晋中市饮食文化旅游资源的开发

晋中市饮食资源具有面食独大与醋事夸张、晋商对本地饮食文化的推动和引领、名优特产饮食丰富的特点。目前当地饮食文化的旅游资源开发仍然存在着开发层次低、宣传力度不够、开发意识不足等问题。晋中市饮食文化旅游资源的开发应以挖掘内涵为基础,以加强宣传为手段,以提高游客参与度为依托,以创造整体效益为目标。     

宜宾饮食文化资源的旅游开发对策

饮食文化对旅游业发展有着不可忽视的促进功能,饮食文化旅游资源的开发已越来越被旅游业所重视。宜宾饮食文化源远流长,具有浓郁的地方特色,但对宜宾饮食文化资源的旅游开发尚处于起步阶段。本文就如何把宜宾饮食文化资源的开发与旅游业的发展相结合,做大做强宜宾旅游美食文化产业提出了一些开发对策和建议。     

乡村旅游饮食文化资源开发研究

今天快节奏的生活方式,让许多年轻人在工作闲暇之余,往往会选择以旅游的方式来进行放松。随着社会的发展、生活的进步,越来越多的旅游景点被当地相关部门开发了出来。而为了带动乡村城镇的经济发展,有关部门开始了对乡村旅游资源的开发,乡村旅游也成为了当下的新兴产业。许多人平时生活在喧嚣的城市里,因此在旅游时会选择来到乡村体验生活。对于爱好美食的“驴友”来说,在乡村旅游过程中体验当地的乡村文化和饮食文化是比较不错的选择。     

试论韶关饮食文化旅游资源的开发

饮食文化旅游是一种现代休闲旅游方式。与传统旅游形式相比,饮食文化旅游更注重“吃”得健康和养生,“吃”得放心和舒心。韶关具有丰富而独特的饮食文化资源,应抓住现代旅游转型的契机,立足于韶关本土资源和特色,开发饮食文化旅游产业,服务大众,满足大众的生活需求,从而带动韶关旅游经济发展。     

中国传统饮食文化对韩国饮食文化的影响

中国是有五千年历史的文明古国,在长期的历史发展、沉淀过程中逐渐形成了自己独特的传统饮食文化。古代中国以儒家文化为载体,通过儒家文化在世界的传播影响着周边其他国家的饮食文化,尤其是对作为中国邻邦的韩国,更是影响深远。研究中韩各自饮食文化的特点,探讨中国传统饮食文化对韩国饮食文化的影响,有助于促进中韩两国更好地进行交流与合作。     

中国饮食文化中的哲学思想

饮食文化在中国文化中有非常重要的地位,中国人不但创造了举世闻名的中国美食,而且还把“吃”作为不可替代的一种生活享受乃至生活的艺术。中国的饮食文化是由中国民族文化的积淀而形成的,潜在地含蕴着大量的哲学因素,这就使得中国古代哲学思想不仅可以直接从饮食中产生,而且也可以建立在这种生活基础之上。“阴阳五行”的哲学思想、“天人合一”的哲学思想、“中和为美”的哲学思想、“以食疗病”的哲学思想、“烹饪喻治国”的哲学思想体现出中国文化的博大精深。     

泰安饮食文化旅游资源开发的几点思考

饮食文化是一种重要的旅游资源,它能满足旅游者的多种需求,促进旅游地的经济发展,在旅游产业中具有重要的作用。泰安饮食文化具有悠久的历史、地域性强、品种多样、文化内涵丰富,在此基础上,笔者深入探讨泰安饮食文化旅游资源的开发策略,以期饮食文化的传承与旅游业双赢发展。     

对声乐作品《春江花月夜》的美学赏析

《春江花月夜》是中国民族艺术歌曲的经典作品,是诗与乐、人与情、声与情结合艺术典范。本文从音乐美学的角度对作品进行分析,重点阐述歌曲的民族素材、创作手法,人声的演绎、声情的完美结合。     

文化视野中的审美心理研究

诚如一位批评家所言 ,现在文化和审美越来越分离 ,孤立的审美成为当代主要的问题 ,作者反对这种不良的研究倾向 ,希冀着文化审美心理学的突显。因为审美心理并非栖居在理想的真空中 ,而是生长在人类文化这片沃土上 ,无论是群体审美心理还是个体审美心理 ,它们都是文化这棵巨树上的果实。     

浅谈中式菜名的英译及中国餐饮文化

美食配美名是中国饮食文化的特色之一.中国菜品命名法主要分为写实和写意两类.本文从中国菜的命名和构词方式入手,初步探讨了直译、音译、意译、直译加注、音译加注、意译加注等六种中国菜名的英译方法,并对中国餐饮文化进行了研究.     

中国古代文化典籍的鉴赏与启示

中国古代文化典籍是中国历史文化的瑰宝，对其鉴赏，不仅是一种美的享受，更能从中得到有益的启示。这其中包括：通过阅读中国古代文化典籍认识中国历史的兴替发展及其规律，从古典文学体现的崇高爱国主义精神中受到熏陶，从古代文化典籍对大自然的描写中激发出对祖国锦绣河山的热爱。     

汉语比喻辞格审美发展演变探析

比喻辞格是人类使用最广泛的辞格,它能使被比喻的事物生动形象,具有强烈的审美性。按照三类比喻辞格进行审美的分类梳理具有科学性。同时,汉语比喻辞格审美发展有自己内在的规律,比喻辞格的审美和社会文化及审美心理关系密切。     

中国性俚俗的文艺审美

性俚俗是体现人自身生产的一种民俗文化，性俚俗的文艺表现与艺术审美则是这种文化复杂性与丰富性的显现与升华。但目前有关的研究较为缺乏，以致成为禁区。因此主要结合中国的文艺创作和审美的实际，论证三项内容：性与审美的关系，性俚俗与美感的关系，性俚俗与文艺表现、文艺审美的关系。较深入地探讨性俚俗在不同时代的不同呈现方式，特别是当下文艺的表现和审美形式。     

客家民间工艺品艺术鉴赏与探析

客家传统手艺所蕴涵的独特文化艺术是一个民系的基本标识和发展的源泉。客家传统工艺流传了千百年,具有很高的鉴赏价值。特别是赣南客家民间传统工艺均具有明显的地域特色．但随着时代的进步许多传统手艺已被现代工业所取代,传统工艺的流失也引起了民俗专家的关注和痛心。我们希望籍此引起有关部门和民间有识之士的重视,把客家工艺品融入到生活实用品的创作中去。使民间传统工艺再次焕发出时代的艺术魅力。帮助非物质文化遗产走出困境。     

英汉植物文化的审美意趣

植物与人类息息相关,其千姿百态的色彩与风韵不仅给人以美感,在人们心目中还有它特定的象征意义与审美特征。植物常被人们用来表达思想和寄托感情。基于思维方式、审美心理和社会习俗差异,英汉植物所包含的文化内涵及联想意义迥异。分析英汉植物文化的差异现象有助于提高英汉语言学习者的审美意趣。     

国学视阈下《戏曲鉴赏》教学创新初探

戏曲与国学有着千丝万缕的联系。在党的十七大关于弘扬中华民族优秀传统文化精神的指引下,高等学校重新审视并调整《戏曲鉴赏》教学的定位,创新《戏曲鉴赏》的教学思路,以便提高《戏曲鉴赏》教学的质量,适逢其时。《戏曲鉴赏》教学目的在继续保有原来＂美育＂和＂素质教育＂的规定內涵的同时,新增国学内涵之后,可以表述为＂中国传统审美文化教育＂。当然,要从根本上提高《戏曲鉴赏》的教学质量,要将《戏曲鉴赏》教学思路创新落实到教学实践的各个环节,师资水平亟待提高,必要的硬性条件和软性环境亟待改善。     

Differences on Food Culture Between China and The United States

中美文化之间的差异造就了中美饮食文化的差异,而这种差异来自中美两国不同的思维方式和处世哲学。本文从中美饮食文化的差异着手,透过有关食物的烹饪历史、方式及不同的文化价值观,着重对不同的饮食文化内涵进行了一定的研究。而对中美饮食文化差异的研究可以增进双方的了解与沟通。