饲用酶在饲料中的作用及其原理

理讨论了饲用酶在饲料中的作用及原理,饲料中添加酶制剂产的利用率,消除饲料中的某些抗营养因子,增加饲料营养,促进畜禽生长,从而提高动物的生产性能。     

饲用复合酶制剂在动物饲养中的运用

酶作为一种生物催化剂,在生命活动中起着重要作用,饲用酶制剂是经基因工程技术筛选出的细菌或真菌菌株的发酵产物。作为一种纯天然饲料添加剂已在充分利用各种粮食资源和提高畜禽肉质上展示出广泛的运用前景。本文在介绍饲用酶制剂种类、生产工艺、作用效果的基础上,综述了其研究运用的情况,并展望饲用酶制剂研究的发展趋势。     

酶制剂在家禽饲料中的应用

介绍了家禽日粮中添加酶制剂对生产性能及生理机能的影响,并对酶制剂应用方面的一些实际问题进行了讨论．     

酶制剂在生产中的应用及发展前景简介

随着生物技术的发展,酶制剂在工业中的应用领域越来越广泛。本文综述了酶制剂在养殖、食品、环保、轻工业领域中的应用进展,介绍了酶制剂工业的发展前景。     

从干啤酒的酿造技术谈酶制剂的应用

本文针对干啤酒酿造要求发酵度高，碳水化合物含量低的特点，综合论述了各种原辅材料、菌种、酿造用水的优选原则；制麦、糖化、发酵工艺的控制；重点对酶制剂在干啤酒酿造过程中的应用以及各种酶制剂对啤酒酿造的影响做了详细论述。     

浅析酶制剂在面粉品质改良中的应用

本文简要介绍几种酶制剂在面粉品质改良中的应用,并分析其作用原理以及应用效果,针对酶制剂目前在我国面粉品质改良中的现状,对其应用前景进行展望。     

PCH絮凝剂在酶制剂生产中的应用

将ＰＣＨ应用到酶制剂的精制试验中，测定了过滤速度、透光率、及酶活力等。实验结果表明：ＰＣＨ絮凝剂对酶发酵液的絮凝作用强，用量少，无毒且对酶活力无损失，是一种食品工业、医药工业中的优良絮凝剂。     

饲料复合酶在畜禽生产中的应用

复合酶具有摧毁和降解植物细胞壁的作用，从而使营养物质更多地被释放和被动物所消化吸收利用，各种动物用不同的酶制剂均可提高其畜产品产量，减少发病率．提高经济效益。介绍了饲料复合酶对养猪生产、饲喂奶牛、肉牛及产蛋鸡的应用效果。     

微生物酶资源的开发和利用(上)

概括介绍了微生物酶资源的开发和应用进展,内容包括世界和我国工业酶制剂生产概况,开发酶制剂新品种的重要性和有利条件,快速开发具有应用价值新酶的途径,微生物酶的应用方式和应用领域以及130余种微生物来源的酶在实际中的应用简况。     

酶制剂在食品分析检测中的应用

世界上已知的酶制剂有5000多种,工业化生产酶制剂近200种,常用的有30多种.酶是一种具有催化作用的蛋白质,具有高效性和专一性等特点.酶工程技术在食品工业各个领域都得到了广泛的应用.近年来,将酶制剂应用于食品分析检测中,显著的提高了检测效率.     

我国酶制剂工业发展状况及发展前景浅析

本文介绍了酶制剂目前发展状况及发展阶段,浅析了酶制剂在部分领域的重要作用和发展前景。酶制剂工业将引领21世纪生物技术的发展,引导化学工业绿色革命,提升和改造传统产业,降低能耗,治理环境,可持续发展将成为可能。     

经济角

浙江省农业科学院畜牲兽医新技术简介用酶技术开发大麦型饲粮及产业化研究该技术经4年的科技联合攻关，率先实现了酶制剂和加酶全价料的产业化，酶制剂产品已获批准文号。该成果将0.1%~0.15%酶制剂添加到猪禽全价饲料中，可提高利用麦类及其副产物在饲料中的比例，提高生产性能，增加经济效益。经测算，用加酶大麦型饲料喂猪，每头猪可增加效益近40元，经济效益显著。规模化集约化养猪技术该成果是一项具有优质高效且易于集约化生产管理的配套系猪种和良种猪的大群高产、稳产综合技术。它有一套完善的规模化集约化养殖场设计、工艺流程和猪…     

酶制剂在日本食品工业中的应用动向

目前,日本用于食品工业的酶制剂的市场规模约为80—90亿日元,其中与淀粉糖有关的酶制剂约占35亿日元的市场份额,用于油脂改性的脂酶约占10亿日元市场份额.表1列出了在食品工业中使用的主要酶制剂的销售额及用途.     

畜禽遗传育种领域生物技术发展现状及我国的对策

对现代生物技术在畜禽遗传育种领域内的发展与应用现状进行了综述，并针对我国基本国情提出了我国畜禽育种领域发展和应用现代生物技术的基本对策。     

浅谈生物技术在畜牧业中的应用

应用现代生物技术的基因工程、细胞工程等培育动物新品种，应用基因重组生产基因工程疫苗、畜禽生长素以及动物胚胎移植等，采用生物技术对畜禽疾病的防治和新型高效饲料资源的开发利用，在畜牧产业发展中潜力巨大。     

畜禽养殖污染及其控制

畜禽粪便在存储、处理及归田利用等过程中，会使水体富营养化，硝酸盐含量超标及发生微生物污染事件．本文综述了畜禽粪便在存储、处理及归田利用等过程中对水体影响的国外研究进展，并且介绍了养殖场选址与构建、畜禽养殖场污染控制措施、粪肥归田利用管理措施以及国内外对于畜禽养殖污染的管理法规。     

酶对面制食品品质的影响

酶广泛应用于面制食品中,并对其品质有重要影响。本文论述了淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、葡萄糖氧化酶、脂肪氧合酶、半纤维素酶、植酸酶以及谷氨酰胺转氨酶等酶制剂的特点和主要功能,并对酶制剂在面制品品质改良中的应用进行了简述。     

微生物植酸酶的研究与应用

植酸酶做为一种新型的酶制剂，引起了国内外研究者的极大关注。本文综述了微生物植酸酶的分类、来源、作用机理、菌种选育、基因工程、检测方法、存在问题和应用前景。     

基于WebGIS的畜禽废弃物沼气潜能估算决策系统

为了快速、实时、动态地获取区域内畜禽废弃物沼气资源量,采用J2EE技术、WebGIS技术和现代通信技术等,构建了畜禽废弃物沼气潜能估算与决策系统。实现了畜禽养殖相关信息查询与分析、畜禽废弃物产生量的计算、畜禽废弃物沼气潜能估算与决策及结果可视化输出等,并以福州市大学城区域为例,实现了系统的初步应用。     

浅谈纤维素酶在纺织行业的应用

近年来,随着生物技术的快速发展,酶制剂向低价高效的方向快速发展,在工业上的应用日渐广泛。从传统的织物退浆和精练发展到利用纤维酶对织物进行改性加工和整理,纺织品行业中纤维素酶的应用逐渐扩大,年需求量在1.5万吨以上,并在逐年递增。酶制剂在我国纺织行业面临向高端、高效转型挑战中有着良好的发展前景。