加快牦牛产业化经营 促进畜牧业新的跨越

牦牛是我州广大农牧民赖以生存和发展的重要生产、生活资料，为进一步加快牦牛资源的开发利用，州委、州府高度重视，引进龙头企业、召开专题会、现场会，极大地推进了我州牦牛产业化经营进程，为此，笔者围绕“构建牦牛产业、发展牦牛经济、促进牧区繁荣”这一主题进行了认真思索。     

牦牛科学发展的现状与趋势—记第一届国际牦牛研究学术…

综述了牦牛科学的发展现状，指出牦牛遗传资源保护和利用、犏牛雄性不育机理的研究和牦牛营养需要量的研究是今后牦牛科学的发展趋势。     

牦牛科学发展的现状与趋势──记第一届国际牦牛研究学术讨论会

综述了牦牛科学的发展现状，指出牦牛遗传资源保护和利用，犏牛雄性不育机理的研究和牦牛营养需要量的研究是今后牦牛科学的发展趋势．     

四川牦牛业现状及牦牛的选育改良

概述了牦牛生产在四川民族经济发展中的地位，通过分析四川牦牛业现状，牦牛选育改良和牦牛生产中面临的问题，提出了加强牦牛选育改良和建立牦牛繁育体系的措施与建议。     

九龙牦牛纯种繁育体系建设的主要措施

九龙牦牛是优良的地方品种，建立九龙牦牛纯繁基地有得于优良基因的保护和推广九龙牦牛种牛，提高牦牛质量，以增加农牧民的经济收入为目的。     

牦牛品种的聚类分析

从牦牛的染色体、血液蛋白、体型外貌多态性，以及分布区的生态因子等方面探讨了牦牛品种（类群）的分类，结果表明：中国牦牛品种可分为2个类型，这与蔡立教授等将中国牦牛划分为“青藏高原型”和“横断高山型”是一致的，而与其他研究者的分类结果相有差较大。     

牦牛乳上皮粘蛋白MUC1的遗传多态性研究

采用凝胶电泳方法分离牦牛乳上皮粘蛋白MUC1，通过比较乳MUC1的多态性发现麦洼牦牛、九龙牦牛、天祝白牦牛、青海牦牛和西藏牦牛共5个牦牛群427头泌乳牦牛乳MUC1存在9种MUC1类型，蛋白质分子质量范围为163—208ku，普遍大于普通乳牛；群体遗传变异分析表明牦牛乳MUC1的基因频率、基因型频率存在品种间差异，基因杂合度较大，根据乳MUC1基因频率可将5个牦牛品种明显地聚为两类，提示牦牛乳MUC1存在地方类群的特异性.     

牦牛奶酪酥加工工艺研究

牦牛奶酪酥是以牦牛奶酪为主要原料加工制成。通过对配方和加工工艺的不断改进和提高，使该产品具备了口感酥脆、乳香味浓等优点，使之既保留了牦牛奶酪的乳香味，又具有饼类食品的酥脆感。     

走产业化道路 促进畜牧业的健康发展——红原县牦牛产业化建设的考察报告

二00四年九月二十日至二十三日，在成都召开了第四届国际牦牛大会。这次大会是国际牦牛界的一次盛会，参会的有国际家畜研究中心的教授韩建林博士、英国爱丁堡大学教授威尔博士等来自十几个国家的专家学者共计二百多人，我局也派出了十二名科技工作者参会。大会由西南民族大学、四川省畜牧食品局主办，西部牦牛集团协办。大会的规格高、学术权威性强，会上各国的专家教授宣读了自己的科研成果及当今国际牦牛界最前沿、     

牦牛糜蛋白酶某些理化性质的研究

牦牛糜蛋白酶的结晶方法与黄牛糜蛋白酶不同，其聚丙烯酰胺凝胶电泳表现为均一。测定了牦牛糜蛋白酶亚基的分子量，进行了等电聚焦电泳，氨基酸组成分析以及免疫学性质的研究。并与黄牛糜蛋白酶进行了比较。结果表明，尽管牦牛糜蛋白酶与黄牛糜蛋白酶有某些差异，但它们在化学、物理及免疫学性质上是很相似的。     

豢养条件下野牦牛α－Am同工酶的特性

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法，对豢养条件下野牦牛的血清α－淀粉酶（α－Ａｍ）进行分离和理化性质检测，并与家牦牛比较．结果表明，分别可分离出野、家牦牛α－Ａｍ同工酶的７条和８条电泳区带，二者相比，野牦牛α－Ａｍ同工酶的ｐＨ作用区限较宽但热稳定性较低，家牦牛Ａｍ－３的活性和相对百分含量较高且稳定。野、家牦牛α－Ａｍ同工酶的差异本质上是因其所处生态条件不同而在淀粉类代谢类型上表现出种属特异性，对家牦牛的品种培育研究是颇有用的种质。     

牦牛复壮新技术

牦牛复壮新技术中国饲养着１３００万头牦牛，分布在青藏高原及毗邻的高寒牧区，占世界牦牛总类物８５％以上，是青海、西藏、四川西北、甘南、云南等藏族牧区的主要畜种。由于特殊的驯养历史，极端恶劣的自然条件和落后的社会环境，至今牦牛仍是一繁殖性能低，生产周期长...     

浅谈我县畜产品出路问题

色达县位于青藏高原东南缘。海拔高、气候寒冷、属典型高原气候。地广人稀、是藏民族聚集地、距离中心城市远，交通、能源、通讯不发达，经济发育程度低。畜牧业是全县农牧民世代经营并赖以生存的基础产业和农村经济的主导产业，农牧民纯收入主要来自畜牧业。牦牛、藏羊是全县畜牧业的优势畜种，而1308万亩天然草地更是全县3万农牧民永续利用的不竭资源。然而我县畜牧业基础脆弱，生产经营方式落后，农牧民赖以生存的主导产业却不能为他们增收、致富奔小康带来更多利益。其主要原因是畜牧业经济效益低下。畜产品再生产过程中生产、交换、分配、消费各环节都不同程度存在一些问题，致使畜牧业生产未能适应市场消费需求。研究畜产品出路问题已成为我县畜牧业发展的首要问题。近年来，畜产品加工与销售虽有了一定发展。但多年的发展中作为高原特产和特色畜产品优势未能发挥出来，产品知名度低、市场占有率低、产品竞争力低，销售渠道窄、销售号小．根据我县畜牧业及畜产品现状，我们不能靠牧民在这种靠自然放牧的生产条件下去摸索、探讨发展牧业的途径。而应主要依靠各级党政及畜牧部门指导、推动发展牧业生产，解决我县畜产品出路问题，变资源优势为产品比势、市场比势，进而转变为产业院势，大幅度提高畜牧业劳动生产率和经济效益，才能实现畜牧业跨越式发展。     

母牦牛的繁殖力及其提高途径

系统阐述了母牦牛的繁殖力及营养、季节和遗传等因素对母牦牛初情期、发情率及犊牛成活率的影响，论述了牦牛诱导发情的研究动态及应用前景．最后提出目前能有效地提高牦牛繁殖力的途径是采用冬季补饲（青干草加少量精料）、诱导发情和防止近交等综合技术措施     

牦牛群体血清运铁蛋白位点遗传分化的探讨

根据中国，蒙古，前苏联等３国９个牦牛地方品种（类群）血清运铁蛋白位点的基因频率，探讨了各牦牛群体的遗传分化程度，结果表明，血清运铁蛋白各等位基因频率在不同的牦牛群体中，具有明显的种群特异性，中国牦牛品种（类群）间遗传分化程度大，而蒙古牦牛品种（类群）间遗传分化程度较低，这反映了牦牛起源进化上的差异。     

牦牛乳的凝乳性质研究

对麦洼牦牛乳的若干凝乳性质进行了分析，并与中国荷斯坦牛乳作了比较，全乳加入凝乳酶后，所测定的牦牛个体乳样均能正常凝乳，而中国荷斯坦牛乳中有35％的样品无法凝乳，降低牦牛乳的pH值或在全乳中加入CaCl2(20mg/100ml乳）可显著减少凝乳时间，－20℃保存一个月的牦牛乳样无法正常凝胶，提示凝乳与酪蛋白微团的结构有很大关系，同一时间采集的全奶牦牛与半奶牦牛乳的凝乳时间未见明显差异；牦牛乳的凝乳时间与乳的常规厉分含量及乳蛋白组成之间也未发现明显的相关性，由于牦牛中未检测到象中国荷斯坦牛那样无法凝乳的个体，这一特点使得牦牛乳更适合制作乳酪，实验还对牦牛凝乳后的酶乳清、凝乳酪蛋白进行了电泳分析。     

我国不同地域牦牛BLG基因部分核苷酸序列同源性分析

设计一对PCR引物，寡聚核苷酸序列的上游引物为5’-gCg，AAT，TCA，TCC，CAC，gTg，CCT，gC-3’，下游引物为5’-gAg，AAT，TCC，Tgg，ggA，ggg，ACC，TT-3’。经68℃退火及30轮循环的PCR程序后，分别克隆了来自我国甘肃、青海和云南地区牦牛β乳球蛋白基因的5’调控区1447bp的DNA片段。将该片段从琼脂糖凝胶中回收，克隆在pMD18-T Vector后进行序列测定。序列分析结果表明，甘肃牦牛与青海牦牛该序列的核苷酸同源性为98、13％，与云南牦牛该序列的核苷酸同源性为97．65％，青海牦牛与云南牦牛该基因片段的核苷酸序列同源性为99．45％。     

影响牦牛初生重因素的系统分析

分析了影响牦牛初生重的六个因素和众多因子，母牦牛的产犊季节、牦牛的胎次、犊牛的性别对牦牛初生重影响最大；母牛的年龄、营养情况对初生重影响次之；放牧管理水平对初生重影响最小。     

九龙牦牛产毛性能的研究

为了有计划地开展九龙牦牛毛绒的开发和利用，连续五年对九龙牦牛产毛性能进行了系统的测试和分析，结果表明：幼龄母牦牛剪毛量为１．２５ｋｇ～１．５１ｋｇ，３岁以上母牦牛剪毛量具有随年龄增长而下降的趋势．公牦牛剪毛量为１．２７ｋｇ～４．３１ｋｇ，存在随年龄增长而增高的趋势，直到６岁以上剪毛量趋于稳定．幼龄牦牛含绒率显著高于成年牦牛（Ｐ＜０．０１），净毛率为８０．４３％～９４．７９％．两类系（斜卡和洪坝）间产毛性能无显著差异（Ｐ＞０．０５）．与其它牦牛品种研究结果比较，表明九龙牦牛具有产毛量高、含绒率高和净毛率高的特点     

牦牛的行为

综述了牦牛摄食行为、性行为、母性行为及其它行为模式，从行为方面揭示了牦牛的种质特性