河南省柑桔栽培技术

<正> 河南是我国柑桔的北缘栽培区,目前栽种柑桔的地区,主要在豫西南伏牛山南侧和大别山区,有西峡、淅川、内乡、镇平、邓州、确山、固始、新县等十五个县,到1990年全省栽培面积达11万亩,有15％始果投产,产量达130多万公斤。以淅川、西峡发展较快。通过十多年的引种北移栽培试验,其经济效益很好。如本站1985年定植六亩温州蜜柑,三年始果亩产130公斤,四年亩产667公斤,五年亩产1125公斤的产量,其中一亩五年生密植试验园,     

两种花生食品加工方法

一、桔香花生酥 桔香花生酥．是以花生仁、砂糖和柑桔皮为主要原料，精制加工而成。产品香甜适口、酥脆。     

鸡保健饮料的加工

一、桔皮制饲料防霉剂 取鲜柑桔皮、半干柑桔皮或干柑桔皮，放入甲醇、醇、醚或丙酮等有机溶液中（有机溶液的用量为桔皮干物质体积的3～6倍），在常温或加热情况下处理提取，然后。用蒸馏或其它方法，去除提取物中的有机溶剂，便可得到具有防霉作用的橙黄色的粘性浓缩物，即为饲料防霉剂。将其以1％～3％的比例添加到饲料中，可显著延长饲料的保存期．即使在阴雨高湿的天气里，饲料也不会生霉。     

利用柑桔废料生产高蛋白饲料的研究

利用柑桔废料培养毛霉（Ｍｕｃｏｒｓｐ．）、曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｓｐ．）和假丝酵母（ＣａｎｄｉｄａＳＰ．）作单细胞蛋白，对影响３菌株的条件（温度、氮源、ｐＨ值和培养时间）进行了研究．结果表明硝酸铵为最佳氮源，最适ｐＨ值５．４～６．２，最适温度是２５～３０℃．３菌株３ｄ混合发酵其产物的粗蛋白含量达２０．４５％．     

省园艺学会在浙川县召开发展柑桔论证会

<正> 省园艺学会受省农垦局及浙川县人民政府之委托,于十月七日至十二日在浙川县召开了发展柑桔论证会。参加会议的有省农牧厅、林业厅、农垦局及南阳地区科委、科协、农业局和浙川县人民政府等部门的负责同志。参加考察论证的有来自省内外的科研、生产、教学部门的有关专家和科技干部,共24人。会议介绍了该地区气候、土壤、植被和柑桔生产试验情况。并对深山、丘陵坡地及河滩、平地桔园进行了参观考察,特别对丹江水库南岸渔牧场所属的台子山的     

迎河柑桔喜获丰收

<正> 固始县城西的迎河集一带,农民在房前屋后,种植柑桔的习惯已有250年的历史了。十一届三中全会前,社员庭院种桔,被当作资本主义尾巴来砍,盛果期桔树毁掉大半。党的十一届三中全会以来,实行了生产责任制,极大地调动了社员庭院栽植柑桔的积极性,使桔树发展到4000多株,每年给市场提供桔果5万余斤。去年,胡耀帮同志就江西南部发展柑桔生产的问题,写信给江西省委指出,在一个相当长的时期内,例如三、四十年,     

第五讲 果树栽培——第五节 柑桔

<正> 柑桔果实富含糖、酸、维生素丙、蛋白质、脂肪、多种矿物质和大量胡萝卜素等。柑桔果色鲜艳,果形美观,气味芳香,肉质柔软多汁,酸甜可口,是水果中最佳果品之一。柑桔种类繁多,成熟期各异,并能罐藏长期保存,因此可以周年供应国内外市场。柑桔也是食品、医药和化学等工业的原料.一些柑桔品种,还可以作为观赏植物进行盆栽,不仅可以美化庭园,还能兼收果实。我省处于亚热带向暖温带过渡地区,是柑桔栽培的北缘,过去很少种植,市场上的柑桔多从南方调入,果实经长途搬运,腐烂严重,价格昂贵,并且给铁路、公路运输加重负担。近年来,我省栽植了二十多万株柑桔,年产量在5万公斤以上,初步形     

利用 “天然气候室”选育抗寒柑桔良种

<正> 省柑桔抗寒良种选育研究协作会,最近在驻马店召开。会议由地区林科所主持,中国农科院,河南农学院,省农林科学院,济源、镇平、确山、正阳等有关单位参加了会议。会议着重讨论了柑桔抗寒品种选育的意义和途径。全国有十二个省区产柑桔,除南岭以南的沿海地带无冻害外,其它地方均有冻害。所以,选育抗寒柑桔良种,不仅我省需要,全国所有产柑桔的省区都需要。我省柑桔栽培,已有一千多年的历     

新特蔬菜佛手瓜育苗技术

新特蔬菜佛手瓜育苗技术汝州市农技中心郭超，董孝立，王庭杰，李永跃每个佛手瓜只有一粒大而扁平的种子，长约５－６ｃｍ，宽３－５ｃｍ，种皮与果肉紧密地联合在一起。由于种子剥离果肉后很容易失水死亡，所以生产上多把整个果实当作“种子”（种瓜）来育苗栽植。根据我...     

苹果酱的生产方法

<正> 制造苹果酱分为四步。一、除去苹果的梗、皮、籽,然后将苹果加工成直径为3mm的果肉;二、将果肉迅速加温,使变色酶纯化;三、加温灭菌,然后煮果肉;四、将煮好的果肉装瓶。在上述步骤中,果肉要在2秒钟内加热到155-190(170)°F,然后将15％未加热的果肉加     

李汁饮料的工艺研究

本文完整地描述了李汁的全部生产过程，并对榨汁条件、护色剂处理、品味调配等作了许多有益的探索．     

芦笋香菇绿豆汁对人体高脂血症的影响

研究芦笋香菇绿豆汁对人体高脂血症的影响 ,结果表明 :芦笋香菇绿豆汁可显著降低高脂血症患者血清TG、TC、LDL -C浓度及 (TC—HDL -C) /HDL -C ,增高血清HDL -C浓度 (p <0 .0 1 ) .说明芦笋香菇绿豆汁有调节脂代谢延缓动脉粥样硬化的作用     

苹果幼树主干环剥与涂施多效唑对生长,花芽分化和座果的影响

红富士苹果幼树主干环割三道或环剥皮0.5cm后,加涂不浓度多效唑溶液,均明显抑制了新梢和叶面积的生长,增加了短果枝和花芽数量,显著提高了单株产量,果实硬度约有增加,但因结果过多,品质下降,故应注意采用疏花疏果措施,保证增产增收。施用浓度以4000PPm效果最好。     

苹果梨（Pyrus Pyriforia（Burm）Nakai,cv.Pingguoli）果形畸变原因的探讨

本文研究了苹果梨果实畸变的原因，结果表明：果形偏斜与座果过多在生长期中互相挤压有关。果形严重畸变则是授粉不足或种子发育与生长不良的结果。这种变化在冬果梨的研究中也获得同样结果。对座果过多的果树可用疏花疏果的方法减少座果率。对果实畸变较重的果园则应采取增加适宜受粉树的配置和改进授粉的方法促进果树受粉和种子的形成     

稀土元素对白兰瓜品质的影响

本文研究了稀土元素对白兰瓜果实在发育过程中碳水化合物代谢和维生素C含量的影响结果如下: 1、果实在发育过程中全糖、蔗糖和蔗糖合成酶活性逐渐增加,说明蔗糖的增加与蔗糖合成酶活性有密切关系。单糖含量在果实发育过程逐渐下降,一直维持到果实成熟期。而维生素C含量在果实发育初期稍高,以后逐渐下降,在花后40天开始上升,达到成熟期时突然升高,可能与碳水化合物代谢也有密切关系。 2、施用稀土元素,在果实发育过程都能促进全糖、蔗糖和维生素C含量的积累,促进蔗糖合成酶活性增加,提早果实的成熟期,提高了经济效益。     

不同留蔓数对薄皮甜瓜泰甜10号果实的影响

以源库理论为基础,以黑龙江省目前主栽薄皮甜瓜泰甜10号为实验材料,研究不同留蔓数对其熟期、果实品质和产量的影响.结果表明,泰甜10号留3蔓平均单果质量、总产量显著高于留2蔓;留3蔓熟期比留4蔓提前近一周,单果质量、单株结果数、早期产量、总产量、可溶性固形物显著高于留4蔓.综合熟期、品质、产量的影响,北方露地实际生产中留3蔓对泰甜10号最为适宜.     

糙皮侧耳菌丝与子实体壳聚糖的提取与理化特征的比较

报道了从糙皮侧耳子实体、菌丝提取壳聚糖的方法,用红外光谱对所提取的样品进行鉴定和结构分析,并通过改良线性滴定法测定壳聚糖的氨基含量和抑菌效果的研究,比较了二者在理化性质和功能上的差异．发现两种壳聚糖在红外光谱图中酰胺Ⅰ吸收峰在1649．50-1588．05cm。范围内位置有区别;子实体偏低频,菌丝偏高频．壳聚糖氨基含量分别为6．78％和5．11％,两种壳聚糖对大肠杆菌（Escherichia coil）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的抑菌效果明显不同．用纤维素酶对其进行降解比较,结果表明：纤维素酶对以子实体制备的壳聚糖降解效果最为明显,而糙皮侧耳菌丝制备的壳聚糖不为纤维素酶所降解．     

改性聚乙烯保鲜膜包装对金红苹果抗软化效应的研究

改性聚乙烯保鲜膜包装能有效地减轻贮藏金红苹果的软化程度，降低果肉组织的呼吸强度、膜透性、可溶性果胶含量及多聚半乳糖醛酸酶活性，改性高压聚乙烯保鲜膜的保水和气调性能优于改性低压聚乙烯保鲜膜和纸塑复合膜，抗软化性能最佳。     

番茄加工新工艺应用研究进展

介绍了膜分离技术在国外番茄加工领域中的应用状况,以及超滤浓缩、反渗透浓缩、直接渗透浓缩、超滤加直接渗透浓缩、膜集成浓缩等技术应用于番茄汁浓缩的研究近况.     

猕猴桃果汁质量标准的研究

本文对弥猴桃果汁中的可溶性固形物的白利度以及各种成份的含量的不同成熟阶段的变化规律进行了研究及测定。