草菇栽培实用技术

<正>草菇是喜高温高湿菌类。适于夏季生长,多在6-9月份栽培。由于河南省为小麦主产区,有充余的麦糠资源,下面就介绍一种以麦糠为主的草菇栽培技术。     

秀珍菇

秀珍菇,别名小平菇、姬丝菇,是凤尾菇的一种。它不同于普通凤尾菇之处是菌体较小,柄长5～6厘米,菌盖直径小于3厘米。     

袖珍菇栽培

一、制种母种、原种、生产种可参照平菇菌种的制作方法制种.     

菇脯的制作

菇脯是一种风味独特且富有营养的消闲食品。利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列“菇脯”食品,既能满足市场需求,又能获取很高的加工增值效益。现介绍其加工方法如下。1．工艺流程。选料→预处理→（硬化、烫漂、整修、护色）→糖渍→糖煮→烘烤→包装。2．操作要点。原料选择：选择盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为加工原料。预处理：将采收后的原料投入1－2％的食盐水中浸泡4－6小时,清洗并沥干,倒入沸水烫漂7－9分钟,将较大的菇体,适当切分,剔除残菇。把整修好的菇体浸入0．2％焦亚硫酸钠溶液中,浸泡8－1…     

菇棚变为聚宝盆

<正> 在实施科教兴农战略和农业结构调整中,郾城县问十乡应对“入世”挑战,跳出了传统农业的藩篱,下大气力发展珍稀食用菌——鸡腿菇,双孢菇,建立起一座     

栽培草菇须防"鬼伞"

"鬼伞"是一种腐生真菌,喜高温、高湿,是草菇的主要竞争杂菌,一旦发生,会大量消耗培养料的养分,影响草菇生长,造成减产.防草菇种植中发生鬼伞的几项措施如下:     

食用真菌原生质体无性繁殖株产菇优势及出菇性状研究

本研究以十一菌株为材料，对原生质体无性繁殖株的单、双核比例、产菇优势及出菇性状进行了研究。结果表明：（１）平菇、香菇原生质体无性繁殖株，以“锁状联合（ｃｌａｍｐｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎ）”的有无可区分为无Ｃ．Ｃ．的单核株和有Ｃ．Ｃ．的双核株，但其比例因菌株不同而迥异。（２）同一菌株的单、双核林的菌丝体生长速度、出菇期及菇产量等性状有较大差异，双核株多优于单核株；但双核株与其原始异核株相比，其优劣因菌株而异。（３）无性单核株是进行细胞融合或常规杂交育种的理想材料，而双核株可用于选出优质高产菌株。     

春秋巧栽杨树菇

1．杨树菇生长特胜。杨树菇为粪伞科食用菌,原产于南方,属中高温型菇类,发菌最适温度为20-25℃,出菇温度为10-28℃,以14～25℃为佳。昼夜温差大时,菇质肥厚,色泽艳丽,产量高。杨树菇菇柄营养成分高,故要增加二氧化碳浓度,以获得柄长、盖小、不开伞的商品菇。     

菇杏保健食品的研制

本文用灵芝和金针菇子实体或经深层发酵培养的菌丝体和发酵液的有效成分配入包核杏或杏干中，研制出具有保健作用和风味独特的食品——菇灵杏和菇灵否肉，并对产品的研制进行了报道。     

菇棚害虫防治方法

线虫线虫是一种无色的小蠕虫,体形极小,仅1毫米左右.幼虫侵害菌丝体和子实体开始时菌盖变黑,以后整个子实体全变黑腐烂,并有霉臭味.     

菇棚害虫防治技术

跳虫又名烟灰虫，具有灵活的尾部，弹跳自如，体具蜡质，不怕水。常分布在菇床表面或潮湿、阴暗处咬食子实体。出菇前发生时可用1：1000倍的敌敌畏加少量蜜糖诱杀，也可用亚砷酸制剂或有机磷制剂涂于地瓜片上进行诱杀。出菇后不能直接使用农药，可将0．25～0．50千克新鲜桔皮切成碎片，用纱布包好榨取汁液，加入0．50千克温水，然后用1：20的比例喷施2～3次。     

菇棚害虫防治方法

线虫 线虫是一种无色的小蠕虫，体形极小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和于实体．开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂，并有霉臭味。防治方法：蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。出菇后，可用50毫克／千克的硫化锌喷施培养料以防治线虫。     

草菇“六改”栽培产量高

草菇“六改”栽培产量高代道强，王文国草菇，又名“兰花菇”，因其肉质肥嫩脆滑、味道鲜美，而倍受人们的喜爱。５－８月份（北方６－９月），正是草菇栽培的黄金季节。如用常规法栽培草菇，产量较低，生物转化率一般只有１７－２５％。实践表明，采用“六改”种植草菇可...     

盛夏引种草菇栽培须“六防”

<正> 眼下,又到了草菇的栽培季节(当地气温稳定在22-37℃,空气相对湿度在70％-80％,草菇即能正常生长)。草菇,又名兰花菇,是我国栽培较为普遍的菌类品种之一。草菇含有Vc和多种氨基酸,营养丰富,风味独特,是一种生产周期短,见效快、投资少、效益高的品种。 1.防营养不足。营养是草菇生     

夏季闲置菇床巧栽蒜黄

1.锄松菇床,每平方米施入腐熟堆肥7.5千克,与土混匀并耙平. 2.选用头大、瓣匀、发芽势强、出黄率高的杂交蒜,剔除有病和发霉的蒜头.将蒜头用20℃～50℃的温水浸泡24小时,使其吸足水分,然后捞出除去茎薹和茎盘,取出蒜瓣.     

夏季闲置菇床巧栽蒜

1．锄松菇床，每平方米施入腐熟堆肥7．5千克，与土混匀并耙平。 2.选用头大、瓣匀、发芽势强、出黄率高的杂交蒜，剔除有病和发霉的蒜头。将蒜头用20℃-50℃的温水浸泡24小时，使其吸足水分，然后捞出除去茎薹和茎盘，取出蒜瓣。