印度肉用动物宰前宰后检验实施规程评介──试与我国有关法规的比较

对印度标准“肉用动物宰前宰后检验实施规程”作了评介，并与我国有关法规进行了比较。     

宰后不同时间蒙寒杂交羔羊霖肉的营养品质分析

研究了宰后不同时间羊肉的营养品质差异,以蒙寒杂交羔羊霖肉为试验材料,对低温条件下(4℃)宰后羊肉7个时间点(1h、6h、12h、1d、3d、5d、7d)的水分、总脂肪酸、总氨基酸以及矿物质含量进行检测。结果表明,宰后初期(1~6h)羊肉的水分含量显著高于宰后1d的羊肉(P<0.05);随着宰后时间的延长,不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比值逐渐降低,宰后1h的羊肉更接近我国营养协会推荐比值;矿物质质元素的含量(干基)随贮藏时间的延长逐渐降低,其原因可能与部分矿物质元素随滴水损失流失有关;总氨基酸含量没有显著变化。因此,从营养物质的含量角度分析,宰后1~6h以内羊肉的营养水平(水分、矿物质、脂肪酸)相对较高。     

欧奈宰绿洲农业——沙特农业发展的典型

沙特阿拉伯历来是一个农业生产十分落后的国家,国内的粮食长期依赖进口。20世纪60年代后期沙特石油财富的剧增给农业发展注入了的动力并取得了显著的成就。到80年代,沙特已基本摆脱农业落后国的面貌。沙特农业发展的基础是绿洲,而位于沙海深处的欧奈宰作为绿洲农业发展的典型和缩影,走在了沙特农业发展的前沿。     

浅析常见屠畜宰后检验中的指征性病变

指征性病变在肉用动物的宰后检验中起着重要的指示作用,对于常见肉用动物疫病指征性病变的掌握在屠宰检验中是至关重要的。     

白子国遗族——百宰村

“白子国”在云南地方文献中早有记载,但仅是零星片断,且掺杂神话传说于其中,时间空间多有混乱,使“白子国”的历史脉络模糊不清,甚至有的学者认为历史上根本就没有“白子国”。本文作者在对楚雄古民族村落“百宰村”的碑刻、民族习俗等的考察,对“白子国”历史作出了部分推论。     

屠宰加工过程对猪肉保水性的影响

肉的保水性是一项重要的肉质指标，保水性的高低与肉品质量和商品价值密切相关。分析屠宰加工过程中影响猪肉保水性的宰前应激、宰前处理、屠宰加工及宰后冷处理等因素，并提出相应措施，以减少猪肉水分流失．提高肉品质量。     

宰牲场的变迁

1.项目概况图1这是位于上海虹口区沙泾路10号的原上海工部局宰牲场,建于1933年。是当时现代化程度最高和规模最大的工业生产厂房,曾被誉为"远东第一宰牲场"。     

宰前管理对小尾寒羊应激及肉质的影响

宰前管理不当会导致羔羊肉质变劣.该研究随机选择50头130~160日龄的雄性小尾寒羊,宰前进行2个时间驱赶运动(0 min和20 min)应激处理,继后进行0、2、6、12或24 h休息,探讨宰前管理对小尾寒羊宰后肉质的影响.试验对小尾寒羊宰后肌肉p H、糖酵解潜力、肉色、嫩度、保水性进行了测定.结果显示:宰前休息能降低羊肉p H45min、pH24h和糖酵解潜力,运动能降低肌肉中的糖酵解潜力并提高了肉的嫩度.研究认为在实际生产中,小尾寒羊宰前休息6~12 h较合适;经过充分的宰前休息,运动不会影响肌肉的质量.     

争自由平等为己任 要自主自宰是目的——《西游记》孙悟空辨诬

孙悟空大闹天宫是他闹三界的继续和极致,目的是为了自由平等、自主自宰的自我价值。保唐僧西天取经,实质是孙悟空自我奋斗的延续,“斗战胜佛”的获得,是佛教新思维战胜旧思维的结果。孙悟空既是中国佛教思辨思想的理想概括,又是晚明有识之士拯时救世的理想寄托,更是社会细民自已解放自已的理想化英雄,其参加决定自己命运的不息斗战精神永存。     

旋涡气浮—高效水解—填料/活性污泥复合床—曝气生物活性炭滤池处理宰鸡废水

结合工程实例,本文介绍采用旋涡气浮—高效水解—填料/活性污泥复合床—曝气生物活性炭滤池对宰鸡废水进行处理。运行结果表明,本工艺运行稳定,处理效果好,出水水质符合《辽宁省污水综合排放标准》(DB21/1627-2008)中的直排标准。     

宰贤文

宰贤文，1965年10月生于合肥，1986年7月进修于中国美术学院，1990年7月毕业于南京艺术学院，师从于艺术大师赖少其先生，从事四年少儿艺术教学，三年大学艺术教学，现任职于安徽省建设厅，安徽省美术家协会会员，安徽省书法家协会理事。     

印度新总统 吉亚尼·宰尔·辛格

7月12日,老国大党人吉亚尼·宰尔·辛格当选为印度第七任总统,25日宣誓就职.他是锡克族人,这对于印度1,200万锡克教徒来说,是一件大事.辛格1916年5月5日出生于旁遮普邦法里德科特县一个贫苦农民家庭.在他的青少年时代,印度正处于英国殖民统治之下.据说,他15岁时,对英国殖民当局绞死印度爱国者帕加德·辛格十分愤慨,因而参加了激进的"革命党";18岁     

久治县牲畜屠宰检疫的几点体会

我县按照《中华人民共和国动物防疫法》第三十二条规定，各种动物应“定点屠宰，集中检疫”。又规定“农民自宰自用生猪”等动物的检疫，由省、州市县人民政府制定管理办法，在全县实行牲畜定点屠宰，集中检疫制度，规范于屠宰市场，杜绝了乱屠滥宰现象，在今年我省发生亚洲Ⅰ型口蹄疫和四川发生猪链球菌病为了防止疫病传入我县，发挥了重要的作用。     

弓形体病猪的屠宰检验及卫生处理

概述了弓形体病猪的宰前、宰后鉴别及与猪瘟的区别。     

猪最佳出栏期的一种确定方法

实际的适宰期与出栏期是被人为割裂开的、分别隶属于动物育种和生产中两个不同的概念.然而若涉及动物生产场家,尤其是产供销一体化的企业、乃至整个养猪业的经济效益、社会效益和生态效益,两者又的确密不可分,本文探讨了在考虑适宰条件下,确定猪最佳出栏期的方法.     

保健品宰你没商量

每年的中考、高考之前,人们不难发现,各种保健品的宣传攻势一浪高过一浪.……     

财神爷在挨宰

银行——现实生活中的真财神,正面临着一种前所未有的挨宰危机;企业骗贷逃贷现象日趋严重,银行贷款回收率越来越低,贷款信誉问题已成为制约和阻碍经济良性运行的一大顽症。"宰财神"花样翻新应该说,银行还是具有一套比较严格规范的借贷款制度的。但眼下,无论国有企业,还是集体,股份合作或个体企业,无论大中型企业,还是小企业,几乎都想变着法子宰银行,而且屡屡得手。这里权且曝光几种"宰术"——宰术之一:编贷有方——打一枪换一个地方。自从专业银行实行业务交叉经营以后,一些企业竞相钻各金融机构争夺开户企业的空子,以打一枪换一个地方的方法多头开户,到处编取银行贷款,款到手后便一走了之。使得银行防不胜防,屡屡上当受骗。据湖北随州市工商银行对其下     

魏明帝的“权法之治”及失误

魏明帝曹rong在位期间实施“权法之治”，在专制用权，实施法治这两个主要方面，他与秦始皇，汉武帝有一定的共通之处，在“宰官治民”方面，虽然也存在一些弊政，但他注重法制和吏治，依法管理官吏，基本上保证了当时政治的清明。与“宰官治民”相比，魏明帝在处理充治集团上层关系，维护皇权方面的失误较为显著。     

招商九大误区

什么是招商曾经有一个企业的老总开玩笑地用拆字法解释说,招商的“招”字很有意思,左边是一个提手,右边上面是一个刀,下面是一个口。所以招商就是一个人提着一把刀站在门口,凡是进去的企业来一个宰一个,来两个宰一双。