藏鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分比较研究

为了研究藏鸡蛋的营养成分,本实验测定了藏鸡蛋和普通鸡蛋的铁、锌、钙、镁、铜、锰、硒7种元素．粗蛋白和脂肪含量．结果表明藏鸡蛋中的铁、锌和钙元素含量比普通鸡蛋中的高,分别为11．10mg／kg、12．41mg／kg和393．67mg／kg．而藏鸡蛋的粗蛋白含量和粗脂肪含量分别为12．83％和8．91％,均比普通鸡蛋高．藏鸡蛋是天然绿色的保健食品．藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值．     

鸡蛋豆腐和牛奶豆腐的研制及营养评价

为了增加豆腐中的含硫氨基酸，提高大豆蛋白质的消化率，将牛奶、鸡蛋成分等添加到豆乳中，制成了不同品种的豆腐．营养评价的结果表明，添加鸡蛋或牛奶后，豆腐的蛋白质含量增加了20％—30％，豆腐新产品的营养价值提高．     

“吃”鸡蛋的瓶子

刚见识了不漏的漏斗,接下来我们再来看看会"吃"鸡蛋的瓶子。材料:瓶口比鸡蛋略小的空瓶(瓶壁较厚,能够装沸水)、熟鸡蛋、沸水     

浅析健康与长寿

健康与长寿是人类永恒的主题,本文从新的健康理念、寿命和疾病的关系以及营养和健康的角度进行了探讨,使人们领会珍重和保养的涵义,享受健康和长寿。     

鸡蛋怎样才能竖立起来

当哥伦布发现美洲新大陆之后，有一天他在皇宫的餐桌上受到一些人的讽刺挖苦。有人说这并不是件什么了不起的事情，而是件人人都能做到的事情。哥伦布要他们把一个鸡蛋在桌上立起来，他们又办不到。这时哥伦布将鸡蛋的一端磕破一点儿，就把鸡蛋立起来了，他回敬道：“这也是人人都能做到的事，而你们事先却没有谁知道怎样去做!”     

提高鸡蛋蛋壳质量试验

在蛋鸡日粮中加入由硅酸盐和特定的氨基酸等多种营养物质组成的蛋壳强化添加剂，提高了蛋壳强度，增加了蛋壳厚度，破损率显著降低，经济效益。     

鸡蛋里的针

如果有人能让一根针穿过玻璃杯进入鸡蛋,你一定认为他有超能力。其实,你也可以拥有这样的“超能力”.1.从一盘鸡蛋中任选一个,然后将一个玻璃杯扣在这个鸡蛋外。     

一个鸡蛋的“战争”——感恩父母体验活动

2006-2007学年,我们学校开展了一系列的教育活动,其中最为典型和持久的是责任心体验教育下的感恩教育活动。通过感恩教育体验活动,让学生学会知恩图报,感谢父母生养之恩,感谢祖国养育之     

为什么鸡蛋水洗后容易变质

有一次,我见妈妈从超市买回的鸡蛋有些脏,便打算把它们洗一洗再放进冰箱。但是,妈妈说鸡蛋水洗后不易存放,很容易变质。这是为什么呢？     

鸡蛋品质光电检测的研究

研究鸡蛋主要成分的光谱透射特性，分析它们的光谱透射曲线和存放时间之间的变化趋势，对完整鸡蛋做了大量的跟踪试验，探索通过测量鸡蛋的光谱透射特性评价鸡蛋品质的新方法，为进一步设计全自动鸡蛋光电分级机提供了有价值的参考数据。     

鸡蛋力学特性实验分析

本文对鸡蛋的外形、重量与壳厚进行了测定,并对其静动力学特性进行了较全面的实验分析,其结果为鲜蛋贮运加工装备的设计提供了依据。     

感冒发烧能吃鸡蛋吗？

近日,不少媒体都有报道,感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加,使得“烧上加烧”。这让很多把鸡蛋当做最佳补品的人忧心忡忡。那么,发烧时到底能不能吃鸡蛋呢？     

鸡蛋里的学问

小芬最爱吃煮鸡蛋。蛋煮熟了,剥开蛋壳和薄膜,嘿,一个胖嘟嘟的＂小家伙＂露出来了,引得人口齿生津!一天,小芬又在吃煮鸡蛋,正准备下口时,突然发现白白的鸡蛋上有三个小黑点,排列得像人的眼睛和嘴巴,呈倒三角形。她用手轻轻抠,抠不掉,于是忙喊：＂妈妈、妈妈,快来看呀,鸡蛋上有小黑点!这鸡蛋还能吃吗？＂     

鸡蛋品质光电检测的研究

研究鸡蛋主要成分的光谱透射特性，分析它们的光谱透射曲线和存放时间之间的变化趋势．对完整鸡蛋做了大量的跟踪试验，探索通过测量鸡蛋的光谱透射特性评价鸡蛋品质的新方法，为进一步设计全自动鸡蛋光电分级机提供了有价值的参考数据．     

鸡蛋里孵出疫苗来

鸡蛋里除了小鸡,还能孵出什么？答案是疫苗！而且是甲流疫苗！甲流是甲型H1N1流行性感冒的简称。在2009年,这种感冒病毒令全球上万人死亡。     

鸡蛋在医药和食品领域中的开发利用

随着现代化养鸡事业的发展和人民生活水平的提高,我国的鸡蛋生产和消费量日益增加.但长期以来,人们对鸡蛋的消费和认识仅停留在一种普通食品的水平上.食品加工厂每天消耗的大量鸡蛋,也仅利用其常规的食用部分,占整蛋重量10%～12%的蛋壳则被作为废物丢弃.这不仅导致巨大的资源浪费,而且造成一定的环境污染.食疗鸡蛋及鸡胚的研究和应用具有潜在的价值.因此,用现代科技手段对鸡蛋进行系统、深入的开发利用,不仅能促进家禽饲养业、食品加工业和医药生产行业的发展,而且对医疗保健和环境保护等均具有重要意义.本文拟就鸡蛋在医药和食品领域中的开发利用作一阐述.     

“美国梦”的追求与破灭舍伍德·安德森短篇小说《鸡蛋》主题赏析

“美国梦”是20世纪美国文学的主题,而舍伍德·安德森的优秀短篇小说《鸡蛋》就是表现这一主题的力作。小说运用象征主义手法成功塑造了“我”的父亲这样一个屡遭失败和挫折的人物形象,生动刻画了他既悲惨又滑稽的生活处境,从而深刻地揭露了“美国梦”的虚妄和在现代工业社会中“美国梦”破灭的残酷性。