海水浸泡海带制碘,既增产又节约

我们海带育苗厂根据国家需要,去年扩建了制碘车间。按照有关制碘资料和兄弟厂的经验,制碘用的原料——海带我们是用淡水浸泡制碘。今年夏、秋二季天气干旱,我厂又处于东南沿海象山港边,淡水非常紧张,面临停产威胁,革命职工遵照毛主席“中国应当对于人类有较大的贡献”的伟大教导,提出了用海水代替淡水浸泡海带制碘,经过多次试验,获得了成功。     

海带真能防甲状腺疾病?

正营养丰富的海带真的能防甲状腺疾病吗?是因为其含碘量高还是另有原因呢?之所以会有吃海带可以预防甲状腺疾病的说法,是因为海带是一种含碘量非常高的食物,而碘是制造甲状腺素的重要原料。所以海带真的可以预防甲状腺疾病吗?海带真能预防甲状腺疾病?在日常生活中,为了减少甲状腺病的增加,多数人选择多吃海带、紫菜等高碘食物来代替碘盐。那么海带真能预防甲状腺疾病吗?要弄明白这个问题,     

专利文献集锦

99016 海带面条及其制 造方法 本发明是一种海带及其制造方法,它是把鲜海带作为基料制成浆糊状,再压制成海带面条。海带溶解时,把粉碎后的海带倒入锅中,再加入2.5倍海带重量的水和海带与水总重量的0.3～1％的碳酸钠、0.1～0.8％的盐后加热搅拌,使之溶解。本发明具有含碘量高,成本低和制作简单的特点,本食品清凉可口、去温消暑,是人们生活不可缺少的营养食品。     

多吃海带可御寒

据医学家分析:冷天多吃海带可以御寒。人之所以怕冷,是由于甲状腺激素分泌不足的原故。甲状腺激素是由人的甲状腺分泌的,它是由碘和酪氨酸为主要原料,经人体甲状腺合成的一种激素,具有产热的效应。同时,它能使人的皮肤血液循环加速,产生体热,抵御寒冷。因此,冬天怕冷的人,应该多吃些含碘丰富的食物,海产品中的海带、鱼、牡蛎等含碘都相当丰富,尤其是海带,含碘量最多。多吃海带还可以治疗高血压病,疗效十分显著。     

食用干海带至少要泡24小时

海带中含碘量很高，对人体健康非常有益。但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染．含砷量较高，吃时要多加小心。     

由海带直接制备海藻酸钙纤维的研究

用酸凝法由海带得到海藻酸钠湿法纺丝原液,与4%海藻酸钠溶液的流变性对比,二者有类似的粘度-剪切速率曲线,通过湿法纺丝技术,以10%的CaCl2溶液做凝固浴制得海藻酸钙纤维,纤维直径在10um左右。     

培育海带苗的一点体会

海带是一种药用副食品,含碘量高达千分之三到千分之十四,对防止甲状腺肿有特效,是碘、甘露醇、褐藻酸钠、钾、镁、钠、溴等原料。也是较好的战备蔬菜,营养丰富,蛋白质、醣、钙、铁的含量和热量较菠菜和油菜高几倍到几十倍。据原中央卫生部研究院分析,每100克干海带中有     

番茄海带富碘复合汁的研制

以海带和番茄为原料通过科学调配，研制而成天然碘复合饮料。其工艺特点是将海带通过一系列加工程序，在保持其天然营养的前提下加工成汁，然后与番茄汁、菠萝汁及其它辅料按其营养成分进行科学合理的调配，从而制成每瓶含碘８０～９０μｇ的天然补碘饮料，该饮料具有营养补碘之功效，又具有色、香、味俱佳的特点。     

海带精粉在食品工业中的应用

海带是当今风糜海内外的“健康食品”和“长寿菜”,具有独特的营养和保健作用。它除含丰富的碘外还富含钙、钾、镁及20多种微量元素;海带中所含的大量的褐藻酸、甘露醇、维生素和藻体蛋白等也对人体有特殊保健意义。我国缺碘严重,海带食品的开发具有良好的社会效益和广阔的市场潜力。 用海带等海藻类为原料,     

开发快餐海带前景乐观

海带是我国的主要水产品之一,因其钙、磷、铁等无机盐及各种维生素、碘的含量丰富,味道鲜美,历来深受人们的喜爱。然而,海带的一些缺陷也制约了它的发展。如烹调时必须煮相当长时间且不易煮烂,吃起来生硬,再是海带常整张销售,表面附有很多杂物,只能在家中清洗,烧煮,不适于出差随身携带等等。针对上述不足之处,一种营养全面、风味独特的时令食品快餐海带应运而生,并迅速获得消费者青睐。快餐海带具有两大优点,一是家庭饮食可发制海带汤,或添加有关佐料拌制凉菜,省时省力,也可将密封包装的快餐海带     

海带韭花营养酱的研制

海带韭花营养酱的主要原料是海带和韭花。海带不仅含碘非常丰富,而且还含有大量褐藻酸、甘露醇、维生素、胡萝卜素、藻体蛋白和辅氨酸等,对人体有特殊保健作用;而韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,因此,海带韭花营养酱既有保健作用,又具辛辣、鲜、甜、咸等多种风味,口感鲜美,香气独特。 1 原料及设备     

海带保健食品的综合开发研究

酸解法提取海带多糖及微量元素碘、钙等营养成分 ,进行海带营养液风味优化和海带软糖试制的研究 .结果表明 ,1%盐酸和 1%柠檬酸 ,10 0℃酸解 4h为酸解较佳条件 ;海带提取液中添加 5 %砂糖、7%葡萄糖和控制pH 5 .0 ,可制得口感良好的海带营养液 ;海带软糖配方为 :淀粉糖浆 10 0g ,海带提取渣 2 0g ,白砂糖 5 0g ,琼脂 5g ,CaCl2 0 .0 1g ,和控制pH 7.2 .     

关于海带中碘含量的检测实验改进

对"海带中碘含量的检测"的实验从海带炭化前的处理,炭化处理,碘的析出,碘的含量的测定等环节进行了改进,较完全地将碘从海带中提取出来,在减少海带用量的基础上,使得实验现象更加明显,大大提高了实验的成功率。     

对测定碘盐中含碘量实验的探讨

人体对碘元素的吸收和利用是一定量的,只有碘盐中的含碘量得当,才有利于人体健康,因而要对食盐中的含碘量进行测定。此实验有不少需要注意的地方,如何减少误差增强准确性是文章研究的问题,最终用实验得出食盐的含碘量与国家标准进行比较得出结论。     

土法上馬,利用废气生产硫脲

我们宁波化工厂广大革命职工,在毛主席“备战、备荒、为人民”伟大战略方针的指引下,破除迷信,解放思想,自力更生,艰苦奋斗,土法上马,修旧利废,克服重重困难,终于利用农药厂的废气——硫化氢(H_2S)试制硫脲成功。硫脲是重要的化工原料,是制磺胺药物的中间体,还可作染料、除草剂、显影调色等原料,用途很广。但我国正式生产的只有昆山化工厂一家,大量的还靠国外进口。因此,利用废气制取硫脲成功,有很大的政治意义和经济意义。我厂原来是一家饴糖厂。主要产品是饴糖和液体葡萄糖。以后又发展海带制碘、海藻胶、     

3.5-Br2-PADAP-IO4--SCN-三元离子 缔合物测定微量IO4-的研究

3.5-Br2-PADAP在酸性介质中质子化,与IO4-和SCN-形成三元离子缔合物,其表观摩尔吸光系数为1.51×105L*mol-1*cm-1,缔合物的组成比为3.5-Br2-PADAPIO4-SCN-=111.提供了测定微量IO4-的新的分光度法.可用于加碘食盐、海带样品中含碘量的测定.     

海带全浆的开发及其系列食品的加工

对海藻保健作用的研究始于本世纪70年代,近几年来国内外相继报道了开发褐藻作为海洋保健食品。海带是一种重要的褐藻,且资源丰富,沿海一带产量极高。海带除含有丰富的碘、钙、钾、褐藻酸、甘露醇外,还含多种维生素、纤维素、天然色素等重要营养元素,其中甘露醇具有降血压降血脂及抗凝血作用,褐藻酸能与重金属铅、放射性元素     

几种海带保健食品的加工方法

我国的海带资源丰富,沿海各地均有养殖,年产量在30万吨（干品）左右,成为世界海带产量最多的国家。海带中含有丰富的氨基酸、藻酸、岩藻多糖、昆市糖、甘露精醇及钾、钙、碘等物质,特别是碘含量居各种富碘食品之首,在于品中达到5％。以上。经研究表明,海带不仅是一种普通食品,更是一种具有保健作用的营养食品,其主要医药效用有：具有防癌抗癌作用;能防治肥胖症和甲状腺肿;降低血压;预防动脉硬化;防止血液凝固;促进排泄;是高效强钾食品,能平衡钠的摄取;能弥补钙、铁质的缺乏,作为矿物质的补给源;阻止放射性元素锡的吸收。…     

用离子交换法处理实验室含碘废液

用微型离子交换柱富集含碘废液中的碘 ,经洗脱、碘析过程制得了固态的碘。研究了对三种含碘废液的预处理方法。在析碘过程中采用三氯化铁作氧化剂 ,具有易于控制氧化程度 ,效果明显的特点。用离子交换法处理含碘废液 ,操作简便 ,且符合绿色化学实验的要求。     

海带提碘废液的综合利用——电渗析脱盐制甘露醇的试验小结

电渗析脱盐制甘露醇是我国海带综合利用的一项新技术。它与水重结晶法或酒精萃取法比较,具有醇的损失少、得率高、成本低、操作简便等优点,是一个可取的方法。但也存在一些问题,有待进一步研究解决。 遵照伟大领袖毛主席关于“自力更生”、“艰苦奋斗”的教导,为大干快上电渗析技术,我们用小型电渗析器对海带提碘废液进行试验,摸清了一些情况,为中型试验和生产积累了一些数据和经验。