玉米面制焦糖色素技术

<正>用玉米面、甘薯等原料和粉渣制成的焦糖色素,天然、纯正,是食品厂生产酱油、食醋、酱菜、糖果、饮料的必备原料。以玉米面熬制焦     

全子半群构成链的正则半群

半群S的子半群定义为全子半群,若S的所有幂等包含在子半群中。通过研究正则半群的全子半群格,得到了正则半群的全子半群格构成链的一个充分必要条件。并且推广出一类特殊的正则半群,纯正半群的全子半群格构成链的一个充分必要条件。进而得到纯正半群S的全子半群格构成链,当且仅当正则半群S的全正则子半群格构成链。     

新型甜味剂——果葡糖浆生产工艺

<正> 果葡糖浆也称高果糖浆(HFCS)、富果糖浆(EFS)或异构糖浆,是七十年代后迅速发展起来的一种新型甜味剂,由于它是以淀粉为原料,生产不受地区和季节的限制,需要设备较简单,投资较少,耗能低,副产品收入多,净成本低等。另外,果葡糖浆具有甜度高,甜味纯正,澄清透明,溶解度大,性能稳定,防腐性强等特点,被广泛地应用于饮料、烘烤食品、罐头、糖果、果脯蜜饯、     

清凉剂──密银花

清凉剂──密银花韩富团密银花在密县的栽培有悠久的历史，分布在密县的城关、袁庄、尖山、牛店、米村、平陌与超化等乡镇，其中以尖山乡五指岭山区产的质量纯正、色泽佳、骨茬硬、以及泡茶不污染茶具等优点，久负有盛名，经久不衰。购者都以该地产的质量为佳，所以称它为...     

石榴优良品及丰产栽培技术

<正> 石榴是优质干果树种,一般定植后3年开花结果,5年进入盛果期,生长迅速,经济效益显著。 1.主要优良品种 目前河南主要优良品种有:大红甜、大白甜、大红袍、薄皮石榴、大青皮甜、青壳石榴等。 大红甜:果实圆形,平均单果重254克,果皮红或玫瑰色,籽粒红色,百粒重35.5克,出汁率88.7％,酸甜适口,风味纯正,含糖量10.11％,品质上等,9月中旬成熟。该品种适     

科技信息

<正> 新型高级保健快餐菜——郑州豆花郑州市荥阳建设综合开发公司食品厂研制出新型高级保健快餐菜——郑州豆花,已列入国家星火计划项目。该产品是以大豆为原料,采用先进新工艺加工而成。郑州豆花蛋白质含量高,色泽纯正、味美醇香、营养丰富,无豆醒味。经郑州市及省产品质量检验所测试分析,该产品含有大量氨基酸和人体所需的微量元素,不含胆固醇,是高血压、动脉硬化、心血管病、糖尿病患者的理想食物,也是老年人及儿童的高级营养保健食品。     

早熟黑芝麻——驻芝10号

“驻芝10号”是由河南省驻马店市农业科学研究所以“豫芝四号”天然变异单株“7801H”为母本，以“武宁黑”为父本，经有性杂交选育而成的高产、优质、抗病、口味纯正、适合外贸出口的黑芝麻新品种，于2007年5月通过河南省芝麻品种鉴定委员会鉴定。     

彩电屏幕有色斑怎么办?

有的彩电在使用一段时间后,屏幕角上或四周会出现色斑,尤其在蓝屏的时候更为明显,四周会出现红色或绿色,而不是一片纯正的蓝色;又如原本屏幕角上是红色的台标,可能会变成绿色或蓝色.出现这种情况可按下面的方法处理:     

优质豆腐“五巧”诀

<正> 山东省牟平县龙泉乡马家都大队甲立文做的豆腐吃起来口味纯正,看起来细白鲜嫩,切起来楞边齐正,炒起来完整不碎。他制豆腐“五巧”经验是: 1.巧用水:以9公斤大豆做一锅豆腐为例,浸豆和滤净豆汁共需水65—70公斤。石磨加工,浸泡水15公斤,滤豆汁水50公斤;粉碎机加工,浸泡水30公斤,滤豆汁水40公斤。滤豆汁要用开水,可多出豆腐。 2.巧撒面:在烧煮豆浆前,撒上半两面     

豫石榴一、二、三号

豫石榴一、二、三号是由开封市农科所选育的 ,目前唯一通过省级审定并定名的河南省石榴新品种 ,１９９７年被列入国家林业科技推广计划。品种主要性状豫石榴一号 :树形开张 ,枝条密集 ,成枝力强 ,５年生冠幅４米 ,树高３米 ;幼叶紫红色 ,成叶窄小 ,浓绿 ,刺枝坚锐 ,量大 ;花红色 ,花瓣５ -６片 ;果实圆形 ,果皮红色 ,萼筒柱形 ,萼片５-６裂开张 ;平均果重２７０克 ,最大６７２克 ;籽粒玛瑙色 ,百粒重３４ ４克 ,出汁率８９ ６ %,可溶性固形物含量１４ ５ %,风味酸甜 ,纯正 ;９月下旬成熟。该品种抗寒、抗旱、抗病、耐贮藏 ,适生范围广。豫石…     

冬瓜脯的加工

冬瓜脯是用于制作糕点、月饼的一项重要辅助原料。其特点是表面略硬,内部滋润,甜味纯正,爽口。现介绍其加工方法如下。1．工艺流程。原料选择→去皮、去心→切条→硬化→冲洗→煮制→烘干→成品。2．操作要点。原料选择：选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。清洗去污：将冬瓜在清水中冲洗,洗去冬瓜外表附着的污物、泥沙。去皮、去心、切条：将冬瓜去皮、去心后切成3．5×1．5×1cm的长条备用。硬化：将切好的瓜条放入事先配制好的饱和石灰水中,浸泡8－12小时,中间翻动3－4次。移出后用清水漂洗干净。煮制（包…     

新法制豆腐味美耐贮

传统的豆腐不但夹有烟糊味、还难存贮.用葡萄糖酸内酯代替卤水、石膏做出的豆腐,质地细腻,味道纯正,耐贮,防腐.一般500克大豆可做2.5～3千克豆腐,在温度25℃下可存放2天,在12℃下可存放5天.其制作技术如下:     

解密许昌现代豆腐村

河南省许昌市虽然不是大豆主产区,但种植大豆、加工豆制品却是这里的农民多年沿袭下来的传统。在过去,当地不少村的村民都以做豆腐为生,王庄村便是其中具有代表性的一个村。几年前,王庄村几乎家家户户都做豆腐生意．这里的豆腐味道鲜美、口味纯正．豆腐加工在当地不仅形成了产业．而且还形成了品牌。     

豫西瓜四号

<正> 豫西瓜四号是开封市农林科研所选育的优质高产耐贮运的杂交新品种。1995年通过河南省农作物品种审定委员会审定命名。 特征特性:豫西瓜四号长势健壮,分枝性中等。单性花,第一雌花着生在第5—6节,雌花间隔5—6节,雌花率20—17％。果实椭圆型,指数1.43,果型周正。果皮绿色上覆墨绿齿条带,表面光滑,有果粉,厚1.2厘米,果肉大红,质脆多汁,风味纯正。单瓜重5—6公斤,心糖含量     

怎样选购优质果苗

怎样选购优质果苗开封县农科所宋国立，李警东果苗是建立果园的第一物质基础，其质量好坏关系到果园的经济效益，因此选购果苗时要从以下几方面着手：第一，选好品种。优质果苗应要品种纯正，砧木与接穗亲和力强和适合本地栽植的品种。严格杜绝实生苗。第二、根系发达。要...     

怎样选购优质果苗

怎样选购优质果苗开封县农科所宋国立，李警东果苗是建立果园的第一物质基础，其质量好坏关系到果园的经济效益，因此选购果苗时要从以下几方面着手：第一、选好品种。优质果苗要品种纯正，砧木与接穗和力强和适合本地栽植的品种。严格杜绝实生苗。第二、根系发达。要选根...     

关于一类半环的研究

借助半环的同态定理和乘法半群的格林关系,引入并研究乘法半群满足xn+1≈x的半环上由格林关系所确定的开同余,证明由开同余出发得到的半环类都是簇。借助闭算子的定义,对乘法半群为纯正密码群且满足xn+1≈x的半环所作成的半环簇[xn+1≈x]∩OBG的子簇格进行探讨。研究半环簇[xn+1≈x]∩OBG的一些子簇。     

加强科学管理 依靠科技兴厂

<正> 开封县油厂始建于1978年,现有职工250人,占地面积70多亩,拥有固定资产1141万元,年生产能力2万余吨。建厂以来,累计生产植物油23193吨,产值5124.6万元,利润457.45万元。产量、产值、利润分别以66.6％,58.2％和123.5％的速度递增。多年来我们始终坚持“质量第一,用户至上”的原则,生产的油品、香味纯正,各项指标均达到或超过国家标准,在国内外市场上享有很高信誉,产品质量合格率始终保持100％。我们生产的一级花生油1985～1987年还被评为省优质产品,产品出口免检。1988年被评为商业部优质产品,在今年五月我省首届“兴豫杯”活动中,一级花生油产品获优秀奖。十多年来,我们在加强科学管理,依靠科技兴厂方面重点抓好以下几个方面的工作。     

蓦然回首她在丛中笑——从莫扎特歌剧咏叹调《我走,我走》看女中音表演

在西方歌剧舞台上,绚丽华彩的女高音一直以来犹如耀眼的明星,闪烁着令人眩目的艺术光彩。然而,另一类同样重要的角色却经常被人们忽视,那就是女中音。其实,在歌剧演员的训练过程中,由于女中音必须具备的严格的嗓音条件,真正能够被称得上纯正女中音的歌者可为凤毛麟角。惟其如此,女中音那柔美圆润的音色、华丽的气质及其在歌剧角色扮演中所具备的极强的可塑性,令历代歌剧作曲家为之痴迷。女中音,犹如绚丽百花丛中一朵矜持沉稳的蓓蕾,唯有用心寻觅,才能真正窥见其丛中摇曳的微笑。     

PbO2／MnO2半导体薄膜工艺与ESCA／AES研究

在PbO_2中掺MnO_2,用射频偏压溅射技术制成PbO_2/MnO_2半导体薄膜,有较好的高低温特性,用它首次制成了TLMM薄膜大容量电容器.用粉末溅射法制备了纯正化学状态的MnO_2膜,已用于光电倍增管的制造.用ESCA和AES技术监测工艺过程中薄膜组分含量及化学状态,从而调整了工艺参数与靶材比率.