浅析忙畔街道蔬菜生产现状及发展对策

本文介绍了忙畔街道蔬菜产业的生产现状，总结了蔬菜生产的特点，分析了当前蔬菜生产中存在的问题和困难，以及制约蔬菜生产发展的因素，提出了蔬菜产业发展的对策和措施。     

山东蔬菜产业的发展现状与对策

山东是一个蔬菜大省，蔬菜产业发展极其迅速，形成了独特的生产模式和技术体系。本文分析了山东蔬菜产业的发展现状，并在分析当前蔬菜产业生产中存在问题的基础上，对我省今后蔬菜产业的发展给出了几点建议，以期为山东蔬菜产业的更快更好发展提供一定的参考。     

太原市蔬菜产业化发展研究

剖析了太原市蔬菜产业化现状及特点，提出了蔬菜产业化战略目标，对策建议，旨在推进太原市菜篮子工程，促进蔬菜产业化发展。     

关于我国高山蔬菜产业发展优势及其现实意义的研究

简要介绍了高山蔬菜及高山蔬菜产业的基本概念，在此基础上，重点分析了我国高山蔬菜成本低、无公害、品质优、效益好的产业优势，阐述了高山蔬菜生产的现实战略意义，认为高山蔬菜生产是避灾农业、创汇农业和生态农业的重要组成部分，在山区经济发展中发挥重要作用。     

调整蔬菜产业化思路开创潍坊市出口创汇蔬菜新局面

本文提出了必须依靠科技进步，及时调整生产结构，实行蔬菜生产的规模化、标准化，全面提高蔬菜产品质量，全方位拓展海外市场，实现蔬菜出口市场多元化，才能够提高我市蔬菜出口创汇的竞争力。     

蔬菜深加工 食品新趋势

蔬菜加工业，目前已大规模开发生产出速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜等新型蔬菜食品。据全国食品信息网络中，C提供的调查预测表明，新型蔬菜食品的开发生产有着广阔的前景，无公害、无污染、方便、安全、卫生，采用科学的营养调节方法，不损害蔬菜本身营养，且有食疗保健功能的全天然绿色蔬菜食品，更受消费者的欢迎。专家们认为，随着食品工业的发展，蔬菜深加工近年来又出现了新趋势，根据国内外市场需求，当前应着重研制开发生产以下蔬菜深加工产品：蔬菜粉。是将新鲜蔬菜通过杀菌、脱水、干燥、粉碎等工序将蔬菜研磨成粉末并加入其它食…     

大有可为的几种新型蔬菜

随着生活水平的提高，蔬菜越来越受到人们的青睐。目前国外开发出几中新型蔬菜对我国今后的蔬菜市场发展将起到重要借鉴作用。现介绍如下：（1）纸型蔬莱该蔬菜采用菠菜、甘蓝、冬瓜、胡萝卜、香菇等蔬菜为原料，将其粉碎成糊状，再加荣汁压成薄膜，最后烘干即可。纸型蔬菜营养丰富，耐储藏、易运输，既可于吃、又能配菜。（2）或未在莱用冻干方法将蔬菜去除水分后磨成粉末，可作配料加工其他食品，如制作蔬菜挂面，蔬菜饼干，蔬菜糖果和糕点等。这些粉末蔬菜既保存了新鲜菜的营养，又不损坏蔬菜的纤维，其制成的食品营养可口。阳）场拉布莱…     

氮和钾对蔬菜营养品质效应的研究进展

蔬菜是人们生活中重要的植物性食品，其营养价值与营养成分的含量密切相关．氮和钾是蔬菜生长的营养限制因子，二者合理施用能促进蔬菜的生长，提高产量，改善蔬菜的营养品质．本文论述了氮肥、钾肥对蔬菜营养品质（维生素C、糖分、氨基酸）的影响，探讨了氮和钾的交互作用及其对蔬菜营养品质成分的效应，以期为氮肥、钾肥的合理施用和蔬菜的优质高产提供依据．     

凉州区蔬菜产业发展战略研究

通过对凉州区蔬菜产业的现状调查，总结了凉州区蔬菜产业发展的经验、优势和不足，提出实现由蔬菜大区向蔬菜强区跨越的对策。     

宜宾无公害蔬菜发展对策探讨

随着WTO的加入，面对国际市场的挑战，宜宾的蔬菜产业在全面贯彻国家农业部实施的“无公害食品行动计划”以来，在市政府的高度重视和正确领导下，取得了可喜的成绩。据统计，全市已建立无公害蔬菜生产基地25个，面积近60余万亩，认定无公害蔬菜品种32个，制订无公害蔬菜生产技术规程3项，为宜宾继续推动无公害蔬菜产业的发展奠定了坚实的基础。     

蔬菜污染的研究

研究了蔬菜受污染的原因，提出蔬菜污染主要由于农药，化肥使用不合理和环境污染所引起，同时防止，控制，排除和治理蔬菜污染提供有益的启示。     

江苏省蔬菜市场竞争力的测算与评价

运用层次分析法确定了蔬菜市场竞争力评价指标体系的指标权重，并测算了我国主要蔬菜生产省份的蔬菜市场竞争力指数。根据对江苏省蔬菜市场竞争力状况做出的评价，提出了提升其市场竞争力的对策。     

几种生物农药防治青花菜小菜蛾田间药效试验

小菜蛾是红花岗区十字花科蔬菜上的主要害虫，严重影响蔬菜的产量和品质，农户使用常规杀虫剂防治小菜蛾效果较差，蔬菜农药残留现象严重，制约了我区无公害蔬菜和订单蔬菜生产的发展。为此，我站于2007年4月13日至30日，选用几种生物农药防治青花菜小菜蛾，进行田间药效筛选试验。现将试验结果报道如下：     

科技"涌泉"滋润京郊大地--"百村蔬菜品种更新示范工程"成效显著

2004年初，北京市农林科学院蔬菜研究中心以深化落实北京市科委提出的“涌泉行动”为出发点，以带动京郊农民增收与蔬菜种植产业优质高效发展为目标，启动了“百村蔬菜品种更新示范工程”。该项目以优良的蔬菜品种为载体，通过与京郊蔬菜产销协会（合作组织）结合，形成蔬菜品种更新与安全优质栽培技术推广的技术网络联盟，旨在探索出一条农业高科技产品快速高效地在京郊大地不断“涌采”的新路子，计划在北京建立蔬菜品种更新的100个示范基地和示范村网络，辐射北京三分之一以上的蔬菜生产面积，全面带动北京新一轮的蔬菜品种更新。     

日本的蔬菜消费特征及政府引导措施

日本是蔬菜进口大国，中国是日本最大的进口蔬菜来源国。准确把握日本消费者的蔬菜消费特征有助于扩大我国蔬菜的对日出口。近年来，由于生活方式和饮食结构的变化，日本的蔬菜消费量呈现明显的下降趋势，这在儿童和年轻人群体中表现尤为明显。为了提高国民的健康水平，倡导良好的饮食结构，政府在促进蔬菜消费方面采取了各种积极的引导措施。     

勉县蔬菜产业发展思路探讨

勉县栽培蔬菜历史悠久，具有较好的生产基础，近年来，随着市、县对发展蔬菜产业的高度重视，通过项目带动、政策扶持，勉县的蔬菜产业得到了长足发展。目前全县蔬菜种植面积6．5万亩，其中大路菜4．9万亩、精细菜1．6万亩，无公害蔬菜生产基地认证面积3700亩。全年蔬菜产量达13万吨，产值超过6000万元。初步形成了勉阳镇、定军山镇、黄沙镇、金泉镇四个蔬菜基地乡镇，但勉县蔬菜生产仍存在着经营粗放、科技含量不高、生产经营主体分散、产业化程度不高、市场信息服务滞后、营销力不够等诸多问题。     

城市蔬菜供需平衡问题的优化研究

在对兰州市蔬菜产、供、销历史与现状进行研究，并对其供求关系进行定量分析及预测的基础上建立了兰州市蔬菜供南非平衡的线性规划优化模型，通过求解得到了商品菜基地建设和蔬菜调出量，调入量的优化安排，以期达到蔬菜供应的最佳经济效益与社会效益。     

试论我国蔬菜良种的产业化

阐述了我国现阶段蔬菜良种产业化的发展方向及范畴，分析了蔬菜良种产业化的发展进程与特点，并指出政府应加强宏观调控，制定相应的政策，加强新品种的开发和利用，以此推动我国蔬菜良种产业化的健康发展     

双竹镇市场蔬菜中硝酸盐污染现状调查

本研究通过对永川区双竹镇市场16种蔬菜60个样品进行硝酸盐含量检测，发现该市场所售蔬菜中的硝酸盐含量超标较少，其中以白萝卜、莴笋和嫩南瓜污染较重，生菜和四季豆次之，以黄瓜最低，苦瓜和豆芽未能检出．同时评价了蔬菜的食用安全性，提出了防治蔬菜硝酸盐污染的措施．     

蔬菜生产过程的污染危害及防控措施

蔬菜是汉中的传统产业，由于有较为优越的气候条件，使得汉中历史的成为西北地区的蔬菜生产基地。在“发展绿色产业，建设绿色汉中”的战略方针下，市委、市政府把蔬菜产业确定为四大主导产业之一，充分肯定了蔬菜在我市经济发展中的重要地位。然而，我市的蔬菜产业发展现状却存在一些不容忽视的问题，主要是：一是生产过程污染严重；二是设施栽培水平低；三是缺乏适宜加工出口的蔬菜种类和相应的大型蔬菜加工企业。其中以解决生产过程污染严重的问题尤为迫切。