皖江地区超级稻及其超高产栽培技术研究

一、水稻生产形势 世界上现有一半的人口以稻米为主食，而我国则2／3的人口以稻米为主食。稻米是谷类作物中营养价值最高的，这是因为大米中氨基酸结构合理，同时米饭的适口性和食味性比玉米、小米、高粱、山芋好。因此稻米国内外需求量最大。     

大理州优质稻米产业化开发的主要成就及展望

1大理州水稻生产发展概况水稻是我州的主要粮食作物，常年种植面积在100万亩左右．约占全年粮食作物总播种面积的25％，总产则占全年粮食总产的近40％．同时稻米又是人民最喜爱的食物，全州约85％的人口以稻米为主食，在粮食生产中占有举足轻重的重要地位。因此，切实抓好大理州水稻生产，     

稻飞虱发育为长翅或者短翅的分子“开关”

 香喷喷的白米饭是我们一日3餐中不可缺少的主食,实际上,中国以稻米为主食的人口占全国人口的60%以上。此外,水稻是中国最为重要的粮食作物,水稻产量占全国粮食总产量的40%以上,可想而知水稻对于我们的生存是多么重要。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,水稻种植从数千年前的史前人类开始,经历了传统农业,到如今现代化农业,种植技术不断更新成熟、种植品种不断改良,但却都一直饱受着水稻害虫的侵害。     

稻米垩白的形成及其调控

21世纪的粮食生产将由以数量为主转向数量与质量并重的方向发展，既要解决温饱问题，又要解决粮食的营养价值问题。水稻是我国60％以上人口的主食，因此，稻米的品质问题日益受到人们的关注。     

浅谈稻米产业对农业可持续发展的促进作用

我国是以稻米为主食的国家,在水利工程不断完善之后,水稻开始移植向北方,成为我国农业的主要作物。但是,我国稻米产业的发展还存在着一些问题,这对于农业的可持续发展是不利的。本文结合我国稻米产业发展的问题,简要分析了稻米产业对于农业可持续发展的促进作用。     

亚洲的稻米革命

产量增加,饮食结构变化,城市扩大,劳力减少……稻米生产面临抉择。世界稻米的主要产地欧洲人餐桌上的主食为面包,亚洲人则是大米。多少年来,亚洲一直是世界稻米生产和出口的主要地区。世界上排名前10位的稻米生产大国中,前9名均为亚洲国家。     

亟待开发的米海香珠

我国是个农业大国,稻米是我国多数地区人民的主食。但长期以来,我国的稻米品种较为单一,其口味也少有变化,已不能适应广大人民的需求,尤其是经济发展,人民生活水平提高以后,人们已不满足仅仅解决温饱,而是希望有营养好,口味佳,外形美的多种优质稻米以供选择,因此开发多品种、高质量的稻米已势在必行了。这里介绍几种优良稻水,以飧读者。     

关于汉中绿色稻米产业化经营的思考

“民以食为天”，粮食对我们这个拥有13亿人口的大国来说显得尤为重要。汉中的粮食生产以水稻为主，稻谷产量占粮食总产的大头，又是人们的主食品种。因此，发展绿色稻米生产具有特别重要的意义，既关乎国家的粮食安全和人们的吃饭问题，也关乎到“发展绿色产业，建设绿色汉中”的任务和目标，更关乎到广大粮食主产区农民的增收、农村的发展和农民奔小康的大事。     

微量元素对水稻发展的影响分析

稻米作为我国广大地区人民的主食,一直受到我国人民的喜爱。在水稻发展的过程中,微量元素一直起到了不可忽视的作用。本文对微量元素对睡到发展的影响作了简要的分析。     

几种酸味剂对大米面包感官特性及质构特性的影响

随着人们的生活水平提高,人们不仅仅满足于现在的食品品质,而且部分的消费者吃惯了主食米饭类的粮食,不习惯现在现有的面包味道。稻米因其蛋白营养价值高,过敏性低而被世界半数以上人口作为主食,米粉面包产品的开发不仅能满足人们对食品的营养和新产品的开发要求,还能使粮食资源得到了充分的利用,对大米的深加工具有重要的意义。主要探讨了磷酸二氢钠、谷氨酸和乳酸3种酸味剂对大米面包的质构特性和感官特性的影响。结果发现,在大米粉中加入酸味剂后对大米面包的品质有改善作用。其中添加0.3%谷氨酸对大米面包品质的改善效果最明显,添加1.2%磷酸二氢钠有一定的改善效果,乳酸的改善效果最小,最适添加量为0.8%。     

旱稻,稻作研究的新方向

水稻源于亚洲,现已在全球一百多个国家和地区种植,稻米成为全球一半以上人口的主食。为了解决人类的吃饭问题,以袁隆平为首的中国科学家从1964年起开展水稻杂种优势利用研究,历经十年的艰苦努力,终于通过"三系法"于1973年育成了世界上第一个杂交水稻组合。近年来,科研人员又在超级杂交水稻研究领域取得了重大技术突破,已育成一批超级杂交水稻组合,大面积产量潜力达12～15吨/公顷(1公顷=10000平方米)。目前,中国已经建立了以分子技术与常规育种手段相结合     

优质稻品种比较试验研究简报

水稻是道真县的主要粮食作物，而稻米又是该县城乡人民的主食，随着生活水平的提高，人们对稻米品质的追求越来越高，为此，当地政府把发展优质稻生产纳入了种植业结构调整的重要内容之一。为了筛选适宜于道真县种植的优质稻品种，并掌握其生育特性，为大力发展优质稻生产提供科学依据，道真县农推站于2003年在玉溪、三桥两镇设置了品种比较试验。     

吃出光彩

粳米:稻米因黏性不同分为粳米、籼米、糯米等品种。粳米柔软而不黏腻,为五谷之长。其味甘而香,其性平而补,最宜滋养人体五脏、气血和精髓。气血充、精髓足则头脑强健、思维敏捷、记忆力强,故中医历来就将粳米列为益智佳品。粳米是我国大部分地区及东南亚各国人民的主食 ,但若论健脑益智则以煮粥作用最佳。煮粥时可加     

长江口乡镇人口长寿的遗传、行为和环境因素统计研究

为探讨中国典型长寿区南通市乡镇人口长寿水平与遗传、行为、环境等多因素的关系,赴南通市11个乡镇调研了162名长寿人口的信息,内容包括性别、习惯、日常饮食、兄弟姐妹寿命、性格、职业等;在长寿人口居住地附近采集了当地种植的稻米,测试了其中9种微量元素含量;从南通市公安局获取了2011—2016年各乡镇老龄人口数和90岁、百岁人口数,据此计算乡镇人口长寿水平;利用皮尔森相关性检验计算各类因素与乡镇尺度人口长寿水平间的相关性。结果表明:1)研究区东部乡镇人口的长寿水平显著高于西部乡镇,具有明显的地理分异特征;2)长寿人口普遍得到良好的照料,生活习惯和心态较好;3)长寿人口的血缘兄弟姐妹寿命显著高于当地预期寿命;4)稻米中Sr含量、饮酒比例、服药比例、血缘兄弟姐妹寿命与各乡镇人口长寿水平存在统计学的相关性。     

“手中有粮心中不慌”：华农5个农作物品种通过审定

众所周知，稻米和玉米是世界主要的粮食作物。 稻米，也叫稻或水稻，是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿。中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”。脱了壳的稻米便是大米。全世界有一半的人口在食用它。仅在亚洲，就有20亿人从大米及大米产品中摄取60%～70%的热量和20名的蛋白质。稻米总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，     

方便米食中淀粉组分对风味形成的贡献

方便米食是适合以稻米为主食的消费者口味的一大类米制产品,其风味是评判食品好坏的重要指标。 淀粉作为方便米食的主要组分之一,参与其风味形成并影响风味释放。 简述了淀粉组分对方便米食风味物质贡献的共性机制,分别阐述了常温方便米饭、挤压方便米饭、米发糕、炒米、挤压米线、粽子等 6 大类具有代表性的方便米食产品中淀粉组分在其风味产生及释放中的重要作用,并提出了淀粉对方便米食风味物质贡献方面的研究与发展趋势,以期为高品质方便米食产品开发提供重要科学依据。     

发展中的缅甸农业

缅甸的农业在其国民经济中占有举足轻重的地位。全国从事农业的人口占其总人口的85%,他们以种植水稻为主,水稻种植面积占耕地总面积一半以上。缅甸的稻米驰名遐迩,在世界市场上也是抢手     

稻米重金属污染风险及控制

稻米是我国的主粮,随着工农业和城市化的快速发展,稻米重金属污染胁迫问题日益突出。针对我国稻米重金属污染的种类、形成原因进行了分析,并对稻米重金属的控制技术及对策提出了建议,以期待为稻米重金属污染的解决、保障食品安全提供指导。     

高产优质水稻良种“临籼22”的选育与利用

一、概述 水稻是临沧市的主要粮食作物，常年种植面积约90万亩，占全市大小春粮豆面积的24％，产量占全市大小春粮豆总产的40％，全市绝大多数人口均以大米为主食，水稻在粮食生产中占着举足轻重的地位。临沧市97．5％的地区均为山区和半山区，平坝仅占2．5％，立体气候复杂，     

日本的水稻生产及对我们的启示

１日本的水稻生产技术日本是一个狭长的岛国，气候温和，水资源丰富，适合于水稻生产。水稻是日本主要粮食作物，稻米是日本人的主食。日本的植稻布局由国家统一制定，耕地为一年一熟，冬闲或夏闲。每年水稻播种前下达计划，由农协将面积数通知农户，农户严格按计划面积种...