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<正> 眼下,正值蕃茄大量成熟季节。由于天气热,气温高,许多蕃茄来不及运至市场,就开始腐烂变质。尤其是那些皮薄、汁多、个头不大的果实,一经挤压碰撞,就变软腐烂,失去食用价值。如能将这些蕃茄及时加工成蕃茄果脯,投放市场,不但减少了大量蕃茄腐烂变质的损失,还提高了其经济效益。具市场了解,蕃茄果脯产品少见,因其外观晶莹透气,色泽鲜艳、营养丰富,很受消费者青睐。现将蕃茄果脯的制作方法介绍如下: 一、原料蕃茄、白糖、柠檬酸、苯甲酸钠或山梨酸钾二、工艺流程选果→水洗→划缝压汁→硬化处理→漂洗→抽空处理→40%糖液热烫→浸泡→60%糖液浸泡→烘干 相似文献
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中国农业科学院植保所蔬菜组 《河南科技》1978,(5)
一、发病规律及症状病株上部叶片显深或浅绿花叶.茎杆上中部先后出现暗绿色下陷短条纹、深褐色下陷油渍状坏死条斑.病茎质脆易断,皮层和髓部呈褐色.病株果实全部畸形腐烂,果面布不规则褐色下陷油渍状坏死斑.病情严重时,病株萎黄枯死. 条斑病毒病是由黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒或马铃薯??病毒混合侵染的.病毒可 相似文献
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<正> 我省春番茄生产面积较大。现据我们多年来的实践经验,谈谈番茄早熟高产栽培技术措施。培育壮苗 1、营养土配制:营养土一般可采用豆茬或玉米茬土50%,腐熟马粪30%,陈炉灰20%,硝酸铵0.7公斤,过磷酸钙1公斤,草木灰5公斤,掺匀过筛。 2、床土消毒:为防止苗期病害,营养土填入畦内后,必须进行消毒,方法如下:1 用50%托布津5克掺入细潮沙土250克混合后匀撒床面。2 用50%代 相似文献
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畸形果产生畸形果的原因是多方面的,首先是花芽分化及发育时期生理障碍造成的。如果这一时期遇到低温、多肥(特别是氮素营养过多),水分及光照充足,生长点部位营养积累过多,正在发育的花芽细胞分裂过旺,心皮数目增多,开花后各心皮发育不均衡,就形成多心室的畸形果。另外,番茄果实生长先以纵向为主,以后逐渐向肥大生长。因此,畸形果也与使用生长调节剂不当有关。防止畸形果的发生,育苗期间温度不宜控制过低,水分及营养要调节适宜,防止氮肥过多;并切实掌握好生产长调节剂的使用浓度和使用方法。 裂果番茄裂果主要发生在果实发… 相似文献
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<正> 番茄青枯病是番茄生产上的重要病毒病之一。番茄苗期不表现症状,植株长到33—66厘米高以后才开始发病。首先是顶部叶片失水萎蔫,以后下部叶片萎垂,晚上恢复正常,几天后便不再恢复而萎垂死亡,叶片稍淡,但保持青绿色,故称青枯病。防治此病,应采取综合防治措施。 1、合理轮作。一般发病田块实行三年轮作。有条件的地区,可以与禾本科作物,特别是与水稻轮作,效果最佳。还可以与瓜类作物实行轮作,但避免与茄科作物轮作。 2、选用抗病品种。番茄虽无免疫品种,但品种间抗病性有着明显差异。各地可根据需要进行选育和利用。 3、调节土壤酸度。番茄青枯病毒适宜于在微酸性土壤中生长,可结合整地,撒施适量的石灰,使土 相似文献
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速克灵、福美双对蕃茄灰霉病病原菌联合毒力的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对不同浓度配比的速克灵和福美双对蕃茄灰霉病病原茵的茵丝抑制试验和用Finney机率值分析法,确定了这两种药剂不同配比的联合毒力,为两种药剂的定型配比提供了理论依据。 相似文献
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