文蛤蛋白水解制备抗氧化活性肽的研究

以文蛤蛋白为原料,通过蛋白酶水解制备抗氧化活性肽.利用体外清除DPPH活性评价酶解产物的抗氧化活性,采用超滤、葡聚糖凝胶柱层析和HPLC对相应的活性肽进行分离纯化,通过HPLC-MS进行结构鉴定.结果表明:木瓜蛋白酶水解产物的DPPH清除活性明显高于碱性蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶和复合蛋白酶,产物质量浓度为1 mg·mL-1时,DPPH清除率为55.74%;以DPPH清除率为筛选指标,对木瓜蛋白酶酶解产物进行逐级分离,得到4个具有抗氧化活性的目的肽段,氨基酸序列分别为LNFNLEKSR(1120.3 u)、SWLRPR(814.4 u)、RIGNIISQY(1063.3 u)和LNFNLEK(877.2 u).     

文蛤抗癌活性多肽的生理活性研究

以新鲜文蛤为材料,经有机溶剂萃取,分子筛凝胶层析,得到一种具有抗癌生物活性的文蛤多肽,SDS PAGE电泳测得该多肽的分子量约为18kD.用该多肽处理人胃腺癌细胞BGC 823,结果表明,当多肽浓度为10μg/mL,细胞生长的抑制率达到50%.此外,探讨了该活性多肽在体外对几种与肿瘤代谢相关的酶的效应,实验结果显示,该活性多肽能够激活碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶,当其浓度为10μg/mL时,可以使这两种酶活力分别提高150%和93%;该活性多肽对酪氨酸酶则是起到了抑制的效应,测定导致酶活力下降50%所需的效应物浓度(IC50)为1.50μg/mL,其抑制类型为混合型抑制,其抑制常数KI和KIS分别为4.37mg/mL和6.09mg/mL.     

生物芯片研究现状及应用前景

生物芯片(Biochip)是以预先设计的方式将大量的生物讯息密码(寡核苷酸、cDNA、基因组DNA、蛋白质等)固定在玻片、硅片等固相载体上组成的密集分子阵列,可分为基因芯片、蛋白质芯片、芯片实验室三类。生物芯片技术的本质是生物信号的平行分析,它利用核酸分子杂交、蛋白分子亲和原理,通过荧光标记技术检测杂交或亲和与否,再经过计算机分析处理可迅速获得所需信息。在医学、分子生物学等领域,生物芯片技术以其高效、高信息量的优势,显现出巨大的应用价值和商业市场,其发展前景非常乐观。     

无线输电技术研究现状及应用前景

无线输电是一种利用无线电技术传输电能的新技术,无须任何物理上的连接,电能可以无接触地传输给负载,解决了传统电能传输方法的许多不足。文章介绍了无线输电的基本原理,归纳总结了三种基本的电能传输形式,并展示了目前国内外研究现状及其最新成果。     

滞绿突变体的研究现状及应用前景

许多物种的滞绿突变体具有相似的表型特征,即衰老被延缓,叶绿素不降解或降解缓慢.但由于遗传背景不同,它们滞绿的分子机理相差很大.文中综述了滞绿突变体在生理生化(叶绿素的酶代谢途径)、遗传特征及分子生物学上的研究进展,介绍了滞绿突变体在植物叶绿素代谢、叶片衰老机制以及光合作用等生理过程基础研究中的重要性,并全面介绍了在农业生产的各个方面的应用前景及潜力,其中以能显著提高农作物抗逆性及产量的类型A和B的功能型滞绿突变最为重要,同时对滞绿的分子机理的研究使从根本上解决农作物早衰的问题成为可能.     

植物人工种子的研究现状及应用前景

本文简述了近几十年来植物人工种子研究的进展,对人工种子的诸领域：概念、制作流程、动态、意义及应用前景、体细胞胚的诱导与贮藏、防腐等方面进行了详细的概述,并提出了人工种子应解决的问题及今后的研究方向。     

微生物燃料电池的研究现状及应用前景

简要介绍了微生物燃料电池的工作原理和电子传递机理。典型的微生物燃料电池是由阳极、阴极和质子交换膜组成的。概括了微生物燃料电池的性能影响因素和微生物燃料电池的研究现状及最新进展,认为微生物燃料电池具有广阔的发展前景。     

中药烧伤膏的研究现状及应用前景

探索中药烧伤膏的研究现状及进展。通过文献检索方式,探索中医对烧伤的认识和疗伤的方法及中药烧伤膏剂的治疗情况。中药膏剂在治疗烧伤方面有一定的优势,临床应用广泛,取得一定的疗效,无明显毒副作用,尤其是在I度和Ⅱ度烧伤方面应用广泛,值得进一步研究。中医对烧伤的治疗是以中医基本理论为基础,以辩证施治、理论方药为指导的治疗方法,提出中药烧伤膏治疗烧伤方面的问题,为中药治疗烧伤的研究提供参考。     

超导储能系统的研究现状及应用前景

 超导磁储能系统将电磁能存储在超导储能线圈中,具有反应速度快、转换效率高、快速进行功率补偿等优点,在提高电能品质、改善供电可靠性及提高大电网的动态稳定性方面具有重要价值。概述了超导储能系统的工作原理、研究现状及优缺点,并展望了其未来应用可能性及发展方向。     

脑研究的现状及前景

脑是对世界的选择性表征。没有什么科学研究对人的重要性超过人自己的脑的研究，揭示脑的奥秘无疑是人类面临的最重要的挑战之一。这是一条漫长的路，是一场无以伦比的挑战，我们不能期待一蹴而就，更不能因循守旧，新的方法产中新的结果，而新的结果孕育新的思想。１脑研究的发展史人类对精神、思维的探索已经走过了漫长的历程。在古希腊和古代中国，早在２０００多年前哲学家已经开始思考精神的本质以及精神、灵魂和肉体的关系。但对脑的真正的探索起始并不久远，只是在１００多年前人们才知道脑是由神经细胞组成的，这些细胞相互联结形成…     

钻井专家系统现状及应用前景

钻井行业的计算机应用方面已出现了一个新的重要领域——专家系统。本文介绍近年来国际上钻井行业的专家系统,简述了专家系统的重要特征,并评述其在钻井行业的应用前景。最后列举在江汉油田使用的一个钻井工程设计专家系统。     

冷冻面团的现状及应用前景

随着食品行业科学技术的飞速发展,冷冻面团技术应运而生,是20世纪50年代末兴起的面包工艺技术。目前,在许多国家和地区都已经十分普及,特别是国内外面包行业都采取连锁店经营模式,使得冷冻面团技术得到了很大的发展。该文着重综述我国冷冻面团的现状和生产工艺,阐述冷冻面团技术存在的两个突出问题,并对冷冻面团技术在我国发酵面食食品工业中的应用前景进行分析。     

乳清蛋白生物活性肽及其应用前景

随着对生物活性肽的功能研究及分离、提取技术的成熟和研究与开发乳源活性肽的兴起,研究者发现乳清蛋白中含有多种生物活性的潜在肽段.综述了近年来乳清蛋白生物活性多肽的研究进展,介绍了其抗氧化活性、ACE抑制活性、降胆固醇活性及其他活性的作用机理和研究概况.随着研究水平的提高,乳清蛋白生物活性肽的功能特性必将得到充分的开发和利用.     

直接微生物燃料电池的研究现状及应用前景

微生物燃料电池根据有无氧化还原介体的参与分为两大类:直接微生物燃料电池和间接微生物燃料电池。简要介绍其工作原理,概括了直接微生物燃料电池的研究进展以及目前需解决的问题和工作方向。最后展望直接微生物燃料电池的应用前景。     

CLA的生理活性和应用前景

CLA是20世纪80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸,文章讨论了CLA的涵义界定、天然存在、重要的生理活性及其应用前景。     

茶多酚的抑菌活性及其应用前景

本文简单讲述茶多酚的组成和性质、在抑菌方面的活性和应用前景.     

花生肽的体外抗氧化活性研究

本文对花生肽的体外抗氧化活性进行了初步研究。在对DPPH自由基的清除能力测定中,随着浓度的增加,花生肽显示出越来越强的清除能力,并呈现良好的量效关系。在还原能力的实验中,花生肽的还原能力明显不如维生素C,但随着浓度的增加呈现一定的还原能力。抗脂质过氧化能力的测定研究表明,花生肽在0.2~6.4 mg/mL浓度范围内呈现较好的剂量依赖关系,对卵黄脂蛋白脂质过氧化具有较好的抑制作用。     

卒中单元的研究现状及前景

卒中单元,作为一种新的脑血管病治疗和康复的途径,越来越受到临床医生的关注.本文介绍了其概念、历史、分类特点、效果、存在问题、我国的卒中单元现状以及在我国社区康复中的应用前景等问题.     

Web信息挖掘现状及应用前景

介绍了Web信息挖掘的环境与分类,论述了Web挖掘技术,展望了信息挖掘的应用前景。