河南新郑地区野生羊肚菌属的种类及生态研究

对新郑地区野生羊肚菌的种类及其生态环境作了较为详尽的调查研究。该地区野生羊肚菌的种类有尖顶羊肚菌，粗柄羊肚菌，小羊肚菌，羊肚菌等４种。文中还对羊肚菌发生地的地理条件，生长状况，生境周围微生物及羊肚菌发生期的气候条件进行了研究和分析。     

小顶(黑脉)羊肚菌(Morchella angusticeps peck)引种驯化初探

羊肚菌属是世界性著名的野生食、药用真菌.有些真菌学者认为羊肚菌属与某些高等植物有菌根共生关系,这就使羊肚菌属成为引种驯化的“禁区”。 该属Morchella约20种,我国有8种,笔者为了引种驯化羊肚菌,在甘南林区对其生物学特性进行定点观察时,发现有小顶羊肚菌Morchella angusticeps Peck.、尖顶羊肚菌M.conica pers.、羊肚菌M.esculenta(L.) Pers、粗柄羊肚菌M.crassipes (Vent.) Pers.等四种,其中小顶羊肚菌是生长在腐木上,并没发现它与任何植物有菌根共生关系,对其进行了孢子分离获得了纯种,进一步试栽,结果形成了珊瑚型子实体,这对羊肚菌的人工裁培迈开了可喜的一步,并提供了重要资料。     

羊肚菌菌丝培养基的筛选

本文通过羊肚菌的菌丝培养，选出适合羊肚菌生长的新式培养基，对羊肚菌资源的开发与利用作了初步的探讨．     

羊肚菌菌核人工栽培实验研究

对两种羊肚菌进行菌核培养,并用产生较大菌核的七妹羊肚菌核为种通过菌核加营养袋和只以菌核为种进行盆栽试验,研究探讨羊肚菌菌核的形成、菌核的功能作用及与外援营养的关系,为羊肚菌的菌种繁育和生产应用提供科学参考。     

不同培养基质对羊肚菌出菇影响

为研究培养基质对羊肚菌出菇的影响,本研究利用不同培养基质栽培羊肚菌,测定不同培养基质的出菇情况及出菇前后培养基质中营养成分的变化。结果表明,羊肚菌子实体产量与培养基质类别存在一定的相关性,而且出菇前后3种不同培养基质中营养物质呈现降低趋势,营养元素有所升高。营养物质降低可能是羊肚菌菌丝及子实体生长吸收消耗所致,部分营养元素增加,可能是菌丝将营养袋中的物质转化进入到菌丝中储存,进而为羊肚菌子实体出菇提供营养。结果说明了羊肚菌在出菇阶段所需营养,特别是磷、钾等矿质元素主要由营养袋提供。     

谈羊肚菌对人体的生理学功效及其在运动保健中的作用

羊肚菌是世界上珍惜名贵的食药兼用真菌之一,其营养成分丰富,具有很高的食用价值和药用价值。本文综述了羊肚菌的营养成分、生理学功效,并对羊肚菌在运动保健领域的作用进行了探讨和展望。     

黑脉羊肚菌培养条件选择及原生质体的制备

探讨了黑脉羊肚菌的培养条件和原生质体的制备.结果表明,洋葱液体培养基适合黑脉羊肚菌生长.培养3d的黑脉羊肚菌菌丝体在30℃下,用4%溶壁酶酶解2 5h,原生质体数目为2 53×106个/mL.     

兰州地区首次发现羊肚菌

羊肚菌属子囊菌纲 ,羊肚菌科 ,羊肚菌属 (Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ) ,是一种世界著名的食药用真菌 ,在国际市场上每ｋｇ干品 (去柄 )高达 15 3德国马克 .于春末、夏初、秋初生长在林木潮湿地上或腐叶层上 ,常出现在白扬等阔叶林下 ,云杉、冷杉、针叶林或针阔混交阴坡林亦有出现 .截止目前 ,羊肚菌还未能商品化栽培 ,采集野生菌是获取的唯一手段 .2 0 0 1— 2 0 0 2年连续 2年 ,笔者在兰州地区陆续发现了 2种野生羊肚菌 .这在兰州历史上尚未见报道 ,说明兰州地区生态条件已有很大程度的恢复 .现将其型态特征简报如下 :1)粗腿羊肚菌 (Ｍｏｒｃｈｅ…     

羊肚菌(Ydj0705)液体发酵工艺方法的研究

研究羊肚菌Ydj0705的液体发酵培养基配方,确定液体发酵的工艺条件及方法,开发真菌资源菌丝产品。采用正交设计法,优化羊肚菌Ydj0705培养基配方和培养条件,从而建立羊肚菌Ydj0705液体发酵工艺。结果显示,羊肚菌Ydj0705液体发酵培养基最佳配方为:玉米粉30g/L,葡萄糖10g/L,黄豆粉20g/L,酵母粉5g/L,KH2PO4和MgSO4适量;最优液体发酵培养条件为:培养温度26℃,摇床转速定量,培养基初始pH为6.0,装液量为100mL培养液,接种量10%,发酵时间144h。羊肚菌Ydj0705液体发酵工艺能高效生产菌丝体,为开发羊肚菌真菌资源产品奠定了基础。     

黑脉羊肚菌固体培养基的制备及其培养条件优化

以黑脉羊肚菌为对象,研究了不同固体培养基对菌种生长的影响.通过以菌丝生长速度、密度和菌核为考察指标,研究在不同碳源、氮源、无机盐及pH条件下羊肚菌菌丝体的生长状况,从而优化培养基的制备工艺.结果表明:黑脉羊肚菌生长的最适条件为2%的葡萄糖碳源, 2 g/L的蛋白胨氮源, MgSO_4无机盐, pH值为6.0.该实验为今后羊肚菌的栽培奠定了坚实的基础.     

羊肚菌分子分类及人工培养研究现状

对羊肚菌的分子分类研究及人工培养等方面进行了综述,旨在为羊肚菌的深入开发利用提供一定的方向和依据。     

温度和pH值对羊肚菌菌丝培养的影响

温度和ｐＨ值对羊肚菌菌丝培养的影响①李小燕刘星（咸宁医学院）（咸宁师专）羊肚菌，作为一种名贵的食用菌，因其不仅具有味道鲜美、营养丰富的食用价值，而且具有益肠胃、化痰理气，抗癌保健等药用价值，日益受到人们的重视。许多研究者都从不同的角度对羊肚菌的开发和...     

羊肚菌的人工驯化栽培研究初报

本文首次报道了羊肚菌和其伴生菌的关系，并利用其羊肚菌丝在5～1O℃的条件下长速大于其伴生菌和在20℃的条件下伴生菌菌丝长速大于羊肚菌菌丝的特点，分别进行了成功的分离；以及子实体的形成和伴生菌的关系。     

富硒羊肚菌多糖提取工艺的研究

采用超声波提取法提取羊肚菌富硒多糖,对料液比、提取时间、乙醇浓度等进行正交试验,通过葡萄糖标准品的标准曲线测定不同条件下所得多糖的含量。研究发现：羊肚菌重量和水的比值为1：40,提取时间为30min,乙醇浓度为90％,是提取羊肚菌多糖的最适方案。     

羊肚菌菌丝体对镉、铅及其复合污染的生长与富集响应

在平板培养条件下,研究了镉、铅及其复合污染对羊肚菌菌丝体生长的影响,并建立了羊肚菌菌丝体对生长基质中镉、铅生物富集的方法.Cd浓度为0-2mg/L范围内对羊肚菌菌丝体的生长具有刺激作用,Cd Pb浓度为2 80mg/L时气生菌丝很浓密,然后生长势减弱.Cd Pb浓度在8 320-32 1280mg/L范围内,Cd、Pb复合污染的协同作用导致菌丝体干重急剧降低.羊肚菌菌丝体对Cd、Pb均具有生物富集作用,并且随着重金属浓度的增大菌丝体中重金属含量逐渐增大,初步认为在Cd、Pb复合污染条件下,促进了羊肚菌菌丝体对Pb的吸收而抑制了对Cd的吸收.     

尖顶羊肚菌胞外多糖提取物延缓衰老作用的实验研究

检测了尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对超氧阴离子、羟基自由基及ABTS自由基的抑制作用，评价体外抗氧化活性，用其灌胃衰老模型小鼠，观察其对小鼠大脑超氧化物歧化酶活性、脂褐素和丙二醛含量的影响。结果表明:2mg/mL 的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对超氧阴离子的抑制率为43.06%，1mg/mL的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对羟基自由基的抑制率为72.40%， 0.1mg/mL的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物对ABTS自由基的抑制率为77.43%；50 mg/kg?d 的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物能使雄性、雌性小鼠脑SOD活性分别提高20.70%、21.13%， LF含量分别降低35.14%、46.93%，MDA含量分别减少15.10%、15.61%。表明尖顶羊肚菌胞外多糖提取物具有良好的抗氧化和延缓衰老作用，对雌性小鼠延缓衰老效果略优于对雄性小鼠.延缓衰老作用，其延缓衰老的效果具有性别的差异，对雌性小鼠延缓衰老效果略优于对雄性小鼠.     

羊肚菌菌丝生物学特性的研究

从固体培养基、液体培养基、碳源、氪源、酸碱度、温度、光照等方面探讨羊肚菌菌丝的生物学特性．结果表明,羊肚茵菌丝适宜在PDA固体培养基以及黄豆芽——玉米粉液体培养基中生长;单肚菌菌丝生长的最适碳源为葡萄糖,最适氮源为硫酸铵;羊肚菌菌丝生长的最适pH范围为6～7,最适温度为25～33℃之间,并且在光照条件为弱光时羊肚菌菌丝生长状况较好．     

陕北野生羊肚菌产区与非产区土壤主要有效成份及酸碱度分析比较

对陕北羊肚菌产区与非产区土壤的主要有效成份和酸碱度进行了检测分析，用t检验对分析结果进行检验，其结果为陕北野生羊肚菌产区与非产区土壤的主要有效成分与pH均无显著差异。     

新疆羊肚菌rDNA的ITS序列分析

根据生境和形态学特征与大型真菌图鉴对照,从形体上挑选了4个羊肚菌子实体（其中3个来自哈密巴里坤,1个来自乌鲁木齐南山）,同时从四川绵阳某研究所购得一株高羊肚菌菌种做为实验阳性对照,为了确定收集的羊肚菌分类学地位,采用PCR技术,以rDNA—ITS为分子指标,对子实体和菌丝进行了ITS序列测定与分析,结合系统进化树确定品种归属。     

青海小海绵羊肚菌M12-10转录组SSR信息分析及其分子标记开发

为明确羊肚菌转录组SSR总体特征、开发出适用于分子育种的SSR引物,对分离自青海大通的小海绵羊肚菌M12-10菌丝体高通量转录组测序,采用MISA分析小海绵羊肚菌M12-10转录组SSR位点信息,利用Primer 3.0设计引物,并选择12对引物将19株不同种、不同采集地的野生羊肚菌进行聚类分析。结果表明:高通量测序组装得到153 326个转录本,100 672个SSR位点分布在20 043条Unigenes基因上;SSR发生频率为19.9%,单核苷酸(9 268,46.0%)和三核苷酸(5 183,25.0%)是主要的重复类型,优势重复基元为A/T(33.0%)、GA/AG(12.0%)和TGC/CAG(40.0%);基序长度集中在10～20bp的比例为73.9%,具有高多态性。基于SSR的20 043条Unigene成功设计了14 894对引物,随机筛选的12对SSR引物中4对引物表现稳定可重复的多态性;遗传相似系数为0.55时,19株羊肚菌菌株分为两类;相似系数为0.84时,19株羊肚菌全部分开。故基于小海绵羊肚菌M12-10转录组数据SSR标记开发是可行有效的,筛选的4对高频率、高多态性的SSR引物将有助于开展种质资源评价和遗传多样性分析。