浅谈酒店人性化管理方法．

在我国酒店业还处于发展初期，酒店的经营者要想在激烈的竞争中生存，必须遵循科学规律，掌握先进的管理方法。其中人性化管理方法是现代酒店管理中非常有效的一种管理方法。现代酒店经营者发现要想使酒店能获得更多的效益，不仅要服务好顾客，更重要的是管理和服务好员工。这就是人性化管理方法的核心思想。因为优质的服务是通过员工向客人提供的。因此只有有了高素质的员工才会有满意的客人。只有有了愉快的员工才会有愉快的客人。     

试论酒店人本管理理念及其实施

人本管理理念是酒店业的经营灵魂和发展基础。酒店中只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到"宾客至上"。因此酒店管理者要给予员工以关心、爱护、信任,充分理解人、尊重人,充分发挥人的主观能动性和创造性,使员工在完成酒店既定目标的前提下,自觉地进行自我管理,从而有效地提高服务效率和服务质量。要建立柔性人力资源管理体制,实施服务授权,重视交叉培训,融入情感管理,培养酒店文化,努力实施人本管理,做到以人为本。     

酒店员工服务意识的培养

目前，国内酒店业的员工培训，过于偏重服务程序和服务技能的训练，对于员工服务意识的培养则显得相对薄弱。服务意识是指受人的思维、理念所支配，而最终脱离了思维、理念的一种自觉行为。我们应该如何培养酒店员工的这种自觉行为呢？第一、使员工正确认识自己工作性质和意义，形成良好的服务意识。然后通过因人而异的岗位分工和激励的方法巩固员工的服务意识。第二、强化训练，形成条件反射，养成良好的工作习惯是培养员工服务意识的重要环节。第三、扩大员工的知识面，提高针对性服务，增强应变能力，是服务意识的进一步深化。第四、培养员工的职业道德、敬业精神和进取心，使员工自觉发挥服务意识。总之，我们如果能够时时处处注重酒店员工服务意识的培养。     

浅谈快捷连锁酒店的个性化服务管理

快捷连锁酒店因其特有的价格和便捷优势成为酒店行业中迅速崛起的一种经营类型,随着酒店业的进一步发展以及顾客市场需求的不断变化,对其服务管理提出了更高的要求。个性化服务是以客人为中心,在满足客户个性需求的基础上创立自己特有的酒店服务品牌,树立良好的酒店企业形象。提高个性化服务管理水平,是快捷连锁酒店应对激烈竞争的必然趋势。     

试论酒店基层员工情感管理的必要性和途径

酒店是劳动密集型企业,酒店基层员工在为客人提供服务时需要进行情感劳动,因此酒店基层员工的情感管理对酒店有重要意义。通过对酒店基层员工情感管理的现状及必要性加以剖析,发现酒店产品主要特点、酒店基层员工工作的主要特点、酒店管理者、酒店制度管理的不足等等因素对酒店基层员工的情感都有重要影响。     

谈服务产业中的酒店文化管理

随着市场经济的深入发展，酒店企业间的竞争更多地体现在文化服务方面。提出了酒店服务需要文化提升这一观点，就如何提升服务的文化性及如何使服务具有文化色彩进行了相关的阐述和论证。目的是为酒店企业适应市场经济、不断开拓创新提供理论依据。     

个性化服务在酒店业服务管理中的应用

酒店餐饮业是我国改革开放后最早与国际接轨、所有经营权最早实现分离的行业。谁能够为客人提供全面优质的服务谁就能在市场上取得竞争优势，获得良好的经济效益。所以个性化服务已成为酒店发展的一种趋势。     

饭店员工流失原因、影响及对策浅析

随着中国旅游业的迅速发展，日益明显员工流失现象开始制约着酒店行业的发展，本文通过查阅大量文献资料，结合自身在实习和学习中的切身体会，同时基于理论上的思考，对国内旅游饭店员工流失从多个角度进行简要分析，并对防止员工流失提出了一些相应的对策。     

浅析服务力视角下的酒店人力资源管理

本文基于服务力的视角详细探究了酒店人力资源管理问题，在阐述服务力对酒店企业发展重要性基础上，循着人力资源管理整体流程提出了提升其管理水平的新策略，并提出了高效人力资源管理下的酒店服务力良性循环发展模式。     

温泉资源对城市温泉酒店客房价格的贡献

温泉资源对城市温泉酒店客房价格有着积极的贡献,但是对贡献作用的定量分析,目前国内学术界尚无相关的研究.分析影响酒店客房价格的主要因素,对影响酒店客房价格外部影响因素进行了统一标准化处理.对影响酒店客房价格的内部因素进行综合与归并,设置了顾客评价修正系数、酒店星级修正系数、酒店区位修正系数、价格决策修正系数.在此基础上,构建温泉资源对温泉酒店客房价格贡献率的数学模型.同时,以福州为例,收集、获取研究对象和比较对象的相关数据,通过对福州市5家温泉酒店和11家非温泉酒店客房价格共55对比较数据的计算,得出福州市温泉资源对温泉酒店客房价格的平均贡献率为7.699%的结论.     

经济型酒店顾客抱怨处理机制研究

顾客抱怨管理是留住顾客的有效工具,然而大多数企业却未能很好地处理好顾客的抱怨。随着中国经济型酒店的迅速发展,经济型酒店的产品和服务的有限性,使得顾客对经济型酒店的投诉也逐年增加,及时有效地处理顾客的抱怨对提高顾客对经济型酒店的忠诚具有重要的意义。应该从员工的抱怨处理行为、酒店抱怨处理程序和酒店对顾客的理解三个层面探讨经济型酒店的顾客抱怨处理机制,以及这三个方面对顾客再次消费意愿的影响,才能更好地办好经济型酒店。     

如何做好客房服务

1．前厅是指以酒店房口系统为中心，包括酒店大门、大堂、总服务台在内的酒店服务与管理的单元，一般称为前厅部。前厅处于酒店建筑的前沿，是宾客进出酒店的汇集场所，也是酒店对客人服务最先开始最后完成的场所，又是客人对酒店产生第一印象和最终印象的地方，人们常把前厅称作是酒店的门面和橱窗，前厅在酒店的服务、管理运转中是极为重要的部门。     

浅论个性化服务对酒店管理的影响

近些年,随着经济的发展,酒店为顾客提供的标准化服务已经不能满足于顾客的需求,酒店的服务也从来就没有过统一的标准,所以不同的人对不同的服务就有不一样的看法,因此个性化服务就逐渐浮出水面,越来越成为我国酒店业的主要话题,越来越多的酒店已经开始在原有的标准化服务的基础之上找出个性化服务的方式。本文从服务人员的个性化服务出发,重点论述了个性化服务的形成和服务人员个性化服务对酒店发展的影响以及实现酒店个性化服务的措施。     

浅论酒店员工礼仪学习的必要性与要求

一、酒店员工学习礼仪的必要性 当今社会，随着社会的发展，国家对外开放步伐的加快，酒店业被越来越多的人关注和认可，酒店接待礼仪方面的日益规范化，意味着酒店员工的礼仪水平必须跟上社会前进的步伐，酒店员工礼仪学习是不可避免也是及其重要的。讲究礼貌礼节是优质服务态度的关键。通过运用礼仪不仅可以使个人在交际活动中充满自信，胸有成竹，处变不惊外，而且还能够帮助人们规范彼此的交际活动，更有效、更好地向交往对象表达自己的尊重、敬佩、友好与善意，增进彼此之间的信任。所以，现代酒店企业必须在服务上下功夫，才能在同行业中获得持续、较强的核心竞争力。而酒店的礼貌服务是最能让客人所接受并满意的服务。     

酒店大学生员工职业生涯管理探讨

目前酒店大学生员工流失率居高不下,已成为酒店人力资源管理及发展的瓶颈,从职业生涯管理的角度分析,这与酒店职业生涯管理基础工作开展不足、员工的发展目标与酒店的发展目标不能协调或统一有一定关系。必须从健全制度保障体系、整合大学生员工和酒店发展目标、制定员工职业生涯规划、构建职业发展阶梯等方面,加强和完善酒店大学生员工职业生涯管理。     

浅析酒店个性化服务

随着我国酒店业的发展,消费者对酒店业的服务要求越来越高,尤其对个性化服务的要求比较突出.现代酒店必须以个性化服务的理念面对需求时刻变化的消费者,不能只把个性化服务当作一种口号、一种形式,一定要落实到酒店日常运营中.只有这样,酒店才能在激烈的市场竞争中立于不败之地.本文系统阐释了酒店个性化服务的内涵、特点及其作用,并详细分析了个性化服务的实际应用,对个性化服务的发展趋势做出展望.     

酒店员工职场灵性、组织承诺、服务品质间的关系

以青岛9家酒店作为调研对象,从职场灵性的角度切入,将组织承诺作为中介变量,运用相关性分析、结构方程模型等方法,分析酒店员工职场灵性、组织承诺以及服务品质三者间的关系。研究表明,职场灵性是通过组织承诺的3个维度,沿着不同的路径促进酒店服务品质提升的,即组织承诺在职场灵性和服务品质之间具有显著的中介效应。为提高服务质量,酒店应注重员工职场灵性和组织承诺的培养,尤其应运用多种激励手段提升员工的感情承诺。     

我国酒店业人力资源现状分析及对策

酒店业是为客人提供餐饮、住宿、娱乐、购物、交通等服务性项目的一个综合性服务行业。随着人们生活水平的提高,对酒店业的需求也不断增加,这就要求酒店业者要具有能够满足现代人们需求的能力,才能使自己在这激烈的竞争中立于不败之地。酒店所提供的产品是服务,而这些服务是在员工与顾客的互动中提供的。因此酒店软件——人,在其中所起的作用就相当重要了。而现在酒店业员工流失率过高,人才流动过于频繁,给酒店的管理带来了很多的不便,要想改变这种状况就要从员工和酒店两方面对症下药。     

酒店管理与餐饮服务

一、酒店管理的主要内容 酒店管理者要使下属把工作做好,自己必须做好下列九个方面的工作：1．资产管理。酒店资产经营的设施、设备的标准和服务的要求、设施及设备的采购、安全、维护、更新的要求等。2．计划管理。未来一段时期内做什么,谁去做,如何去做。在酒店管理中要事先、主动地去进行计划管理,不要事后、被动地去进行问题管理,即危机管理。3．组织管理。酒店所承担的任务,在全体成员之间的分工合作进行管理,目的是完成酒店组织所承担的任务。     

酒店服务专业校外实习管理

在职业学院酒店服务专业的校外实习管理中,要想保证实习质量,应从三个方面做工作:一是实习酒店的选择,二是做好学生的思想工作,三是加强业务指导,本文就这三方面进行了分析。