大蒜保健的生化基础及保健蒜脯的研制

讨论了大蒜保健机理，研究了以大蒜为原料制作保健食品──蒜脯的工艺途径，采用β－ＣＤ微胶囊技术既保持了大蒜的特殊成分，又脱去了蒜臭和辛辣味．     

蒜蜜保健饮料的研制

蒜蜜保健饮料的研制余群力（甘肃农业大学７３００７０）大蒜属免疫激发型食源性药物，在我省广为种植，年产量超过１００万吨。本研究主要针对大蒜加工中褐变和脱臭难点，采用新工艺，研制出了蒜蜜保健饮料。１配方设计：大蒜９％蜂蜜１１％蔗糖１０％花生１％苹果酸０．...     

花椒油树脂微胶囊生产工艺的研究

用花椒为原料，经连续渗漉法抽提的油树脂为心材，以食用胶为壁材，经均质、乳化和喷雾干燥获得花椒油树脂微胶囊，其含水率为２．９８％，心材包埋率为９３．３７％，收得率为９３．１％，花椒油素含量为９．７１％，溶剂残留量为４．５×１０－６．微胶囊无破裂情况     

野草净微乳剂中有效成分的离子抑制色谱测定法

用离子抑制技术在高效反相色谱中，同时测定了野草净中的有效成分１，２－二甲基－３，５－二苯基吡唑甲基硫酸盐和２，４－Ｄ酯。选择甲醇／乙腈／水为流动相，线性相关系数均为０．９９９７，回收率分别是９８．６±１．２６％和１０１．２±１．３４％。     

大蒜粉对大白鼠实验性高脂血症的降脂作用

大蒜粉对大白鼠实验性高脂血症的降脂作用刘克武，张洪渊，罗胜清，周晓燕，韩军（生物系）在文［１～５］的基础上，我们用大蒜粉对大白鼠实验性高脂血症的降脂作用进行了研究．１　材料与方法１．１　材料大蒜粉；大白鼠（华西医科大学饲养场提供）．１．２　试剂异丙醇...     

超滤对大蒜粗多糖中蛋白质的脱除效果

研究了超滤对大蒜粗多糖中蛋白质的脱除效果．选择截留相对分子质量为10000的超滤膜（MWCO）,并研究了超滤次数、操作压力、样品浓度和膜的清洗方式对超滤效果的影响．结果表明：利用该超滤膜来脱除大蒜粗多糖中蛋白质的最佳条件为：大蒜多糖的质量浓度20mg／mL,压力27．58kPa,超滤3次．该条件下大蒜多糖通过率达到92．1％,蛋白质含量由O．5％降低到了0．05％．超滤膜使用后,不经清洗,再次使用,大蒜多糖的通过率为74．7％,为原通过率的78．1％;经蒸馏水一Na0H溶液一蒸馏水混合清洗后,大蒜多糖的通过率为93．2％,恢复到原通过率的97．5％．结论：采用超滤法可以脱除大蒜粗多糖中的蛋白质．     

明胶包埋壳聚糖/海藻酸钠茶多酚的缓释性能

以海藻酸钠和壳聚糖为壁材制备了茶多酚微胶囊,确定了最佳制备工艺条件为壳聚糖质量分数1．0％、海藻酸钠质量分数2．0％～3．0％、氯化钙质量分数5．0％,所制得的茶多酚微胶囊的包埋率最大,用明胶包埋茶多酚微胶囊,制备了茶多酚缓释复合体系,结果表明,用明胶包埋后的微胶囊可使茶多酚的缓释性能及稳定性有较大的提高。     

微胶囊长效香味整理剂的研究

微胶囊长效香味整理剂是一种新型的功能性织物整理剂，可以用于各种纤维织物的香味整理，其中包香微胶囊实现了粒径的超小型化，其粒径分布主要在１．５～３．５μｍ范围内，平均粒径为２．６６μｍ，这将有利于微胶囊向织物纤维中的渗透．通过对各项指标和应用性能的测试，结果表明：微胶囊长效香味整理剂的耐皂洗牢度可达８－１２次，香味织物的手感柔软平滑，而微胶囊的留香期限取得３～５年的实用性指标．     

果蔬中维生素C的快速测定研究

研究了用高效液相色谱法测定蔬菜中维生素Ｃ的含量，提出用两个波长下峰高比和保留时间相结合定性，从而大大提高了检测结果的可靠性，选择了移动相的最佳ＰＨ值。加标回收率为９１．４％－９８．１％，变异性为１．１％。     

气相色谱法测定发酵食品中的游离乳酸

采用气相色谱法单独对发酵方法生产的食品中含有的游离乳酸进行了测定研究，用ＦＩＤ检测器检测。方法的平均标准差为０．０８２－１．８１，变异系数为２．６％－６．２％，平均回收率为９８．１％－１０２．２％。     

阳极溶出伏安法在线测定有色金属矿区雨水径流中铅和镉

介绍阳极溶出伏安法的基本原理、基本流程,利用汞膜电极对有色金属矿区雨水径流中铅和镉中重金属元素同时进行测定,并将所测得的结果进行传输保存;在选定的最佳实验条件下,测得雨水径流中镉、铅相对标准偏差分别为0.200%和0.287%,回收率均在89.5%到105%之间,取得比较理想的测定结果.     

过程管理方法在测量试验中的应用

将过程管理方法应用到测量试验中,在设置过程控制监控点的基础上,利用5M1E确定的方法对质量质心及转动惯量试验进行过程管用和控制,并对最终测试数据进行统计分析。结果表明：该试验过程的关键输入变量为测试装置和测试人员而与5M1E的其他因素无关,结论要求对同类测量过程的管理应遵循过程管理的原则,从确定关键输入变量着手进行管理。     

基于LS-SVM的橡胶炭黑均匀度判定模型

为了减少橡胶生产过程中的废品率,需要间接、实时、准确地确定橡胶中炭黑的分散均匀度。基于结构风险最小化原则的支持向量机(SVM)是一种新型的机器学习方法,对于小样本决策具有良好的分类、推广能力．应用多元分类的最小二乘支持向量机建立了橡胶炭黑分散均匀度六级判定模型,并对实际数据进行判定,平均错别率下降到3．6％。结果表明该模型是可行的,并能快速、准确地判定橡胶炭黑的分散均匀度。     

球形氢氧化镍表面金属镍含量的测定

研究了用标准加入法测定球形氢氧化镍表面包覆或还原为单质镍含量的一种新方法.实验表明,样品的溶解步骤是整个分析过程的关键,样品溶解时酸的用量,紫脲酸铵的用量以及温度对分析结果有较大影响.该方法所用试剂简单,操作简便,准确度高,结果可靠.标准偏差≤0.23％(n=8),相对标准偏差≤3.52％(n-8).     

用钢球滚压器滚压油缸工艺参量的探索

分析了钢球滚压器对工件的滚压过程 ,阐述了滚压的工作原理 ,并通过分析建立起滚压油缸的工艺参量的数学公式     

油田深部地层地应力测定的新方法

介绍了用声发射法测定深部地层地应力的原理，提出了一套利用声发射凯塞尔效应和抹录不尽现象，通过室内循环加载来准确测定井下岩样所受的３个主地应力的新方法，并对岩样的准备、实验参数设置及岩样恢复时间等因素对试验结果的影响进行了分析．用３个油田的现场地应力的实测结果进行了准确性验证，结果表明，精度可达要求     

火焰原子吸收分光光度法测定三聚磷酸钠中钙镁含量

在硝酸介质中，利用LaCl     

5HS-5玉米烘干机箱体的设计

介绍了5HS-5型玉米烘干机箱体的设计过程,体现了其干燥均匀性和大幅度降水的能力.主要包括采用的烘干原理、参数确定和干燥箱体的结构设计.     

荧光分光光度法测定生药厚朴中的厚朴酚与和厚朴酚

建立了同时测定生药厚朴中厚朴酚与和厚朴酚的荧光测定方法.液液萃取分离可基本消除样品提取液中共存杂质对测定的影响,通过选取适当的光谱校正点可扣除厚朴酚与和厚朴酚的光谱干扰和背景干扰.方法用于生药厚朴中厚朴酚与和厚朴酚的测定,5次测定相对标准偏差分别为厚朴酚3.97%及和厚朴酚2.67%,回收率为厚朴酚102.67%及和厚朴酚101.43%.     

紫外分光光度法测定N,N-二乙基二叔丁基亚磷酰胺酯的含量

采用N，N-二乙基二叔丁基亚磷酰胺酯(DBPA)与HI的裂介反应，用紫外光谱法测定样品DBPA的含量。RSD为0．52％线性范围0-0．498mg／mL，回收率为98％～102％。