苯酚羟化酶生物转化吲哚及甲基吲哚研究

利用苯酚羟化酶基因工程菌PH_IND对吲哚及甲基吲哚进行生物转化.结果表明,除了3-甲基吲哚外,PH_IND能将吲哚、2-甲基吲哚、4-甲基吲哚和7-甲基吲哚转化成靛蓝类色素.采用薄层色谱和液相-质谱等手段对转化产物进行鉴定,结果表明,PH_IND转化吲哚和4-甲基吲哚得到的蓝色产物分别为靛蓝和4,4′-二甲基靛蓝,并推测了PH_IND转化吲哚及4-甲基吲哚的反应途径.采用表面响应法对PH_IND转化吲哚、2-甲基吲哚及4-甲基吲哚的条件进行了优化,在最优条件下,菌株PH_IND转化吲哚合成靛蓝的最大产量为93.74mg/L,其吲哚的转化效率为52.63%,且菌株PH_IND对2-甲基吲哚和4-甲基吲哚的最大转化率分别为67.66%和95.61%.     

浓香型白酒窖泥中重要微生物的分析与研究

对白酒生产窖泥中重要微生物进行分析研究,揭示其生理特征及特殊功能,并根据这些微生物的特征进行纯茵培养,为多茵利的混合发酵培养液态窖泥提供技术依据,以培养出优质窖泥,提高浓香型白酒的产量和质量.表5,参4.     

4'-三氟甲基-3,2'-吡咯烷基双螺环氧化吲哚化合物的合成与表征

对具有高生物活性的4’-三氟甲基-3,2’-吡咯烷基双螺环氧化吲哚及其衍生物进行了探索合成。在有机小分子碱三乙胺催化作用下,由3-异硫氰基氧化吲哚与3-三氟亚乙基羟吲哚在二氯甲烷(DCM)溶剂中于室温下发生3+2环合加成反应,高产率(85%~96%)获得4’-三氟甲基-3,2’-吡咯烷基双螺环氧化吲哚。通过核磁共振氢谱和碳谱、高分辨质谱等手段对已合成的产物进行表征。这一合成方法具有简单,高效,环保的特点。     

浓香型白酒窖泥厌氧细菌的分离鉴定

浓香型白酒的生产依赖于窖池,窖池的好坏取决于窖泥微生物,其中厌氧微生物尤为重要。为了认识窖泥厌氧微生物,从浓香型白酒窖泥中分离纯化得到3株厌氧细菌,对其进行菌落观察、镜检和生理生化检测,参照《伯杰细菌鉴定手册》进行初步鉴定并确定其属名。3株厌氧细菌分别为:Lactobacillus(乳杆菌属)、Tsukamurella(束村氏菌属)、Sporolactobacillus(芽孢乳杆菌属)。     

浓香型白酒窖泥厌氧细菌的分离鉴定

浓香型白酒的生产依赖于窖池,窖池的好坏取决于窖泥微生物,其中厌氧微生物尤为重要。为了认识窖泥厌氧微生物,从浓香型白酒窖泥中分离纯化得到3株厌氧细菌,对其进行菌落观察、镜检和生理生化检测,参照《伯杰细菌鉴定手册》进行初步鉴定并确定其属名。3株厌氧细菌分别为:Lactobacillus(乳杆菌属)、Tsukamurella(束村氏菌属)、Sporolactobacillus(芽孢乳杆菌属)。     

用XPS技术表征Er(Ⅲ)二元和三元配合物

二元配合物ErL-3（L=吲哚-3-乙酸,吲哚-3-丙酸,吲哚-3-丁酸）中,羧基的两个氧原子与Er（Ⅲ）双齿配位.三元配合物ErL3· phen中,3个配体吲哚酸分子有部分（1或2个吲哚酸分子）以双齿配位,其它吲哚酸分子以 单齿配位.吲哚环中的氮原子未参加配位,邻菲G86AA啉分子中的两个氮原子参加配位.     

浓香型白酒窖泥中一株细菌的分离鉴定

为了探讨Biolog微生物自动鉴定系统在窖泥微生物鉴定中的应用,试验从泸州老窖浓香型白酒发酵窖池窖泥中分离纯化得到1株细菌。经菌落特征观察和镜检后,由Biolog微生物自动鉴定系统鉴定为Bacillus cereus/thuringiensis B(蜡状芽孢杆菌/苏云金芽孢杆菌B)。     

6-(2-甲基-5-磺酸基-1H-吲哚-3-)己酸及其类似物的合成

以乙酰乙酸乙酯、2-甲基乙酰乙酸乙酯、6-溴己酸乙酯和4-肼基苯磺酸为原料,经亲核取代、皂化、酸化、脱羧反应,得到8-氧代壬酸和7-甲基-8-氧代壬酸。利用Fischer吲哚合成法,8-氧代壬酸和7-甲基-8氧代壬酸分别与4-肼基苯磺酸反应,首次合成了6-(2-甲基-5-磺酸基-1H-吲哚-3-)己酸和6-(2,3-二甲基-5-磺酸基-1H-吲哚-3-)己酸。     

新型有机光致变色材料螺噁嗪的合成

文中以1,3,3-三甲基-2-甲叉吲哚啉和亚硝基酚为原料合成了四种螺噁嗪光致变色化合物,分别是:(1)化合物A:1,3,3-三甲基螺吲哚啉-2,3′-[3H]萘并[2,12b][1,4]嗪;(2)化合物B:1,3,3-三甲基-6′-哌啶-螺吲哚啉-2,3′-[3H]萘并[2,12b][1,4]嗪;(3)化合物C:1,3,3-三甲基-6′-二甲胺基-螺吲哚啉-2,3′-[3H]苯并[2,12b][1,4]嗪;(4)化合物D:1,3,3-三甲基-6′-二乙胺基-螺吲哚啉-2,3′-[3H]苯并[2,12b][1,4]嗪。对各化合物进行了一些光致变色试验,并对所产生的现象进行了简要的讨论。     

邻亚甲基醌和3-氯吲哚啉酮[4+1]环加成合成螺环吲哚啉酮

以3-氯吲哚啉酮与邻亚甲基醌中间体为原料,在碱性条件下通过Michael加成/环化串联反应,高收率、高非对映选择性地构建双杂环螺环化合物。其中,邻亚甲基醌中间体通过磺酰基取代苯酚在无机碱作用下原位生成获得,在温和、简易操作条件下与3-氯吲哚啉酮作用一步制备含有苯并呋喃和吲哚啉酮这2种重要杂环骨架结构的螺环化合物。通过条件筛选,在最优条件下获得目标产物。为了验证此方法的实用性,进行克级规模试验。研究结果表明:在最优条件下,目标产物收率高达92%,非对映选择性dr大于20:1;扩大底物用量,收率和非对映选择性仍很高;此方法普适性广,对于多种类型的磺酰基取代苯酚以及吲哚啉酮底物同样适用。     

气味艺术的数字化技术探索

本文主要介绍气味艺术的兴起以及其未来不断普及的展望,结合数字化时代DSP技术及气味传感器对人类生活的渗透和影响,旨在探索气味艺术数字化技术,推动气味艺术普及到千家万户的可能性。     

垃圾堆肥过程恶臭污染及其控制技术研究进展

城市和农村生活垃圾有机质含量高,堆肥作为合适的无害化资源化处理方法而得到了广泛的应用。然而,堆肥过程存在着恶臭污染问题,作为垃圾堆肥的一个主要弊病,限制着堆肥产业的发展。文章概述了垃圾堆肥过程所产生恶臭的主要成分及其危害,重点阐述了堆肥恶臭的原位及末端控制技术,并对今后堆肥恶臭污染控制技术的研究方向进行了展望。     

异味污染关键致臭物质精准识别研究进展

围绕国内外致臭物质的识别方法,论述国内外相关研究的概况,并指出现有研究存在的不足之处.结果表明:目前致臭物质识别方法较为单一,气味活度值法是当前致臭物质筛选的常规方法,但实际应用发现,筛选结果具有一定偏差;气相色谱-嗅觉测定法在技术上较为先进,实现了化学浓度和感官评价同时分析,但存在分析时间长、对嗅辨员要求较高等问题....     

GC-O-MS分析热处理前后西瓜汁挥发性风味成分

利用GC-O-MS分析热处理前后西瓜汁的挥发性有机物风味成分。结果表明,GC-O-MS鉴定出鲜榨西瓜汁44种气味化合物,热处理西瓜汁50种气味化合物。结合嗅闻、气味稀释因子和香气活性值确定鲜榨西瓜汁中的关键气味化合物是壬醛(清香、青草味)、反-2-壬烯醛(清香、黄瓜味)、反,顺-2,6-壬二烯醛(清香、黄瓜味)、反,顺-3,6-壬二烯醇(清香、黄瓜味)、反,顺-2,6-壬二烯醇(清香、黄瓜味)和香叶基丙酮(花香、甜味);热处理西瓜汁中关键气味化合物为反-2-庚烯醛(脂味、苦味)、1-癸醛(脂味、肥皂味)、6-甲基-5-庚烯-2-酮(蘑菇味、霉味)、苯乙酮(苦杏仁味)、二乙基二硫醚(大蒜味)和顺-6-壬烯醛(臭味、刺激味)。顺-6-壬烯醛特征气味原为清香、黄瓜味,而热处理西瓜汁中顺-6-壬烯醛的含量增大,超过感官评价员鼻子的耐受值,呈现臭味、刺激味。热处理产生了异味成分,气味化合物的变化导致了西瓜汁加热后的蒸煮味。     

影响三点比较式臭袋法测定臭气浓度的因素及其解决途径

根据实际工作经验,分析三点比较式臭袋法测定臭气浓度的影响因素.认为该方法在测定过程中容易受到嗅辨小组的性别、年龄、注意力和测定时间、测定环境的温湿度影响.提出在运用该方法进行测定时应注意严格挑选嗅辨员,充分考虑性别比例和年龄比例搭配,要合理布置监测采样任务,科学安排实验室样品测定,要营造舒适和谐的实验室环境,调节和稳定嗅辨员的最佳状态,要周全考虑,注意细节,最大程度地减少干扰和影响,以提高方法的精密度和准确度.     

基于气敏传感器的羽绒气味鉴别方法

为快速、准确地鉴别羽绒异味,利用GC-MS气质联用的方法对羽缄中可能存在的气味成分进行鉴定,然后选择VOC气体检测仪对不同羽绒进行检测,并与传统的人工测试方法进行比较,检测示值与人工判定具有明显的关联性.结果表明,羧酸类化合物和内酯类化合物是羽绒气味的主要成分,为进一步研究羽绒气味成分并选择合适的气敏传感器提供参考.     

天然植物除臭剂的应用试验

就Ecolo公司提供的天然植物除臭剂在食品加工过程中的除臭性能进行了试验，确定了较好的配方及用量，其中1#工作液对H2S去除率达到99％。1#、4#工作液对NH3去除率在98．5％以上。     

生物法去除H2S恶臭设备的现场工业化试验研究

为有效地控制一些市政污水设施(如提升泵站)的恶臭污染问题,一种生物法恶臭控制系统被开发并进行了现场工业化试验.该系统主要由集气系统、连接管道系统、净化设备、风机排气等构成.净化设备包括气体洗涤、生物滴滤区、生物过滤区和自控系统等单元.现场试验结果表明,在原设定气力负荷140m3·m-2·h-1的条件下,H2S的净化效率可大于99%,在气力负荷增大到240m3·m-2·h-1时,H2S的净化效率也能达到95%.与传统的生物过滤不同,生物滴滤区压降在实际运行4个月后无显著变化,系统表现出良好的抗负荷冲击能力.在10℃左右时,系统的H2S净化效率仍能达到90%.     

污水生物处理系统中逸出气体的危害与控制

随着人们生活水平和环境意识的提高,污水处理系统逸出气体的问题日益引起人们的关注。笔者从人的意识与环境要求两个方面论述了污水处理设施中逸出气体净化的必要性,并介绍了逸出气体中刺激性成分对人体和构筑物的危害,提出了污水处理中逸出气体控制的主要对象。文中从抑制逸出气体的产生和逸出、气体逸出后所需要的构筑物的密封处理以及密封后气体的净化3个方面对污水处理设施中气体的控制进行了评述,分别简单评价了各种抑制、处理以及净化方法的优缺点,为控制方法的选择提供指导。     

西瓜香精的调配技术

对西瓜中所含发香成份作了分析,介绍西瓜香精的香韵组成及有选择性地使用各种单体香原料进行调配的过程,并对我国市场上西瓜香精的配制开发提出了建议。