物技术研究方面取得的进展与成就；分析了我国蔬菜育种工作存在的问题和差距，在此基础上展望了我国蔬菜育种工作的发展趋势与前景。     

我国蔬菜流通各主体间的利益关系研究——以山东寿光到北京的蔬菜流通为例

我国蔬菜市场流通中存在的问题是影响蔬菜价格大幅度波动的重要因素。本文从我国蔬菜流通中生产环节、批发环节、零售环节的各类费用及最终利润这两方面着手，对我国蔬菜流通中存在的问题进行了研究与分析，发现我国蔬菜产业信息体系不完善、流通环节不健全是导致蔬菜价格不稳定的主要原因。为解决蔬菜流通中存在的问题，本文提出了相应的政策建议，包括构建蔬菜产业信息平台，建设公益性批发市场，构建完善的蔬菜流通体系以及鼓励产销对接、减少流通环节等。     

国内外蔬菜采后技术发展情况与趋势

文章介绍了国内外蔬菜采后技术发展情况,预测了蔬菜采后技术发展趋势,最后对中国农业科学院蔬菜花卉研究所采后工作进行了介绍。     

中国蔬菜质量安全的现状和发展展望

本文通过对中国蔬菜质量安全管理现状的描述，分析了当前制约中国蔬菜质量安全管理的因素，即表征因素、过程因素、制度因素。在此基础上提出中国未来蔬菜质量安全管理的路径、体制环境及相关配套措施。     

探索蔬菜基因秘密勇攀科技高峰

我国的粮食产业,因众多科研工作者的努力,产量和质量都得到了提高,就在粮食产业飞速发展的同时,作为主要生活必需品的蔬菜产业也快速发展起来,蔬菜产业的发展,同样离不开科研工作者的付出和努力,他们用智慧和汗水培育出了多个新的蔬菜品种,极大了丰富了我国的蔬菜市场.     

蔬菜中的植物化学物质

基于多年的研究实践，笔者结合蔬菜案例探讨了包括蔬菜中的植物色素、黄酮类化合物、有机硫化合物、呈味物质等蔬菜中的植物化学物质，并对其特性及其对人体的益处进行了科学地分析，最后指出了研究蔬菜中植物化学物质研究的意义。     

孕期多吃蔬菜可降低孩子挑食几率

想让孩子吃水果和蔬菜?那你从孩子出生前就应该开始努力了。据英国每日邮报报道,美国费城莫奈尔中心进行的最新研究发现,胎儿可通过母体尝到蔬菜和水果的味道。研究人员还说,饮食丰富的孕妇生下挑食孩子的几率更低,此外,婴儿也更容易接受母亲在孕期及哺乳期经常摄取的     

反季节蔬菜水果悠着点吃

在寒冷的冬季,本属于夏季的蔬菜水果也可以随时买到,很多人都喜欢在冬季里吃夏季的蔬菜水果,并误以为多吃这些东西有益身体健康。但有专家建议,儿童应尽量少吃反季节蔬菜水果和添加剂催肥的禽肉食品。那么,反季节蔬菜水果到底该怎么吃呢?     

黄瓜果实品质性状的基因组学研究

依托单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所协作单位：浙江大学北京市农林科学院蔬菜研究中心天津市农业科学院南京农业大学湖南省蔬菜研究所负责人：黄三文 黄瓜（CucumissativusL．）是世界十大蔬菜之一，也是我国重要的蔬菜作物之～。开展黄瓜基因组研究，对于推动黄瓜分子育种进程意义重大。我国主导的黄瓜基因组研究已取得重大进展，处于国际领先地位。为进一步奠定我国在黄瓜基础研究该领域的国际领先地位，     

重庆优势蔬菜产业化关键技术集成与示范推广

1 项目目标 针对重庆蔬菜产业链中种子种苗、生产栽培、加工、流通网络等各关键节点中存在的问题,开展蔬菜优良品种示范推广与种苗产业化、蔬菜安全高效生产技术集成与示范推广、蔬菜加工核心技术集成与产业化以及蔬菜产业现代流通网络服务体系构建,将重庆的自然资源优势变成产业优势和经济优势,把重庆地区建设成为我国冬春蔬菜和夏秋蔬菜重要生产基地、特色蔬菜加工高地,提升重庆蔬菜产业科技生产水平,对重庆蔬菜和全国蔬菜均衡供应起到重要作用,促进农业增效、农村就业、农民增收致富,加快城乡统筹发展和新农村建设。     

保护地主要蔬菜安全生产技术的研究与示范

在保护地黄瓜,番茄、芹菜等蔬菜安全生产上,应用以平衡施肥,生物有机肥改良土壤、土壤消毒、生物和物理防治、高效低毒低残留药剂防治等技术为核心的综合集成技术,蔬菜综合集成技术管理与农民常规管理比较,产量提高20%,亩增经济效益1043元,肥料成本下降22%,减少农药用量45%,主要病虫害综合防控效果达85%以上,蔬菜产品质量达无公害蔬菜标准.     

早春反季节大白菜优质高产栽培技术

大白菜在我国栽培面积大，总产量高，消费量巨大。随着人们生活水平的提高，大白菜种植目标朝着多用途、多类型、多熟性方向发展，特别是种植反季节栽培的春、夏季补淡品种愈来愈受到消费者青睐。另外环境意识的加强，使人们对无公害优质高产蔬菜的需求越来越迫切。因此，种植者会越来越重视选择抗病、优质、高产的品种种植，并接受和采用先进、科学的种植技术，以获得经济效益。现将早春反季节大白菜和娃娃菜优质高产技术介绍如下。     

日光温室蔬菜滴灌施肥技术与滴灌专用复合肥

滴灌是我国日光温室蔬菜生产的一项重要配套技术，在灌水方法由传统的地面灌溉向滴灌转变的过程中，蔬菜栽培技术也发生了相应的改变，尤其是水肥管理，研究滴灌条件下蔬菜水肥管理技术是我国日光温室蔬菜生产中面临的重要任务。2003～2005年，银川市农业技术推广中心站、宁夏农林科学院农业资源与环境研究所、宁夏农林科学院农产品质量监测中心、     

日光温室蔬菜高效模式化栽培及环境综合调控技术研究与示范

设施蔬菜已成为宁夏农业产业结构调整中重点发展的优势产业和农业产业化的重要组成部分,但我区设施蔬菜生产还存在科技含量比较低、效益差等问题,因此,发展蔬菜现代化生产技术研究与开发,进行优质、高效、可持续现代化栽培技术体系的研究已是迫在眉睫。研究我区设施环境综合调控及蔬菜高效模式化栽培技术,     

主要茄果蔬菜重要农艺性状改良的转基因研究

茄果类蔬菜作物是我国蔬菜产业中的重要组成部分，是人类膳食纤维、碳水化合物以及各种营养元素的重要来源。茄果类蔬菜还含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等抗氧化的生物活性物质，对人类健康十分有益。     

蔬菜与健康

生吃蔬菜往往给人一种导致体寒的感觉，而熟蔬菜也总有一种营养素都被破坏殆尽的不愉快感，生吃熟吃都让人感到有些纠结，到底该怎么办才好？日本营养师在接受采访时说，生吃蔬菜、熟吃蔬菜都有各自的优缺点，想要吃出漂亮的肌肤，只需要掌握总的原则，在吃的时候有所注意就可以了。     

吃蔬菜需要留10个心眼

蔬菜是我们生活饮食中必不可少的食物，多吃蔬菜对身体有非常大的帮助，还能让爱美的女性身材变得更漂亮，皮肤更嫩滑，但是蔬菜也有饮食上必须注意的技巧否则就会得不偿失了。