火锅里的神秘果,毒品还是调料?

<正>对那些嗜火锅如命的食客来说,能豪吃一顿麻辣鲜香的火锅真是人生乐事。不过最近一些报道可能让吃货们在心里打起了小九九:火锅这么好吃,是因为有不良商家加了罂粟壳!你看,我们就在火锅里吃到了奇怪的果子。这东西真的是罂粟吗?都是外形惹的祸其实,只要在家里炖过肉,就会知道有种黑褐色、椭圆形、表面凹凸不平的家伙,它只是厨房中常见的调料草果而已。尽管确实有不良商家违法添加罂粟成分,但如果把草果认成罂粟可是冤枉了它。把罂粟壳和草果弄混,绝对不是一个人两个人     

2005鸡年火锅行

火锅大观中国台湾火锅台湾最早是以沙茶火锅为主,但是不同于汕头那种以沙茶为汤底的台式沙茶火锅,台湾火锅在沙茶沾酱中加入生蛋黄,类似日本人的吃法,以蛋黄缓和火锅料的烫舌度,也可以使涮的肉片口感更滑嫩。除了沙茶火锅外,其他像姜母鸭、烧酒鸡、羊肉炉等中药火锅的火锅料理,     

围炉吃火锅莫忘健康

隆冬时节,正是火锅盛行之时。鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉锅、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等这一热气腾腾的传统美食受到人们的青睐,也满足了不同人群的口味需求。虽说火锅营养丰富,含有较多的热量,可帮助人体抵御寒风的侵袭。然而, 世上万事万物无不具有两重性。俗话说:“人无完人,金无足赤。”火锅亦然。有关专家告诫说,火锅虽好,也要趋利避害,应以健康为原则。     

美味又滋补的的青海土火锅

在庞大的火锅家族中,"青海土火锅"却鲜为人知,对于为数众多的火锅爱好者来说,这不能不说是一种遗憾。据考证,青海土火锅大约在西汉时期传入,当时仅由少数上层人士享用,至明、清时才普及到寻常百姓家。青海人又把火锅称为"锅子",逢年过节、亲友聚会、款待宾客时,往往会装一只"锅子"来为宴席增色,显示对客     

2005鸡年火锅行——火锅大观

台湾最早是以沙茶火锅为主，但是不同于汕头那种以沙茶为汤底的台式沙茶火锅，台湾火锅在沙茶沾酱中加入生蛋黄，类似日本人的吃法，以蛋黄缓和火锅料的烫舌度，也可以使涮的肉片口感更滑嫩。除了沙茶火锅外，其他像姜母鸭、烧酒鸡、羊肉炉等中药火锅的火锅料理，特色倾向于沾酱味道厚重。现在，涮锅在台湾的街头随处可见。这是一种小火锅，正统的吃法是单纯以海带熬煮汤底，清淡而且清澈，味道却十分甘甜鲜美。     

什锦铜火锅

对于火锅,大家肯定不陌生,火锅不仅是美食,而且蕴含着独特的饮食文化.在山西大同,最正宗的火锅还属什锦铜火锅.它爽而不腻,鲜美可口,是大同人最喜爱的美食之一.     

黑瞎子上炕——吉林乌拉火锅

说到火锅,乌拉满族火锅可谓首屈一指。乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食,因兴盛于吉林乌拉城而得名。"吉林乌拉"是满语音译,据《吉林通志》记载:"吉林谓沿,乌拉谓江。"吉林乌拉意为沿江,清康熙二十四年(公元1685年)下令统称吉林。如果在冬季来到美丽的吉林市,有"一观一品"之说,"一观"即欣赏天下奇观雾凇美景,"一品"就是品尝美味的乌拉满族火锅。乌拉满族火锅的起源有很多个版本,比较常见的说法有三种。一说起源于辽金时代,一于多年前生活在东北地区的     

吃火锅当心火锅病

又到了寒风凛冽的冬天,也到了火锅盛行的时候,人们围炉小坐、开怀畅饮的同时,往往会将由吃火锅而引起的疾病抛至脑后,如寄生虫病、口腔黏膜损害等。痛风病也随着火锅盛行而“倚疯作邪”。     

铜火锅 雁北塞外的锦绣之器

正火锅,又名火碗、暖锅,兼顾北方气候严寒与炙烤的饮食习俗改良而生,既有典雅含蓄之静,又不失炽热奔放的自然野趣,是制作佳肴的上等炊具。植根晋北乡土的大同火锅,从岁月的严寒中锤打出绵延古今的生命火种。火锅的材质虽有砂、瓷、铜、景泰蓝等数种,铜火锅却因其可繁可简、亦华亦朴的随和品质,普适各方,最为常用。     

观手知疾病

手能预报健康或疾病。如果手出现了异常现象,就很可能是患了某种疾病,因此,您应该经常观察一下手,看看您是否健康。     

获奖之后——访诺贝尔物理学奖得主乔治·斯穆特

“用人类做个比喻,这就好比在研究一个才形成几小时的胚胎。”10月3日,今年的诺贝尔物理学奖揭晓后,诺贝尔基金会网站主编亚当·史密斯立即对获奖者乔治·斯穆特进行了电话采访。史密斯:首先祝贺您获得今年的诺贝尔物理学奖!我想他们通知您获奖的时候您正在睡觉吧?考虑到您住在     

新世纪教师应该具备的电脑技能

您想成为一名教师吗?如果想,那您就必须和电脑面对面。要知道现在电脑已经走进了学校教学的方方面面,甚至是教师生活的方方面面。您还能选择吗?既然没有,那就勇敢面对吧。 硬件面对面 站在电脑面前,首先要面对的就是硬件。教师要了解电脑的基本结构和工作原理,熟悉电脑的各种外部设备接口(如图1所示)。     

浸满亲情的小礼物

收到了朋友的来信。她在信中写道:“我收下了你的礼物,也收到了一种感受:在人世间,最能让人心潮动荡的莫过于亲情了”。 当您远离亲友,思念曾浸透着每一个孤独的夜晚。而在突然降临的一个睡梦里,您与亲友们会面了。虽然那种喜悦很快就被醒来的酸楚替代了,可您忘不了那喜悦,忘不了那梦,忘不了那亲情…… 亲情带您超越了时空。     

妙音袅袅绕金时

在多媒体信息时代,如果您的电脑没有声音,这将是一个极大的缺憾。就如同电视机只有画面而没有声音一样,该有多着急呀！事实上,您可能会发现,有时即便在Windows 95/98系统中安装了声卡,电脑也不能发出美妙的乐音,或者声卡原本可以发声,但在重新安装Windows 95/98系统或者安装某些应用软件后,它却变成了“哑巴”。此时,您可能会采取重新设置或者重新安装系统等一系列手段进行修理。如果您幸运,声卡喜笑“言”开;如果您不幸,无论您如何使尽浑身解数,声卡仍然沉默无言。 因此,为了使您的声卡能正常工作,本人根据自己的经验,归纳了以下让无声声卡变有声的解决方法。     

大快朵颐话火锅

火锅起源 火锅既是一种传统饮食方法,必然有它的“鼻祖”。有些人认为东汉的“鐎斗”是它的“雏形”。据《中国陶瓷史》介绍鐎斗“常与形状如钵、胎壁较厚、口缘安有对称的半环形双鼻的大火盆共存”,说明鐎斗被搁置火盆之中,盆中加放炭火即可用来温食,应当是当时“暖锅”的模仿。”还有些人认为“铜爨”也可谓之“火锅祖先”。北齐时魏收写过一部《后魏书》,其中《獠传》言“铸铜为器,大口宽腹,名曰铜爨,既薄且轻,易于熟食。”“獠”当指湖北与四川交界一带。就是说,这一带居民在南北朝时已吃火锅了。     

关注儿童早期发展,从根子上脱贫 ——儿保专家、上海交通大学医学院副院长江帆教授访谈录

一位儿保医生与脱贫交集:"那张曲线图深深刺激了我" 世界科学:江老师好,几个月前在对您做启明星采访时听您说起您很关注脱贫攻坚战的进展,而且您带领的团队前些年就已经与联合国有关机构和国外同行合作,针对中国深度贫困边远地区的儿童开展相关的队列研究,掌握这些地区0～3岁婴幼儿早期发展的第一手资料.作为一名儿保医生,您怎么会和...     

帝国时代Ⅱ上手指南

现在大家买到的帝国时代Ⅱ多为英文版,如果您的E文够好那就不用多说了,如果您的E文像我一样是个菜鸟,我建议您还是到网络驿站(http://foxou.soyou.com)或帝国时代中文网(http://www.kali.com.cn/paoe/)去下载一个汉化补丁,解压缩后复制到你的游戏所在的目录下,这样你的帝国时代Ⅱ就变成中文版了,这下是不是方便多了。(让我们为这些“帝国”fans敬礼吧！！！)     

浅谈Windows的应用(六)

前面已经介绍了Windows环境用作管理资源的两种方法,这次我们着重介绍Windows所提供的一种改变系统配置的直观方法——控制面板及一些常用的桌面工具。 1 控制面板 我们知道在Windows安装时,许多系统配置都被设定为默认值,这些配置可能对于您来说井非是最适合的,那么如何才能使您按个人要求来改变系统的设置呢?使用控制面板,您就可以达到目的,并且经您所做的这种改     

未来“人体组织精品店”

正接待员:"欢迎来到‘人体精品店’。请问有什么可以帮您的?"顾客:"您好,我失去了右手,希望能尽快订货!"接待员:"好的,这就安排为您提取您的细胞组织。过两周后,生产好的右手会直接送到您做移植手术的医院。"以上情景是来自科幻电影吗?不,在不久的未来,用自身细胞来生成你的肢体或器官会成为现实!全世界有多少人失去手脚?目前,美国大约有     

一碗胡辣汤 唤醒一座城

正有一种美食,河南人一旦离开了家,就不知道上哪儿去吃了。它不仅凝聚了河南人的味蕾回忆,也成为在外漂泊游子的一种情怀。它就是胡辣汤,不过就是这么一碗稀糊糊不上相的食物,河南人的早上要是没有它,那这一整天也就不是完整的了。这种平民创造的食物,带着乡野气息,并不精致漂亮,却有着特别的味道,而它更是冬日的绝配,酸辣有料,还能御寒取暖。胡辣汤在河南的地位,就犹如火锅之于重庆,钵钵鸡之于乐山,肠粉之于广东。在河南人眼里任何美食都比不