气调法果蔬保鲜技术

气调法保鲜果蔬,是当今比较经济理想的果蔬保鲜新技术。所谓气调法保鲜果蔬,就是在低温密封的库房中,根据果蔬所需的不同气体成分,控制其浓度,通过充氮,有效地抑制果蔬的呼吸作用,以延缓果蔬衰老变质过程,从而达到贮藏保鲜的目的。它的优点是:1.能保证果蔬品质,延长贮存期限,并保持原有的营养价值;2.能防止果蔬腐烂,抑制果蔬中叶绿素的分解,保持良好的色泽,使之能接近采摘时的新鲜状态;3.能保持果蔬的硬度、强度,减少干耗(5％以下);4.能窒死害虫,降低损伤。气调库的主要技术关键是四个,即气调     

T0502028 板栗保鲜贮藏技术

该项目根据板栗采后生理生化变化规律，确定了板栗的冰点范围，提出了板栗为非呼吸跃变型果实，为保鲜贮藏工艺的确定提供了理论依据；研究提出了抑制板栗萌发技术，确定了γ射线处理抑制萌发的最佳辐射剂量；提出了新型板栗低温冷藏工艺技术，确定了板栗低温冷藏的温度为-4℃～-2℃、相对湿度为93％～96％；提出板栗气调贮藏的O2和CO2浓度，为板栗气调贮藏提供了科学的技术参数。与现有技术相比，商品好果率提高5％～10％。     

怎样做好档案的保密工作

档案库房应按照国家有关规定单独兴建，但是有一些不具备条件的单位，往往将库房附设在机关办公楼内。应注意的是，不是任何一间办公室都可以用作库房的，从档案保密的角度来看，不宜将库房设在办公楼的最底层，库房门窗等应专门加固，以防盗窃。还应尽量做到库房与办公室分开，库房与阅览室分开。档案库房应指定专人负责管理，制定严格的库房管理制度。实践证明，档案库房的科学管理，是档案保密的重点，是做好档案保密、维护档案安全的基本保障。     

果蔬气调包装设计及贮藏期预测

建立了果蔬气调包装的数学模型,通过数值模拟预测包装袋内的气体浓度变化及达到动态平衡时的气体浓度,给出了包装材料的确定方法及不同气调参数下果蔬气调包装贮藏期的预测方法.以黄桃为研究对象,测定了5℃和25℃下自发气调包装的气体浓度变化规律,进行了0℃及体积分数为2%O2、5%CO2初始浓度条件下的主动气调包装贮藏实验.实验结果验证了数学模型预测结果的正确性.     

如何做好档案保管过程中的保密工作

1档案库房管理中的保密工作档案的库房管理是档案保密的重点。从总体上讲,档案库房应照国家有关规定单独兴建,但是有一些不具备条件的单位,往往将房附设在机关办公楼内。应注意的是,不是任何一间办公室都可以作库房的,从档案保密的角度来看,不宜将库房设在办公楼的最底层库房门窗等应专门加固,以防盗窃。还应尽量做到库房与办公室分开库房与阅览室分开。档案库房应指定专人负责管理,制定严格的库管理制度,无关人员一律禁止入内。实践证明,档案库房的科学管理是做好档案保密、维护档案安全的基本保障。     

低温管道的设计要点

在石油化工企业中,低温管道经常被用到.一般情况下,把+5℃以下的物料管道统称为低温管道.但实际中,低碳钢在+5℃~-20℃范围内都可以正常使用,因在在这种条件下钢材主要处在延性状态.温度如果低于-20℃,碳钢管道就慢慢变为以脆性状态为主,在这咱种情况下,使用就有了一定的条件限制.因低于或等于-20℃的管道都属于低温管道.该文主要通过配管设计、管架安装等几个方面,总结了低温管道设计的要点,并结合工程实际,确定了设计人员在低温工况下管道设计时应注意的问题.     

建筑中档案库房火灾特征及灭火新技术探析

在建筑内,档案库房是用来保存档案资料的重要场所,我国现有保存档案的库房中保存的都是纸质的档案,这些档案具有不可再生性,是无法复制和找回的,所以说档案库房的消防安全非常重要。一旦库房发生火灾将会造成难以想象的后果,本文针对档案库房火灾的特征进行了分析,并且提出了灭火的新技术。     

高校图书馆流通图书的保护

随着读者人数的不断增加,高校图书馆的图书在流通中出现的破损问题越来越严重。自然因素和人为因素都会影响图书的使用寿命。为了更好地保护图书,可以采取以下一些措施：培养读者良好的阅读习惯;强化巡库意识;加强流通管理力度;严把图书采购关。另外调节和控制库房的温湿度以及适中的阳光、洁净的环境、良好的通风等都是图书保护不可缺少的条件。     

冷冻法净化苦咸水的实验

利用调温冰柜在-4℃,-8℃,-10℃和-12℃的条件下对祖厉河水样进行实验研究,实验结果表明:冷冻法对苦咸水中超标离子(阴阳离子)的脱盐效果较显著;碎冰过滤可以进一步提高冰晶质量,使各超标离子平均总脱盐率都在95%以上;脱盐效果受冷冻温度和溶液质量浓度的影响,随着冷冻温度的降低或苦咸水质量浓度的增加呈现下降趋势.通过研究,可以充分利用甘肃省冬季的气候条件,丰富的咸水资源,采用冷冻法来淡化本地区的苦咸水,从而解决祖厉河流域上的饮水问题.     

浅论城建档案的排架管理

城建档案排架管理是指按照一定的方法和次序将馆藏档案系统地排列上架的一项工作。它是城建档案馆库房管理的首要工作内容，是档案实体管理的基础工作之一。排架管理既与城建档案的提供利用工作紧密联系，也和城建档案的实体分类、档号的编制密切相关，更对档案馆库房的日常管理工作、库房利用率有着直接的影响。因此，建立便于查询利用的档案排架管理方法，是蓝台工作者追求的目标。     

冷却牛肉贮运期影响其微生物特性的因素研究

探讨了冷却牛肉贮运流通过程中不同温度条件、包装袋选择、气调配方、保鲜剂等因素对产品微生物特性的影响.结果表明:温度是影响冷却牛肉保鲜期最重要的因素,而在低温控制条件下采用气调包装或真空包装,可显著抑制微生物生长,延长冷却牛肉保鲜期;保鲜剂在一定程度上可抑制不利微生物的生长,但对冷却牛肉保鲜期的延长效果不是特别显著,而具体应用还会受到成本提高及应用不便等的影响.     

空分设备中分子筛的低温再生

在国内外的空分设备中,普遍使用300℃或更高温度氮气来再生分子筛。本文根据两台空分设备十年(1972-1982)的生产试验。建议使用150℃至180℃氮气再生分子筛,不仅可以大幅度地节约电能,延长分子筛的使用寿命,而且生产操作十分平稳,空气的净化程度达到了工艺指标。目前低温再生仍在太原重机厂继续采用。低温再生的建议和操作规程,一直得到气体车间领导的支持,各项测定都是在工人和技术人员的配合和参加下完成的。     

从信息特征分析企业图书、情报、档案一体化

图书、情报、档案工作原本是交织在一起的,它们三者有着共同的信息基础,为企业图书、情报、档案一体化提供了很好的条件.同时,三者各自的信息有着不同的特点,都有自身的长处与短处.图书、情报、档案信息的差异性也表明三者应该一体化,以取得优势互补.     

食品脱氧剂探秘

脱氧剂为了延长食品的保质期,现在有不少食品都采用真空包装。不过,真空包装需要一定的设备。其实,在食品中放一包脱氧剂,也可有效除去部分氧气,使食品较长时间保鲜,故脱氧剂也被称作“保鲜剂”。脱氧剂的种类较多,今天我带来了一些月饼包装中的脱氧剂。据资料介绍,这种脱氧剂的主要成分是铁粉、炭粉和食盐。大家一起想想办法,看看能否将这三种物质分离开来,并通过实验进行验证呢?     

岭澳档案馆低温恒温恒湿库空调方案的设计

本文阐述了低温恒温恒湿档案库房设置新风和排风的必要性,对在低温恒温恒湿档案库房内设置新风和排风的空调设计方案,从系统稳定性和节能性这两个方面进行了讨论,给出了此类档案库房空调系统设计的最佳方案。     

20种观赏丛生竹的抗寒性测定

选取湖南省森林植物园观赏竹园中经多年观测,在自然条件下生长良好的19种观赏丛生竹及抗寒性较差的撑篙竹作对比,以其离体叶片为试材,用电导法测定其抗寒性.结果表明:20种观赏丛生竹种的抗寒性存在显著差异;其抗寒性强弱为慈竹>长沙青皮竹>孝顺竹>小琴丝竹>金丝慈竹>观音竹>银丝竹>凤尾竹>麻竹>花眉竹>粉单竹>青丝黄竹>鼓节竹>坭竹>花慈竹>花竹>大眼竹>绵竹>信宜石竹>撑篙竹,这与大田自然生长观测研究结果一致.-9℃低温胁迫时,19种丛生观赏竹测试都没有出现半致死量,说明所选丛生竹在-9℃时可以生长,或经低温冻害后,翌春能恢复生长.长沙冬季低温常年仅为(-2--4)℃,极端最低温-9.5℃,因此,所筛选的19种观赏丛生竹均可以在长沙及湖南其余的大部分地区栽培.本研究为观赏丛生竹的选择应用提供科学依据.     

浅谈档案库房管理中的保密工作

档案库房应按照国家有关规定单独兴建,但是有一些不具备条件的单位,往往将库房附设在机关办公楼内。实践证明,档案库房的科学管理,是做好档案保密、维护档案安全的基本保障。     

梳冬夜蛾和白边切夜蛾卵抗寒性研究

对梳冬夜蛾和白边切夜蛾卵的过冷却点、结冰点和不同低温强度及持续时间等指标的冷冻处理测定结果:梳冬夜蛾卵过冷却点为-18.76±4.09℃,结冰点为-17.7±5.02℃;白边切夜蛾卵的相应指标分别为-8.13±3.17℃和-7.15±3.09℃。两种蛾卵在一定的低温条件下,处理时间愈长,卵孵化率愈低;随着低温强度加大,卵孵化率明显降低。     

春季低温对樱桃萌芽期和幼果期冻害的影响研究

樱桃萌芽期、幼果期低温冻害等级指标可用最低气温和低温持续时间表示.为研究春季低温对樱桃产量和品质的影响,以“萨米脱”樱桃为研究对象,利用人工气候箱设置-1℃～0℃,-2℃～-1℃,-3℃～-2℃,-4℃～-3℃共4个不同低温、及0.5,1,1.5,2,2.5,3,3.5,4 h共8个不同持续时间模拟樱桃萌芽期、幼果期的低温冻害过程,以确定樱桃萌芽期、幼果期不同等级冻害的气象指标.结果表明,遭遇低温时,温度越低、低温持续时间越长,冻害等级越高.萌芽期温度低于-1℃、持续时间大于2 h或温度低于-2℃、低温持续时间大于1.5 h时,樱桃会发生花源基褐变、萎焉并影响产量的重度以上冻害;幼果期温度低于-1℃,持续时间大于3 h或温度低于-2℃,低温持续时间大于2 h时,樱桃表皮会出现褐色斑点,果肉褐色等表征的重度以上冻害,由此可见,樱桃幼果期的耐冻能力优于萌芽期.冻害指标的确定能为低温冻害预警发布以及防御措施的实施提供重要依据.     

逆境与游离脯氨酸的积累

本文报道麦苗在水分亏缺时,脯氨酸含量随着胁迫时间的持续而逐渐地增加,在胁迫的第七天,脯氨酸含量是对照的10倍;在低温(-5—6℃)条件下生长的麦苗,脯氨酸含量是常温(16—22℃)的17倍;在盐渍下生长的麦苗,脯氨酸含量随着盐分浓度提高相应地增加,当NaCl溶液为200mM时,脯氨酸含量为对照的34倍.研究结果表明,麦苗在水分亏缺、低温、盐渍的逆境条件下,游离脯氨酸含量增加十分明显著,它们以几倍或几十倍地提高.由此说明,小麦的抗逆性与游离脯氨酸的积累有密切关系.本文还讨论了脯氨酸积累是植物对逆境的一种生理反应和保护作用.