生命元素(4)——维生素B

作用:维生素B2,又称核黄素,维生素B族系列之一。其主要作用是支持身体的成长、组织的修复和细胞的呼吸。它对食物的顺利消化,对神经系统的健康,以及对铁的吸收等,都能起     

流动注射化学发光测定维生素B6

基于维生素B6在碱性条件下对Luminol和KIO4的化学发光反应有很强的增敏作用,结合反向流动注射技术,建立了流动注射化学发光测定维生素B6的新方法。在优化条件下,维生素B6浓度在5.0×10-8～1.0×10-5g/mL范围内,与化学发光强度呈良好的线性关系,方法的检出限为1.3×10-8g/mL,对5.0×10-6g/mL维生素B6进行11次平行测定,方法的相对标准偏差为1.5%。该方法成功用于药剂中维生素B6含量的测定。     

番茄治七病

番茄原产南美洲，称之“狼桃”。番茄含成分很多，如番茄素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三四倍。故营养丰富。番茄所含矿物性养分也很多，如铁、镁、钙等，每人每天食用50克至100克番茄可满足人体对多种维生素和矿物质的需求。它所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症；含有的铁质是补血的良好食料。它所含的番茄素不仅有抑制细菌的作用。而且对前列腺有保护作用。所含苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化和利尿作用。     

生命元素(3)维生素

作用:维生素B1,又称“硫胺素”、“硫胺”,B族维生素之一,其焦磷酸是一种辅酶,同糖代谢有着密切的关系。主要作用是能够促进正常的成长和发育;保持神经、肌肉、心脏等功能的正常,帮助纠正心律失常、     

紫外分光光度法同时测定复方甲硝唑片中甲硝唑和维生素B6的含量

建立了一种简单、快速、能同时测定复方甲硝唑片中甲硝唑与维生素B6的方法.采用0.100 mol/L NaOH和2.0%的四硼酸钠溶液为介质,测定波长为288和320 nm.维生素B6的存在不干扰甲硝唑的直接测定.赋形剂对该测定方法不干扰.甲硝唑的回收率为96.6% ～ 102.0%,RSD为1.6% ～ 3.8%;维生素B6的回收率为95.2% ～ 106.3%,RSD为5.4%～8.1%.该方法简单、成本低、易于操作.     

维生素B6

吡哆醇的分子式 维生素B6是一组相关的杂环化合物，包括三种性质相近、具有维生素B6活性的吡哆醇（pyridoxine，PN）、吡多醛（Pyridoxal，PL）和吡哆胺（pyridoxamine，PM）。     

福建省果蔗学科发展研究报告

1 概述 果蔗是一种供生吃的食用甘蔗,属禾本科甘蔗属热带种,主要在热带、亚热带高温多雨地区栽培种植.它皮薄、茎脆、汁多、味甜,具有水分多(75％～80％)、糖分高(11％ ～ 15％)、纤维含量低(6％～8％)等特点,还含有人体所需的多种氨基酸,其中天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸和谷氨酸的含量较多,占到氨基酸总量的68.8％,同时,富含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素B1、B2、 B6、维生素C等多种维生素,其中每千克蔗茎中含钙80毫克、磷40毫克、铁13毫克.     

科学饮食提高大脑工作效率

医学研究证明,在人的生长衰老过程中,如果缺少由叶酸组成的维生素B9,就会加速丧失记忆。维生素B9可以确保血液给各个器官充氧。它主要存在于动物肝脏(如鸡、鸭、牛)、麦芽、蛋黄、菜豆、水田芥、核桃和菠菜中。维生素B6(如麦芽,鲑鱼中富含)可促进神经原之间的联系,维生素     

秋天果蔬补血妙品

南瓜：南瓜的营养价值在于它含有丰富的维生素,还有一定量的铁和磷,这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近发现南瓜中还有＂钴＂的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,     

中华绒螯蟹幼蟹对饲料中维生素B6的适宜需求量

试验以酪蛋白为蛋白源,配制了维生素B₆含量分别为0,10,30,60,100,150,200和400 mg/kg的8种等氮等能的半精制饲料,在静水系统中投喂体重为(2.12±0.56) g的幼蟹10周.结果表明,饲料中不同含量的维生素B₆对中华绒螯蟹的存活率、增重率、体水分和灰分含量等均没有显著影响,但饲料中添加维生素B6能够显著提高幼蟹蛋白利用率、体粗蛋白含量和粗脂肪含量.饲料中维生素B₆含量由0~100 mg/kg升高时,蛋白利用率随之显著提高.体粗蛋白和粗脂肪含量的变化趋势与蛋白质利用率相似,其中维生素B₆添加量为100 mg/kg的处理组,幼蟹的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于对照组和400 mg/kg维生素B₆添加组.幼蟹肝胰腺中谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活力先随着维生素B₆添加量升高而增强,添加100 mg/kg维生素B₆的试验组,幼蟹的谷丙转氨酶活力显著高于其它各试验组.根据各处理组中华绒螯蟹对饲料蛋白的利用率和肝胰腺谷丙转氨酶活力与饲料中维生素B₆的关系,采用折线回归法计算得出中华绒螯蟹幼蟹对饲料中维生素B6的最适需求量为81.675~85.740 mg/kg饲料.     

八种食物抗病功效极强

<正>最近,微博上热传"餐桌上的八种良药",这项美国研究人员的报告当中,包括有常见的香蕉等水果,也有大蒜、白菜等厨房常客。专家指出,有些食物不但能提供丰富的营养,还能帮助缓解身体不适。香蕉:缓解压力和焦虑点评:研究发现,失眠的人体内缺乏色氨酸,一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸与维生素B6,一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这两种营养素都是合成血清素的重要成分,而血清素具有镇     

高效液相色谱法同时测定多种水溶性维生素

采用高效液相色谱法,以C18键合硅胶为固定相,研究多种离子对试剂-甲醇缓冲体系为流动相分离水溶性维生素的优化条件,并在254nm和280nm双波长下,测定了多维片和维生素营养饮料中的维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、烟酰胺和叶酸.结果表明:相对标准偏差为1.25%～5.2%,线性相关系数为0.9998～0.9999,6种维生素的加标回收率范围为97%～112%,检出限在0.10～0.61mg·L-1之间.     

维生素C和B族维生素复合体对小鼠运动性疲劳的影响

目的维生素C和B族维生素复合体对小鼠力竭游泳时间的影响(耐疲劳实验);方法不同维生素组与生理盐水组进行比较,从运动学和生理生化指标来观察不同维生素对小鼠力竭游泳运动的疲劳因素影响;结果维生素C和B族维生素复合体与生理盐水比较观察各项有显著性差异,但两个维生素联合之用各项观察明显与生理盐水组比较有显著性差异(P0.05);结论维生素C有抗疲劳作用,但维生素C和B族维生素联合之用其效果更为显著。     

黄豆粉保健饮料

用牛奶和黄豆粉制作的黄豆粉饮料,不但营养价值很高,而且味道也很好。其中的成分,除了蛋白质之外,还含有调节神经作用的维生素B组、防止肌肤老化的维生素E等,以及多量的可改善贫血症状的铁质。由于饮料中乳糖、黄豆粉的食物纤维和低聚糖的作用,故它也可以治疗便秘。此外,它还含有丰富的防止骨骼老化的钙质。因此,黄豆粉饮料是一种综合保健饮料。     

具有高生理功能的乳清矿物质

乳清是牛乳等乳汁制造干酪凝乳后的副产物,它含有丰富的营养物质,有乳清蛋白、乳糖、矿物质钾、钠、钙、镁、铁、水溶性维生素V_(B1)、V_(B2)、V_(B6)、烟酸、流酸等等。乳清矿物盐则是将乳清通过超滤方法除去乳清蛋白,滤出液通过乳糖结晶除去乳糖,得富含矿物质的乳清。乳清矿物质的生理功效现代人的饮食中有两种偏向:一是高脂肪、高蛋白质的过量摄取造成矿物元素及维生素含量不足;二是追求精加工食品,如精白米、精白面粉、精制砂糖等等,同样导致矿物元素及维生素摄入不足。加之食盐摄取,摄钠量高,长期下去,导致高血压、心血管病、动脉     

维生素K、D、C和B6对泌尿系草酸钙结石的影响(讲座)

维生素是维持机体健康所必需的营养物质，但对泌尿系结石的形成有不同程度的影响。着重介绍了维生素D、K、C和B6等对泌尿系草酸钙结石的影响及其作用机理。     

球等鞭金藻3011的生长与其营养盐关系的研究

对球等鞭金藻(IsochrysisgalbanaParke)3011进行了N、P、Fe、维生素B1、B12等营养试验,通过单因子和正交试验表明:在4种不同氮源中,以NaNO3培养球等鞭金藻最佳,其最佳质量浓度为10g·m-3;2种磷源对球等鞭金藻的影响不显著;在3种铁源中,以FeCl3培养球等鞭金藻为最佳,其最佳质量浓度为0.1g·m-3;在维生素试验中,以维生素B10.1g·m-3和维生素B120.0005g·m-3混合使用最佳.培养液的较佳配方是在天然海水中加入NaNO3—N10g·m-3;NaH2PO4—P1g·m-3;FeCl3—Fe0.1g·m-3;维生素B10.1g·m-3和维生素B120.0005g·m-3.     

电喷雾质谱研究谷胱甘肽与B族维生素的非共价复合物

为了研究谷胱甘肽与水溶性B族维生素的相互作用,采用电喷雾质谱结合紫外光谱,研究具有重要生理功能的谷胱甘肽与B族维生素形成的非共价复合物,B族维生素包括维生素B1(硫胺素),维生素B2(核黄素)和维生素B3(烟酰胺).非共价复合物的合成是将B族维生素和谷胱甘肽按一定化学计量比混合,然后在室温和pH 6～8条件下,将混合物在培养箱内培育60 min,使反应完全.电喷雾质谱表明谷胱甘肽可以与B族维生素形成非共价复合物.串级质谱中的碰撞诱导解离(CID)和紫外光谱进一步确认非共价复合物的生成.     

牛奶—终生维持生命的营养食品

牛奶是一种营养平衡的完全食品.它含有蛋白质、钙、脂肪、糖、钾、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分.牛奶中所含的蛋白质数量丰富,品质优良,且易于吸收.它所含的钙也同样是优质且易吸收的,其吸收率要比小鱼等含的钙高2倍至3倍.     

高效液相色谱法同步测定花粉中的水溶性维生素

采用液相色谱法同步测定花粉中的水溶性维生素C(VC)、维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)和维生素B5(VB5),四种维生素在ODS-5μm色谱柱上分离,用pH5.01的磷酸缓冲液-甲醇(体积比为7525)为流动相洗脱,流速为1.0ml@min-1,波长为260nm,10min内实现良好分离.在(1～20)×10-6范围内进样量和响应值呈良好线性关系.其回收率为94.37%～101.57%,变异系数为1.90%～8.23%,精密度和准确度良好.为快速、准确地同步测定花粉中的水溶性维生素提供了一种新的方法.