高山蔬菜——一个大有可为的农业新产业

随着人民生活水平的不断提高,大众对蔬菜产品的需求数量和质量都发生了巨大的变化。我国1997年蔬菜总面积1126.7万公顷(其中设施栽培面积84万公顷),年人均蔬菜占有量260公斤。蔬菜产业已发展成种植业中的第二大产业。我省和县、砀山已成为全国有名的大棚商品蔬菜基地。在蔬菜全年生产和供应环节中,每年10月到次年7月,蔬菜市场货源充足品种丰富;而每年7月中     

大别山上的"火红"产业--岳西县依靠科技发展高山蔬菜种植业

5月的大别山,如诗如画.踏入岳西境内,天是蓝蓝的,山是绿绿的,水是清清的,更让人耳目一新的,是山沟的水田里整齐的茭白.据岳西县科技局局长刘煜介绍,该县今年新增高山茭白933.33公顷,连同近年发展的共有1466.67公顷.到2005年底,全县包括茭白在内共有高山蔬菜4000公顷,年产鲜菜8.2万吨,产值8000万元,有3万农户发展高山蔬菜,年人均增收600元,2.1万户脱贫,10万人受益.岳西县依靠科技种植高山蔬菜,把高寒山区的对抗性农业发展为适应性的产业,高山蔬菜已发展成为大别山上的"火红"产业.     

高山无公害蔬菜与平原一般蔬菜栽培和营养成分的比较

为了解高山无公害蔬菜营养的优劣及其原因，对高山无公害蔬菜与平原一般蔬菜的栽培和无机营养元素，蛋白质，脂肪，总糖，维生素及纤维等营养成分进行了分析比较，结果表明，4种高山无公害蔬菜的Ca,Fe,P .维生素和蛋白质含量均较高，这与高山气候－雾日雨量增多，增施有机肥和优良的环境质量密切相关，高山无公害蔬菜基地宜选山顶的缓坡地，山凹平地，宜种植地下茎，根用和果用蔬菜种类，其田块“三改”，施肥“五改”和生产与销售的“五个统一”管理均不同于平原一般蔬菜，发展高山无公害蔬菜具有广阔的前景和较高的经济效益，是高山区农民致富的途径之一。     

关于我国高山蔬菜产业发展优势及其现实意义的研究

简要介绍了高山蔬菜及高山蔬菜产业的基本概念,在此基础上,重点分析了我国高山蔬菜成本低、无公害、品质优、效益好的产业优势,阐述了高山蔬菜生产的现实战略意义,认为高山蔬菜生产是避灾农业、创汇农业和生态农业的重要组成部分,在山区经济发展中发挥重要作用。     

双孢菇保鲜与加工技术

双孢菇兼具营养与保健功能,是我国出口创汇的重要食用菌品种。阐述了目前常用的双孢菇低温、气调、辐射等保鲜技术和盐渍、酸渍、干制以及下脚料加工技术。     

发展高山蔬菜产业建设社会主义新农村

岳西县位于大别山腹地,是一个集革命老区、深山区、贫困地区为一体的县区,属国家级扶贫开发重点县.针对山区农民增收、农业增效难的问题,从1992年开始,岳西县在上级科技部门的大力支持下,充分利用高寒山区夏季气候资源,积极引导农民大力发展高山反季节蔬菜生产.经过10余年的不懈努力,尤其是1998年以来通过实施科技部UNDP项目和科技扶贫项目,岳西县高山蔬菜产业的快速发展,已成为岳西县农村经济的三大支柱产业之一.     

高山蔬菜学术及产业化研讨会在岳西县召开

8月6日至8月8日，由安徽省农委与安徽省科技厅主办、安徽省农科院与安徽农业大学协办的“高山蔬菜学术及产业化研讨会”在岳西县召开。农业部农技推广中心经作处处长张真和、科技部农村中心扶贫与开发处处长胡熳华、农业部种植业司经作处副处长张树旺、省农委副巡视员陈文浩、省科技厅副厅长刘明平、省农科院副院长胡宝成、安徽农业大学副校长夏涛、     

攀枝花市蔬菜产业与蔬菜科技的发展及展望

攀枝花市具有独特的立体气候,十分有利于攀枝花蔬菜产业的发展。攀枝花蔬菜产业的发展经历了从无到有,逐步壮大的过程,改革开放以后,特别是国家批准实施菜篮子工程以来,我市的蔬菜生产发展迅速,建成了全国南菜北调基地,目前蔬菜种植面积16.4万亩,产量49.11万吨,产值6亿元,已成为攀枝花市河     

高海拔地区蔬菜产业模式——湖北民族学院生物科学与技术学院“高山蔬菜开发技术研究与推广”课题简介

恩施州地处湖北西南部，属我国云贵高的延伸部分，由一系列东北、西南走向的山岭如齐岳山、武陵山、巫山及大巴山余脉等组成，平均海拔1000m，最高海拔3023m，     

赵晓燕 蔬菜加工产业渐入佳境

说到果蔬汁,相信绝大多数人都不陌生。随着我国居民生活水平的提高,欧美等国家倡导的“每天从果蔬汁开始”的生活理念,以及按照成人每人每天需要摄入5份蔬果以维持健康和均衡营养的习惯,也正在逐步渗透到国人的饮食生活之中。真正在业界已形成规模并且已经打出名气的当数“牵手”果蔬饮品,而说起“牵手”果蔬汁,就不能不提到赵晓燕。     

我国主要热区水果贮运保鲜加工的现状与建议

本文介绍和分析了我国主要热区(热带、南亚热带)水果贮运保鲜与加工的现状及存在的问题,并提出了相应的对策与建议。     

促进涵江工业持续发展与产业转型的若干思考

工业产业结构转型就是工业产业升级换代,是工业发展的一种过程和一个质的飞跃。不同时期的工业发展阶段和工业发展水平对应于不同的工业产业结构,及时、合理的结构转型能有力地促进工业经济的稳步高速发展。涵江区划调整后,     

滁菊产业发展研究与思考

滁菊是安徽省四大著名道地药材之一,系国家地理标志产品、国家无公害农产品、中国名牌农产品,也是滁州市唯一享有国家标准的农产品。滁菊俗称甘菊、白菊,其药用、保健价值居全国四大名菊之首,具有清热、解毒、明目、活血、延年益寿等功效。近年来．在市委、市政府高度重视下,经过各级科技、农委、财政、工商、质检等部门鼎力扶持,在滁州市南谯区滁菊研究所、菊泰滁菊草本科技有限公司、施集茶场等一批滁菊生产、加工龙头企业的带动下,通过科技项目扶持,依靠科研院所技术支撑,滁菊产业发展取得了可喜的成绩。但由于在种植技术、加工工艺、市场开发等方面研究滞后。滁菊种植上规模、产品创品牌和产业化发展受到严重制约。笔者认为,在“十二五”期间,滁菊原产地域的南谯区和全椒县、定远县等主产区,应重点在滁菊“种苗繁育、栽培技术、加工工艺”三大技术上进行创新,依靠科技支撑,促进滁菊产业化发展。一、提纯复壮,改进滁菊高产栽培技术     

加快专业合作组织建设 促进农村经济持续发展——对南郑县农村专业合作组织建设的调查与思考

发展农村经济，增加农民收入，是新农村建设的重要任务。随着新农村建设的深入推进，农村经济步入了新的发展阶段。如何完善农村家庭承包经营制度，积极推进农村经济体制创新，提高农民组织化程度和农业产业化水平，持续推进农业和农村经济发展，是新阶段农村经济发展的新课题和新任务。近年来，我县按照中、省、市关于加快发展农村专业合作经济组织的精神，紧紧围绕主导产业，大力扶持和引导农民发展农民专业合作经济组织。通过近三年的努力，全县农民专业合作经济组织建设工作取得了一定成效。近期，县农经站和县政府办秘书科对全县农村经济合作组织发展情况进行了调研，全县农村经济合作组织建设工作中反映出的一些问题很值得研究和思考。     

浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室 浙江省农科院、浙江工商大学、浙江万里学院

<正>浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室依托浙江省农业科学院食品科学研究所、浙江工商大学生物与环境学院和浙江万里学院生物与环境学院相关食品学科,于2013年7月11日经浙江省科技厅、财政厅和发改委联合发文批准建设。实验室主任由郜海燕研究员担任。主要研究方向:果蔬采后保鲜品质与安全控制技术研究;果蔬加工与综合利用研究;干坚果加工与品质保持技术研究。实验室现有固定研究人员35名,其中高级技术职称和获博士学位(非高级职称)占77.14%,拥有2000余平方米的科学实验用房、3000多万元的仪器设备,达到省级重点实验室的要求。承担项目——2013年共有26项科研项目获得